Hurtige opskrifter til børn fra 2 år. Børnemenu til hver dag

Her er eksempelmenu i en uge for et barn på 2,5 -3 år Vi er kun 2 og 8. Dette er et sæt mad og retter, som vi normalt spiser.

Selvfølgelig er dette en lidt idealiseret version. I den forstand, at sådan en variation hver dag er et plus og fantastisk. Men i livet fungerer det selvfølgelig ikke sådan, at spise forskellige retter hver dag))). Normalt er suppen, hvis den er kogt, for hele familien (babyen er allerede vokset op og spiser hos os) og i flere dage for ikke at rode. Så både suppen og den anden spises i 2-2,5 dage.

Men fra synspunktet - "hvad ville du lave mad i dag", når der for eksempel ikke er meget tid til fantasi eller andet ..., så er det meget praktisk at have sådan en menu foran dine øjne som grundlag. Enhver mor har selvfølgelig en masse af hende lækre opskrifter. Jeg medbringer min. Det kan også ændres og modificeres af mig))

Mandag

Morgenmad

Hirsegrød med æble

Sandwich med ostemasse

Te med mælk

Aftensmad

. kyllinge nuddel suppe

Torsk med puré og frisk tomat

æblejuice

eftermiddagste

Barney med et glas mælk

efter 30 minutter - et æble

Aftensmad

Havregrød med persimmon

Curd Agusha klassiker

Kefir Agusha

tirsdag

Morgenmad

Semuljegrød med pære

En ostesandwich

Kakao

Aftensmad

Pickle med creme fraiche

Frikadelle med stuvet zucchini

Æble pærejuice

eftermiddagste

Bolle med æble

Mynte te

"blomst" af frugter

(Jeg laver kerne og hjul af en banan, kronbladene er mandarinskiver, stilken er fra et æble)

Aftensmad

Havregrød med banan

Ostemasse Agusha

Kefir

onsdag

Morgenmad

Omelet med tomater

Sandwich med kaviar

Te med mælk

Aftensmad

Æggesuppe

Naval pasta med frisk salat

Kompot

eftermiddagste

Pandekager med honning

urtete

Drue

Aftensmad

Semuljegrød med mælk

Ostemasse Agusha

Kefir

torsdag

Morgenmad

Mælke risengrød

Te med mælk

Aftensmad

fiske suppe

fyldt peber

Kissel Frutonyanya

eftermiddagste

Gulerodssalat med æble

Kamille te

Cookie

Aftensmad

Boghvede

med mælk

Ostemasse Agusha

Kefir

Fredag

Morgenmad

Havregrød med banan

Sandwich med ostemasse

Kakao

Aftensmad

Svampesuppe med creme fraiche (giv uden svampe!)

Braiseret kål med pølse

kirsebærjuice

eftermiddagste

Rødbedesalat med creme fraiche

Te med mælk

barney

Aftensmad

Havregrød med svesker

med mælk

Ostemasse Agusha

Kefir

lørdag

Morgenmad

Havregrød med bær

Læge pølsesandwich

Te med mælk

Aftensmad

Borsch med creme fraiche

Ørred med blomkål og broccoli

Kompot

eftermiddagste

Vinaigretten

Kissel

en halv banan

Aftensmad

Boghvede

med mælk

Ostemasse Agusha

Kefir

Søndag

Morgenmad

Risengrød med rosiner

En ostesandwich

Kakao

Aftensmad

Bønne/ærtesuppe

Kogt kylling med kartoffelmos og agurk

Hybenjuice

eftermiddagste

Chokoladekugler med mælk

Æble + kiwi + appelsin (beat)

Aftensmad

Hirsegrød

med mælk

Ostemasse Agusha

Kefir

Derudover kan du

Bare stuv alt kød med gulerødder og løg

Som tilbehør kan ris blandes med en grøn gryde

Jeg har ikke inkluderet leveren her (vi kan ikke lide det, men ikke desto mindre er det nyttigt at spise det, du kan lave leverpandekager eller bare kylling, for eksempel gryderet med løg og gulerødder)

Du kan også lave kyllingebrystkoeletter (der er en meget velsmagende opskrift ;-))

Igen, som tilbehør, kan du stuve gulerødder med creme fraiche

Jeg laver også grøn salat - agurker, kogt æg, grønt løg og med creme fraiche

Al sundhed og god appetit!)

Hirsegrød med svesker

Hirsegryn - 150 g, vand - 450 g, sukker - 15 g, svesker - 120 g, smør - 30 g.

Skyl sveskerne og kog dem i en lille mængde vand, indtil de bliver bløde, sæt bærrene til side. Tilsæt vand, sukker til bouillonen og bring det i kog. Hæld grynene i den kogende bouillon og kog grøden ved svag varme, indtil den er mør. I slutningen af ​​tilberedningen kommes smør i grøden, pyntes med kogte svesker inden servering.

Mælkesuppe med semuljeboller

Semulje - 30 g, mælk - 200 g, vand - 200 g, smør - 10 g, 1/2 æg, sukker, salt efter smag

Kog mælk med 1/2 kop varmt vand, tilsæt sukker og salt. Kom små dumplings i den kogende væske med en teske. Kog dumplings ved lavt kog i 5-7 minutter. Når dumplings flyder til toppen, stop tilberedningen. Læg et stykke i en skål suppe smør.

Tilberedning af dumplings. Kog 1/2 kop vand med et stykke smør (5 g) og saltopløsning, tilsæt semulje og kog grøden under omrøring ved svag varme i 10 minutter. I en let afkølet grød tilsættes 1/2 råt æg eller 1 blomme, bland derefter grundigt.

Mælkesuppe med ris

Ris - 20 g, mælk - 200 g, vand - 200 g, smør - 10 g, salt.

Sorter risene, skyl flere gange ind koldt vand, fald i søvn i kogende vand og kog til det bliver blødt. Hæld derefter råmælk, lad det koge, salt, tilsæt sukker, smør.

Æggeretter til børn fra 2 år

røræg med brød

Æg - 1 stk., Hvedebrød - 25 g, mælk - 1/4 kop, smør - 2 teskefulde, salt.

Gammelt brød skåret i små tern, fugt i mælk, salt. Pisk ægget godt, bland med brødterninger, hæld i en varm stegepande med smør, steg.

Omelet

Æg - 1 stk., Mælk - 1 spsk. ske, smør - 1 tsk. ske, salt

Hæld det rå æg i en skål, tilsæt kold mælk, saltopløsning og pisk med en gaffel, så der opnås en homogen masse. Hæld æggemassen i en stegepande med opvarmet olie og steg under omrøring af og til. Når røræggene er jævnt tykne og stegt let på undersiden, løftes de fra den ene side med en kniv og foldes på midten.

Omelet med zucchini

Æg - 2 stk., Mælk - 1/2 kop, zucchini - 60 g, smør - 2 teskefulde.

Skræl zucchinien, hak groft, kom i en gryde, tilsæt halvdelen af ​​olien og lad det simre ved svag varme under lukket låg, til de er møre. Kom derefter i en smurt bradepande, hæld over æg blandet med mælk, og bring til klarhed.

æble omelet

Æg - 1 stk., mel - 1 spsk. en ske, korn- 3 spsk. skeer, mælk - 4 spsk. skeer, 1 æble, smør -1 tsk, pulveriseret sukker -1 tsk, salt efter smag.

Bland mel, havregryn, mælk, salt og bland godt. Adskille æggehvide fra blommen. Pisk proteinet godt, tilsæt til den resulterende blanding.

Skræl æblet, skær det i 4 dele, fjern kernehuset og skær kvartererne i tynde skiver.

Smelt smørret i en stegepande og kom den kogte masse heri. Drys æbleskiverne jævnt ovenpå og bag omeletten ved svag varme, indtil den er gyldenbrun i bunden, vend derefter forsigtigt om og steg den anden side. Server på bordet, drysset med pulveriseret sukker. Banan kan bruges i stedet for æbler.

Omelet med mel

Æg - 2 stk., Hvedemel -2 teskefulde, mælk - 1/4 kop, smør -1 time. ske, salt efter smag.

Sigt hvedemel, fortynd med kold mælk, tilsæt saltopløsning, sukkersirup, æggeblommer og bland godt. Pisk æggehvider, kombiner med den resulterende blanding, hæld i en varm stegepande med olie og steg ved lav varme. Når den ene side af æggekagen er stegt, vendes den over på den anden, mens der tilsættes lidt olie på panden, og den steges til den er kogt.

Omelet med ost

Æg - 2 stk., Mælk - 1/2 kop, smør - 1 tsk, revet ost -2 tsk.

Bland æggene med mælk og revet ost, hæld i en varm stegepande med varm olie, steg møre under låg, rør af og til med en ske.

æg soufflé

Æg - 2 stk., smør - 1 tsk. ske, vanilje kiks -2 tsk, mælk - 1 kop, sukker 1 tsk, salt.

Bland blommerne med sukker og knust rasp. Pisk æggehviderne til en stiv top og vend forsigtigt i blommerne. Hæld massen i en dyb stegepande, smurt med olie og drysset med sigtede brødkrummer. Skær souffléen på tværs til 2/3 af dens dybde, så varmen trænger bedre ind. Sæt i en let forvarmet ovn i 10-15 minutter. For at undgå at souffléen brænder på, kan du dække den med rent papir. Server den færdige soufflé umiddelbart efter bagning. Server mælk separat.

Retter med hytteost til børn fra 2 år

Ostemasse-gulerodsgryde

Gulerod - 80 g, rulle - 20 g, æg - 1/2, hytteost - 50 g, creme fraiche -1 tsk, sukker -1 tsk, salt efter smag.

Kog gulerødder og riv på et fint rivejern, Tilsæt opblødt bolle, æg, hytteost, creme fraiche og sukker, lidt salt. Bland det hele, kom over i en smurt form, pensl med olie på toppen og bag i 25-30 minutter. i ovnen. Server den færdige gryderet med creme fraiche.

grøn ostemasse

Hytteost - 200 g, blødgjort smør - 1 spsk. ske, salt på spidsen af ​​en kniv, sukker -1 tsk, krydderurter (dild, grønt løg, persille) - 3 spsk. skeer, 1 tomat.

Slib hytteost med smør. Tilsæt finthakkede krydderurter, sukker, salt. Kom ostemasseblandingen på et fad og pynt med tomatskiver.

Server med kogte kartofler og gulerødder.

lyserød hytteost

TVorog - 200 g, creme fraiche - 2 spsk. skeer, marmelade (jordbær eller hindbær) - 2-3 spsk. skeer, rosiner - 1/2 kop, en knivspids vaniljesukker.

Skyl rosiner varmt vand og tør på et rent håndklæde. Kværn hytteost med creme fraiche, tilsæt marmelade, rosiner og vaniljesukker. Bland grundigt.

Hytteost med majsstænger

Hytteost - 200 g, mælk - 6 spsk. skeer, en knivspids salt, sukker - 2 spsk. skeer, majsstænger - 1 kop.

Slib hytteost, tilsæt sukker, mælk, salt og bland grundigt. Tilsæt majsstænger, rør rundt.

Grøntsagsretter til børn fra 2 år

Agurkesalat

Agurk - 1 stk, creme fraiche - 1 spsk. ske, æg - ¼ stykke, salt, en knivspids dild.

Vask frisk agurk (agurk med ru hud, skræl). Skær agurken i tynde skiver, kom i en salatskål, salt og bland. Kog ægget, mal blommen grundigt og bland med creme fraiche, krydr salaten, drys med finthakket dild.

Vinaigretten

Kartofler - 1 stk., Sauerkraut - 1 spsk. ske, rødbeder - 1/8 stk., syltet agurk - 1/8 stk., gulerødder - ¼ stk., æble - ¼ stk., vegetabilsk olie - 1 spsk. ske, saltopløsning - ¼ tsk.

Vask og kog rødbeder, kartofler og gulerødder. Skræl kogte grøntsager fra skindet, skåret i små stykker. Agurker, æbler og løg vaskes, skrælles, hældes over kogt vand, skåret i små stykker. Tilføje surkål, (hvis den er for sur, skyl først). Smag til med vegetabilsk olie og salt.

Vinaigrette sommer

Kartoffel - 1 stk., Tomat - 1/4 stk., Agurk - 1/4 stk., Rødbede - 1/8 stk., Gulerod - 1/4 stk., majroeskive, æble - 1/4 stk., Olie grøntsag - 1 spsk. ske, salt

Vask rødbeder og kartofler, kog dem, skræl og skær dem i tynde skiver. Vask gulerødder og majroer, skræl, skær i skiver, kom i en skål, tilsæt 2-3 teskefulde vand, vegetabilsk olie og lad det simre, dæk skålen med et låg og afkøl derefter. Friske agurker, tomater og æbler vask, hæld kogende vand over og skær i skiver. Bland tilberedte grøntsager, krydr med salt citronsaft og creme fraiche.

Salat "Sommer"

Nye kartofler, tomat, frisk eller saltet agurk - 1/4 hver, radise - 1 stk., Et lille stykke majroe, creme fraiche eller vegetabilsk olie - 2 teskefulde.

Kog kartofler, skåret i små stykker. Tilsæt tomat og agurk, skær i små stykker, riv radise og majroer, kom alt sammen, salt, smag til med creme fraiche eller smør.

Gulerodssalat med honning og nødder

Gulerødder - ½ stykke, honning - 1 tsk, valnødder- 3-4 stk.

Riv gulerødder på et fint rivejern, tilsæt finthakkede nødder, honning. At blande alt.

Blomkålssalat

Blomkål - 3 - 4 blomsterstande, 1/4 hårdkogt æg, creme fraiche (kefir eller solsikkeolie) -1 tsk.

Kog kål og æg, hak fint, bland, smag til med creme fraiche (kefir eller solsikkeolie).

rå grøntsagssalat

Tomater - ½ stk., agurker - ¼ stk., gulerødder - ¼ stk., æble - ¼ stk., grøn salat - 3-4 blade, grønne løg - 1 fjer, creme fraiche - 1 spsk. ske, salt

Vask og rens alt grundigt. Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak æble og agurk fint i strimler, hak løget fint. Bland alt, smag til med creme fraiche, salt.

Kartofler med gulerødder

Kartofler - 1,5 stk., Gulerødder - ½ stk., Løg - ½ stk. smør - 2 teskefulde, salt.

Skræl kartofler, vask, skær i store tern (ca. 1,5-2 cm), hæld over stor mængde vand, salt og kog til det er mørt. Vask gulerødder og løg, skræl, skær i små tern, kom i en lille gryde med smeltet smør, tilsæt 1-2 spsk. skeer vand, luk låget og lad det simre under omrøring, indtil det er møre. Kom de tilberedte varme gulerødder og kartofler i en skål, bland, lad det simre i yderligere 2-3 minutter.

Kartofler i mælkesauce

Kartofler - 2,5 stykker, smør - 2 tsk, hvedemel - 1/2 tsk, mælk - 3/4 kopper, salt.

Kog kartofler i saltet vand "i uniform", skræl dem, skær dem i tern (ca. 2 cm), kom i en gryde, hæld varm mælk, tilsæt salt, bring i kog. Bland mel med smør; læg denne blanding i varme kartofler i små stykker, omrør lejlighedsvis. Bring i kog, fjern fra varmen. Ved servering drysses med persille og dild.

Kartofler i creme fraiche sauce

Kartofler - 2 stk., creme fraiche - 2 spsk. skeer, salt, en knivspids urter.

Kog kartoflerne i saltet vand "i uniform", skræl, skær i tern, kom i en gryde med opvarmet creme fraiche, salt, bland forsigtigt og kog op. Drys med finthakket persille eller dild inden servering.

Kartoffelgryde

Kartofler - 2 stk., malede kiks -2 teskefulde, smør -2 teskefulde, creme fraiche - 2 spsk. skeer, æg - 1 stk., salt.

Kog kartofler "i deres uniformer", skræl, gnid varme gennem en sigte, salt, bland godt med smeltet smør og sammenpisket æg (1/2 stk). Kom kartoffelmassen i en bradepande, smurt med smør og drysset med rasp, top med det resterende æg blandet med 1 tsk creme fraiche, og bag i ovnen i 15 minutter. Server med creme fraiche, creme fraiche eller tomatsauce.

Græskar bagt i creme fraiche

Græskar - 1 kg, vegetabilsk olie - 2-3 spsk. skeer, salt, sukker efter smag, hvedekiks - 2 spsk. skeer, creme fraiche - 4 spsk. skeer, dild og persille.

Pil græskarret fra skindet og kernerne, skær det i tynde skiver, steg det i vegetabilsk olie, læg i en gryde eller form, krydr med salt, sukker, drys med revet brødkrummer, hæld creme fraiche, bag i ovnen. Server drysset med krydderurter.

Græskar stuvet med æbler

Græskar - 1 kg, æbler - 500 g, sukker - 2 spsk. skeer, smør - 1-2 spsk. skeer, vand el æblejuice-0,5 kop, kanel, salt efter smag.

Skræl græskar og æbler fra skind og kerner, Skær i små tern, kom i en gryde, hæld vand eller saft ved, smag til med salt, sukker og smør, luk låget og lad det simre til det er mørt.

Kartoffelkoteletter

Kartofler - 2 stk., Hvedemel - ½ tsk, vegetabilsk olie - 1,5 tsk, æg - ¼ stk., salt, sauce - 2 spsk. skeer.

Kog kartofler i saltet vand "i uniform", skræl, gnid varmt gennem en sigte eller ælt godt. Tilsæt æg, salt, bland godt. Skær kartoffelmassen i koteletter og steg på en pande på begge sider. Server med creme fraiche eller mælkesauce.

Kålkoteletter

Kål - 500 g, mælk - 100 g, æg - 2 stk., mel (eller semulje) - 2 spsk. skeer, salt efter smag, rasp, grøntsager eller olie til stegning.

Hak kålen fint, kom i en emaljeret gryde, hæld mælk ved og lad det simre ved svag varme, indtil det er mørt. Kør 2 æg ned i den varme masse, rør hurtigt, tilsæt mel eller semulje, rør hurtigt igen, salt efter smag. Afkøl massen, mode koteletter, rul i revet brødkrummer og steg i grøntsager eller smør.


Gulerodskoteletter

Gulerødder - 500 g, semulje - 1 spsk. ske, sukker - 2 teskefulde, æg - 1 stk., salt på spidsen af ​​en kniv, brødkrummer, smør til stegning.

Riv gulerødderne, pres saften ud, tilsæt semulje, sukker, salt, æg og bland grundigt. Form koteletter fra den resulterende masse, rul i brødkrummer eller mel og steg i smør.

På samme måde kan du lave koteletter af græskar.

Kartoffelboller

Kartofler - 2 stk., Smør - 2 teskefulde, mælk - 2 spsk. skeer, creme fraiche - 1 spsk. ske, æg - ½ stykke, salt.

Vask kartoflerne, kog dem ind, skræl og mos. Tilsæt kartoffelblandingen æggeblomme, varm mælk, salt, smeltet smør og derefter pisket æggehvide. Tag massen med en teske (opblødt i vand, så massen ikke klistrer) og sænk den ned i kogende saltet vand (klumper fås) og kog ved lavt kog i 5-6 minutter. Smid de poppede dumplings i et dørslag, lad vandet dryppe af, overfør til en skål, tilsæt olie.

Serveres varm med creme fraiche.

Kødretter til børn fra 2 år

Kartoffel zrazy fyldt med kød

Kartofler - 2 stykker, oksekød - 50 g, løg - 1/8 stykke, smør - 2 teskefulde, creme fraiche - 1 spsk. ske, æg - 1/4 stk., salt.

Vask kartoflerne, kog dem "i deres uniformer", skræl dem, ælt dem godt. Tilsæt æg, salt, bland godt og skær i runde tynde kager.

Tilbered hakket kød separat: skær råt kød i små stykker, salt, tilsæt lidt vand og lad det simre til det er mørt i en lukket beholder. Før det færdige kød gennem en kødhakker, tilsæt lidt bouillon, hvori kødet er stuvet (bouillonen skal tages i en sådan mængde, at hakket kød er saftigt, men ikke for vådt).

Læg hakket kød i midten af ​​kartoffelkagen, forbind kanterne og giv zrazyen en oval flad form (som en tærte). Læg zrazyen i en pande smurt med olie, steg på begge sider eller bag i ovnen. Server med creme fraiche.

Kød (fisk) budding

Kød (fiskefilet) - 50 g, rulle - 15 g, mælk -. 50 g, 1/2 æg

Før kødet (fiskefilet) sammen med rullen opblødt i mælk gennem en kødhakker to gange, salt, spæd med mælk til en grødet konsistens, tilsæt 1/2 af blommen, bland, tilsæt 1/2 af det piskede protein. Kom massen over i en smurt form og damp i 40-45 minutter.

Kødkroketter med grøntsager

Kød - 100 g, vand - 100 g, gulerod - 40 g, løg - 5 g, rødder - 10 g, rulle - 20 g, kålrot - 20 g, blomkål- 50 g, grøn ært- 15 g, kartofler - 50 g, smør - 4 g, salt efter smag.

Vask grøntsagerne, skræl, skær i tern, tilsæt vand, salt, lad det simre under låg. Kværn kødet gennem en kødhakker sammen med en rulle udblødt i koldt vand og presset ud. Tilsæt olie, lidt salt til hakket kød, bland godt, skær i 2 runde kroketter. Dyp kroketterne i bouillonen med grøntsager i 20 minutter. før servering bringes til klargøring.

Kødkoteletter med grøntsager

Hakket kød - 250 g, 1 lille gulerod, 1 lille zucchini, kartofler - 1 stk., 1/2 lille løg, tomatsauce - 1 spsk. ske, 1 æg, olivenolie til stegning.

Gulerødder, zucchini, kartofler, løg, skræl, vask, riv, kombinere med hakket kød og tomatsauce, bland godt, form små koteletter.

Varm olien op i en stegepande og steg koteletterne på alle sider, indtil de er gennemstegte. Server med vermicelli eller ris.

Kylling soufflé

Kyllingefilet - 300 g, æggehvider - 3 stykker, smør - 30 g, mælk - 100 g, salt, krydderurter - efter smag, smør til smøring af formen, brødkrummer til drysning af formen.

Før kyllingen gennem en kødhakker, gnid det hakkede kød gennem en sigte, tilsæt blødgjort smør, mælk, bland. Afkøl massen i køleskabet, pisk godt. Pisk de afkølede proteiner til et tykt skum, kombiner med hakket kød, tilsæt salt, meget finthakket grønt, bland forsigtigt.

Smør portionsforme med smør, drys med knust rasp, fyld 1/3 med hakket kød, sæt på en rist i en dobbelt kedel, dæk med låg, damp til det er mørt.

Kyllingekoteletter

Tilkylling - 150 g, hvedebrød - 30 g, mælk - 45 ml, smør - 8 g, hvedekiks - 8 g, vegetabilsk olie - 5 g.

Vend kyllingefileten gennem en kødhakker, tilsæt brød opblødt i vand og presset ud, smør, bland. Form koteletter, rul dem i brødkrummer, steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

Kartoffelgryde med kød

Kartofler - 1 stk., Mælk - 1,5 spsk. skeer, æg - 1/5 stk., smør - 0,5 tsk, hakket kød - 50 g, løg- 20 g, creme fraiche - 1 spsk. ske, salt efter smag.

Vask kartofler, skræl, kog og mos, tilsæt varm mælk, æg, lidt salt og bland. Pil løget, hak fint, gryderet med hakket kød. Læg halvdelen af ​​kartoffelblandingen i bunden af ​​en smurt stegepande, top med et lag hakket kød og den anden halvdel af kartoffelmosen. Jævn, pensl med cremefraiche og sæt i en varm ovn i 20 minutter.

Fiskemåltider

fiskebudding

Fisk - 100 g, smør - 10 g, kartofler - 50 g, æg - ½ stykke, mælk - 30 g.

Kog kartofler, mos, fortynd med mælk. Kog fisk, fjern skind, ben, mos og bland med kartofler. Tilsæt 5 g smeltet smør, salt, æggeblomme og pisket protein. Smør formen med olie, drys med brødkrummer, kom hele massen i den, luk toppen med olieret papir, kom i et vandbad og kog i 40 minutter.

Fiskekoteletter

Geddefilet - 100 g, rulle - 20 g, mælk - 30 g, smør - 15 g, æggehvide - 1 stk.

Udblød en rulle uden skorpe i mælk, pres. Før fisken gennem en kødhakker sammen med en bolle, salt, tilsæt pisket protein og smeltet smør. Skær koteletterne, rul dem i rasp og steg i olie.

Fiskekoteletter med kartofler

Fiskefilet - 100-150 g, kartofler - 100 g, kiks - 20 g, smør - 15 g, æg - 1/2 stk., mælk - 25 g, salt - 3 g.

Elskede variationen af ​​mad!

Introducer dig selv:

Beskedtekst:

Løs problemet:
5+9=

Alle felter skal udfyldes.
Skriv venligst om emnet, strø ikke siden hen!



"Jeg laver mad, jeg prøver, jeg står ved komfuret, og han råber "Fe!" og skubber pladen væk. Og hvad skal man fodre dette barn?” Min veninde klager.
Velkendt situation? Kære mødre, som jeg forstår jer. At fodre et barn er nogle gange en skræmmende opgave. Og det er ikke engang synd for selve produkterne, men for den indsats og tid, vi bruger i køkkenet. Børns måltider skal være friske, velsmagende, interessante. Men hvordan kan man realisere alt dette for en travl mor?

Efter at have snakket med venner og lavet en lille meningsmåling, lykkedes det os at samle nogle enkle og velsmagende retter, som vores børn elsker. Men vigtigst af alt tager deres forberedelse ikke meget tid.

1. Kylling i sød sauce

Ingredienser: kylling, honning, gurkemeje, koriander, salt, peber, hvidløg, appelsin.
Tilberedning: Mængden af ​​ingredienser afhænger af kyllingens størrelse. I en dyb skål blandes 2-3 spsk. skeer honning, 1-2 tsk. gurkemeje, en knivspids malet koriander, peber, salt, pres 1-2 fed hvidløg. Tilsæt saften af ​​en lille appelsin. Mariner kyllingen i en halv time. Du kan lade det stå natten over, hvis du ønsker det. Sæt i en forvarmet ovn i cirka en time. Kan tjene som tilbehør kartoffelmos, pasta eller korn. Smagen af ​​kyllingen vil være krydret-sød, og det ser interessant ud! Og du kan bruge bagetiden til dig selv.

2. Skaller med ost

Ingredienser: pasta med stor skal, krydret ost, tomater, løg, kogt kyllingebryst, salt, peber.
Tilberedning: Kog pasta, men mindre end 2-3 minutter mindre end det står i vejledningen. Lad pastaen køle af.

I løbet af den tid, hvor skallerne koges, skæres løget i tern og steges i olivenolie, tilsæt salt, peber, hvis det ønskes, kan du tilføje aromatiske urter. Skær kogt i små tern kyllingebryst og tomater. Bland løg, tomater og kød. Riv osten på et fint rivejern.
Fyld skallen med tomat og hakket kød, top med ost. Kom skallerne i en dyb bradepande eller bradepande, forsmurt med olie. Du kan sætte ild til eller sætte i en varm ovn i 3-4 minutter for at smelte osten.

Du kan servere med enhver salat. Tilberedningstid tager cirka 15-20 minutter.

3. Kartofler med ost

Denne møre kartoffel indeni er dækket af en lækker sprød skorpe. Tro mig, efterlader ikke nogen ligeglade. Minimum ingredienser, minimum tid, maksimal nydelse!

Ingredienser: kartofler, smør, ost, salt.
Forberedelse: vælg kartofler lille størrelse. Skær en skrællet eller godt vasket kartoffel i halve. Sæt på en bageplade, smurt med olie, salt, læg et stykke smør. Send til forvarmet ovn i 20 minutter. Læg derefter et stykke ost på hver kartoffel. Kog et par minutter mere, indtil osten smelter og bruner lidt. Du kan servere med enhver salat.

4. Kyllingelever med creme fraiche sauce

Ikke alle børn elsker leveren, selvom den er meget nyttig. Men denne opskrift er en gave fra Gud. Leveren bliver øm, dufter og vil simpelthen smelte i munden.

Ingredienser: kyllingelever, løg, gulerod, salt, peber, aromatiske urter, creme fraiche, solsikkeolie.
Tilberedning: steg kyllingelever på begge sider, indtil farven skifter i solsikkeolie i en forvarmet gryde. Tilsæt hakket løg, salt, peber, tilsæt eventuelt aromatiske urter. Efter et par minutter tilsættes de revne gulerødder på et mellemstort rivejern. Lad det simre et par minutter under låg. Tilføj fedtfattig creme fraiche. Tilføj friske krydderurter, hvis det ønskes. Lad det simre et par minutter mere.

Server med pasta, kartofler eller grød. Med denne cookie vil børn feje alt væk. Det tager omkring 15-20 minutter at forberede, og smagen er simpelthen fantastisk!

5. Suppe med frikadeller

De første retter er meget nyttige og simpelthen nødvendige i børnemenuen. Men er det nemt for dig at fodre dit barn med suppe? Jeg tror, ​​at svaret er "nej".
Alle elsker min signatursuppe med frikadeller på grund af dens skønhed, og selvfølgelig dens smag. Og det tager 15 minutter at forberede.

Ingredienser: hakket kylling, kartofler, gulerødder, løg, grønne ærter, gurkemeje, lille stjernepasta, olivenolie, salt, peber, Laurbærblad, greens.
Tilberedning: Hvis du har hakket kylling liggende i dit køleskab, er dette bare en gave fra Gud. Nå, hvis ikke, så kog det selv ved at hakke kødet, tilføje et lille løg, et fed hvidløg og salt efter smag.

Skær kartofler, gulerødder og løg i tern, lav frikadeller af hakket kød. Vi sætter kartofler og gulerødder på ilden, vent, indtil det koger og kog i flere minutter, tilsæt løg, salt, peber, laurbærblad, pasta og gurkemeje. Vi koger i et par minutter. Tilsæt frikadeller og ske olivenolie. Et minut før klargøring, tilsæt greens. Har du dåseærter, så tilsæt dem til sidst. Hvis frisk - sammen med kartofler.

Denne suppe ser meget smuk ud, gurkemejen gør den gylden og appetitlig, og ingredienserne anden farve og former vil helt sikkert interessere børn.

6. Fiskefrikadeller

At fisken er meget nyttigt produkt, alle ved. Men det skete, at mange børn ikke kan lide fisk. Disse koteletter er lækre, ser smukke ud og kan forklædes som almindelige koteletter. Og de er også nyttige, fordi de ikke er stegt, men bagt.

Ingredienser: fiskefilet 500 gr, 2-3 skiver hvidt brød uden skorpe, løg, hård ost, et æg, vegetabilsk olie, dild, salt.
Forberedelse: Før fiskefileten gennem en kødhakker sammen med løget, tilsæt et æg, presset brød i vand eller i mælk. Tilsæt finthakket dild, salt, en skefuld vegetabilsk olie. Form bøffer med våde hænder. For skønhed kan du give dem form af stjerner, fisk, hjerter. Fordel på en bageplade og sæt i en forvarmet ovn i 15-17 minutter. Efter denne tid drysses med revet ost og sendes til ovnen i yderligere 5 minutter. Killinger er klar!

7. Gulerodskoteletter

Vi voksne ved, at grøntsager er sunde. Børn er overhovedet ikke interesserede. Men disse gulerodskoteletter bør tiltrække børns opmærksomhed. Der er mange variationer af denne ret, men disse to, salte og søde, er de enkleste og lækreste.

Søde frikadeller
Ingredienser: 5-6 mellemstore gulerødder, en halv kop semulje, 2-3 tsk. sukker, et æg, en knivspids salt, vegetabilsk olie.
Forberedelse: kog gulerødder, når det er afkølet, riv, tilsæt semulje, æg, sukker, salt. Form koteletter, rul i semulje og steg i vegetabilsk olie. Du kan servere med marmelade eller marmelade.

saltede koteletter
Ingredienser: gulerod, lille løg, fed hvidløg, salt, æg, semulje, dild.
Forberedelse: Riv kogte afkølede gulerødder, tilsæt hakket løg, hvidløg, finthakket dild, æg, salt, semulje, ælt, form koteletter, steg på begge sider.

8. Omelet med pølse og grøntsager

Æg er uden tvivl et meget nyttigt produkt. Som altid er det ikke alle børn, der elsker røræg. Men jeg tror, ​​at denne frodige, bløde og duftende omelet burde være interessant for børn. Og hvis du drømmer om lidt mere og tilføjer interessante komponenter til det, vil børnene helt sikkert gerne prøve det.

Ingredienser: 8 æg, 1 kop mælk, 1-2 spsk. spiseskefulde mel, en hvisken salt, et par børnepølser, 1-2 spsk. skeer dåseærter, 1 kogt gulerod, 1-2 kogte kartofler, grønt.
Tilberedning: Bræk æg i en dyb skål, tilsæt mælk, salt, mel og pisk godt. Skær pølsen i ringe, gulerødder og kartofler i tern, hak det grønne fint, skyl ærterne med vand. Tilføj alle ingredienserne til æggene, bland, hæld i en smurt bageplade og send til den forvarmede ovn. Sådan en omelet kan serveres med friske grøntsager eller saucer.

9. Mannik

Mannik er en flyvning for min mors fantasi, og komponenterne kan nemt findes i ethvert køleskab.

Ingredienser: 1 kop semulje, 1 kop creme fraiche (du kan erstatte det med kefir eller tage det i halvdelen), en halv kop sukker, tre æg, en halv teskefuld sodavand, du kan tilføje vaniljesukker.
Tilberedning: Bland alle ingredienser, lad stå et stykke tid. Kan tilberedes om aftenen og stå i køleskabet natten over.
Hæld i en smurt form og sæt i ovnen i 30 minutter. Du kan putte tørrede frugter, bær i mannik eller bare hælde din yndlingsmarmelade eller sirup over.

10. Hytteostgryde

Hytteost er næsten det mest nyttige mælkeprodukt. Men min baby nægter kategorisk at spise det, men hytteostgryde går "med et brag." Efter flere års forberedelser blev hun min. bedste ven og en redningsmand, når det er svært for et barn at fodre noget. Jeg elsker at tilberede det, og fordi man i processen kan fantasere og eksperimentere, og det er næsten umuligt at forkæle det.

Ingredienser: 1 kg hytteost, 3 æg, et halvt glas semulje, et halvt glas mælk, vanillin, 1 glas sukker (efter smag, lidt mindre), skal af en citron, saft af en halv citron, 1 spsk. en skefuld stivelse.
Forberedelse: Før hytteosten gennem en kødkværn eller hak i en blender. Jo blødere hytteosten er, jo lækrere bliver gryden.

Mens du gør dette, hæld semulje med mælk. Rør æggene med sukkeret, pisk indtil det ikke er nødvendigt med skum. Bland hytteost, æg, semulje, tilsæt vanillin, hæld saften af ​​en halv citron i, riv citronskal på et fint rivejern, tilsæt en skefuld stivelse. Bland godt. Du kan tilføje tørrede abrikoser, rosiner til gryden, efter at have gennemvædet dem med vand, eller bær, frugter. Hæld hytteosten i en smurt form og sæt den i en forvarmet ovn i 40 minutter, indtil den er gyldenbrun på toppen. Den forberedes hurtigt, og på 40 gratis minutter kan du lave en masse nyttige ting.

Periode amning efterladt blev kroppen stærkere, og mælketænder dukkede op. Barnet kan allerede tygge mad alene, uden at det behøver at male det først. Men barnets behov vokser hver dag, hvilket øger kroppens udviklingstempo. Der er behov for en varieret kost, mere beriget med fedt, proteiner og kulhydrater. Men ikke alt fra vores daglige kost kan gives til et barn i denne alder. Og så opstår spørgsmålet om, hvad der skal være ernæring for et barn på 2 år, og hvad skal du vide?

Gennem forbedret ydeevne mavetarmkanalen og tilstedeværelsen af ​​tænder absorberes mad af barnet meget mere effektivt og hurtigt. Måltider til 2 sommer barn foreslår en mere varieret og sofistikeret kost, der hjælper videre udvikling tygge- og fordøjelsesprocesser. Det er vigtigt at opmuntre barnet til at træne tyggerefleksen ind tidlig alder så han i fremtiden ikke ville være kræsen med frisk frugt, grøntsager og kødprodukter. Af denne grund bør barnet spise retter, der har samme hårdhed og konsistens som til en voksen. Mere tætte måltider vil hjælpe med at reducere mængden og hyppigheden af ​​fødeindtagelse og vil også give et to-årigt barn mæthed hurtigere.

Obligatorisk liste over produkter

Kosten til et barn på 2 år skal indeholde et lager af sporstoffer, nyttige stoffer og vitaminer. I denne alder indeholder menuen flere fødevarer, som babyen kan lære. Hovedkriteriet ved kompilering af et barns menu bør være en afbalanceret tilstedeværelse af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater og deres assimilering i løbet af dagen.

Korn og retter fra dem

Den mest tilfredsstillende og passende morgenmad til babyen. Forbliver som komplementære fødevarer fra et år, kommer korn i forgrunden allerede i en alder af to år. PÅ morgentimer de vækker blidt barnets fordøjelsessystem og mætter dem på samme tid med fibre og mikroelementer. De fleste kornsorter hjælper med at rense kroppen for toksiner og skadelige stoffer. For et barn er det bedst at spise korn kogt i mælk.

De betragtes som dagligt obligatoriske i kosten for et 2-årigt barn. Yoghurt og kefir er bedst. Revet mild ost er velkommen i små doser. Andre mejeriprodukter serveres bedst i kombination med andre retter. Hytteost er perfekt til et barn som cheesecakes og gryderetter. På basis af ikke særlig fed mælk tilberedes grød, og fløde og creme fraiche kan tilsættes i små mængder til supper og salater. Friskhed og en lille del af fedtindholdet i mejerikøkken er vigtige.

Kødretter

Kødprodukter øger deres betydning i menuen babymad i dannelsen af ​​en voksende organisme. Er effektiv kilde protein og jern. Det daglige indtag er fra 50 til 90 gram. Den bedste måde at fodre din baby på ikke fede varianter kalvekød eller oksekød, kalkun. Svinekød er tilladt i begrænsede mængder. Kødprodukter skal koges, stuves eller dampes. Stegt kødmad er stadig skadeligt for barnets mave-tarmkanal, da det indeholder mange kræftfremkaldende stoffer. Du kan fedtfattig pølse. Indtagelse af kød anbefales i den første halvdel af dagen, da det er den mest svære at fordøje mad.

Fisk

Sammen med kød er det en kæmpe kilde gavnlige sporstoffer. Det anbefales at spise fisk 3-4 gange om ugen. Den daglige norm for et barn på 2 år er op til 40 gr. Grundigt renset hav el Flodfisk serveret i form af koteletter, frikadeller, samt kogt. Damptilberedning opmuntres aktivt: i dette tilfælde mest af næringsstoffer opbevares i selve produktet. Du bør ikke fodre dit barn med forarbejdede fødevarer, dåsemad og fede fisk som laks, laks, helleflynder eller stør.

Grøntsager

De er en rig kilde til fiber og en bred vifte af berigede stoffer. dagstakst forbrug af sådanne produkter er 100-200 gr. Grøntsager i de fleste retter er et fremragende appetitstimulerende middel. Kosten for et 2-årigt barn kræver ikke længere den obligatoriske servering af grøntsagsretter i form af kartoffelmos. Nu kan produkterne blot skæres i små stykker. Nyttige for et barn er grøntsagssalater og gryderetter, supper. Du kan gradvist introducere kilder til langsomme kulhydrater, såsom bælgfrugter. Nu kan du tilføje en lille mængde løg eller hvidløg til retterne. Giv også radiser eller majroer.

Frugt og bær

Barnet elsker at spise frugt- og bærretter, som er fødevarer med et højt indhold af vitaminer og fibre. Ernæringen af ​​et barn på 2 år skal nødvendigvis omfatte en frugtsort i menuen. godt valg der vil være frugtsalater klædt med yoghurt, samt naturlige juicer. Du kan gradvist indføre bananer i din kost. Du bør afholde dig fra citrusfrugter indtil videre, da de kan være et stærkt allergen for et barn.

Hvad skal man undgå

På trods af at de fleste af produkterne allerede er på barnets ernæringsmenu, er der stadig en række forskelle mellem en babys og en voksens kost. Visse fødevarer kan stadig skabe ubalance i fordøjelsesprocesserne.

Fastfood og convenience foods

Det er blevet sagt mere end én gang om farerne ved produkter fastfood. De bringer ingen fordel for barnet, og dårlig indflydelse for alle livsprocesser. Du bør ikke tilbyde dit barn nogen form for sodavand, snacks, hurtige snacks osv. Halvfabrikata, såsom dåsemad og syltede fødevarer, forstyrrer for det meste stofskifteprocesser. på grund af højt indhold Konserveringsmidler sådan mad irriterer væggene i tarmene og maven, kan forårsage flatulens, forstoppelse eller diarré. Børns krop er særligt modtagelig, og kan derfor lide af manglende evne til at assimilere den givne føde.

Sød

Sød er ikke absolut forbudt i kosten ordentlig ernæring for et barn på 2 år, men dets forbrug bør være begrænset og strengt kontrolleret. Sukker kan være vanedannende og virker som stærkt allergen. Derudover er stærkt patogen nervesystem. Det er tilladt at behandle barnet med marmelade eller marmelade i små mængder. Frugt er et godt alternativ til slik.

Krydret og krydret mad

Retter tilberedt med mange krydderier kan opfattes utilstrækkeligt af en sårbar person. fordøjelsessystemet. Krydret mad og kan gøre skade på slimhinden i indre organer.

Lær dit barn om korrekt ernæring yngre alder lette videre udvikling sund livsstil liv. På forskellige tidspunkter af dagen fordøjes produkter med forskellig intensitet, hvilket påvirker babyens overordnede vitale aktivitet og komfort. Af denne grund er det ønskeligt at følge en klar måltidsplan, ikke ledsaget af snacks, der afbryder barnets appetit.

Morgenmad

Det er bedst at starte dagen med et let, men tilfredsstillende måltid. Sådanne kvaliteter besidder korn kogt i mælk. Disse omfatter: ris, byg, havregryn. Boghvede vil være til særlig gavn. I kombination med et lille stykke smør, samt en blanding af frugt, vil en sådan morgenmad være velsmagende og appetitlig for et barn. En god tilføjelse til morgenmaden ville være hytteost og retter fra den, såsom cheesecakes. Kakao eller naturlig frugtjuice kan serveres som drikkevarer.

Din baby er 2 år gammel. Han kan løbe og hoppe, sparke til en bold, bygge tårne ​​med klodser, klippe med saks, endda gå baglæns. Vil du være dig selv den bedste mor og gør mere for det, som at skabe den perfekte menu.

Den daglige rutine for en 2-årig fidget ændrer sig.

  • Du står op 7.30 og laver øvelser med baby.
  • Kl. 7.45 løb løb på toilettet.
  • Morgenmaden er klar ved 8-tiden.
  • Fra 8.30 til 11.30 leger eller går du.
  • Ved 12-tiden er det tid til frokost.
  • Fra 12.30 til 15.30 sover barnet.
  • Klokken 15.45 hærder du.
  • Klokken 16 - en let snack (eftermiddagssnack).
  • Fra 16.30 til 19.00 går man og leger igen.
  • 19.30 - middagstid.
  • 20.30 - aftensvømning.
  • 21.00 går baby i seng.

Men dette perfekt rutine for en dag. Har du ikke en barnepige og en kok? Arbejder eller bor din bedstemor langt væk? Og går du til købmanden? Der er så meget at proppe i de 30 minutter mellem undervisning og udflugt med dit barn!

I en alder af to kan børn spise fra "fællesbordet". Et to-årigt lille barn har som regel allerede 20 tænder, der er i stand til at tygge små stykker mad. Og du behøver ikke at tørre maden af, som før.

Hvad er det "fælles bord" i din familie? Opfylder den virkelig alle kravene? For at forenkle dit liv, er det tilrådeligt at overføre alle familiemedlemmer til korrekt ernæring - sund og afbalanceret. Det er slet ikke svært at finde den rigtige mad. Og alle vil vinde.

  1. Produkter er kogt, bagt, stuvet, men ikke stegt.
  2. Det maksimale antal grøntsager og frugter.
  3. Grøde fra overkommelige og foretrukne kornprodukter hver dag.
  4. Kun frisklavet mad.
  5. Vi forsøger ikke at blande proteiner og kulhydrater.
  6. Vi drikker meget rent vand.

Strategisk planlægning

Det er tilrådeligt for hele familien at lave en madplan for ugen med opskrifter. Du får flere bonusser, hvis børnene fortæller dig, hvad de vil se på deres tallerken. Skriv en indkøbsliste for ugen sammen, og tag på indkøb sammen. Modstå fristelsen til at købe chips, sukkerholdige drikkevarer, røget pølse. En fælles madplan vil hjælpe med at optimere indkøb, lære børn ikke at købe fastfood. Samtidig vil du ikke glemme noget og måske endda spare på udskejelser.

Hvad skal medtages på listen?

Babyernæring er en prioritet i familien, så du bør fokusere på anbefalinger til en 2-årig:

  • fire måltider om dagen for børn;
  • varme retter til ethvert måltid;
  • morgenmad og aftensmad er 20-25 % rabat daglig tilladelse, frokost - 40%, eftermiddagssnack - 10%;
  • om dagen har en 2-årig baby brug for 1200-1400 g mad eller 1000-1400 kcal: 1,5 kopper grøntsager, 1 kop frugt, 2 kopper mejeriprodukter, 50 g proteinmad, 110 g korn, 4 tsk. enhver olie;
  • det optimale forhold mellem fedt, proteiner og kulhydrater for børn er 1:1:4;
  • børnemenuen skal være varieret, opskrifterne skal være interessante;
  • spiser barnet "som en spurv", øger vi kalorieindholdet i retter, eller vi fodrer ofte, men lidt efter lidt i løbet af dagen.

Eksempel menu for dagen

  1. Til morgenmad planlægger vi en simpel ret: eller grød. Havregryn er hurtig at tilberede, hvis du blot hælder kogende vand over, dækker med et håndklæde, lader det trække i et par minutter og tilsætter et stykke smør. Boghvede og hirsegrød er også en god løsning.
  2. Til frokost - en simpel grøntsagssuppe eller borscht. For børn er det bedre at koge det i vand eller fortyndet bouillon. Lækre og nærende supper. Sæt af grøntsager i dem kan være anderledes: zucchini, græskar, kartofler, hvidkål, broccoli, gulerødder. Kogt kød, stuvet eller bagt fisk, grøntsager, salat passer også ind i konceptet om en sund kost. Hvis der er pasta på menuen, så prøv at undvære kød og fisk. Dessert og drinks efter eget valg.
  3. Frugt, gelé med en skive fuldkornsbrød, kefir eller fermenteret bagt mælk er velegnet til en børns eftermiddagssnack.
  4. Gør aftensmaden let: gryderet, dovne dumplings, dampede cheesecakes, grøntsagsgryderet, kogt kød eller en skive damp fisk(to sidste afsnit menuer er passende, hvis normen for proteinprodukter ikke er opbrugt i løbet af dagen).

Inden de går i seng, er nogle 2-årige vant til at drikke mælk. Moderne forskning advare den mad komælk under 3 år kan forårsage calciummangel i kroppen og fremkalde en stigning i nervøs excitabilitet. Derfor er det bedre at udelukke det fra kosten.

Erstat mælk med mælkeblanding, eller rettere sagt, med vand, gradvist at reducere mængden. Der kommer et tidspunkt, hvor barnet vil vænne sig til at falde i søvn uden flaske.

Glem pølser, sandwich, morgenmadsprodukter overhældt med mælk eller yoghurt, og prøv at træne dig selv i at lave hurtig, velsmagende og sund morgenmad til hele familien.

Morgenmad opskrifter

  • Tilsæt en skåret banan og lidt olie til den færdige havregryn. Så meget lækrere!
  • Læg osteskiverne i bunden af ​​gryden. Tilføj ovenpå. Bland æg med vand og hæld ost og tomater over. Sæt gryden i ovnen i 5 minutter. Næringsrig omelet er klar!
  • Til cheesecakes skal du bruge: en pakke hytteost, to æg, salt og et halvt glas mel. Rør, tilsæt gradvist mel. Form cheesecakes, læg i en gryde og sæt i ovnen i 5-7 minutter. Det er endnu bedre at dampe denne ret. Sæt varme cheesecakes og creme fraiche pisket med bær på bordet.
  • Pak en omelet fra flere æg ind i pitabrød og tilsæt dine yndlingsgrøntsager.

Velsmagende ideer

Vi er vant til, at der altid skal være suppe til frokost, og så den anden. Og endnu en kompot. Er du ikke træt af at tilberede dem syv gange om ugen? Lad os drømme op og invitere baby til middag med greven.

ædle sandwich

  1. Hak omkring en kop grøntsager med spisepinde.
  2. Placer dampet sprød broccoli på en separat smuk tallerken (vælg den smukkeste blomst).
  3. Skær 30 g kogt kalkun, kylling eller oksekød i tynde skiver og lav sandwich på de tyndeste skiver brød.

Dæk bordet, som det var til en ferie, og fortæl derefter historien om den mystiske greve, der delte sine bedste opskrifter med dig.

Salater i forme

  1. Du kan arrangere maden tilberedt til middag i flerfarvede bageforme eller forme til fremstilling af is.
  2. Lad din 2-årige skære salatblade, kål eller spinat, kogte gulerødder, pærer eller æbler og avocadokød med en ikke-skarp kniv.
  3. I hver form eller celle på bakken skal du lægge farverige grøntsager, kødstykker, kviste af grønt.

Ved at involvere børn i madlavningen, indgyder du færdighederne til korrekt ernæring og lærer dig, hvordan du dækker middagsbordet. Desuden ved vi alle, at nej lækrere end måltider end håndlavede.

Unge forældre føler ansvaret for hver fodring: hvad, hvor meget og på hvilket tidspunkt barnet spiste. Og hvis det elskede barn ikke nåede at spise alt? Vær ikke dramatisk. Aflast trykket på babyen. Du kan ikke tvinge foder: han har ret til at bestemme selv. Du har forberedt lækkert sunde måltider fra friske råvarer. Bare nyd maden sammen.

Aften menu

Aftenmenuen for et barn på 2 år kan omfatte:

  • hvis der ikke var kødretter til frokost;
  • magert kød, hvis barnet elsker det meget og ikke spiste det i løbet af dagen;
  • grøntsager, der kan gives hele dagen;
  • frugter - rå og bagt;
  • mejeriprodukter;
  • korn;
  • gryderetter;
  • æg som et separat måltid eller som en del af lette måltider.

Middagstiden kan forkortes ved at lære simple opskrifter.

Udvalgte opskrifter

Blomkålsgryde

  1. Forvarm ovnen.
  2. Skil kålhovedet ad i blomsterstande og arranger i forme.
  3. Læg skivede tomater ovenpå, drys med revet ost.
  4. Bages i 25 minutter ved 130 grader.

Til aftensmad er retter bagt i ovnen (i folie, i gryder, i en bagemuffe) perfekte. Det er ikke for besværligt og tager ikke meget tid.

Kylling i en gryde

  1. Glem ikke at tænde for ovnen.
  2. Skær fileten i stykker af en sådan størrelse, at det er nemt for en to-årig baby at tygge dem.
  3. Læg kyllingen i bunden af ​​gryden, tilsæt grøntsager efter smag, drys med ost, sæt i ovnen og pas barnet.
  4. Om en time inviterer du familien til bords.

Selv i gryder er supper og korn gode.

Pasta med broccoli

  1. Del et lille broccolihoved i blomsterstande, dyp dem i kogende vand i 5 minutter.
  2. For et barn på 2 år tilrådes det desuden at hakke kogt kål.
  3. Læg broccolien i den forvarmede stegepande, tilsæt olie og lidt resterende grøntsagsbouillon.
  4. Kog pastaen og smid den i gryden med kålen.

Måltider på 5 minutter

Nogle gange har forældre særligt stressede dage: om morgenen skal du op og løbe et sted. Der er ikke tid til madlavning. Hvad skal man fodre barnet i dette tilfælde? Her er nogle muligheder.

  • Smid en banan, en halv skrællet appelsin i en blender, hæld yoghurt eller kefir på samme sted, pisk for høj hastighed. Mættet med kulhydrater, mineraler og vitaminer er en delikatesse til en to-årig klar.
  • En bærcocktail tilberedes i en blender: et halvt glas yoghurt, en banan og en håndfuld bær (kan fryses). For at varme drinken skal du køre blenderen på tophastighed og vent til skålen er varm.
  • Fyld skrællet, banan, æblejuice og babys yndlingsbær i blenderen. Forresten er kiwi førende inden for næringsværdi blandt frugter.

Superfoods

Det er ønskeligt, at menuen for et barn på 2 år også indeholder de såkaldte superfoods, kendt for deres nyttige egenskaber. Giv din baby dem mindst en gang imellem.

  • havre;
  • vilde røde fisk;
  • yoghurt;
  • spinat.

2-årigt barn mangler stadig sund kost. Sæt regler for familiemedlemmer og prøv at holde en daglig rutine. Tilskynd dit barn til at spise forskellige sund mad bidrager til dens harmoniske udvikling.