Surové prepeličie vajcia. Ako brať prepeličie vajcia: výhody a škody Ako a koľko je dobré piť prepeličie vajcia

Prepeličie vajcia sú originálneho vzhľadu, sú malé veľkosti - menšie orech s výraznými škvrnami na škrupine. V skutočnosti je to celkom zdravé a výživné, ale predsa diétny výrobok, ktorý prináša veľké výhody dospelým aj deťom a nemá takmer žiadne škodlivé účinky vedľajšie účinky. Malé vajíčka sú nielen chutné a výživné, ale obsahujú veľké množstvo užitočné látky. Produkt z prepelíc obsahuje veľa draslíka, medi, železa a kyselina nikotínová, ako aj veľké množstvo fosforu, kobaltu a prospešných aminokyselín.

Prepeličie vajcia - 9 prospešných vlastností

1. Zlepšiť videnie

   Vitamín A, ktorý sa nachádza v prepeličích vajciach, pomáha chrániť naše oči a zlepšuje videnie. Vďaka antioxidačnej aktivite vitamínu A sa znižuje makulárna degenerácia a predchádza sa vzniku šedého zákalu, čo výrazne zlepšuje videnie a zachováva ho na dlhší čas.

2. Normalizuje činnosť srdca

   Prepeličie vajcia sú bohaté na zdravé mastné kyseliny a ich pravidelná konzumácia pomôže vyrovnať množstvo cholesterolu v tele pre ľudí trpiacich srdcovými chorobami. Ľudské telo potrebuje dobro LDL cholesterol(lipoproteíny s nízkou hustotou), čo je kombinácia bielkovín s cholesterolom transportovaným z pečene cez tkanivá, no napriek tomu sa pri zvýšenej koncentrácii zvyšuje riziko aterosklerózy. Ľudia s problémami s cholesterolom by sa teda nemali prejedať vajíčkami, pretože obsahujú 1,5 gramu nasýtených tukov na porciu.

3. Pre rast a rozvoj

   Prepeličie vajcia poskytujú telu bielkoviny, ktoré sú veľmi potrebné pre mnohé životne dôležité procesy. Proteín má schopnosť rozložiť sa na svoje základné zložky, čím sa obnovia nové bunky a tým aj tkanivá, svaly, cievy a kosti. Vaječný bielok zabezpečuje zdravý rast organizmu a priaznivo pôsobí pri liečbe a prevencii mnohých chorôb.

4. Normalizujte krvný tlak

   Kardioprotektívny účinok prepeličích vajec sa intenzívne skúma, ale množstvo esenciálnych minerálov a draslíka v nich nájdených naznačuje, že príležitostná konzumácia produktu môže pomôcť znížiť krvný tlak. Prepeličie vajcia obsahujú oveľa viac draslíka ako bežné slepačie vajcia, ktorý pôsobí na telo ako vazodilatátor, zmierňuje únavu a stres, čím tonizuje cievy a tepny.

5. Očistite telo

   Očista tela od toxínov je potrebná najmä v našom svete plnom škodlivín a ťažké kovy. Početné štúdie preukázali, že správne pridanie prepeličích vajec do ľudskej stravy môže pomôcť odstrániť toxíny z krvi az tela ako celku.

6. Na prevenciu rakoviny

   Antioxidanty nachádzajúce sa v prepeličích vajciach sú dôležité a mimoriadne prospešné zložky pre ľudské zdravie, pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom, ktoré môžu spôsobiť mnohé chronické choroby vrátane rakoviny. Prepeličie vajcia obsahujú významné množstvo vitamínov, vrátane vitamínov C a A, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri neutralizácii voľných radikálov a ochrane vášho celkového zdravia.

7. Na alergie

   Prepeličie vajcia na rozdiel od kuracích vajec nie sú zdrojom ovomukoidného proteínu, ktorý je jedným z hlavných alergénov a príčin rôzne zápaly, vyrážky a iné alergické reakcie. Preto môžu prepeličie vajcia s mierou konzumovať aj alergici.

8. Zlepšiť metabolizmus

   Pôsobivá škála vitamínov obsiahnutých v prepeličích vajciach, vrátane vitamínov B, vedie k zvýšeniu metabolickej aktivity vo všetkých oblastiach tela, vrátane hormonálnych a enzymatických funkcií. Zaradením tohto do svojho jedálnička hodnotný produkt, zabezpečujeme plnohodnotné fungovanie všetkých orgánov a vit dôležité procesy spojené s fungovaním celého organizmu.

9. Dodáva silu a energiu

   Veľký zoznam Vitamíny, minerály a stopové prvky obsiahnuté v týchto malých vajíčkach môžu zvýšiť vašu energetickú hladinu počas dňa. Vajíčka sú veľmi vhodné na raňajky, vďaka vysoký obsah bielkovín a mnohých užitočných látok sa dôrazne odporúča konzumovať hypotenzívnym pacientom a ľuďom závislým od rannej kávy a iných stimulantov. Ich konzumáciou na raňajky môžete ľahko zvýšiť hladinu energie a zlepšiť náladu.

10. Výhody prepeličích vajec pre mužov

    Výhoda prepeličích vajec spočíva v obsahu, ktorý je potrebný a životne dôležitý mužského tela látky, a to: vitamíny, minerály, aminokyseliny, mikro- a makroprvky. Z tohto dôvodu je pridanie prepeličích vajec do vašej stravy prospešné pre deti aj dospelých.

    Prepeličie vajcia, rovnako ako slepačie, obsahujú cholesterol, ale ich výhodou je, že prakticky eliminujú riziko aterosklerózy, takže konzumácia prepeličích vajec v primeranom množstve vášmu organizmu neuškodí. ich pravidelné používanie v potravinách pomôže stabilizovať prácu kardiovaskulárneho systému, zlepšiť metabolizmus a prácu nervový systém.

    Živočíšne bielkoviny v kombinácii s prospešnými aminokyselinami veľmi priaznivo vplývajú na sexuálnu aktivitu mužov. Prepeličie vajcia sú svojim bohatým zložením, najmä obsahom fosforu, pre zdravie mužov jednoducho nenahraditeľné. Ak ešte tradičná medicína mlčí o tom, niektoré krajiny uznali prepeličie vajcia za absolútne afrodiziakum.

11. Výhody prepeličích vajec pre ženy

    Ženské telo je navrhnuté tak, že pre jeho plné fungovanie sú potrebné biologicky aktívne látky. Prepeličie vajcia obsahujú vitamíny A a E, ktoré sa považujú za ženské, a sú to tiež antioxidanty, ktoré zabraňujú vzniku rakoviny, vrátane rakoviny prsníka.

    Zloženie prepeličích vajec veľmi priaznivo pôsobí na nervový systém, predchádza depresiám a nervovému stresu.

    Môžu tehotné a dojčiace ženy jesť prepeličie vajcia?

    Prepeličie vajcia obsahujú všetky zložky potrebné pre priaznivé tehotenstvo, vrátane bielkovín, vápnika a takmer všetkých vitamínov. Keď zavediete vajcia do stravy, tehotenstvo je oveľa jednoduchšie, toxikóza sa zníži a vlasy, nechty a zuby sú výrazne chránené pred zničením a stratou.

    Zavedenie vajec do stravy je prospešné pre dojčiace matky, pretože stimulujú laktáciu a zlepšujú kvalitu mlieka.

    Nachádza sa vo vajciach kyselina listová pomôže udržať hormonálne pozadieženy sú normálne.

12. Výhody prepeličích vajec pre deti

    Prepeličie vajcia môžu byť veľmi prospešné pre dospelých aj deti. Pravidelným zaraďovaním tohto cenného produktu do stravy vašich detí sa môžete zbaviť mnohých chorôb, a to:

    Odstráňte kolitídu a obnovte mikroflóru;

    Jedno čerstvé vajce denne zmierni dysbiózu;

    Pitie dvoch vajec na prázdny žalúdok môže zbaviť dieťa anémie železa a zvýšiť hemoglobín;

    Jedno vypité surové vajce pomôže začínajúcim školákom vyrovnať sa so stresom a únavou, ako aj s bolesťami hlavy a slabosťou;

    Prepeličie vajíčko môže ochrániť vaše dieťa pred vírusmi počas epidémie. Užívajte nalačno lyžičku zmesi vajec, citrónovej šťavy, medu a cesnaku ako liek.

Ako dlho variť prepeličie vajcia?

Prepeličie vajcia sa varia rovnakým spôsobom ako kuracie vajcia, len o niečo menej času, pretože ich veľkosť sa tiež výrazne líši. Ak chcete získať prepeličie vajcia uvarené namäkko, musíte ich pár minút uvariť a pre tvrdšie postačí päť minút. Vajcia treba vložiť do studenej osolenej vody a po uvarení si poznačiť čas.

Ako variť prepeličie vajcia

Varenie prepeličích vajec je jednoduché. Môžu sa konzumovať čerstvé, surové alebo varené v rôznom stupni pripravenosti: uvarené namäkko, vo „vrecku“ a natvrdo. Vajcia musíte vložiť do studenej osolenej vody a variť jednu až päť minút, potom ich vybrať a držať pod vodou studená voda pre lepšie oddelenie od škrupiny.

Prepeličie vajíčka môžete vyprážať, nakladať, plnené, pridávať do rôznych šalátov, pyré a polievok, alebo ich jednoducho použiť na ozdobenie vašich obľúbených jedál.

Koľko prepeličích vajec môžete jesť?

Prepeličie vajce vyzerá veľmi malé, no v skutočnosti je dosť kalorické. Prepeličie vajcia musíte konzumovať s mierou a bez poškodenia tela: dve vajcia denne budú stačiť pre dospelého a jedno pre deti.

Pomerne silná škrupina vajec a lyzozým obsiahnutý vo vajci umožňujú skladovanie produktu v chladničke až jeden a pol až dva mesiace za predpokladu, že bol pôvodne čerstvý.

Aby ste nepoškodili telo, musíte si správne vybrať a skladovať vajcia. Vajcia musí byť celé, jeho hmotnosť podľa GOST je 12-13 gramov. Skladovateľnosť je v priemere do 25 dní pri teplote 0 – 8C.

Škrupiny z prepeličích vajec - výhody

Škrupina prepeličích vajec obsahuje takmer 90 percent uhličitanu vápenatého, ľudské telo ho ľahko strávi. Okrem vápnika obsahuje aj mnoho stopových prvkov, vrátane takých vzácnych ako fluór, síra, zinok či kremík.

Dospelí používajú vaječné škrupiny ako biologický doplnok, pomáhajú nám chrániť kosti, zuby, nechty a vlasy, len sa to musíte naučiť variť.

Na prípravu prísady je potrebné škrupiny dobre opláchnuť, pridať vodu a variť asi päť minút, po ďalšom opláchnutí varte ďalších päť minút, potom vysušte a rozdrvte škrupiny na prášok. Po dôkladnom prevarení všetky mikroorganizmy odumrú a prášok zostane dokonale čistý. Môže sa užívať pol čajovej lyžičky raz denne v určitom kurze.

Prepeličie vajcia - kontraindikácie a poškodenie

Prepeličie vajcia sú určite veľmi zdravé, ale ako všetky potravinárske výrobky, aj tu existujú určité obmedzenia na ich použitie.

• Vždy si musíte pamätať, že zneužívanie akéhokoľvek produktu neprinesie vášmu telu výhody. Výrobok by sa nemal jesť vo veľkých množstvách, najmä pre ľudí s aterosklerózou, vysokým cholesterolom, chorou pečeňou alebo obličkami, srdcové problémy. V prípade akejkoľvek odchýlky vo vašom zdravotnom stave by ste sa mali poradiť s odborníkom na výživu alebo so svojím ošetrujúcim lekárom.
• V žiadnom prípade sa nesmie jesť surové vajcia, namiesto očakávaného prínosu to môže spôsobiť značné poškodenie tela v podobe salmonelózy. Pri nákupe vajec musíte skontrolovať integritu škrupiny - mikroorganizmy, ktoré sa dostanú do vajíčka, môžu viesť k otrave.
• Vajcia sú prísne zakázané pre deti mladšie ako jeden rok, aby sa zabránilo vývoju alergické reakcie a diatéza.

Mnoho ľudí pravdepodobne vyskúšalo prepeličie vajcia. Predávajú sa takmer v každom obchode s potravinami. Málokto však vie, že tieto malé škvrnité sivé vajcia obsahujú veľa užitočných látok, ktorých množstvo je niekoľkonásobne vyššie ako množstvo užitočných látok v slepačích vajciach. Hlavnou výhodou produktu je absencia alergických reakcií.

Prepeličie vajcia sú neoddeliteľnou súčasťou diétna výživa pri rôzne patológie. Látky, ktoré obsahujú, navyše pomáhajú posilňovať imunitný systém, normalizácia metabolické procesy a zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu. Prepeličie vajcia sa používajú aj v kozmeteológii. S ich pomocou môžete zlepšiť stav dermis a vlasov. O všetkých výhodách a možné poškodenie O prepeličích vajciach pre telo sa dozviete v tomto článku.

Prepeličie vajcia sú pokladom liečivé látky. Okrem toho ide o kompletný proteínový produkt a koncentrácia bielkovín v nich je väčšia ako v kuracom vajci. Okrem bielkovín obsahuje produkt značné množstvo ďalších živín potrebných pre správne fungovanie. Ľudské telo látky:

• uhľohydráty;
• kyselina nikotínová;
• vitamíny A, B, D, E;
• aminokyseliny;
• tyrozín;
• tryptofán;
• glycín;
• lyzín;
• metionín;
• fosfor;
• draslík;
• vápnik;
• mangán;
• kobalt;

Výhody prepeličích vajec

Produkt je užitočný pre deti aj dospelých. Prepeličie vajcia sa odporúčajú na konzumáciu ľuďom s gastritídou, pankreatickými patológiami, kolitídou, peptický vredžalúdka, pankreatitída. Pre všetky tieto choroby je predpísaná strava, ktorá zahŕňa jedlá z prepeličích vajec.

Tento produkt je užitočný v obdobie zotavenia po chorobe resp chirurgická intervencia. Pomáha obnoviť silu a pracovnú kapacitu. Produkt obsahuje aminokyseliny, ktoré dávajú vajciam antiseptické vlastnosti.

Preto je výrobok odporúčaný pre ľudí so zápalovými ochoreniami, popáleninami, omrzlinami, zápalové procesy v ústnej dutine.

Produkt je mimoriadne užitočný najmä pre ľudí, ktorí trpia hypertenzia. Vďaka obsahu ľahko stráviteľných bielkovín, minerálov a vitamínov vo vajciach prispieva pravidelná konzumácia produktu k normalizácii činnosti kardiovaskulárneho systému, posilňovaniu ciev a zníženiu rizika vzniku koronárne ochorenie srdcové choroby, hypertenzia a cerebrovaskulárne choroby.

Odporúča sa zaradiť vajcia do stravy starších ľudí. Tento produkt je výživný a obsahuje veľa vápnika, čo je veľmi dôležité pri prevencii patológií, ako je osteoporóza. Prepeličie vajcia sú vynikajúcou alternatívou slepačích vajec pre ľudí, ktorí trpia alergiami.

Aké sú výhody prepeličích vajec pre deti?

Tento produkt je užitočný pre deti. Navyše to potrebuje rastúce telo. Bielkoviny a vitamíny obsiahnuté vo vajciach prispievajú k:

• posilnenie kostného tkaniva;
• znížená únava;
• zvýšiť ochranné vlastnosti telo;
• eliminácia patológií koža;
• normalizácia metabolických procesov.

Každý vie, že vtáky sú nositeľmi pomerne vážneho ochorenia - salmonelózy. Môžete sa nakaziť nesprávnym tepelným spracovaním produktu alebo v jeho neprítomnosti. Jednou z najdôležitejších výhod prepeličích vajec je schopnosť ich bez obáv používať surové. Je dokázané, že prepelice nie sú prenášačmi salmonelózy.

Pre zdravie mužov

Výhody produktu sú určené jeho bohatým zložením. Prepeličie vajcia obsahujú menej cholesterolu ako kuracie vajcia a pravidelné používanie produktu pomáha predchádzať rozvoju kardiovaskulárnych patológií.

Okrem toho konzumácia vajec pomôže normalizovať metabolické procesy, zlepší fungovanie centrálneho nervového systému a normalizuje krvný obeh. Málokto to vie živočíšna bielkovina má priaznivý účinok.

Pre ženy

Zvláštnosti ženské telo sú také, ktoré potrebuje normálna operácia sú potrebné určité biologické látky. Prepeličie vajcia obsahujú významné koncentrácie vitamínov A a E, ktoré sú prírodnými antioxidantmi a pomáhajú predchádzať vzniku rakoviny. ženské orgány a mliečnych žliaz.

Okrem toho pravidelné používanie prípravku priaznivo pôsobí na nervový systém, predchádza stresu, depresívnym poruchám a nervovým zrúteniam.

Je možné jesť prepeličie vajcia počas tehotenstva a dojčenia?

Produkt obsahuje veľké množstvo vitamínov, vápnika a bielkovín. Konzumácia vajec pomáha pri zmierňovaní prejavov toxikózy. Navyše, vďaka bohatému zloženiu prípravku je tehotenstvo oveľa jednoduchšie. Každý asi vie, ako sa v tehotenstve zhoršujú zuby a zhoršuje sa stav vlasov a nechtov.

Pravidelná konzumácia tohto produktu pomáha udržiavať kosti, nechtové platničky, zuby a vlasy zdravý stav. Ženy, ktoré dojčia, sa tiež odporúčajú zaradiť do svojho jedálnička tento produkt, keďže pomáha udržiavať laktáciu a zvyšovať množstvo mlieka. Kyselina listová, ktorá je obsiahnutá vo vajciach, pomáha normalizovať a udržiavať ženskú hormonálnu hladinu.

Ako si vybrať a skladovať čerstvé vajcia?

Zastaraný produkt môže spôsobiť ťažkú ​​otravu sprevádzanú intenzívnou bolesťou brucha, nevoľnosťou, vracaním, malátnosťou, poruchami stolice a bolesťami hlavy. Aby ste predišli výskytu nepríjemných symptómov, musíte vedieť, ako produkt vybrať a skladovať.

Pred nákupom vajec skontrolujte, či nie sú prasknuté. Ak takéto chyby existujú, výrobok nekupujte. Skontrolujte trvanlivosť, je uvedená na obale. Vajcia by sa mali skladovať výlučne v chladničke, najlepšie špičkou nadol. Trvanlivosť produktu v správne podmienky- dva mesiace.

Koľko vajec môže človek zjesť? Vajcia môžu byť varené, vyprážané, pečené. Okrem toho sa môžu konzumovať surové, ako aj v jedlách - polievkach, pyré. Aj keď je prepeličie vajce malé, má vysoký obsah kalórií. Neodporúča sa jesť veľa vajec. Dospelý potrebuje 2-3 vajcia denne a dieťa 1-2.

Výhody škrupín

Vaječná škrupina 90 % tvorí uhličitan vápenatý, látka, ktorú ľudské telo celkom dobre vstrebáva. Okrem toho je škrupina prepeličích vajec bohatá na zinok, síru, fluór a kremík.

Ľuďom, ktorí si chcú udržať zdravé kosti, vlasy, nechtové platničky a zuby, sa odporúča používať škrupiny ako doplnok stravy. Príprava je jednoduchá. Najprv musíte škrupiny dôkladne opláchnuť. Ďalej sa surovina naplní vodou a varí sa päť minút.

Potom sa škrupiny umyjú a znova uvaria. Poslednou fázou je sušenie a mletie surovín na práškovú konzistenciu. Odporúča sa použiť lyžicu kompozície raz denne.

Škody a kontraindikácie

Prepeličie vajcia - určite užitočný produkt, ktorý pomôže pri liečbe rôznych ochorení. Ale prínos je maximálny terapeutický účinok možno získať len vtedy, ak sa výrobok používa primerane a v primeraných množstvách.

Prepeličie vajcia v receptoch na účinné lieky

Existuje značné množstvo prípravkov, ktorých hlavnou zložkou je prepeličie vajce. Pripravujú sa úplne jednoducho. Lieky pri správnej príprave a užívaní pomôžu pri liečbe alergií, astmy, reumatizmu, modrín, popálenín, diatézy.

Vajcia pomôžu posilniť imunitný systém. Odporúča sa jesť tri surové vajcia dvakrát denne: ráno a večer. Trvanie terapeutického kurzu je 40 dní.

Astma, alergie: použitie liečivej zmesi. Rozšľahajte jedno surové vajce a spojte ho s medom. Kompozíciu používajte dvakrát denne: ráno a večer. Trvanie terapeutického kurzu je jeden mesiac.

Prostriedok na zníženie teploty. Porazte päť prepeličích vajec a zmiešajte suroviny s vodkou - pol pohára a cukor - 15 gramov. Produkt dôkladne premiešajte a vypite jedným ťahom. Nasledujúce ráno sa teplota vráti do normálu.

Reuma, pomliaždeniny, artritída, podvrtnutie šliach: použitie masti. Do pohára vložte štyri prepadové vajcia. Naplňte octovou esenciou. Nechajte lúhovať dva dni. Keď sa vajíčka rozpustia, tekutinu zmiešame s nesolenou maslo– 100 gramov. Na ošetrenie postihnutých oblastí použite pripravenú masť.

Popáleniny: terapia vaječným olejom. Uvarte dvadsať vajec. Ošúpeme ich a potom oddelíme bielky od žĺtkov. Potom sa žĺtky rozdrvia a vyprážajú sa na panvici pol hodiny (na miernom ohni). Nakoniec budete mať veľa Hnedá, z ktorého sa oddelí malé množstvo tekutiny. Táto tekutina je vaječný olej. Ochlaďte ho a použite na ošetrenie popálenín.

Diatéza: použitie vaječného prášku. Vezmite jeden citrón, umyte ho a odstráňte semená. Ďalej umyte a osušte vaječné škrupiny. Rozdrvte ho na práškovú konzistenciu. Nasypte prášok na kúsok citróna a dajte ho svojmu dieťaťu. Celkovo sa má liek užívať trikrát denne.

Liek na normalizáciu motility žalúdka. Zmiešajte tri rozšľahané prepeličie vajcia s koňakom - 30 ml a cukrom - 20 gramov. Vezmite si liek pred obedom.

Riešenie kozmetických problémov

Prepeličie vajíčka odpradávna používali ženy na zlepšenie kondície, zdravia a posilnenie vlasov, pokožky a nechtov. Masky sa ľahko pripravujú a používajú a nie sú v žiadnom prípade horšie ako kozmetika zakúpená v obchode.

Posilňujúca maska ​​na vlasy. Primiešame tri rozšľahané prepeličie vajcia s esenciálny olej zasiahnuť tromi kvapkami, ricínový olej– 20 ml, holosasom – jedna lyžica a rozmarínový esenciálny olej – tri kvapky. Naneste zmes na umyté vlasy po dobu 20 minút. Po ukončení procedúry si vlasy umyte šampónom. Túto masku sa odporúča robiť raz týždenne.

Maska na zdravé vlasy. Skombinujte tri rozšľahané prepeličie vajcia s koňakom - štyri lyžice. Prísady dôkladne premiešajte a zmes naneste na vlasy. Nasaďte si celofánovú čiapku a omotajte si okolo hlavy uterák. Po pol hodine si vlasy umyte.

Vajíčko-citrónová maska ​​pre majiteľov mastný typ dermis. Oddeľte tri vaječné bielky, vyšľahajte ich a zmiešajte citrónová šťava- lyžičkou. Aplikujte produkt na čistá tvár, počkajte, kým prvá vrstva zaschne a naneste ďalšiu. Celkovo by mali byť tri vrstvy. Umyte si tvár v studenej vode.

Vajíčko-ovsená maska ​​pre tých, ktorí majú suchú dermu. Pripojte sa ovsené vločky alebo rozomletá na práškovú konzistenciu obilniny s medom - lyžica a tri žĺtky. Prísady dobre premiešajte a naneste na štvrťhodinu na očistenú tvár. Umyte si tvár v studenej vode.

Prepeličie vajcia sú zásobárňou živín. o správne použitie a pomocou kompozícií z tohto produktu môžete normalizovať fungovanie tela a zlepšiť stav pokožky a vlasov.

Prospešná a sýtiaca povaha prepeličích vajec je známa už mnoho rokov; spomenul ich v písmach alternatívna medicína Japonsko, Čína, Egypt. Po atómový výbuch v roku 1945 vedci v Japonsku aktívne hľadali produkty, ktoré by dokázali odstrániť rádionuklidy z tela zasiahnutého žiarením, a usadili sa na prepeličích vajciach. Tí istí Japonci zistili, že takýto produkt skvele funguje na pamäť a vývoj detí. Každý deň v Japonsku dostávajú školáci dve z týchto vajec ako súčasť denného jedla. Prepeličie vajcia možno často nájsť v niektorých receptoch na sushi, vo francúzskej a holandskej kuchyni. Začali sme o nich hovoriť po udalostiach v Černobyle a teraz sú prepeličie vajcia čoraz populárnejšie.

O výhodách prepeličích vajec sa diskutuje v posledné roky v mnohých publikáciách, v rôznych zdrojoch, vďaka čomu sú také populárne, a to je zaslúžené. Ak porovnáte vynikajúce vlastnosti kuracích a prepeličích vajec, výhody týchto vajec budú určite výrazne vyššie. Ak je kuracie vajce naplnené bielkovinami o 11%, potom je prepeličie vajce naplnené bielkovinami z 13-14%; v druhom prípade je objem prospešných prvkov výrazne vyšší, na rozdiel od vajec akéhokoľvek iného poddruhu hydiny. Vďaka značnému množstvu vitamínu B12 sú vajíčka prospešné pre vegetariánov, ktorí vajíčka zaraďujú do svojho jedálneho lístka. Požadované množstvo vitamíny (A, B1, B2), obsah horčíka, fosforu, zinku, draslíka, mangánu, železa robí tento produkt prekvapivo užitočným. IN aktuálna forma Nechýba ani vitamín D, ktorý dokáže dokonale odolávať progresii rachitídy. Pre tých, ktorí si kontrolujú svoju hmotnosť, sa odporúča aj konzumácia prepeličích vajec, pretože na hmotnosť jedného semenníka (10-13 g) je bielkovina určená na 13,1 g a na 100 g vajec - 168 kcal. Stačí zjesť pár vajíčok denne, aby bol zaručený dostatočný prísun potrebných vitamínov a dôležité látky a nepreháňajte to s kalóriami.

Medicína potvrdzuje priaznivé účinky prepeličích vajec. Pri neurózach, bronchiálnej astme a srdcových ochoreniach by ste mali vajcia „brať“ systematicky. Tí, ktorí majú vysoké hladiny cholesterolu, musia zo svojej stravy odstrániť potraviny, ktoré sú nasýtené cholesterolom: prepeličie vajcia sú výnimkou, pretože neobsahujú cholesterol. Prepeličie vajcia okrem vyššie uvedeného majú antibakteriálne, protinádorové vlastnosti a výborne posilňujú imunitný systém. Deti, ktorých strava obsahuje prepeličie vajcia, ochorejú oveľa menej často a veľmi ľahko a rýchlo sa zotavia, sú aktívne a menej často sa unavia. Diabetes, nervové problémy hypertenzia je tiež dôvodom, prečo začať používať tento užitočný, prírodný, úžasný produkt.

Hormonálnu situáciu ženského tela dokonale chráni kyselina listová, bielkoviny a prospešné tuky. Preto sú potrebné prepeličie vajcia, keď je dáma tehotná. Pre mužov sú dôležité pre udržanie potencie. A samozrejme deti, ktoré tak potrebujú vitamíny a minerály pre rast. Hlavnou vecou nie je prekrmovať deti, stačí, aby zjedli až dve vajcia denne. Školáci môžu použiť až 4 z nich: zlepší sa tým pamäť a ovplyvní sa akademický výkon.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať „brneniu“ prepeličích vajec: je to užitočné pre každého. Toto je skutočná zásobáreň uhličitanu vápenatého, ktorého asi 95% je v našom „brnení“ a naše telo ho dokáže úplne absorbovať. A tiež je plná medi, mangánu, železa, kremíka, síry, fosforu, zinku, fluóru. Škrupiny nevyhadzujte: rozdrvte ich najemno, premiešajte rôzne časti s citrónovou šťavou a túto zmes pite každý druhý deň. V dôsledku toho sa stav vlasov výrazne zlepší, problémy s nechtami sa zastavia a krvácanie z ďasien zmizne. Je indikovaný pri zápche, astme, nespavosti a urtikárii. Ide o prírodný vápnik, ktorý v lekárni nenájdete, pretože farmaceutických liekov obsahujúce vápnik nemajú takú stráviteľnosť.

Najlepšie je vysať prepeličie vajcia v ich prirodzenom stave (štyri kusy), do 35 minút. pred raňajkami ich umyte vodou. Pri liečebnom alebo profylaktickom použití vajec ich treba piť približne štyri mesiace, vždy systematicky. Samotné vajcia, rovnako ako škrupiny, nie je vôbec nebezpečné jesť surové, pretože prepelice netrpia salmonelózou. Ak zle znášate surové vajcia, skúste ich najskôr rozmiešať v hrnčeku alebo si z nich pripraviť smoothie a pridať šťavu. Varené vajcia Prepelice by sa mali jesť v pare s ich „brnením“: je veľmi tenké. Vajíčko uvarené na mäkko by sa malo variť pár minút, vajce uvarené natvrdo 5 minút.

Prepeličie vajíčka sú vynikajúce na prípravu rôznych jedál, vždy poslúžia ako originálny dekoračný prvok do šalátov, sendvičov a rôznych pochutín. Môžete si z nich pripraviť omelety, praženicu, napchať nimi mäso a dokonca ich aj marinovať. Prepeličie vajcia by nemali konzumovať len tí, ktorí sa musia vyhýbať bielkovinovým potravinám. Po 60-ke by ich objem nemal presiahnuť štyri kusy. Ak máte nejaké pochybnosti, pred konzumáciou prepeličích vajec sa poraďte so svojím lekárom. A samozrejme by ste ich nemali zneužívať.

Ako ukazuje prax, väčšinou jeme kuracie vajcia. Prepeličie vajcia sa považujú za vynikajúcu alternatívu k tomuto produktu. Ich výhody a škody nie sú známe každému. Ale prepeličie vajcia sú skutočným skladom cenných látok. Poďme diskutovať o tejto téme podrobnejšie.

A vajíčko nie je jednoduché, pre zdravie je zlaté!

Každý človek aspoň raz v živote ochutnal prepeličie vajíčko. Výhody a škody, ako ich používať a oveľa viac užitočná informácia dnes na programe.

Prepeličie vajcia sa na rozdiel od kuracích vajec vyznačujú malou veľkosťou, najjemnejšej chuti a dôslednosť. Môžete ich pridať do pečiva, šalátov, snackov alebo ich jesť surové. Ale len za podmienky, že sú ekologické a kvalitné.

Zachrániť prospešné vlastnosti potreba vedieť ako dlho variť prepeličie vajcia, toto je jeden z najdôležitejšie faktory ich prípravách.

Prečo sú prepeličie vajcia cenené? Ich výhody a škody sú určené predovšetkým zložením zložiek. V porovnaní s inými hydinovými vajíčkami, ktoré ľudia môžu jesť, sú prepeličie vajcia skutočným pokladom zdravia. Obsahujú toľko vitamínov, mikro a makroprvkov, že si to ani nevieme predstaviť.

Možno by sme mali začať s vitamínmi. Prepeličie vajcia sú obohatené o nasledujúce vitamínové prvky:

• kyanokobalamín;
• retinol;
• kyselina askorbová.

Ale to je miesto, kde prepeličie vajcia nikdy neprestanú udivovať ľudí. Ich výhody a škody, o ktorých budeme ďalej diskutovať, sú tiež určené obsahom chemických látok. Prepeličie vajcia sú lídrami v obsahu draslíka, fosforu, železa, horčíka a sodíka. Miniatúrne vajíčka obsahujú aj poly a monokyseliny rôzne druhy.

Na poznámku! Prepeličie vajcia je možné úplne bezpečne konzumovať surové bez predchádzajúcej tepelnej úpravy. Vedci zistili, že teplota prepelíc kolíše v rozmedzí 42°, a patogénne mikroorganizmy, vrátane salmonely, uhynú už pri teplote 40°.

Ak budete jesť aspoň dve prepeličie vajcia denne, budete môcť uspokojiť denná požiadavka telo vo vyššie uvedených vitamínoch, mikro- a makroprvkoch. A ak porciu zväčšíte, môžete nedostatok bielkovín nahradiť.

Na poznámku! V porovnaní s kuracie vajcia, prepelice majú veľkú nutričná hodnota, ktorá dosahuje 152 kcal na 100 g výrobku. Mimochodom, 100 g je približne 6-7 kusov miniatúrnych škvrnitých vajíčok.

Prepeličie vajcia: výhody a škody

IN modernom svete v podmienkach urbanizácie, rýchleho rozvoja technologického pokroku, napriek všetkým výhodám je pre človeka veľmi ťažké udržať dobré zdravie a dlhovekosť. Ak chcete zlepšiť svoju pohodu, normalizujte fungovanie vitálneho vnútorné orgány, zaraďte do svojho jedálnička prepeličie vajcia.

Aké sú výhody prepeličích vajec? K číslu liečivé vlastnostiškvrnitý produkt by sa mal pripísať:

• absolútna hypoalergénnosť;
• obsah výlučne zdravého cholesterolu;
• zlepšenie pamäti;
• prevencia rozvoja malígnych procesov;
• zvýšenie potencie;
• posilnenie ženského tela počas tehotenstva.

Dôležité! Venujte zvláštnu pozornosť skutočnosti, že prepeličie vajcia nemôžu vyvolať vývoj alergických reakcií. V tomto ohľade môžu byť zavedené do diétnej a detskej stravy.

Aké sú výhody konzumácie prepeličích vajec? Ak zjete každý deň aspoň pár škvrnitých vajíčok, čoskoro si všimnete jasné zlepšenie vašej pohody. To všetko vďaka veľký rozsah liečivé vlastnosti, najmä:

• podpora posilňovania kostného tkaniva;
• zvýšená chuť do jedla;
• posilnenie prostaty;
• normalizácia fungovania tráviaceho traktu;
• zlepšenie funkcie obličiek a pečene;
• posilnenie srdcového svalu.

Tým však výhody prepeličích vajec nekončia. Odborníci poznamenávajú nasledujúce prospešné vlastnosti opísaného produktu:

• liečba bolesti hlavy rôznej intenzity;
• normalizácia krvného tlaku (pre hypertenziu alebo hypotenziu);
• úľava od toxikózy;
• odstránenie vyrážok na koži, ktoré majú alergickú povahu.

Na poznámku! Ak ste v liečebné účely Ak jete prepeličie vajcia surové, je najlepšie ich zapiť malým množstvom prevarenej alebo prefiltrovanej neperlivej vody.

Mnohí lekári tvrdia, že opísaný škvrnitý produkt je skutočný. prírodný liečiteľ. Konzumáciou prepeličích vajec budete chránení pred depresívne stavy A rôzne prejavy neuróz.

Okrem toho špecializovaní lekári odporúčajú zaviesť prepeličie vajcia do stravy, keď nasledujúce choroby a patológie:

• artritída;
• reuma;
• vyvrtnutia;
• osteochondróza.

Na poznámku! Ako už bolo spomenuté, zdrojom sú prepeličie vajcia dobrý cholesterol. Tento produkt pomôže znížiť hladinu škodlivého cholesterolu a zabrániť rozvoju kardiovaskulárnych ochorení.

Odborníci poznamenávajú, že prepeličie vajcia obsahujú vitamín D. Práve tento prvok je zodpovedný za stav kostí, chrupavkového tkaniva. Ženy počas tehotenstva a dojčenie stačí jesť prepeličie vajcia.

Komponenty obsiahnuté v škvrnitých potravinách prispievajú k plnému rozvoju dieťaťa pred a po narodení. Sami ste sa presvedčili, že výhody surových prepeličích vajec sú zrejmé.

Ale napriek tomu nie každý bude riskovať jedenie surový produkt. Najčastejšie ženy v domácnosti varia vajcia. Takže pri varení prepeličie vajcia nestratia svoje liečivé vlastnosti. Zachovávajú si dostatočnú koncentráciu selénu, ktorý zohráva úlohu obranný mechanizmus od vplyvu vonkajšieho negatívnych faktorov vrátane žiarenia.

Selén tiež aktivuje tvorbu červených krviniek, ktoré následne stimulujú tvorbu protilátok. To je skvelé mimo sezóny profylaktické z akútnych respiračných a vírusových ochorení.

Pre vnútorné žľazy, najmä tých, ktorí sú zodpovední za sekréciu enzýmov, je tento produkt nenahraditeľný. Dermatológovia sú presvedčení, že prepeličie vajcia by mali byť zahrnuté do stravy pri liečbe množstva dermatologické patológie, najmä:

• psoriáza;
• herpes zoster;
• ekzém.

Pamätajte, že prepeličie vajcia obsahujú vysokú koncentráciu fosforu a železa. Tieto prvky zabraňujú vzniku anémie a priaznivo pôsobia aj na pokožku.

Na poznámku! Počas tehotenstva nastávajúcej matke je katastrofálny nedostatok vápnika. Aby ste si udržali zdravé zuby, musíte jesť prepeličie vajcia.

Veľkú hodnotu pre ľudský organizmus majú aj vaječné škrupiny. Ak ho pripravíte podľa všetkých pravidiel, stane sa vďaka bohatému zloženiu komponentov skutočným všeliekom na mnohé neduhy.

Pomocou škrupín prepeličích vajec sa môžete zbaviť nespavosti, posilniť nechty a kučery, zlepšiť svoju pohodu a pocítiť nárast sily. Tento produkt tiež podporuje zdravie nervového systému.

Na poznámku! Zástupcovia spravodlivého pohlavia môžu vyrábať masky na základe prepeličích vajec. V závislosti od zloženia komponentov si môžete vybrať vhodný kozmetický výrobok pre rôzne typy pleti. Masky na báze prepeličích vajec hydratujú pokožku, obohacujú ju o vitamíny, mikro- a makroelementy a pomáhajú jej prinavrátiť bývalú pružnosť a prirodzenú krásu.

Poškodenie prepeličích vajec: existuje nejaké poškodenie?

Možno sú prepeličie vajcia jedným z mála produktov v našej strave, ktoré nemajú prakticky žiadne kontraindikácie na konzumáciu a nepoškodzujú zdravie. Stojí však za to venovať pozornosť niektorým nuansám.

Ako je znázornené lekárska prax, telo niektorých ľudí bielkoviny neprijíma. Keďže prepeličie vajcia sú zdrojom bielkovín, v tomto prípade je lepšie sa ich konzumácii vyhnúť. Ak vám bola diagnostikovaná vysoká hladina cholesterolu, potom pred zavedením škvrnitých vajec do vašej stravy je lepšie požiadať o podporu svojho ošetrujúceho špecialistu.

V opačnom prípade vedci a lekári nestanovili žiadne kontraindikácie pre konzumáciu prepeličích vajec. Nezabúdajte však, že všetko je dobré s mierou. Každý organizmus je individuálny. Nie nadarmo sa hovorí: pre jedného je dobrá smrť pre druhého.

Na poznámku! Ak sa rozhodnete jesť prepeličie vajcia prvýkrát, zjedzte trochu a sledujte reakciu svojho tela.

Liečba prepelicamivajcia

Diéta trpiacich ľudí rôzne choroby, vyžaduje osobitnú pozornosť a dbajte na výber potravín. Tu sú jedinečným a nenahraditeľným produktom prepeličie vajcia, ktoré na diétnu výživu odporúča väčšina profesionálnych lekárov a lekárov. tradičných liečiteľov deti aj dospelí maximálne rôzne choroby. Zahŕňajú výrazne veľká kvantita biologicky účinných látok ako u iných druhov hydiny. Prepeličie vajcia sa vyznačujú absenciou cholesterolu, čistia krv, normalizujú krvný tlak, zvýšenie hemoglobínu, aktívne odstránenie rádionuklidov z tela. Liečba prepeličím vajcom môže byť efektívny asistent v boji proti mnohým chorobám. A teraz ďalšie podrobnosti.

Bakteriálne bunky sú zničené lyzozýmom prítomným v prepeličích vajciach. Toto je obzvlášť dôležité pri prevencii a liečbe rakovinové nádory. Okrem toho majú prepeličie vajcia vynikajúcu chuť.

LIEČIVÉ VLASTNOSTI PREPELIČNÝCH VAJEC

Pri liečbe prepeličích vajec je veľmi dôležitá možnosť ich bez obáv použiť v surovej forme, takže prepelice nie sú náchylné infekčné choroby, najmä salmonelóza, je rozhodujúca pre použitie vajec na liečebné účely. Navyše všetky vitamíny obsiahnuté v prepeličích vajciach sú úplne absorbované ľudským telom.

Vajcia sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, čo brzdí rozvoj aterosklerózy a obezity. K tomu dochádza, aj keď človek dostane veľké množstvo cholesterolu z iných potravín.

Výhodnou vlastnosťou prepeličích vajec na rozdiel od slepačích vajec sú ich antialergické vlastnosti. Alergie nielen nespôsobujú, ale skôr potláčajú. Proteín ovomocid obsiahnutý v prepeličích vajciach sa používa na výrobu antialergických liekov.

Škrupina prepeličích vajec obsahuje až 90% uhličitanu vápenatého, obsahuje všetky mikroelementy potrebné pre telo, vrátane medi, fluóru, síry, kremíka, zinku. Telo škrupinu ľahko strávi. Zloženie škrupiny prepeličích vajec zodpovedá zloženiu ľudských kostí a zubov. Škrupina zlepšuje hematopoetickú funkciu kostnej drene.

Ak dáte svojmu dieťaťu dve prepeličie vajcia denne, je to dosťbude mať priaznivý vplyv na jeho pamäť, posilní nervovú sústavu, bude mať viac ostré videnie, sa bude lepšie vyvíjať a menej ochorieť. Japonskí školáci dostávajú pred vyučovaním dve prepeličie vajcia na zlepšenie pamäti, zraku, posilnenie nervového systému a ochranu tela.

LIEČBA PREPELIČNÝMI VAJCIAMI

Ochorenie srdca sa dá liečiť prepeličím vajcom, pečeň, obličky, žalúdok, štítna žľaza, nervový systém. Zázračným vajíčkam môže podľahnúť aj diabetes mellitus, tuberkulóza a bronchiálna astma. Obnovu tela po chirurgickom zákroku alebo infarkte je možné urýchliť aj pomocou prepeličích vajec.

Už pol mesiaca po začiatku liečby môžete cítiť priaznivý vplyv vajcia na tele, ale systematický príjem by sa mal vyskytnúť počas troch až štyroch mesiacov bez prerušenia. Surové ich môžete pridať do kaší, pyré, polievok či štiav. Pamätajte však, že počas tepelného spracovania existujeznateľné zničenie prospešných látok obsiahnutých vo vajciach.

Bulhari experimentálne dokázali nepopierateľnú prevahu prepeličích vajec nad Viagrou.

Bulharský recept: 120 g koly, 20 g koňaku (môžete použiť rum), lyžička cukru, plátok citróna, dve prepeličie vajcia.

Je to jednoduché: prepeličie vajcia obsahujú veľa fosforu, železa, stopových prvkov, minerálov, vitamínov A, B1 a B2.

K paralelnému objavu došlo v Nemecku. Nemecký recept:štyri prepeličie vajcia nalačno, zapite dvojitým pohárom (20 g) vodky s vlašskými orechmi.

Súbežne s posilňovaním reprodukčná funkcia Prepeličie vajcia majú mnoho ďalších liečebných využití.

Ak chcete vyliečiť astmu a alergie, musíte naliať prepeličie vajce do medu a užiť ho tri hodiny pred jedlom, jednu ráno a dve večer. Užívajte šesť týždňov, potom na dva týždne prestaňte. Cyklus pravidelne opakujte, kým nenastane viditeľná úľava.

Ak chcete vziať, rozbite prepeličie vajce do medu. Užívajte tri hodiny pred jedlom.Dĺžka užívania je 40 dní, potom 14-dňová prestávka. Opakujte cyklus.

Pripravte si masť na liečbu artritídy, osteochondrózy a reumatizmu. Možno použiť na pomliaždeniny a vyvrtnutia: Namočte päť surových prepeličích vajec do octovej esencie (pol pohára) a nechajte tam niekoľko dní, kým sa škrupiny nerozpustia. Potom musíte všetko zmiešať s maslom (100 g), dostanete masť, ktorou by ste mali namazať boľavé miesta.

Nedostatok vápnika v kostného tkaniva spôsobuje detskú krivicu, hormonálnu nedostatočnosť, alergie, svalová slabosť. Tomu všetkému dokážu vaječné škrupiny zabrániť, pretože okrem vápnika obsahujú meď, železo, mangán, fosfor, síru, fluór, zinok.

Eliminovať časté porušenia motilita žalúdka ( ranná nevoľnosť spôsobené stagnáciou nestrávené jedlo v žalúdku) je užitočné konzumovať vaječnú zmes nalačno (rozšľahať štyri prepeličie vajcia, pridať 30 g koňaku a lyžičku cukru). Odporúča sa užiť rovnaký koktail pred obedom. Účinok umocní konzumácia nahrubo mletého chleba s ražnými otrubami.

Nasledujúci cyklus príjmu pomôže obnoviť imunitnú rovnováhu a celkovo posilniť telo:

Pite tri prepeličie vajcia ráno a večer po dobu 40 dní (celkom - 240 vajec). Opakovanie cyklu organizmu nijako neškodí.

Prírodná kozmetika na báze rezaných vajec

Prepeličie vajcia obsahujú tyrozín, ktorý pomáha udržiavať zdravá farba tváre. Tajomstvo omladenia obsiahnuté v prepeličích vajciach sa používa v mnohých drahých parfumoch, ale mnohé ženy samy vymýšľajú kompozície masiek na báze prepeličích vajec. Tu môžete experimentovať v pomerne širokých medziach, pretože výrobok je úplne neškodný.

Ľudový liek na vysokú horúčku: Nalejte pol pohára vodky do piatich prepeličích vajec, pridajte lyžicu cukru, dôkladne premiešajte a užívajte perorálne. Takmer vždy sa teplota prvýkrát vráti do normálu ráno.

Recept na liečbu cukrovky: Takže zmiešajte 5 prepeličích vajec a šťavu z jedného citróna (dávka je vypočítaná na deň) a vypite 30 minút predtým. pred jedlom. Pijeme tri dni a nepijeme tri dni. A tak ďalej mesiac.

http://nmedicine.net/lechenie-perepelinymi-yajcami/

Je známe, že japonské prepeličie vajcia sú najstaršie prírodná medicína. Liečba prepeličím vajcom je uznávaná na celom svete. Zoznam chorôb, ktoré možno vyliečiť (alebo zmierniť konzumáciou prepeličích vajec) je pomerne široký:

• Choroby gastrointestinálny trakt, najmä žalúdočné vredy a dvanástnik gastritída;
• anémia;
• Silné bolesti hlavy;
• Chronický zápal pľúc;
• Bronchiálna astma;
• Intoxikácia tuberkulózou;
• Zvyšuje odolnosť tela voči ožiareniu;
• Odstránenie rádionuklidov z tela;
• Vysoký alebo nízky krvný tlak;
• Poruchy trávenia;
• anémia;
• Porucha nervového systému;
• Alergia; Citlivosť na akútne respiračné infekcie;
• Zvýšte sexuálnu potenciu;
• Tehotenstvo slabé ženy prechádza oveľa ľahšie, zabraňuje potratu; zmierniť toxikózu;
• Ochorenia oka;
• Pre kulturistov toto jedinečný liek zvýšiť bielkoviny v tele, pretože vajce sa po príjme absorbuje o 80%. veľké množstvá(viac ako 10 kusov) nespôsobuje diatézu.

Mnoho vedcov tvrdí, že kvôli nedostatku lyzozýmu v strave tak často ochorieme. Kde dnes môžete získať lyzozým? Obyvatelia vidieka môžu piť čerstvo znesené vajcia od domácich kurčiat, ak nie sú infikované salmonelózou, tuberkulózou a inými chorobami. Ale prepeličie vajíčko je oveľa zdravšie. Je vysoko sterilný, a preto malým deťom môžete podávať 1-2 vajíčka denne, ako to robia Japonci. Dieťa, ktoré zje 2 prepeličie vajcia denne má lepšia pamäť, silný nervový systém, ostré videnie, lepšie sa vyvíja a menej ochorie.

Vajcia sa môžu použiť na liečbu chorôb mnohých vnútorných orgánov ľudí a zvierat: žalúdka, čriev, pankreasu, štítnej žľazy, týmusové žľazy atď.

Samozrejme, každého zaujíma otázka: liečia prepeličie vajcia najzávažnejšie choroby?

Prepeličie vajcia sú obzvlášť úspešné pri liečbe: Chronická cholecystitída, bronchiálna astma, srdcové choroby, nervový systém. Zoznam chorôb môže pokračovať, ale to nie je hlavná vec. Hlavná vec je, že na rozdiel od liekov konzumácia prepeličích vajec nepoškodzuje žiadny orgán v ľudskom tele, ale poskytuje obrovské výhody. Zvýšený obsah vitamíny, minerály a esenciálnych aminokyselín vedie k ich hromadeniu v tele a následne k zvýšeniu obranyschopnosti organizmu. Vysoký obsah vitamínov B prispieva k zlepšeniu činnosti nervovej sústavy, človek sa stáva pokojnejším a vyrovnanejším. Vysoký obsah fosforu, draslíka a železa zlepšuje pamäť, tehotným ženám sa nekazia zuby. Jeden z najcennejšie vlastnosti prepeličie vajcia je ich dlhodobá konzervácia. Pri izbovej teplote sa môžu skladovať až 30 dní a v chladničke až 60 dní s neporušenou škrupinou. Deje sa tak vďaka vysokému obsahu aminokyseliny lyzocínu, táto látka je jednou z ôsmich esenciálnych aminokyselín, ktoré si ľudské telo nevyrába. Lysocín zabraňuje rozvoju škodlivej mikroflóry, a to ako vo vajíčku, tak aj v ľudskom tele.

• od jedného do troch rokov - 1-2 vajcia;
• od troch do desiatich rokov - 3 vajcia;
• od desiatich do osemnástich rokov - 4 vajcia;
• od osemnástich do päťdesiatich rokov - 5-6;
• od päťdesiatich rokov a viac - 4-5 vajec.

Ak nemôžete piť vajcia, odporúčame ich pridať surové do kaše. zemiaková kaša alebo polievka.

Najviac lahodné ošetrenie vymysleli ho, samozrejme, Francúzi: sofistikovaní aristokrati zaliali teplý prepeličí vývar teplým červeným vínom.