កន្ទក់ Oat: អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ ស្រក​ទម្ងន់

គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃដំណាំធញ្ញជាតិផ្សេងៗត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាមូលដ្ឋាននៃអាហារ។ ស្រូវសាលី rye អង្ករ oats millet - ម្សៅធញ្ញជាតិត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះពួកគេត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងទម្រង់នៃការបន្សុតគ្មាននរណាម្នាក់សង្ស័យថាអ្វីស្រូវសាលីឬប៉ុន្តែសំបកដែលនៅពេលដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានសម្អាតនឹងទៅជាកាកសំណល់។ មិនត្រូវបានគេដឹងគុណដោយការផ្ញើវាសម្រាប់ចំណីសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកន្ទក់ (នេះគឺជាអ្វីដែលសំបកនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលគេឱ្យឈ្មោះថា) គឺមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់បំផុត។ រាងកាយ​មនុស្សផលិតផល។

តើកន្ទក់មានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

កន្ទក់​គឺជា​សំបក​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​កិន​រួច រួម​ទាំង​ស្រទាប់​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ និង​ស្រទាប់ aleurone (សមាសធាតុ​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍​បំផុត​នៃ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ មាន​សារធាតុ​មានប្រយោជន៍​ច្រើន)។ ការវាយតម្លៃតម្លៃជីវសាស្រ្ត យើងអាចនិយាយបានថា រហូតដល់ទៅ 90% នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍មាននៅក្នុងសំបក មេរោគ និងស្រទាប់ aleurone ដែលទាំងអស់នេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្ទក់ នៅសល់នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ ដែលកិនជាម្សៅមានផ្ទុកតែ ផ្នែកកាបូអ៊ីដ្រាតនិង gluten ។

សម្រាប់រាងកាយមនុស្សវាច្បាស់ណាស់ថានេះគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន B ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ដំណើរការធម្មតា។ ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ. ផងដែរ bran មានវីតាមីន A, E - ល្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពចាស់, ចិញ្ចឹមកោសិកាស្បែក, ពង្រឹង សរីរាង្គដែលមើលឃើញ. សមាសភាពរ៉ែកន្ទក់គឺទូលំទូលាយណាស់, ពួកវាមាន: ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ស័ង្កសី, ម៉ាញេស្យូម, ទង់ដែង, សេលេញ៉ូម។ ធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូដែលមាននៅក្នុងកន្ទក់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសមាសភាពឈាម កម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលដង់ស៊ីតេទាប និងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានលក្ខណៈធម្មតា។

ប៉ុន្តែផ្នែកសំខាន់នៃកន្ទក់គឺជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ដែលនៅក្នុងសកម្មភាពរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងភ្នាក់ងារសម្អាត។ លាយក្នុងពោះវៀនជាមួយអាហារ សរសៃកន្ទក់ស្រូបយកសំណើមលើស ជាតិពុល សមាសធាតុ លោហធាតុធ្ងន់និងបង្កើតជាម៉ាស់ទន់ដែលបំពេញអង្កត់ផ្ចិតនៃពោះវៀនហើយផ្លាស់ទីទៅច្រកចេញដោយយកវាទាំងអស់ដែលមិនចាំបាច់និងមានគ្រោះថ្នាក់។ ទោះបីជាការពិតដែលថាជាតិសរសៃមិនមានសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ឬសមាសធាតុវីតាមីនក៏ដោយវាគឺជាសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតានិងការសម្អាតរាងកាយ។ ដោយសារតែការសម្អាតពោះវៀន និងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការងាររបស់វា ភាពស៊ាំកើនឡើងជាលំដាប់ ភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះភ្នាក់ងារបង្កជំងឺនៃជំងឺផ្សេងៗកើនឡើង។

ធំណាស់។ អត្ថប្រយោជន៍កន្ទក់សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ ចូលទៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ កន្ទក់ "ហើម" ហើយមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ដែលជាលទ្ធផលចំណែកនៃអាហារដែលបរិភោគនឹងមានទំហំតូចជាង។ លើសពីនេះ ប្រសិទ្ធភាពសម្អាតដែលការប្រើប្រាស់កន្ទក់ផ្តល់ឱ្យ - អត្ថប្រយោជន៍នៃកន្ទក់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញ។

កន្ទក់ សំដៅលើផលិតផល និងកាកសំណល់នៃការកិនម្សៅ។ ទាំង​នេះ​គឺ​ជា​គ្រាប់​ពូជ គ្រាប់​ចុង និង​សំបក​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ ដែល​ជា​ឃ្លាំង​ផ្ទុក​សារធាតុ​មាន​ប្រយោជន៍។ Bran ធ្លាប់ត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់សត្វចិញ្ចឹម។ ប៉ុន្តែតាំងពីបុរាណកាលមក គ្រូបុរាណបានប្រើវាដើម្បីសម្អាតរាងកាយអ្នកជំងឺរបស់ពួកគេ ព្រោះផ្នែកនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ និងសំខាន់សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! នៅសម័យបុរាណ មនុស្សកម្រប្រើកន្ទក់ចូលណាស់។ ទម្រង់បរិសុទ្ធទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នំប៉័ង និងនំខេកត្រូវបានដុតនំពីពួកគេ។ សូម្បីតែនៅក្នុងគ្រួសារអភិជនក៏ដោយ ផលិតផលម្សៅរបស់ពួកគេត្រូវបានគេពេញចិត្ត ការកិនរដុប, ដុតនំពីម្សៅពណ៌ស។

កន្ទក់​អាច​កិន​ល្អ​ហើយ​កិន​ម៉ត់។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងស្រូវសាលីនិង កន្ទក់ oatខណៈពេលដែលនៅបូព៌ា - អង្ករ។ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺកន្ទក់ជាមួយសារធាតុបំពេញ។

សមាសធាតុ

កន្ទក់គឺខុសគ្នា: ស្រូវសាលី, oat, millet, rye, buckwheat និងពីដំណាំស្រូវ។ ផលិតផលនីមួយៗត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ - ច្រើនជាង 80% ។ កន្ទក់ 100 ក្រាមមានប្រហែល 165 kcal - នេះគឺបន្តិច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសម័យទំនើបផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យប្រើពួកវានៅក្នុង របបអាហារក៏ដូចជាដើម្បីសំអាតរាងកាយនៃសារធាតុមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃកន្ទក់ស្រូវសាលី 100 ក្រាម។:

• កាឡូរី: 165 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ១៦ ក្រាម។
• ខ្លាញ់៖ ៣,៨ ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១៦,៦ ក្រាម។

• ជាតិសរសៃ៖ ៤៣,៦ ក្រាម។
• ទឹក៖ ១៥ ក្រាម។
• អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត៖ ០,៨ ក្រាម។
• Mono- និង disaccharides: 5 ក្រាម។
• ម្សៅ៖ ១១,៦ ក្រាម។
• ផេះ៖ ៥ ក្រាម។
• អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត៖ ០,៨ ក្រាម។

ម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម៖

• កាល់ស្យូម៖ ១៥០ ម។
• ម៉ាញ៉េស្យូម៖ ៤៤៨ មីលីក្រាម
• សូដ្យូម៖ ៨ មីលីក្រាម
• ប៉ូតាស្យូម៖ ១២៦០ មីលីក្រាម
• ផូស្វ័រ៖ ៩៥០ មីលីក្រាម

វីតាមីន៖

• វីតាមីន PP: 10.5 មីលីក្រាម
• វីតាមីន B1 (thiamine): 0,75 មីលីក្រាម
• វីតាមីន B2 (riboflavin): 0.26 មីលីក្រាម
• វីតាមីនអ៊ី (TE): 10,4 មីលីក្រាម
• វីតាមីន PP (សមមូល Niacin): 13.5 មីលីក្រាម

ធាតុដាន៖

• ជាតិដែក៖ ១៤ មីលីក្រាម

លើសពីនេះ កន្ទក់មានផ្ទុកវីតាមីន B វីតាមីន E និង A ក៏ដូចជាម្សៅ thiamine និង riboflavin ។ ផលិតផលនេះក៏សំបូរទៅដោយសារធាតុ selenium, calcium fluorine, chromium, iodine, iron, magnesium ។

សមាសធាតុទាំងអស់ខាងលើមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ពួកគេចូលរួមក្នុង:

• hematopoiesis,
• ដំណើរការមេតាប៉ូលីស,
• ការផលិតអរម៉ូន,
• បទប្បញ្ញត្តិនៃការងាររបស់សរីរាង្គស្ទើរតែទាំងអស់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃកន្ទក់

សំខាន់! សម្រាប់ជំងឺស្បែក និងជំងឺផ្តាសាយ កន្ទក់ជាមួយការ៉ុតមានប្រយោជន៍ សម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ភាពស្លេកស្លាំង - ជាមួយផ្លែប៉ោម សម្រាប់ជំងឺលើសឈាម និងជំងឺបេះដូង - ផ្លែបឺរ និងកន្ទក់ជាមួយទឹកដោះគោជូរនឹងជួយសម្រកទម្ងន់។

ផលិតផលនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការការពារនិងការព្យាបាលនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្ស។ បញ្ហាពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃអាចប៉ះពាល់ដល់រូបរាង ស្បែក ក្រចក និងសក់របស់យើង។ នៅពេលដែលនៅក្នុងរាងកាយ ផលិតផលដែលបានមកពីការកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ យក radionuclides ជាតិពុល កូលេស្តេរ៉ុល និងលោហធាតុធ្ងន់ ដែលជាលទ្ធផលសុខភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ការទល់លាមកនិងជំងឺនៃពោះវៀនធំ

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាជំងឺពោះវៀនជាច្រើនអាចត្រូវបានជៀសវាងបានដោយការបរិភោគកន្ទក់។ សរសៃបន្លែបង្កើនចលនានៃលាមកតាមរយៈពោះវៀន ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយពេលវេលាដែលវាត្រូវការសម្រាប់អរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមតាមរយៈជញ្ជាំងពោះវៀន។ Pi នេះធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានិង microflora របស់វា។

ជំងឺ hypovitaminosis

កង្វះ​វីតាមីន B ឬ​វីតាមីន​ស្មុគស្មាញ​បណ្តាល​ឱ្យ​ខូច​ការចងចាំ បាត់បង់​សក់ និង​ការថយចុះ​នៃ​ភាពស៊ាំ។ តម្រូវការវីតាមីន និងធាតុដានអាចត្រូវបានបំពេញតាមរយៈការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានកន្ទក់។

លើសទម្ងន់

ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​យប់​នាំ​ឲ្យ​កើត​មាន​ លើសទម្ងន់. កែវ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយកន្ទក់អាចបំពេញភាពអត់ឃ្លានបានយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានប្រាក់បញ្ញើទេ។ ផោនបន្ថែមនៅលើចំហៀងនិងពោះ។

បញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង

ជាតិសរសៃបន្លែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ការថែរក្សាកម្រិតឈាម

អាតូនីនៃថង់ទឹកប្រមាត់

Bran ជួយសម្រាលស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពី dyskinesia ផ្លូវទឹកប្រមាត់និងការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់។

ការទប់ស្កាត់

Bran ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង ជំងឺរលាកក្រពះស្រួចស្រាវ. ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួល ហើមពោះ ហើមពោះ និងអតុល្យភាពនៃសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន។

សំខាន់! វាចាំបាច់ក្នុងការណែនាំកន្ទក់ទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ អេ គោលបំណងឱសថប្រើមិនលើសពី 10 ថ្ងៃជាប់ៗគ្នា ដោយធ្វើវគ្គសិក្សាម្តងទៀតជាទៀងទាត់។

• កន្ទក់​ដែល​បាន​ញ៉ាំ​រួច​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ក្នុង​ទម្រង់​បរិសុទ្ធ​របស់​វា​នៅ​ចន្លោះ​ពេល​អាហារ ឬ​ជា​សារធាតុ​បន្ថែម​លើ​ចាន។
• ដើម្បីបង្កើត ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនវាត្រូវបានគេណែនាំអោយលេបថ្នាំ 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។
• 1.8 លីត្រនៃទឹករំពុះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង 400 ក្រាមនៃ bran និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីលើកំដៅទាប។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានច្រោះហើយយក 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ជំងឺរលាកសួត tonsillitis និងរលាកទងសួត។
• ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ 1 tbsp ។ លីត្រ កន្ទក់ត្រូវបានបង្កាត់ជាមួយ 2 ពែងនៃទឹករំពុះ, ទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមនិងយក 50 មីលីលីត្រ 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

កន្ទក់នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

ប្រឆាំងនឹងអាឡែស៊ី

ងូតទឹកជាមួយកន្ទក់ - មធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតថែទាំអ្នកដែលមានអាឡែស៊ី ស្បែកប្រកាន់អក្សរតូចធំទី ដើម្បីធ្វើដូចនេះកន្ទក់ត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់មារៈបង់រុំ (2 ពែង) ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកក្តៅ។

សម្រាប់ស្បែក

របាំងមុខជាមួយកន្ទក់រួមចំណែកដល់ការថែរក្សាស្បែកវ័យក្មេង។ ដើម្បីរៀបចំរបាំងសូមលាយឆៅ ស៊ុតលឿងនិង កន្ទក់ 5 ស្លាបព្រាបាយ។ ចាក់បន្តិច ទឹកក្តៅហើយទុកម៉ាសឱ្យហើម។ បនា្ទាប់ពីកិនទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា ម្សៅលាបត្រូវលាបលើមុខ។

កន្ទក់សម្រាប់

ចាប់តាំងពីផលិតផលបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតយ៉ាងឆាប់រហ័សវារួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារល្អនិងធ្វើឱ្យពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។ ផលិតផលនៅក្រោមសកម្មភាពនៃទឹកមាត់និងទឹកក្រពះហើមនិងស្រូប ទឹកលើសពីរាងកាយដែលបង្កើតអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត។ ជាតិសរសៃរលាយស្រូបយកទឹក និងធ្វើដំណើរតាមប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដើម្បីគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន។

របៀប ម្ហូបរបបអាហារចាហួយជាមួយកន្ទក់ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។

• អ្នកត្រូវការយក 2 tbsp ។ tablespoons នៃ bran oat បន្ថែមបរិមាណដូចគ្នានៃដី គ្រាប់ស្រូវសាលីនិង barley ក៏ដូចជា pinch នៃ zest ពណ៌ទឹកក្រូចកំទេច។
• ចាក់ ទឹក​ត្រជាក់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, ចំអិនប្រហែល 5 នាទីនៅលើកំដៅទាប, stirring ម្តងម្កាល។
• ពេលរួចរាល់ បន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាទៅចាហួយ ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយពីរបីម៉ោង។

ចាហួយបែបនេះនឹងជំនួសអាហារសម្រន់ពេលរសៀល និងសូម្បីតែអាហារពេលល្ងាចពេញ។

កន្ទក់ជា​អនុផល​នៃ​ការ​កែច្នៃ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ។ តំណាងឱ្យសំបកខាងក្រៅនៃធញ្ញជាតិដែលមានតម្លៃសម្រាប់មាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃមិនរលាយ ឬជាតិសរសៃ។ ពីមុនអង្កាមត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់តែចំណីសត្វ រហូតដល់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

តើអ្វីទៅជា bran

គ្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយមានសំបកខាងក្រៅដែលត្រូវបានយកចេញកំឡុងពេលសម្អាត ខាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល bran គឺខុសគ្នា, ខុសគ្នា រូបរាង, ក្លិន, រសជាតិ។ ប្រភេទសំខាន់ៗ៖

• ស្រូវសាលី;
• rye;
• អង្ករ;
• oat ។

ពេលខ្លះអ្នកអាចរកឃើញនៅលើការលក់ linen, ពោត, barley, buckwheat និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃផលិតផល។ ដោយមិនសង្ស័យពួកគេទាំងអស់មាន មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃជាតិសរសៃទាំងអស់មានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែធ្វើការខុសគ្នា មានសមាសភាព និងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។

កន្ទក់ក៏ខុសគ្នាក្នុងកម្រិតនៃការបន្សុតផងដែរ។ សំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិកាន់តែស្តើង និងកែច្នៃបានល្អ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត និងកាឡូរីទាប ជាតិសរសៃមិនរលាយកាន់តែច្រើន។

អ្នក​មិន​អាច​និយាយ​អំពី​អត្ថប្រយោជន៍ ឬ​ផល​ប៉ះពាល់​របស់​ផលិតផល​ដោយ​មិន​ស្គាល់​ខ្លួន​អ្នក​ជាមួយ​នឹង​សមាសភាព​នោះ​ទេ។ អាស្រ័យលើវត្ថុធាតុដើមដំបូងមាតិកាកាឡូរីមាតិកាវីតាមីននិង សារធាតុរ៉ែខុសគ្នា។ កន្ទក់មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃផូស្វ័រ ជាតិដែក ជាតិ Thiamine ។

ផលិតផលស្រូវសាលីសម្បូរប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ក្រូមីញ៉ូម ស័ង្កសី។ កន្ទក់ Oat ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​អ្នក​នាំ​មុខ​គេ​ក្នុង​មាតិកា​ជាតិ​សរសៃ។ វាគឺជាពួកគេដែលជា សមាសធាតុចាំបាច់របប​អាហារ​ដ៏​ល្បី​លើ​ពិភពលោក​របស់​លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត Dukan ។

ជាការពិត សមាសភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងកន្ទក់មិនសំខាន់ដូចវត្តមានជាតិសរសៃនោះទេ។ វាគឺជាសរសៃដែលមិនរលាយដែលឆ្លងកាត់ បំពង់​រំលាយអាហារក្នុងពេលឆ្លងកាត់ ពួកគេស្រូបយកទឹក ជាតិពុល និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតពីពោះវៀន ដោយហេតុនេះ បន្សុទ្ធវា បង្កើនជំនាញម៉ូតូ និងបំបាត់ការទល់លាមក។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃកន្ទក់

មនុស្សភាគច្រើននៅពេលទទួលទានសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ មានគោលដៅតែមួយគឺការសម្រកទម្ងន់។ មិនមែនមនុស្សគ្រប់រូបគិតអំពីភាពប្រសើរឡើងនៃរាងកាយនោះទេ។ តាមពិតទៅ មនុស្សម្នាក់មិនអាចមានដោយគ្មានមួយទៀតនោះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើកន្ទក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានសិក្សាក្នុងកម្រិតគ្រប់គ្រាន់ នោះអ្នកអាចដោះស្រាយបញ្ហាពោះវៀនជាច្រើន ធ្វើឱ្យការងាររបស់វាមានលក្ខណៈធម្មតា និងសម្អាតកំណកលាមក។

ហើយទាំងអស់នេះដោយគ្មានការប្រើប្រាស់មធ្យោបាយឈ្លានពានគួរឱ្យសង្ស័យនិង ការអនុវត្តគ្រោះថ្នាក់. Colitis, diverticulosis, ឬសដូងបាត ជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិសរសៃមិនគ្រប់គ្រាន់។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សំខាន់ៗនៃកន្ទក់៖

• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ;
• សម្អាតរាងកាយនៃជាតិពុល, ជាតិពុល, លោហធាតុធ្ងន់;
• ជំរុញការបញ្ចេញកូលេស្តេរ៉ុល;
• បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម;
• រួមចំណែកដល់ការឆ្អែតរហ័ស, បំពេញការស្រេកឃ្លានបានយ៉ាងល្អ។

នៅក្នុងរាងកាយដែលបានបន្សុត ដំណើរការនៃការបំបែក និងការរួមផ្សំនៃសារធាតុពីអាហារកើតឡើងលឿនជាង។ ដោយសារតែការបញ្ចេញពោះវៀនការយកចេញនៃផលិតផលដែលខូចទ្រង់ទ្រាយពីរាងកាយស្ថានភាពនៃស្បែកមានភាពប្រសើរឡើងមុននៅលើមុខនិងរាងកាយបាត់។

ស្នាមមុននៅលើមុខ និងដងខ្លួនច្រើនតែបណ្តាលមកពីការបំពុលរាងកាយ, ប្រតិបត្តិការមិនត្រឹមត្រូវពោះវៀន។ ខាងក្នុង ប្រព័ន្ធ excretoryមិនអាចដោះស្រាយបានល្អជាមួយនឹងភារកិច្ចរបស់វាទេ ហើយស្បែកត្រូវដកផលិតផលដែលពុកផុយចេញ។

របបអាហារមុនពាក់ព័ន្ធនឹងការបដិសេធនៃផ្អែមនិង អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ដោយផ្តោតលើបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានបរិមាណជាតិសរសៃខ្ពស់។

គុណសម្បត្តិចម្បងនៃផលិតផលធញ្ញជាតិក្នុងករណីនេះគឺ:

• ភាពថោកទាប;
• ភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់;
• ភាពអាចរកបាន;
• កំហាប់ខ្ពស់នៃសរសៃ;
• ភាពងាយស្រួលនៃការផ្ទុក។

កន្ទក់​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​តែ​ឯង ឬ​រួម​បញ្ចូល​ជាមួយ​ផលិតផល​ផ្សេង​ទៀត។ ពួកវាមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីទេ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើដោយគ្មានការព្យាបាលជាមុន។ នៅលើការលក់មានគ្រាប់បាល់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច គ្រាប់ធញ្ញជាតិ នំបុ័ងធ្វើពីកន្ទក់។

នៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះអ្នកត្រូវសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាព។ ជារឿយៗអ្នកផលិតមានល្បិចកលលាយកន្ទក់ជាមួយម្សៅស្ករសារធាតុថែរក្សា។

កន្ទក់សម្រាប់អាឡែស៊ី

អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយករបស់វា កន្ទក់ជួយកម្ចាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៃសារធាតុអាលែហ្សី។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់គោលបំណងនេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ ការត្រៀមលក្ខណៈវេជ្ជសាស្រ្ត. ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នានឹងយល់ព្រមប្រើវាជាទៀងទាត់នោះទេ។

ជាមួយនឹង bran អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺងាយស្រួលជាង។ ផលិតផលអាចត្រូវបានគេយកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្ថែមពីលើការលុបបំបាត់ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីរាងកាយ, លាមកមានលក្ខណៈធម្មតា, ស្ថានភាពស្បែកប្រសើរឡើង, ពីរបីផោនបន្ថែមបាត់។

ពីអាឡែស៊ីវាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹក bran 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារដោយពនលាយផលិតផលក្នុងទឹកបរិសុទ្ធ kefir ។ គ្រប់គ្រាន់មួយស្លាបព្រា 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលអាហារសំខាន់។ ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងល្បាយនឹងឆ្លងកាត់ ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារនឹងប្រមូលការបំពុល និងអាលែកហ្សី។

ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតនៃមុខនិងដងខ្លួន

ពីកន្ទក់ ស្ក្រាប់ដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានផលិតដែលអាចប្រើបានសូម្បីតែលើស្បែកមុខដែលងាយប្រតិកម្ម។ មានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតឡើងវិញ, ផលិតផលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើ epidermis, គ្រប់គ្រងការងារ ក្រពេញ sebaceous, កម្ចាត់កោសិកាងាប់ និងខ្លាញ់។

វិធីងាយៗក្នុងការធ្វើស្ក្រាប់គឺលាយកន្ទក់ជាមួយប្រេង argan ។ នៅ ប្រភេទ​ដិតស្បែកមុខប្រើប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ។ ជាមូលដ្ឋានមកដល់ សំណងសមរម្យសម្រាប់ការលាង។

ប្រសិនបើ scrub ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ស្បែកនៃរាងកាយបន្ទាប់មកជែលផ្កាឈូក, ទឹកដោះគោរាងកាយ, Cream sour, Cream គឺសមរម្យជាមូលដ្ឋានមួយ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមដីកាហ្វេ, ស្ករ granulated, អំបិលសមុទ្រ. សំបក​គ្រើម​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ខាត់​ស្បែក​ជើង សម្អាត​រួច​បន្ទន់​ជង្គង់ និង​កែងដៃ។

បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ការប្រើប្រាស់កន្ទក់អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ វាត្រូវតែត្រូវបានប្រកាសភ្លាមៗថាផលិតផលមិនគួរប្រើរួមគ្នាជាមួយថ្នាំដទៃទៀតទេ។ គួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងរវាងកម្រិតថ្នាំ។

ការចែករំលែកនឹងមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីទេ ប៉ុន្តែក៏គ្មានប្រយោជន៍ដែរ។ ជាតិសរសៃមិនរលាយស៊ូទ្រាំ ផលិតផលឱសថពីរាងកាយវានឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើសកម្មភាព។

contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់:

• gastritis ក្នុងអំឡុងពេល exacerbation មួយ;
• ដំបៅក្រពះ;
• colitis;
• អាយុរបស់កុមាររហូតដល់ 3 ឆ្នាំ។

ផងដែរ ជួនកាលគ្រោះថ្នាក់នៃកន្ទក់ត្រូវបានបង្ហាញដោយការហើមពោះ ហើមពោះ និងអតុល្យភាពវីតាមីន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ប្រតិកម្មបែបនេះនៃរាងកាយកើតឡើងនៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានប្រើប្រាស់លើសពីបទដ្ឋាន។

កន្លែងដែលត្រូវទិញកន្ទក់

សំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើប។ អ្នកមិនគួររកមើលពួកគេនៅក្នុងនាយកដ្ឋានជាមួយម្សៅធញ្ញជាតិ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេនៅលើធ្នើជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ផលិតផលរបបអាហារ។ លក់ក្នុងថង់ ឬប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ ដូចគ្នានេះផងដែរ bran អាចត្រូវបានទិញនៅឱសថស្ថាន។ ប្រសិនបើពួកគេនៅលើ ពេលនេះអស់ពីស្តុក ចំណុចជាច្រើននាំផលិតផលមកកុម្ម៉ង់ ដែលងាយស្រួលផងដែរ។

នៅពេលទិញកន្ទក់ដំបូងបង្អស់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ វាមិនគួរលើសពី 12 ខែ។ ប្រសិនបើផលិតផលមានក្លិនស្អុយ វាអាចមានក្លិនស្អុយ។ វាកើតឡើងសូម្បីតែជាមួយផលិតផលស្រស់។ អ្នកក៏ត្រូវមើលគ្រឿងផ្សំផងដែរ។ មិនគួរមានអ្វីដែលនាំអោយនៅក្នុងនោះទេ។

ប្រសិនបើកន្ទក់ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ទោះបីជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយក៏ដោយ វាកាន់តែពិបាកក្នុងការគណនាចំណែកប្រចាំថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីការទទួលបាន កន្ទក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ស្ងួត។ ការបញ្ចូលសំណើម និងពន្លឺចូលទៅក្នុងផលិតផលនាំទៅរកការខ្សោះជីវជាតិយ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់វា។

កន្ទក់ - មានតម្លៃសមរម្យ សាមញ្ញ និង អ្នកជំនួយសុវត្ថិភាពដែលវាងាយស្រួលក្នុងការសម្រកទម្ងន់ គ្រប់គ្រងទម្ងន់ រក្សាសុខភាព ស្បែកស្អាត និងក្មេងជាងវ័យ។ ពួកគេគួរតែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សសម័យទំនើប!

របៀបប្រើកន្ទក់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

រូបរាងនៃផោនបន្ថែមនៅលើអេក្រង់នៃជញ្ជីងផ្ទះនឹងមិនពេញចិត្តការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌នោះទេ។ យើងម្នាក់ៗចង់បានរាងស្អាត រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ. ដើម្បីមានភាពទាក់ទាញជានិច្ច យើងព្យាយាមវិធីផ្សេងៗដើម្បីសម្រេចបានទម្រង់ដ៏ល្អ ចុះឈ្មោះសម្រាប់កាយសម្បទា ចាប់ផ្តើមអត់ឃ្លាន។

ប៉ុន្តែភាគច្រើនយើងមិនឃើញលទ្ធផលដែលយើងចង់បានទេ។ មធ្យោបាយដែលមិនធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយបំផុតដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពថេរនៃការសម្រកទម្ងន់គឺជ្រើសរើសរបបអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

ការសិក្សាថ្មីៗដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបង្ហាញថា ការដាក់បញ្ចូលចានដែលមានមូលដ្ឋានលើកន្ទក់នៃធញ្ញជាតិផ្សេងៗក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នករួមចំណែកយ៉ាងសកម្មដល់ការសម្រកទម្ងន់ ហើយថែមទាំងជួយរាងកាយផងដែរ។

Bran គឺពិសេស ផលិតផលអាហារដែលទទួលបានពីសំបករឹងទាំងមូល
គ្រាប់ធញ្ញជាតិខណៈពេលដែលរក្សាបាន 90% នៃលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃនៃធញ្ញជាតិ។

មានម៉ឺនុយពិសេសជាច្រើនដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានៃការធាត់ជាមួយ ប្រភេទផ្សេងគ្នាកន្ទក់។ ការពេញនិយមបំផុតគឺស្រូវសាលី rye និង oatmeal ។

សមាសភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃ bran oat

ជាតិសរសៃចំណីអាហារនៃផលិតផលនេះត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់បន្លែ។ សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនបម្រើជាប្រភពអាស៊ីតអាមីណូដែលមិនអាចខ្វះបាន ហើយខ្លាញ់មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ polysaturated ជាចម្បង។ កន្ទក់ oat ជាច្រើន។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អ. Oats សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានតម្លៃសម្រាប់មនុស្ស។

វីតាមីន A មានមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ល្អសម្រាប់ចក្ខុវិស័យ ស្បែក ឆ្អឹង វាចាំបាច់សម្រាប់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានជាច្រើនទៀត។

សមាសធាតុសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងកន្ទក់ oat គឺ beta-carotene,
វីតាមីន E, D, ក្រុម B, PP, សារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ។ សារធាតុពិសេស beta-glucan គ្រប់គ្រង
មាតិកាកូលេស្តេរ៉ុល។

កន្ទក់ Oat គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃរបស់វាគឺជាសារធាតុស្រូបយកដ៏សំខាន់នៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ នៅពេលដែលនៅក្នុងពោះវៀន, ជាលិកានេះយកចេញជាតិពុលនិង សារធាតុគ្រោះថ្នាក់និងលើកកម្ពស់ការស្រូបយកធាតុដានមានប្រយោជន៍។

ជាតិសរសៃធ្វើឱ្យពោះវៀនសកម្ម មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការមេតាបូលីស ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ សូមអរគុណដល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះ ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់កន្ទក់មានប្រសិទ្ធភាពជួយប្រឆាំងនឹងការធាត់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយក bran oat សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅពេលជ្រើសរើស ម៉ឺនុយរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយផ្អែកលើកន្ទក់ - កុំបំពានបរិមាណរបស់ពួកគេ។ អ្នកមិនអាចជំនួសអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកញ៉ាំជាមួយ oats បានទេ។

កន្ទក់គួរតែនៅតែជាសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់អាហារ។ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការឆ្អែតយ៉ាងឆាប់រហ័ស សារធាតុបន្ថែមនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំតិច ប៉ុន្តែនឹងមិនបំពានលើតម្រូវការចាំបាច់នោះទេ។ កម្រិតថ្នាំប្រចាំថ្ងៃកាឡូរី និង សារធាតុចិញ្ចឹម.

ដើម្បីយកកន្ទក់ oat ឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ អ្នកត្រូវការ៖

• ទម្លាប់រាងកាយទៅនឹងរបបថ្មីបន្តិចម្តង ៗ ។
• កុំបរិភោគច្រើនជាងបីស្លាបព្រានៃផលិតផលក្នុងមួយថ្ងៃ;
• ផឹកទឹកពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ;
• សម្រាកក្នុងការទទួលយកដើម្បីជៀសវាងការរាគ;
• យកចិត្តទុកដាក់លើអាយុកាលធ្នើនៃកន្ទក់នៅពេលទិញ;
• ទុកអាហារបំប៉នមិនលើសពីមួយឆ្នាំ;

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំកន្ទក់ oat ដោយត្រាំវាពីរបីនាទីក្នុងទឹករំពុះ។
បន្ទាប់ពីល្បាយបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបរិមាណវាត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបចម្បង។

វិធីមួយទៀតក្នុងការប្រើផលិតផលគឺត្រូវញ៉ាំ bran gruel មុនពេលញ៉ាំអាហារជាមួយទឹក។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទន់ កែវ kefir ឬទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប គឺជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានកាឡូរីទាបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

រូបមន្ត Oat Bran សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

សំបករឹងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានរសជាតិអព្យាក្រឹត។ គុណភាពនេះពន្យល់ពីភាពសម្បូរបែបនៃចានជាមួយនឹងសមាសធាតុនេះ។ ស្ត្រីគ្រប់រូបដែលចង់សម្រកទម្ងន់អាចបង្កើតប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់ និងហ៊ានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ខ្លួននាង។

បបរ oat bran សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• bran oats - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ vanilla - ½ tsp

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដាក់​កន្ទក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ រួច​ចាក់​ទឹកដោះគោ​ត្រជាក់​ពីលើ​។ ដាក់ធុងនៅលើភ្លើង។ នាំយករាវឱ្យឆ្អិន។ កូរម៉ាសលើកំដៅទាបរយៈពេលជាច្រើននាទីរហូតដល់ក្រាស់។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមស្ករ vanilla និងកូរម្តងទៀត។ បបររួចរាល់ហើយ។

នំរបបអាហារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់

យើងនឹងត្រូវការ៖

• កន្ទក់ oat - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស៊ុតពណ៌ស - 2 ភី។ ;
• ម្សៅពោត - 10 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរ - 50 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ លាយរាវលទ្ធផលជាមួយសមាសធាតុផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុងល្បាយដូចគ្នា។ ម្សៅមិនគួរក្រាស់ដូច្នេះវាអាចចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកកំដៅខ្ទះ, ខាញ់បាត ស្រទាប់​ស្ដើង ប្រេង​រុក្ខជាតិនិងចៀនពីម៉ាស់នំ។ ប្រសិនបើអ្នកយកឈីក្រុម Fulham ស្ងួត លទ្ធផលនឹងស្រដៀងនឹងនំខេក។

casserole កាឡូរីទាបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ឈីក្រុម Fulham ទន់មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម 1 ភី។ ;
• ស៊ុត 1 ភី។ ;
• កន្ទក់ oat - 20 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កិនឈីក្រុម Fulham និងលាយជាមួយកន្ទក់។ លាបផ្លែប៉ោមហើយច្របាច់លើ grater coarse បន្ថែមស៊ុត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាល្បាយតែមួយ ហើយដាក់ក្នុងចានដុតនំ។ កម្រិតលើផ្ទៃ ហើយចាក់ទឹកដោះគោជូរនៅលើកំពូល។ ដុតនំ casserole នៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទីនៅ 190 0 ។

សមាសភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃ bran rye

អាហារបំប៉នដ៏ពេញនិយមដូចគ្នាក្នុងចំណោមអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់គឺកន្ទក់។ វត្តមាននៃជាតិសរសៃអាហារឆៅ និងភាពសម្បូរបែបនៃសមាសធាតុដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានធ្វើឱ្យពួកវាជាភ្នាក់ងារព្យាបាល និងការពារដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តជាមួយនឹងភាគរយនៃកាឡូរីកាត់បន្ថយ។ ជាតិសរសៃ bran Oat សំអាតពោះវៀន បំបាត់បញ្ហារំលាយអាហារ។

វីតាមីន A ក្រុម B និង E សមាសធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃជាច្រើន បំពេញរាងកាយរបស់យើង គ្រប់គ្រងដំណើរការមេតាបូលីស និងមានឥទ្ធិពលជន៍លើសុខភាពទូទៅ។ និស្សន្ទវត្ថុ Rye មានប្រយោជន៍សម្រាប់មាតិកាអាស៊ីតរបស់វា។ ប្រភេទពិសេសអូមេហ្គា ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការលូតលាស់កោសិកា និងបន្ថយភាពចាស់។

វិធីប្រើកន្ទក់ សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

វាចាំបាច់ក្នុងការយកកន្ទក់ rye ជាសារធាតុបំពេញវីតាមីនដល់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដែលត្រូវយល់គឺថាផលិតផលនេះមិនអាចក្លាយជាធាតុលេចធ្លោនៃម៉ឺនុយនោះទេ។

ដើម្បីឱ្យរបបអាហារកន្ទក់មានប្រយោជន៍ និងមានប្រសិទ្ធភាព វាជាការសំខាន់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យមាតិកាកាឡូរីនៃអ្វីដែលយើងញ៉ាំ។ បរិមាណកាឡូរីសរុបដែលប្រើសម្រាប់ស្ត្រីក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី 2000 kcal ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាចាំបាច់ រូបភាពសកម្មជីវិត, ផ្លាស់ទីច្រើន, ចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ការដើរ។

ច្បាប់ចម្បងសម្រាប់ការទទួលយក bran rye មានដូចខាងក្រោម:

• ផលិតផលត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់ពីឱសថស្ថាន;
• បង្កើនកម្រិតថ្នាំបន្តិចម្តង ៗ ទៅ 3 tbsp ។ លីត្រ ក្នុងមួយថ្ងៃ;
• កុំបរិភោគកន្ទក់ស្ងួត;
• ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនគ្រប់ពេល;
• បែងចែក អាហារបំប៉នសម្រាប់ 3 ដូសក្នុងមួយថ្ងៃ។

រូបមន្តជាមួយកន្ទក់ rye សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់ យក​ល្អ​គួរតែ​យក​កន្ទក់​នៅ​ចន្លោះ​ពេល​អាហារ ១៥ នាទី​មុន​អាហារ​។ ដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំផ្នែកមួយនៃ bran នៅក្នុងទឹកឬ kefir ហើយបន្ទាប់មកផឹកម៉ាសនេះ។ វិធីសាស្ត្រនេះមានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែកន្ទក់ក្រាស់មិនសូវក្រអូមមាត់ទេ។

យូរ ៗ ទៅវាក្លាយជាការលំបាកក្នុងការបង្ខំខ្លួនអ្នកឱ្យលេបវា។ ក្នុងករណីនេះជម្រើសមួយនឹងត្រូវបាន - ការជ្រើសរើសបុគ្គលនៃចានជាមួយ bran rye នៅក្នុងសមាសភាពនៃម៉ឺនុយរបស់អ្នក។

Okroshka សម្រាប់របបអាហាររដូវក្តៅ

យើងនឹងត្រូវការ៖

• 300 ក្រាមនៃ kefir;
• ត្រសក់ស្រស់;
• beets ឆ្អិន - 1 ភី។ ;
• ស៊ុតពីរ;
• 40 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• basil និងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• sourdough - 100 ក្រាម;
• កន្ទក់ rye - 40 ក្រាម;

របៀបចំអិន៖

កាត់ស៊ុតឆ្អិនចូលទៅក្នុងចំណិត។ ច្របាច់ស្លឹកខ្ទឹម។ កាត់ beets និងត្រសក់ទៅជាបំណែកមធ្យម។ រៀបចំដំណោះស្រាយនៃទឹកនិង kefir ។ បន្ទាប់​មក​ជ្រលក់​បន្លែ និង​ពងមាន់​ដែល​ហាន់​រួច​ទាំងអស់​ក្នុង​រាវ។ ចាក់កន្ទក់ចូលក្នុងធុងមួយ លាយឱ្យល្អ។ ប្រសិនបើចង់បាន okroshka អាចត្រូវបានអំបិល។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ sourdough នៅក្នុងស៊ុបត្រជាក់ហើយប្រោះជាមួយឱសថ។

សាឡាត់ beetroot រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

យើងនឹងត្រូវការ៖

• beets - 1 ភី។ ;
• prunes ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• កន្ទក់ rye - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• មួយស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។

របៀបចំអិន៖

លាងជម្រះ prunes ហើយបោះក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលមួយម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, រំពុះ beets ។ prunes ត្រជាក់កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ត្រជាក់ beets និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំ។

ប្រោះសាឡាត់ កន្ទក់ ryeហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះ និងប្រេងមួយស្លាបព្រា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទុកសាឡាដនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិត្រាំបន្តិចក្នុងទឹក beet ។

stew បន្លែរដូវរងា

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• 150 ក្រាមនៃការ៉ុតស្រស់;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• eggplant - 1 ភី។ ;
• ម្រេចស្រស់ - 2 ​​ភី។ (ប្រហែលជាពីអាហារកំប៉ុង);
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• កន្ទក់ rye - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងអូលីវ - 50 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

កាត់បន្លែលើកលែងតែការ៉ុត។ កិនវានៅលើ grater រដុប។
បុកខ្ទឹមស ហើយលាយវាជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេស។ កំដៅខ្ទះជាមួយ ប្រេង​អូ​លីវ. បន្ថែមបន្លែនិងដាំឱ្យពុះ, កូររហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​លាយ​អំបិល និង​គ្រឿងទេស។

បន្ថែមកន្ទក់, កូរ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទីបន្ថែម។ នៅចុងបញ្ចប់កាត់បន្ថយកំដៅហើយបន្ថែមបៃតងជាមួយខ្ទឹមស។ ទុកចំបើងនៅលើចានក្តៅរយៈពេល 20 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យសរសៃ rye ទន់។ ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។

និទាឃរដូវ kissel ពី bran rye

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ល្បាយនៃធញ្ញជាតិទាំងមូលនៃធញ្ញជាតិផ្សេងគ្នា - 200 ក្រាម;
• កន្ទក់ rye - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• zest នៃក្រូចមួយ;
• ទឹក - 700 មីលីលីត្រ។ អាន​បន្ថែម:

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅជាម្សៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ លាយ bran, zest និងល្បាយនៃធញ្ញជាតិមួយ។ ចាក់ម៉ាសចូលក្នុងធុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារហើយចាក់ទឹក។ ចំអិន, កូរនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់ប្រហែល 5 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ចាហួយត្រូវតែត្រជាក់ហើយទទូចយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។

កន្ទក់គឺជាសំបកកែច្នៃនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ វាស្ថិតនៅក្នុងផ្ទៃដែលសារធាតុដ៏មានតម្លៃជាច្រើនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដែលត្រូវតែត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយអាហារ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ bran គឺតម្លៃទាបរបស់វា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សមាសភាពត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថការចម្អិនអាហារនិងគ្រឿងសំអាង។ ការផ្តោតអារម្មណ៍យ៉ាងទូលំទូលាយបែបនេះធ្វើឱ្យមនុស្សឆ្ងល់ថាតើអ្វីជាអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផល។

សមាសធាតុ​គីមី

សែលប្រមូលផ្តុំប្រហែល 89% នៃធាតុដ៏មានតម្លៃដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្លួនឯង។ ដោយសារតែការពិតដែលថាផលិតផលត្រូវបានប្រើប្រាស់ស្ទើរតែឆៅវាត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងធាតុដែលមិនអាចជំនួសបាន។

ដូច្នេះនៅពេលទទួលទានកន្ទក់ រាងកាយត្រូវបានឆ្អែតដោយជាតិសរសៃអាហារ (រួមទាំងជាតិសរសៃ) កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។

នៅក្នុងផលិតផល ខ្លាញ់ក៏ត្រូវបានបង្ហាញជាទម្រង់អាស៊ីត polyunsaturated, saturated និង monounsaturated ។ ពួកវាមិនអាចជំនួសបានទេ។ ដោយមិនបរាជ័យត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងទម្រង់នៃសារធាតុបន្ថែម។

លើសពីនេះទៀតមានអាស៊ីតអាមីណូច្រើនជាង 14 នៅក្នុង bran ដែល 8 នៃពួកវាមិនអាចជំនួសបានទេ។ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងទម្រង់នៃ poly- និង monosaccharides ធម្មជាតិ។ កន្ទក់មានផ្ទុកម្សៅ ម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុជាច្រើន។

សារធាតុពេញនិយមបំផុតមានដូចខាងក្រោមៈ ស្ពាន់ធ័រ បូរុន ស័ង្កសី ម៉ាញេស្យូម ក្លរីន ប៉ូតាស្យូម ទង់ដែង អ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ។ ក្នុងចំណោមវីតាមីន មនុស្សម្នាក់ត្រូវការថ្នាំ Retinol ។ វីតាមីន C, tocopherol, ក្រុម H និង D. ធាតុទាំងអស់នេះមាននៅក្នុងកន្ទក់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃកន្ទក់ oat

1. Bran មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើលំពែង ថ្លើម តម្រងនោម។ សរីរាង្គខាងក្នុងដែលបានរាយបញ្ជីចាប់ផ្តើមដំណើរការបានត្រឹមត្រូវព្រោះសមាសភាពសម្អាតពួកវាពីសមាសធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
2. Bran មានឥទ្ធិពលដ៏មានតម្លៃលើឈាមនិង ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមមនុស្ស។ សមាសភាពយកលើស កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់, សម្អាតបណ្តាញឈាមដោយថ្នមៗ។ ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ​គឺជា​ការ​ការពារ​ដ៏​ប្រសើរ​នៃ​ជំងឺ​ដាច់​សរសៃឈាម​ខួរក្បាល ជំងឺ​ស្ទះ​សរសៃឈាម​ក្នុង​ខួរក្បាល និង​ជំងឺ​ស្រដៀង​គ្នា​ដទៃទៀត​។
3. សកម្មភាពលាងសម្អាតអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃពោះវៀន។ កន្ទក់​ជួយ​រំដោះ​ពោះវៀន​ដោយ​ថ្នមៗ​ពី​ការ​កន្ត្រាក់ យក​សារធាតុពុល​ធ្ងន់ៗ​ចេញពី​រាងកាយ និង​បង្កើន​ការ​ស្រូប​យក​ធាតុ​ដ៏​មាន​តម្លៃ​ដោយ​ឈាម​។ ផលិតផលនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានការទល់លាមករួមទាំងរ៉ាំរ៉ៃ។
4. អ្នកជំនាញនិយាយជាឯកច្ឆ័ន្ទថា កន្ទក់គួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សមាសភាពធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព ពីព្រោះសូម្បីតែការលោតតិចតួចនៃជាតិស្ករអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពយ៉ាងខ្លាំង។
5. តម្លៃដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃកន្ទក់គឺ ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំមនុស្ស។ ផលិតផលពង្រឹងសែលការពារកាត់បន្ថយភាពងាយនឹង ការឆ្លងមេរោគ. កន្ទក់ត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារនៅពេលដែលរដូវបិទរដូវ និងជំងឺ beriberi ទូទៅ (រដូវរងា និទាឃរដូវ) មកដល់។
6. ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី កន្ទក់បានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់។ អាថ៌កំបាំងទាំងមូលគឺស្ថិតនៅក្នុងតម្លៃនៃផលិតផលនិងឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើរាងកាយ។ ជាទូទៅ bran ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពនៃបំពង់រំលាយអាហារ។
7. ជាតិសរសៃអាហារធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសសកម្មនៅក្នុងរាងកាយដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើចលនាពោះវៀន។ ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមកើនឡើង, ការបំបែកយ៉ាងឆាប់រហ័សជាលិកាខ្លាញ់ កាឡូរីរលាយ។
8. Oatmeal ប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃសក់និងស្បែក។ នៅ ការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវ។អេពីដេមីត្រូវបានសម្អាត ផ្ទៃមុខចាប់ផ្តើមស្រស់ថ្លា។ ចំណែក​ឯ​សក់​អង្គែ សក់​ជ្រុះ និង​បញ្ហា​ផ្សេង​ទៀត (ផ្នែក​មាតិកា​ខ្លាញ់) បាត់​ទៅ។
9. Bran ត្រូវបានបង្ហាញថាត្រូវបានយកដោយអ្នកជំងឺ hypotensive ព្រោះវាមានសមត្ថភាពបញ្ចុះ សម្ពាធ​ឈាម. ដូចគ្នានេះផងដែរ, សមាសភាពមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសាច់ដុំបេះដូង, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឈាមរត់ឈាម, saturates កោសិកាជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។
10. កន្ទក់ Oat ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភ។ ពួកគេត្រូវណែនាំទៅក្នុងបញ្ជីមុខអ្នកដែលមានជំងឺធាត់ និងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ខ្លះ។ សំបក oatmeal ពន្លឿនដំណើរការមេតាបូលីសទាំងអស់ ជំរុញការដុតខ្លាញ់ និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានដាក់ក្នុងចង្កេះ។
11. ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា កន្ទក់ oat ការពារ ជំងឺ oncological. ជាពិសេសនៅពេល ការទទួលភ្ញៀវត្រឹមត្រូវ។មិនរាប់បញ្ចូលលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាមហារីកពោះវៀន។ កន្ទក់បំផ្លាញបរិស្ថានបង្កជំងឺ និងព្យាបាលជម្ងឺដែលមានស្រាប់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃកន្ទក់ oat សម្រាប់ការសម្អាតរាងកាយ

1. អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃកន្ទក់ oat គឺសមត្ថភាពក្នុងការសម្អាតពោះវៀនយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាព។ សមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗ ផលិតផលពុកផុយ សារធាតុពុល - "សំរាម" ទាំងអស់នេះនឹងលែងមាននៅក្នុងខ្លួនទៀតហើយ។
2. មនុស្សជាច្រើនដឹងថា មានតែសរីរាង្គខាងក្នុងដែលត្រូវបានសម្អាតប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចដំណើរការបានពេញលេញ។ បេះដូងចាប់ផ្តើមបូមឈាមបានល្អប្រសើរតាមរយៈសរសៃឈាមដែលពង្រីកដោយគ្មានបន្ទះ។ ផ្នត់​ខ្លាញ់​បំបែក​ដោយ​ព្យញ្ជនៈ​ដោយ​សារ​ការ​ពន្លឿន​ការ​រំលាយ​អាហារ។
3. អំបោសនៅក្នុងតួនាទីរបស់កន្ទក់មានឥទ្ធិពលធូរស្រាល ប៉ុន្តែជាប់លាប់។ សម្ភារៈមានប្រយោជន៍យកកាកសំណល់ស្មុគស្មាញបំផុត អាហារដែលមានជាតិ fermented និងជាតិពុលផ្សេងទៀតចេញពីរាងកាយ។
4. សរសៃចំណីអាហារដែលចូលមកនៃប្រភេទ coarse ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស បន្ទាប់មកពួកគេយកអ្វីគ្រប់យ៉ាង សារធាតុពុលហើយរុញពួកវាចេញ។ ជាលទ្ធផល ការងាររបស់បេះដូង ថ្លើម តម្រងនោម និងក្រពះពោះវៀនមានភាពប្រសើរឡើង។

1. ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលកន្ទក់ oat នៅក្នុងរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នក អ្នកអាចស្រកទម្ងន់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ផលិតផលអាចត្រូវបានគេយកទៅផ្សំជាមួយ ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermentedផ្លែឈើ បន្លែ ស៊ុបមានជាតិខ្លាញ់ទាប ធញ្ញជាតិ។
2. តម្លៃនៃកន្ទក់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺមិនអាចប្រកែកបាន។ នៅពេលដែលវាចូលទៅក្នុងក្រពះ, កន្ទក់ហើម 20-25 ដងដោយហេតុនេះរារាំងអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ ដោយសារតែការរំលាយអាហារកម្រិតមធ្យមការតិត្ថិភាពត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។
3. នៅ អារម្មណ៍ពេញលេញភាពឆ្អែត, មនុស្សម្នាក់ឈប់ញ៉ាំច្រើនពេក។ ជាលទ្ធផលអាហារូបត្ថម្ភក្លាយជាមានតុល្យភាព។ ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានសម្រេចដោយការបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារ។
4. រាងកាយទទួលបានអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតយ៉ាងឆាប់រហ័សអរគុណចំពោះ មាតិកាខ្ពស់។ជាតិសរសៃនៅក្នុងកន្ទក់។ ដោយសារតែនេះ, ចំណង់អាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ អាហារសម្រន់រហ័សធ្លាក់ចូលទៅក្នុងផ្ទៃខាងក្រោយដោយសារតែមិនចង់ញ៉ាំ។
5. រួមជាមួយនឹងការស្រក់ផោនបន្ថែម កន្ទក់ត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងឆាប់រហ័ស រលាកពោះវៀន. ពួកគេ​អាច​យក​ចេញពី​រាងកាយ​បាន​សូម្បីតែ​ផលិតផល​កាកសំណល់​ចាស់​បំផុត​ដែល​មិនអាច​បំផ្លាញ​ដោយ​ថ្នាំ និង​ថ្នាំ​បញ្ចុះលាមក​។

ច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់កន្ទក់

1. អវត្ដមាននៃ contraindications សម្រាប់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ 35 ក្រាម។ bran ក្នុងមួយថ្ងៃនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ពិចារណាពីការពិតដែលថាផលិតផលត្រូវតែហើមទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះ bran នឹងចាប់ផ្តើមបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។
2. វាគឺសម្រាប់ហេតុផលសាមញ្ញនេះដែលផលិតផលត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើជាមួយ បរិមាណដ៏ច្រើន។ទឹក ទឹក ឬទំពាំងបាយជូរ។ Bran អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads, វគ្គសិក្សាដំបូង, ធញ្ញជាតិ, សាច់កាត់, កុម្មង់នំ, ប្រហិត។
3. ជាញឹកញាប់ផលិតផលធញ្ញជាតិមួយត្រូវបានស្រវឹងជាមួយ kefir ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងនៅតែថាកន្ទក់ត្រូវតែចាក់ជាមួយទឹកដោះគោជូរហើយអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមួយរយៈ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសមាសភាពត្រូវបានគេយកនៅថ្ងៃតមអាហារ។
4. កន្ទក់ចូលបានល្អនៅក្នុងសមាសភាពនៃម្សៅ curd ឬខូឃី។ បបរត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាក់វាជាមួយទឹកដោះគោក្តៅហើយទុកឱ្យវាហើម។ ការបន្ថែមគ្រាប់ចូលទៅក្នុងចានបែបនេះ វានឹងមិនជាការនាំឱ្យ ប៊ឺឬផ្លែឈើស្ងួត។
5. ទទួលបានទម្លាប់ប្រើប្រាស់ បបរដែលមានសុខភាពល្អនៅ​ពេលព្រឹក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ជាមួយកន្ទក់ ក្រោយមកទៀតត្រូវចំហុយជាមួយនឹងទឹកបរិសុទ្ធ ហើយប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។ ក្នុងករណីនេះយក 1/3 ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ​ប្រចាំថ្ងៃ. បង្ហូរបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង រាវលើស, ប្រើ។
6. ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានយកកន្ទក់ពីមុនមកទេ ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំទម្លាប់ជាមួយនឹងផ្នែកតូចៗ។ ចេញពីទម្លាប់ រាងកាយអាចមានប្រតិកម្មមិនត្រឹមត្រូវ ផលិតផលសុទ្ធ. កន្ទក់ប្រើប្រចាំថ្ងៃមិន 10 ក្រាម។ រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។
7. កំហាប់ខ្ពស់នៃអង់ស៊ីមដ៏មានតម្លៃនៅក្នុង អត្រា​ប្រចាំថ្ងៃ(30-35 ក្រាម) អាចបង្កឱ្យមានការរំលាយអាហារ, ក្រហាយទ្រូង។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនកើតឡើងទេក្នុងរយៈពេល 1 សប្តាហ៍អ្នកនឹងឈានដល់បរិមាណកន្ទក់ដែលបានណែនាំ។ វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនបន្ទាប់ពីទទួលយកផលិតផល។

គ្រោះថ្នាក់នៃកន្ទក់ oat

1. ដោយមិនគិតពីសមាសភាពណាមួយឡើយ។ ផលិតផលមានប្រយោជន៍អាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្សជាមួយនឹងការមិនអត់ឱនបុគ្គលឬជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។
2. ដូច្នេះហើយ គួរចងចាំថា កន្ទក់នឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកនៅពេលណា ទម្រង់ស្រួចស្រាវរលាកក្រពះ, ដំបៅ, អាស៊ីតទាបសំណឹក និងការស្អិតជាប់ក្នុងភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ។ ផលិតផលពិបាករំលាយ រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងវត្តមាននៃជម្ងឺបែបនេះ ស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅៗតាមលំដាប់លំដោយ។
3. នេះបណ្តាលឱ្យរលាកនិង ការឈឺចាប់ខ្លាំងជាមួយ mucosa ខូច។ ហេតុផលសម្រាប់នេះគឺជាតិសរសៃរដុប។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទានអង្កាម ដំណាំធញ្ញជាតិរួមជាមួយថ្នាំវគ្គសិក្សា។
4. ក្នុងករណីនេះកន្ទក់ដើរតួជាអេប៉ុងផលិតផលគ្រាន់តែស្រូបយក សារធាតុសកម្មពីឱសថនាពេលអនាគតមិនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទេ។
5. កន្ទក់អាចប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតសម្រាប់ដំបៅ និងរលាកក្រពះ។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់ដែលជំងឺត្រូវតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃសំណង (ប្រកាស ដំណើរការរលាក) ក្នុងករណីនេះចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសព្យាបាល។

កន្ទក់ Oat មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់វា។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍. គុណសម្បត្តិចម្បងរួមមាន ការសម្អាតដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង រលាកក្រពះពោះវៀនហើយ​ផ្សេងទៀត សរីរាង្គខាងក្នុង. Bran ជារឿយៗត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ និងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។ ដើម្បីទទួលបានតម្លៃត្រូវប្រាកដថាមិនមាន contraindications ។

វីដេអូ៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃកន្ទក់

សួស្តី មិត្តសម្លាញ់! តើកន្ទក់ណាដែលមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ - oatmeal ឬស្រូវសាលី? នៅពេលអ្នកទៅផ្សារទំនើប ឬឱសថស្ថាន អ្នកត្រូវបានផ្តល់ជូនកន្ទក់ជាច្រើនថង់ ហើយអ្នកចង់យល់ភ្លាមៗ - តើកន្ទក់មួយណាដែលល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់?

ចូរនិយាយអំពីប្រធានបទនេះ! ខ្ញុំមានសំណួរប្រឆាំង។ ហើយអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ជាង - oats ឬស្រូវសាលី? ហើយបបរមួយណាដែលមានសុខភាពល្អនិងរសជាតិជាង - oatmeal ឬស្រូវសាលី? ឬប្រហែលជានរណាម្នាក់ចូលចិត្តអង្ករឬ buckwheat ច្រើនជាង? ចម្លើយគឺមិនច្បាស់លាស់ - ធញ្ញជាតិទាំងអស់គឺល្អតាមរបៀបរបស់ពួកគេ! គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់គឺឆ្ងាញ់! ស្រលាញ់មួយណា ជ្រើសរើស!

អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះកន្ទក់។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើពួកវាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងសមាសភាពពីគ្នាទៅវិញទៅមកបន្ទាប់មកបន្តិច។ ដូច្នេះតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ វាមិនមានតម្លៃក្នុងការផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ oat, buckwheat, ស្រូវសាលី, rye, អង្ករ ឬ bran ផ្សេងទៀតនោះទេ។ កន្ទក់ណាមួយដំណើរការមុខងាររបស់វាបានល្អដូចគ្នា! ពួកគេសំអាតរាងកាយរបស់យើងនៃជាតិពុល, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀន, ពួកគេត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ដើម្បីធ្វើឱ្យ microflora មានប្រយោជន៍ធម្មតា។

តើកន្ទក់ធ្វើពីអ្វី?

សរសៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់មានភាពធន់នឹងអង់ស៊ីម។ ឆ្លងកាត់បំពង់ពោះវៀនពួកគេត្រូវបាន impregnated ទឹកពោះវៀនផ្តល់សំណើម និងហើម បង្កើនទំហំដប់ដង។ និងរបៀបដែលពួកគេ "សម្អាត" ជញ្ជាំងខាងក្នុងដោយប្រើជក់។ ពួកវាស្រូបយកទឹករំអិលលើស ដុំអាហារដែលមានជាតិ fermented និង putrefactive នៅលើផ្ទៃរបស់វា។ ពួកវាត្រូវបានទទួលរងនូវម៉ូលេគុលតូចបំផុតនៃកូលេស្តេរ៉ុល, ឆ្អែត អាស៊ីតខ្លាញ់បំណែកនៃគ្រឿងញៀន សារធាតុរក្សាទុកគ្រប់ប្រភេទ សារធាតុពណ៌ និងសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនទៀត។

សរសៃអាហារនៃកន្ទក់ហៅថា លីកនីន មានកម្លាំងពិសេស។ ពួកគេមិនត្រូវបានរំលាយសូម្បីតែនៅក្នុងពោះវៀនធំពួកគេកកកុញ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យ slags និងត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុងពីរាងកាយជាមួយ លាមក. អស្ចារ្យ! ទ្រព្យសម្បត្តិនេះរបស់ពួកគេត្រូវបានយកមកពិចារណាដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅពេលដែលពួកគេបានបង្កើតឱ្យមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ ថ្នាំឱសថសាស្ត្រប៉ូលីហ្វេផាន។ Polyphepan ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំ adsorbent សម្រាប់ការពុល។ ដូច​នេះ​ដែរ​ដោយ​មិន​ចាំបាច់​ប្រើ​ពិសេស​គឺ​មិន​មាន​តម្លៃ​ទេ។ វានឹងក្លាយជាការសម្អាតដ៏លំបាកបំផុត។ រួមជាមួយនឹងជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានប្រយោជន៍នឹងបាត់ទៅវិញ៖ វីតាមីន អាស៊ីតអាមីណូ ហ្វ្រូតូស និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់កោសិការាងកាយ។

តើ​កន្ទក់​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​ដល់​រាងកាយ​យើង​?

• កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។ នៅពេលដែលនៅក្នុងក្រពះពួកគេទាក់ទាញ ទឹកក្រពះ, ហើម។ ពួកគេបំពេញបែហោងធ្មែញទាំងមូលនៃក្រពះនិងបង្កើតអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត។
• កម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារ។ ដូច្នេះពួកគេការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis និងធាត់។
• ពួកគេ​យក​អាស៊ីត​ទឹកប្រមាត់​ចេញ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​រលាក​ភ្នាស​នៃ​ពោះវៀន​ ប្រតិកម្មរលាក. Bran បន្ថែម​ពី​នេះ​រួម​ចំណែក​ដល់​ការ​ផលិត​ទឹក​រំអិល ការពារ និង​ព្យាបាល​ជំងឺ។ ការពារការវិវត្តនៃជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។
• ចងនិងយកជាតិស្ករចេញ។ ដូច្នេះ ៣០ នាទីមុននឹងទទួលទាននំខេក ឬនំមួយដុំ កុំខ្ជិលត្រាំកន្ទក់ក្នុងទឹកជាមុន ហើយទទួលទាន។ ដូច្នេះ ជាតិស្ករលើសដែលប្រែជាខ្លាញ់ ហើយដាក់នៅលើចង្កេះ និងចំហៀងរបស់យើងនឹងរលាយបាត់ទៅជាមួយកន្ទក់។ ហើយអ្នកនឹងរារាំងការអភិវឌ្ឍន៍ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ II ។
• Bran លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។ របៀបយកពួកវាក្នុងពេលតែមួយ ស្វែងយល់ពីអត្ថបទ
• កន្ទក់ adsorb អំបិលលោហៈធ្ងន់នៅលើផ្ទៃរបស់វា radionuclides: សំណ, បារត, cadmium, cesium, strontium ។
• ចង​និង​យក​សារធាតុ​បង្ក​មហារីក​ដែល​ជាប់​ជាមួយ​អាហារ។ ដូច្នេះការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំត្រូវបានរារាំង។

• សរសៃអាហារនៃកន្ទក់គឺ អាហារ​ឆ្ងាញ់សម្រាប់ បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដែលរស់នៅក្នុងពោះវៀនធំ។ បាក់តេរីទាំងនេះ ferment និងបំបែកកន្ទក់។ ពួកគេចិញ្ចឹមពួកគេ។ នេះការពារការវិវត្តនៃ dysbacteriosis ។ អាន​អំពី
• កន្ទក់ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ៖ ពួកវាបង្កើនចលនាពោះវៀន ពន្យឺតដំណើរការនៃការរំលាយអាហារអាហារ រួមចំណែកដល់ការផលិតវីតាមីន lacto- និង bifidobacteria នៃក្រុម A, E, K, ក្រុម B, ផ្តល់ច្រើនទៀត។ ការជម្លៀសរហ័សម៉ាសលាមក។
• វាគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់ក្នុងការនិយាយប៉ុន្តែកន្ទក់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែល 80% អាស្រ័យលើស្ថានភាពនៃការរលាក gastrointestinal ។

របៀបប្រើកន្ទក់?

ប្រសិនបើនេះជាលើកដំបូងរបស់អ្នកដែលលេបកន្ទក់ អ្នកត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យពោះវៀនរបស់អ្នកកែតម្រូវបន្តិចចំពោះដំណើរការនេះ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងមានបញ្ហា: ហើមពោះ, រញ៉េរញ៉ៃខ្លាំង។ ខ្ពស់ ភាពមិនស្រួលបណ្តាលមកពីការបន្តពូជសកម្ម microflora ពោះវៀន. លើសពីនេះទៅទៀត មិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កជំងឺតាមលក្ខខណ្ឌទៀតផង។

យកកន្ទក់មួយស្លាបព្រា។ ចាក់ទឹកឆ្អិនបន្តិច។ ចំហុយរយៈពេល 15-30 នាទី។ បង្ហូររាវដែលលើសហើយបែងចែកសារធាតុរំអិលក្រាស់ជា 3 ដូស។ បន្ថែមទៅអាហារ។

បន្ទាប់ពីបីថ្ងៃចាប់ផ្តើមបង្កើនបរិមាណកន្ទក់។ ដំបូងត្រូវយកពីរស្លាបព្រាបន្ទាប់ពីបីថ្ងៃទៀត - បីស្លាបព្រា។ បន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀត។ ដូចគ្នាដែរ ចូរបែងចែកកន្ទក់ចំហុយជា 3 ផ្នែកស្មើៗគ្នា ហើយទទួលទានជាមួយអាហារពេលថ្ងៃ។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាពោះវៀនចាប់ផ្តើម "ឆ្អិន" អ្នកនឹងមានជម្រើសពីរ។ អ្នកអាចឈប់ប្រើកន្ទក់រយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ ហើយអ្នកអាចទិញបាន។ ការត្រៀមលក្ខណៈឱសថ bifido- និង lactobacilli ហើយលេបក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ដូចនេះ អ្នកនឹងបង្កើនអាណានិគមនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនធំ ហើយការស្តារឡើងវិញនឹងមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។

មិត្ត​ភក្តិ​របស់​ខ្ញុំ! កុំមានបំណងសម្រាប់កម្រិតអតិបរមានៃកន្ទក់។ ដោយផ្ទាល់ បរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃចំហុយនេះធ្វើឱ្យខ្ញុំភ័យខ្លាច។ ជ្រើសរើសកម្រិតថ្នាំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នរណាម្នាក់អាចឈប់នៅមួយស្លាបព្រាតែ ឬបង្អែម។ វានឹងចំណាយពេលយូរជាងនេះ

តើ​កន្ទក់​កម្រិត​ណា​ដែល​ត្រូវ​ចាត់ទុកជា​កម្រិត​ធ្វើការ​របស់​អ្នក? ផ្តោតលើអារម្មណ៍របស់អ្នក។ តើអ្នកចង់កែលម្អអ្វីនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក? តើអ្នកធ្លាប់ទល់លាមកទេ? ឬចង់សម្រកទម្ងន់? ឬ​អ្នក កម្រិតខ្ពស់កូលេស្តេរ៉ុល ស្ករ? នេះគឺជាសូចនាករដែលអ្នកត្រូវផ្តោតលើ។

យកកន្ទក់ បង្កើនកម្រិតថ្នាំរហូតដល់ស្ថានភាពប្រសើរឡើង។ អញ្ចឹង​បន្ត​យក​វា​មួយ​រយៈ​ទៀត? មួយ​ណា? ជាទូទៅយ៉ាងហោចណាស់ពីរខែ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចទុកកម្រិតថែទាំ។ ឧទាហរណ៍នៅពេលយប់ផឹក kefir មួយកែវជាមួយបង្អែមមួយស្លាបព្រានៃកន្ទក់ចំហុយ។ បន្ទាប់មកសម្រាកពី ៣ ទៅ ៦ ខែ។

ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អ! រហូតដល់​ពេល​យើង​ជួបគ្នា​ម្តង​ទៀត