Sådan overvinder du sukkerafhængighed. Sådan opgiver du slik og stivelsesholdige fødevarer: psykologien bag madafhængighed

menneskelig personlighed Den er indrettet sådan, at den hurtigt vænner sig til det behagelige, hvilket giver fryd for sjæl og krop. Folk stræber efter at befri sig selv, kære, mere glæde, forkæl, slap af og forbedre dig med dette psyko-emotionel tilstand. Men desværre viser udskejelser sig altid at være skadelige, alt skal være med måde. Som et resultat er en person nødt til at håndtere forskellige vaner og afhængighed, der forårsager betydelig skade på kroppen og nogle gange fuldstændig ødelægger den.

Vores moderne borgere, der lever i en atmosfære af hyppig stress, depression, blues og konstant træthed, udvikler afhængigheder sig særligt ofte. En af disse afhængigheder ved første øjekast bærer ikke noget dårligt - dette er ønsket om at spise slik. Men desværre, i et forsøg på at forkæle dig selv med godbidder, bemærker en person ikke engang, hvordan afhængighed af slik forårsager betydelig skade på helbredet, hvilket ikke kan sammenlignes med at modtage kortvarig fornøjelse.

Afhængighed af sødt fremkalder en række af farlige patologier

Det faktum, at sukker er et lægemiddel, begyndte lægerne at tale, konfronteret med en kraftig stigning forskellige sygdomme hos mennesker, der indtog for meget slik. Og selv med forståelsen af deres problemer, kunne de ikke nægte godbidder. For blot omkring 200-300 år siden inkluderede mestre kulinariske specialister ikke sukker i deres arbejde. Hvad nu? Moderne industri har opført slik til favoritter og næsten hovedingredienserne i ethvert produkt. Hvad fik personen som resultat:

fedme;
diabetes;
huller i tænderne;
metaboliske lidelser;
sygdomme i leveren og bugspytkirtlen;
problemer med det kardiovaskulære system.

Funktioner af sukkerafhængighed

Ifølge eksperter bryder afhængigheden af sukker i den moderne verden allerede alle eksisterende rekorder. Alene næsten 80% af befolkningen i Rusland lider af øget trang til slik.

Det er blevet fastslået, at afhængighed af sukker udvikler sig 8-9 gange hurtigere end af stoffer, især kokain.

I betragtning af den kraftige stigning i sukkerforbruget pr. indbygger (fra 2 kg i det 19. århundrede til 50 kg i det nuværende århundrede), slår læger en reel alarm i pleje af nationens sundhed. Når alt kommer til alt, absorberes sukker, der består af de enkleste kulhydrater, øjeblikkeligt i kroppen og bliver straks til fedtvæv.

Og overskydende fedt skaber betydelige hindringer for normal produktion af insulin i den rigtige mængde, hvilket igen fører til ophobning af glukose. Som et resultat bliver en person konfronteret med store og meget farlige problemer med sundhed.

Almindelige årsager til "sød" afhængighed

Forstå årsagerne

For at forstå, hvordan man overvinder afhængigheden af slik, bør du kende synderne bag dette problem. Ofte tilskrives en uimodståelig trang til søde fødevarer og retter den sædvanlige svage vilje hos en person, manglende evne til at kontrollere de spiste portioner. Men desværre er ikke alt så simpelt. Eksperter overvejer dette problem, tildele følgende grunde, som skaber en sød afhængighed:

Analfabeter spisevaner. Læger kalder en af de mest harmløse syndere i en sådan afhængighed manglende evne til korrekt at sammensætte deres egen kost. Dette omfatter også den mulige nedbrydning af en person, der i lang tid dræbte sin krop med alvorlige madrestriktioner.
Vanen med at spise svigt og frustrationer. Disse skyldige er psykologiske aspekter og kommer fra fortidens dyb. Fra de tidspunkter, hvor søde godter opmuntrede, formildede barnet og straffede med fratagelse af slik. Efter mange år vil et sådant allerede modnet barn, på samme måde, konfronteret med problemer, "gribe" dem med slik, beroligende og trøste sig selv.
Fødselsdefekt og arbejdsforstyrrelse hjernesystemet dannelsen af serotonin. Dette er den mest alvorlige årsag til udviklingen af afhængighed af slik. I dette tilfælde, godbidder, højt kalorieindhold mad bliver den eneste måde forbedre Dårligt humør, stop angsten og fald til ro.
Mangel på mikronæringsstoffer og sygdomme. Især calcium, magnesium og chrom. Også årsagerne til sød afhængighed omfatter nogle patologier i fordøjelsessystemet (gær, svampe, som aktiveres i tarmene, skubber også en person til overdreven forbrug af slik). Årsagen er diabetes mellitus, når patienten føler mangel på glukose i blodet.

Generelt vender læger, der forklarer, hvorfor sukker er så vigtigt for mennesker, til de naturlige fysiologiske reaktioner, der opstår i kroppen, for at få et svar. Forskellige negative manifestationer, stress, problemer sænker niveauet af endorfin og serotonin (glædehormoner) markant. Og sukker hjælper med at forbedre syntesen af disse stoffer, som i sidste ende danner en ubevidst refleks hos en person: sød - at få glæde og glæde, fordi gode følelser så ofte mangler i moderne mennesker.

Hvem er i fare

Men hvorfor er det ikke alle mennesker, selv dem, der blev opdraget "søde" i barndommen, er involveret i en sådan udvikling af begivenheder? Psykologer henviser til risikogruppen de personer, der har en individuel tilbøjelighed til slik. Dem, der ikke er ligeglade med attraktive kager, slik, chokolade, forskellige kager.

Også i gruppen af særlig risiko inkluderer læger personer, der lider af følgende sygdomme:

Forhøjet blodtryk.
Diabetes.
Kardiovaskulære patologier.

Sådan genkender du en misbruger

I betragtning af de symptomer, der indikerer denne afhængighed, definerer eksperter disse tegn i to kategorier. Hver af dem er karakteriseret ved sit eget sæt af karakteristiske symptomer på sød afhængighed..

Usunde vaner dannes ofte fra barndommen

Symptomer baseret på psykisk afhængighed

Hvis den "søde afhængighed" har psykologiske "rødder til udvikling", så inkluderer symptomerne sådanne tegn som:

dårligt humør, hvis der ikke er sødt ved hånden;
permanent og påtrængende tanker om slik (de intensiveres, når en person er inde stressende situation, i dette ligner hans adfærd den, når en ryger, bekymret, ryger cigaretter efter hinanden).

Symptomer i den fysiologiske dannelse af afhængighed

Tegn på sød afhængighed, som blev dannet på grundlag af visse fysiske problemer og lidelser ser lidt anderledes ud. De er som følger, der vises i mangel af en yndlings sød godbid:

døsighed;
svimmelhed;
irritabilitet;
øget svedtendens;
panikanfald og aggression;
svaghed, sløvhed.

En øget trang til søde fødevarer kan i øvrigt også relatere til overdreven kærlighed til melprodukter. Dette er ikke overraskende, for i produktionen af moderne konfekture og mel er det samme sukker inkluderet i sammensætningen af dej, sirup, fyldstof, fløde.

Ifølge statistikker er kvinder mest tilbøjelige til at udvikle afhængighed af mel og slik. Dette skyldes hormonelle udsving, især under menstruation, graviditet og postpartum perioden.

Hvordan genkender man problemet

Diagnose af en eksisterende usund afhængighed begynder med at fastslå årsagerne og afklare den eksisterende historie. Lægernes hovedopgave er at udelukke en sådan afhængig fra tilstedeværelsen af diabetes mellitus og hypoglykæmisyndrom, som er karakteristisk for sygdommen. For at gøre dette skal du bestemme koncentrationen af glukose i patientens blod.

Den mulige tilstedeværelse af andre patologiske situationer overvejes også. I særdeleshed:

tumorer;
enzymmangel;
hormonelle lidelser;
afhængighed af stoffer eller alkohol.

Læger har brug for en sådan undersøgelse for at skelne psykologisk afhængighed fra fysisk afhængighed. Etablering sande grunde Afhængighed af slik er med til at klare den eksisterende afhængighed, der er skadelig og sundhedsfarlig.

Analfabet ernæring bliver en af årsagerne til udviklingen af afhængighed af slik.

For at identificere det eksisterende problem er der en test specielt lavet af psykologer. Denne test hjælper en person til at se dybere ind i sig selv og mere meningsfuldt forstå den eksisterende afhængighed. En sådan test kan omfatte forskellige spørgsmål. Her er blot nogle få af dem:

Hvor ofte føler du behov for at spise noget sødt?
Kan du gå en dag uden sukker?
Hvor længe opbevarer du slik, slik, kager, kager, kager i dit hus?
Når du er stresset, urolig, ked af det, tyer du til søde fødevarer for at lindre spændinger?
Føler du dig lidt af en ufuldstændig frokost/morgenmad/aftensmad, hvis det ikke ender med en sød, solid dessert?

Hvis en person indtager søde og stivelsesholdige fødevarer dagligt, og de fleste af spørgsmålene fik et bekræftende svar, så er der en afhængighed af slik. Og hvad skal man gøre i dette tilfælde, hvordan man slipper af med afhængighed af slik og stivelsesholdige fødevarer?

Hvor skal man henvende sig for at få hjælp

At klare sådan et farligt helbred og udseende afhængighed, skal du først forstå reel grund syndrom. For en bedre forståelse af dig selv er det bedre at besøge en psykolog. Specialisten vil afgøre den sande synder og rådgive, hvilke skridt der skal tages i fremtiden.

I tilfælde af, at der dannes en sød afhængighed på evt psykologiske faktorer prøv at kæmpe på egen hånd. Det er usandsynligt, at det vil være muligt straks at ødelægge en sådan afhængighed, men det er værd at gøre en indsats og gradvist, dag efter dag, sænke dosis af slik spist. Godbidder kan findes værdigt alternativ, og erstatte dem med sport, fysisk aktivitet eller andre former for hobbyer.

Eksperter råder dig til at fokusere din opmærksomhed, når du leder efter en sød erstatning for fysisk aktivitet.

Det er blevet fastslået, at en sådan aktivitet bidrager til produktionen af endorfiner, som også fremkaldes af slik. Derudover hjælper sport med at forbrænde overskydende kalorier, forbedre metaboliske processer. Dette medfører store og håndgribelige fordele for kroppen. Sukker kan også erstattes naturlig kilde slik - frugt (især bananer og druer), grøntsager. Hvis det er meget svært at drikke te og kaffe uden den sædvanlige sødme, kan sukker erstattes i dem med et hvilket som helst sødemiddel.

Hvad kan bruges

For at overvinde stærke trang til slik anbefaler læger at bruge specielle præparater baseret på chrom. Denne forbindelse har følgende nyttige egenskaber:

stabiliserer blodsukkerniveauet;
deltager aktivt i kulhydratmetabolisme;
øger kroppens modtagelighed for insulin;
øger permeabiliteten af cellulært væv for indtrængning af glukose ind i det.

Forresten føler en person, hvis krop er overmættet med sukker, en stor mangel på denne forbindelse. Søde og stivelsesholdige fødevarer bidrager til hurtig fjernelse fra kroppen dette mineral. Ud over div vitaminkomplekser med et øget indhold af dette stof, lægemidler (hvilke skal du tage, vil lægen rådgive), kan du genopbygge din daglige kost med fødevarer rige på krom.

Chrom hjælper med at forbrænde overskydende fedt

Især meget krom findes i følgende produkter:

sukkerroer;
lever;
broccoli;
Ølgær;
ande- og kyllingekød;
fisk (især tun);
kylling og vagtelæg.

Du kan også bruge apotek, færdiglavede produkter, der modvirker trangen til slik. Ifølge feedback fra folk, der har stødt på dette problem, de bedste stoffer i denne forbindelse blive:

Fedt-X;
Garcinia Forte;
Chrompicolinat.

Læger råder til at se nærmere på glutamin. Dette lægemiddel er en aminosyre, der findes i vegetabilske og animalske proteiner. Denne medicin blev skabt specielt til behandlingen forskellige betændelser organer i mave-tarmkanalen. Under testprocessen blev glutamin også fundet at have evnen til gavnligt at påvirke tilstanden af centralnervesystemet og hjerneafdelinger, som hjælper en person med at klare forskellige skadelige afhængigheder.

Lad os opsummere

Efter at have opdaget en usund trang til slik, og endnu mere en eksisterende afhængighed, bør du ikke lade dig lede af dine egne usunde hobbyer! Og husk det den bedste forebyggelse sød afhængighed bliver aktivitet i fysisk plan eller gør noget, du elsker. Fuld daglig beskæftigelse hjælper perfekt med at slippe af med dårlige vaner og danner i en person et nyt verdensbillede og holdning til sin egen krop.

Er der virkelig en sukkerafhængighed? Hvis ja, hvad er dets symptomer, og hvad udløser det? Og vigtigst af alt, hvad kan du gøre for at slå trangen til sukkerholdige fødevarer? Lad os prøve at besvare disse spørgsmål!

Slik afhængighed - hvad er det?

sød afhængighed er det psykologiske og fysiske behov for hyppigt forbrug af mad og drikke med højt sukkerindhold!

Dette behov kan dukke op i barndom, men udvikler sig i det mindste i ungdomsårene eller voksenalderen, hvilket som regel er en konsekvens af traumatiske begivenheder.

Inden for visse grænser kan og bør spisning af slik ikke betragtes som en patologi. Men hvad er disse grænser?

Vi forsøger at forstå, hvad der sker i vores krop og i vores hjerne, når vi bliver afhængige af slik.

For at gøre dette er det dog nødvendigt kort at forklare, hvilke typer sukkerarter der findes, og hvad der gør dem anderledes.

Hvordan sukkerafhængighed kommer til udtryk

De, der er afhængige af slik, er ikke i stand til at styre eller kontrollere deres trang til sukker, og det ved de godt, men der er ikke noget, de kan gøre ved det, for når de opgiver slik en række fysiske og psykiske symptomer opstår sammenlignes med en alkohol eller nikotin tømmermænd.

Symptomer på sukkerafhængighed ofte skjult og lumsk, men ikke desto mindre skelnes visse adfærdsmønstre i menneskelig adfærd.

Lad os se hvilke:

Manglende evne til at kontrollere momentum at spise slik efter måltider eller på et hvilket som helst tidspunkt af dagen, selv om natten. Vi taler ikke om fysiologi og blot "lysten" til at spise et stykke kage, men om den reelle mangel på kontrol, der får dig til at spise slik på fuld mave og med et rationelt ønske om at undgå det.
Spise slik i hemmelighed. Det lyder absurd, men folk, der har en ukontrollabel trang til slik, indtager slik i hemmelighed, væk fra uvedkommende "dømmende" blikke. Dette observeres selv hos de mennesker, der ikke bør spise sukker, for eksempel dem, der lider af diabetes.
Manglende evne til at kontrollere dig selv på trods af de helbredsproblemer, der er forbundet med overskydende sukker. Overspisning af slik kan i disse tilfælde føre til en for stor stigning i blodsukkeret, hvilket er ekstremt farligt, hvis kroppen ikke er i stand til at bruge og skille sig af med overskydende sukker.
Manglende evne til at kontrollere mængden af forbrugt sukker. Du lover dig selv, at du vil spise 3 småkager... men du ender med at spise 5 eller hele pakken? Selvfølgelig har du en afhængighed af slik.
Skyld. Og en mere tydeligt tegn at du er afhængig af sukkerarter. At spise slik i hemmelighed og i umådelige mængder tilfredsstiller desværre kun behovet i et par ti minutter, og så opstår en skyldfølelse. Følelser af frustration og selvhad, som over tid kan føre til frustration spiseadfærd såsom bulimi.
Forsøg på at retfærdiggøre frådseri. Endnu en smuk typiske symptom Leder efter alle mulige undskyldninger for din adfærd. Stress, for lidt frokost og enhver anden "grund", der "retfærdiggør" trangen til slik.
afhængighed af sukker. Dette er scenen patologisk afhængighed når vanen med at spise slik fører til effekten af "afhængighed", som tvinger afhængig person indtage slik, blot for at bevare et tilfredsstillende humør og velvære.

I alle disse tilfælde, under og efter sukkerindtag, får din krop og dit sind en "dosis af fornøjelse". Det er denne følelse af glæde og ro, der skaber den perfekte grobund for udvikling af afhængighed.

Det skal også påpeges, at under afholdenhed har en person, der er afhængig af sukker, meget reelle fysiologiske symptomer på "abstinenser":

Alvorlig irritabilitet og nervøsitet
Angst
Hyperventilation
Svimmelhed
aktiv svedtendens
Kvalme
Besvimelsestilstand

Hvorfor bliver folk afhængige af slik?

Alle fødevarer, der indeholder raffineret sukker i store mængder, er karakteriseret ved et underskud af andre næringsstoffer(fibre, protein, vitaminer og mineraler), dette fører til en opbremsning i kroppens cellers absorption af indkommende sukkerarter.

Hvis du overholder en sådan diæt i lang tid, opstår der en række ubalancer på niveauet af stofskifte og biokemi: i de fleste organer og væv i vores krop, herunder tarmene og centralnervesystemet.

I særdeleshed, 4 ting sker, som er direkte relateret til fysiologisk afhængighed af sukker:

Overproduktion af insulin. Højt niveau glukose, der cirkulerer i blodet, stimulerer bugspytkirtlen til at producere insulin. Dette hormon tillader glucose at trænge ind i cellerne.
hypoglykæmi. Overdreven produktion af insulin fører til hurtig tilbagegang blodsukkerniveauer. Det ser ud til, at alt er i orden ... hvis overskydende glukose er skadeligt, skal du hurtigt reducere det! Faktisk fører et for højt niveau af insulinkoncentration til en tilstand af hypoglykæmi, dvs. blodsukkermangel. Så sender vores krop et kraftigt signal til hjernen, der siger, at vi skal tage en ny dosis sukker for at kompensere for denne mangel. Dette danner ond cirkel!
Betydelig stigning i dopaminproduktionen. Det rigelige indtag af glukose i vores celler fører til frigivelsen af kraftige neurotransmittere i hjernen såsom dopamin, som kan give en stærk følelse af tilfredshed og derfor skabe godt humør og nogle gange eufori.
Ændringer i hjernens reguleringsmekanismer. Kontinuerlige udbrud af dopamin ændrer hjernens evne til at vurdere, hvor meget sukker kroppen har brug for, hvilket i sidste ende forstyrrer funktionen af selvregulering af appetit og mæthed.

Hvad skal man gøre for ikke at være afhængig af slik

Alle midler, lige fra adfærdsændringer til psykoterapi, bør kun bruges i tilfælde af alvorlig patologisk afhængighed. Når en person ikke kan leve en dag uden slik, og det har han derudover fysiske tegn overskydende sukkerindtag, såsom:

Overvægtig
Fedme
Nedsat glukosetolerance

Adfærdsmæssige midler til sukkerafhængighed

Alle praktiske råd og specifikke foranstaltninger til at modvirke fysisk og mental afhængighed af sukker kan reduceres til 3 point tilsyneladende enkel, men faktisk svær at implementere i lang tid.

Opmærksomhed: I tilfælde af sukkerintolerance, insulinresistens, diabetes mellitus eller graviditet, samt ved tilstedeværelse af visse sygdomme eller svær overvægt, er det nødvendigt at konsultere en læge, som vil fortælle dig, hvilke ændringer i adfærd og ernæring, der skal foretages først.

Det første skridt er at følge den rigtige diæt

Hvad skal undgås: fuldstændig udelukkelse af slik. Tilbagetrækningskrisen vil bringe frustration og vrede med sig. Meget få er i stand til at overleve denne tilstand uden at gå i stykker.

Hvad skal man gøre: Reducer gradvist mængden af sukker og fødevarer, der indeholder dem, og udskift sukkerholdige fødevarer med naturlige, såsom frisk frugt eller puré.

Resultat: hjernen tilpasser sig gradvist til nye forhold og genopretter normalt arbejde appetit- og sultreguleringsfunktioner!

Det andet trin er hydrering af kroppen

Først og fremmest, drik vand! Du vil ikke være i stand til at køre sund livsstil liv og bekæmp sukkerafhængighed, hvis du drikker lidt vand, for det er med til hurtigt at opnå en mæthedsfornemmelse eller kedelig trang til slik.

Hvad skal man undgå: brug vand med smag eller kold industriel te! Tilsyneladende klare og sunde, kan de være fulde af sukkerarter og kunstige smagsstoffer!

Hvad skal man gøre: hvis du har svært ved at drikke rent vand tilsæt derefter saften af en citron, lime, appelsin eller mandarin. Og frem for alt skal du vænne dig til at drikke vand på tom mave og før måltider eller snacks! Dette er med til hurtigt at få nok og "genopdrage" sultfølelsen.

Resultat: at mætte kroppen med vand vil forbedre nyrefunktionen, gøre huden yngre og mere elastisk, og vigtigst af alt, smagsløg vil blive mere følsomme over for dufte og smag, hvilket vil tilfredsstille behovet for slik med mindre mængder mad.

Det tredje trin er regelmæssig fysisk aktivitet

En vigtig scene for dem, der beslutter sig for at bringe sig selv ind i et gode fysisk form og slippe af med stress, angst og afhængighed.

Det skal man også huske fysisk aktivitet forårsager frigivelse af endorfiner - hjernemediatorer, der er ansvarlige for et godt humør og en følelse af tilfredshed!

Hvad skal man undgå: brat overgang til intens fysisk aktivitet, uden tilstrækkelig ernæring og drikke nok vand!

Hvad skal man gøre: enhver sport - gå i hurtigt tempo, cykling, svømning, væddeløb - det er bedre at starte i det øjeblik, hvor ønsket om at spise slik normalt kommer.

Det er vigtigt at forsyne sig med energi under hele træningen. Bananer og æbler er ideelle til dette (gerne skrællede, hvis tarmene reagerer for aktivt på dem), samt brød, knækbrød og kiks. Komplekse kulhydrater er meget vigtige, fordi de forsyner kroppen med glykogen, det vil sige "brændstof" til muskler under længerevarende træning.

Resultat: det er indlysende, at regelmæssig fysisk aktivitet vil lære dig at spise rigtigt og hjælpe dig med at opgive slik!

I mere end 20 år har videnskabsmænd ligefrem erklæret, at nu er verden opslugt af en ægte sukker-"afhængighed". Og som hovedargument peger de på statistik.

Ifølge statistikker var der tilbage i midten af det 19. århundrede i gennemsnit 2 kg sukker pr. indbygger i udviklede lande pr. år.

I begyndelsen af det 21. århundrede er dette tal 20 gange højere - omkring 40 kg sukker om året pr. person (og for nogle når dette tal op på 70 - 80 kg). Og det er denne faktor, der fører til, at i kosten moderne mand simple kulhydrater og proteinfødevarer dominerer.

Og her er fiberen planteføde udgør kun en tiendedel af kosten (i midten af det 19. århundrede var dette tal 2/3 af hele kosten).

Hvad er navnet på sygdommen - ICD-10 kode

Det er værd at påpege med det samme, at den lidelse, der kaldes "sukkerafhængighed" i direkte forstand, ikke er en sygdom og ikke har officielt navn. Konventionelt omtales det som "afhængighedssyndromet" (ICD-10-kode - F10.2).

Generel information

Moderat forbrug af sukker forårsager praktisk talt ingen skade på helbredet, men misbrug fører efterfølgende til fedme, hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde, sygdom endokrine system(inklusive diabetes).

En af de mest alvorlige komplikationer sådan en afhængighed er diabetes. Det udvikler sig på baggrund af nedbrydning og udtømning af bugspytkirtlen, som er ansvarlig for produktionen af insulin. Kun ved hjælp af dette hormon kan kulhydrater absorberes - det er nødvendigt for glykogens indtræden i cellerne (og med mangel på insulin absorberes sukker ikke og forbliver i blodet - det er derfor, dets niveau stiger).

Og det er sukkerafhængighed, der er den mest almindelige initiale årsag til type 2-diabetes mellitus (det vil sige erhvervet).

Bugspytkirtelceller bliver simpelthen slidt og holder op med at producere nok insulin, og i fremtiden kan fibrose endda udvikle sig, det vil sige udskiftning af kirtelvæv med fedt- eller fibrøst væv. I sådanne stadier skal insulininjektioner ordineres - dette er ikke en medicin i direkte forstand, men en tvungen normalisering af blodsukkerniveauet.

Årsager

Assimileringsprocessen simple kulhydrater i hjernen er ledsaget af produktionen af dopamin, et hormon, der er en neurotransmitter.

Ifølge lægerne er det dopamin, der har mest stor indflydelse på menneskelig adfærd. En stigning i niveauet af dette hormon er ledsaget af en følelse af glæde, kærlighed,.

Men hvorfor er det vanedannende? Dopamin kan være vanedannende i kroppen. Denne konklusion blev foretaget af videnskabsmænd på grundlag af test udført under ledelse af Margaret Rice fra New York University. Hvad var de? Glukose blev blandet ind i laboratorierotters mad, og med det - kokain (som afhængighed også udvikler sig ret hurtigt). Konstant mængden af mad i kosten blev reduceret, men glukose blev øget.

Efterfølgende udviklede alle rotter en "dopaminafhængighed". Desuden foretrak de sukker. Det vil sige, efter at rotterne holdt op med at give kokain, ændrede deres adfærd sig praktisk talt ikke. Men det var værd at fjerne glukose fra kosten - alle dyr blev observeret somatiske lidelser . Og de forsvandt ikke selv efter genoprettelse af en normal afbalanceret kost (traditionel for rotter).

Faktisk sker det samme for mennesker. Hvorfor var kokain inkluderet i kosten? For at demonstrere, at afhængighed af sukker er endnu stærkere end traditionelle stoffer.

I alt er hovedårsagerne til "slikafhængighed" konstant overdosis dopamin i blodet og menneskelig psykologi. En person vænner sig trods alt til denne "komfortable tilstand" og ønsker ikke at ændre noget. Hvis du blot nægter chokolade, slik og andet slik eller kraftigt begrænser deres brug, falder niveauet af dopamin i geometrisk progression. Alt dette er ledsaget af traditionelle abstinenssyndrom(som hos rygere eller alkoholikere, der har givet op afhængighed).

Dopaminmangel (kan være udløst af sygdomme i det endokrine system eller ubalanceret kost) er en af hovedårsagerne og. Uden det er det næsten umuligt at kontrollere din psyko-emotionelle tilstand.

Det er også værd at nævne, at slik, ligesom mel, for mange er den nemmeste mulighed for hurtigt at slippe af med stress eller depression. Men det bliver ofte en vane.

En anden almindelig årsag til sukkerafhængighed er er overspisning hos børn. Desuden lettes dette af forældre, der bogstaveligt talt tvinger barnet til at spise en masse slik. Det skal ikke glemmes, at kun 2 kilo sukker om året er mere end nok til normalt flow alle biokemiske processer i kroppen.

Så hvad er de vigtigste indledende årsager til denne lidelse? Der kan skelnes mellem følgende:

eller kronisk depression;
overspisning, misbrug af slik;
ubalanceret kost (samtidig "kræver" kroppen slik for at hurtigt, uden hvilken hjernen simpelthen ikke kan fungere normalt).

Og endnu en nuance - hos børn passerer en sådan afhængighed ret nemt. Men hos voksne, især efter 30 år, er dette allerede et alvorligt problem. Det hævder lægerne også kvinder er mere modtagelige for denne sygdom end mænd. Og det har med individualitet at gøre. hormonsystemet kvinde.

Symptomer og tegn

Hovedsymptomer sukker afhængighed(inklusive tidlige tegn dens tilstedeværelse):

præference for sød te;
nægte morgenmad til fordel for en hurtig snack (hvor en slags dessert nødvendigvis er til stede);
tegn på en beroligende effekt, når du nægter slik;
overskydende fedtvægt (da glucose, som ikke kan absorberes med det samme, omdannes til fedtholdige forbindelser og i høj grad forstyrrer vægttab);
forhøjet niveau blodsukker (kl generel analyse blod, ingen forberedelse).

Hudlæger siger også, at de, der misbruger slik, har en meget værre hudtilstand end sunde mennesker. Dette skyldes dannelsen af talg, som er i stand til at tilstoppe porerne i det øverste lag af epitelet.

Hvordan tjekker man, om man har en afhængighed? Lav en lille test og prøv bare at give op i 2 dage af alt slik og især sukker. Selvom sådan en "test" lyder simpel, er det de færreste, der kan holde til den.

Sundhedsmæssige konsekvenser

Hvad kan ukontrolleret sukkertrang føre til? De mest almindelige konsekvenser:

Fedme. Alt er meget klart - kroppen er simpelthen ikke i stand til at absorbere mængden af glukose, der kommer ind i den. Som et resultat omdannes sukker til fedtvæv og "sætter sig" i det subkutane fedtlag.
Diabetes. Konstant højt blodsukker fører til, at bugspytkirtlen arbejder "mod slid og ælde", og producerer stor mængde insulin. Før eller siden fører dette til nedbrydning af cellerne i kirtellegemet. Samtidig produceres der mindre insulin, og sukker holder simpelthen op med at blive optaget.
Sygdomme. Sukker transporteres gennem hele kroppen blodårer. Samtidig er glukoseceller ret aggressive over for elastiske muskelvæv(hvoraf karrene er sammensat) - de beskadiger det, med tiden dannes der mikroridser, hvor der til sidst dannes blodpropper. I værste fald ender dette med et massivt hjerteanfald eller slagtilfælde, det vil sige når blodkarrene i nogle organer eller hjernen blokeres på grund af blodpropper.
neuroser. skarpe fald dopamin niveauer kan provokere og, og neuroser. I svære sager sklerose eller demens overhovedet udvikles (allerede hos ældre patienter).
Infertilitet. Det er allerede klart, hvordan høje sukkerniveauer påvirker funktionen af det endokrine system. Men hormonforstyrrelser fører meget ofte til infertilitet, oftere hos kvinder (og der er også mulighed for tidlig overgangsalder, det vil sige, når æggestokkene ophører med at udføre deres hovedfunktion i en alder af omkring 40 år).
Sygdomme i tænderne. Glukose begynder aktivt at nedbrydes selv i munden. Og derfor er det et af de bedste miljøer for spredning af sygdomsfremkaldende infektioner – de optager sukker. Derfor risikerer de, der ofte spiser slik, at få caries hurtigt nok.

Tjek også infografikken:

Faktisk kan konsekvenserne være meget større. Fra misbrug af slik lider leveren, mave-tarmkanalen og det kardiovaskulære system.

Regelmæssigt forhøjede sukkerniveauer bliver ofte årsagen - dette er en konsekvens af overdreven ophobning af glykogen og mangel på fysisk aktivitet(det er under udførelsen af enhver øvelse, at glukose aktivt absorberes og nedbrydes i afledte elementer, for eksempel fructosin).

Sådan slipper du af - 7 trin

Det er ret svært at slippe af med en stærk madafhængighed. Som nævnt ovenfor er denne type afhængighed stærkere end traditionelle stoffer. Men på grund af manglen på direkte forgiftning praktiserer medicin ikke tvungen behandling sød afhængighed. Så hvordan kan man besejre det, og hvilke råd giver lægerne selv i denne henseende? Her er 7 af de mest effektive.

1. Spis mere protein

Protein (proteiner) påvirker direkte sultfølelsen. Følgelig, jo flere proteiner en person spiser, jo mindre udtalt følelse han føler sig sulten.

Dette hjælper med at opgive slik til fordel for andre fødevarer og retter og overvinde afhængighed.

2. Inkluder B-vitaminer i din kost

Du kan bare spise bananer eller kylling, fiskeretter, eller du kan endda bruge kombinerede vitaminpræparater.

Den bedste mulighed ville være at inkludere bønner, bælgfrugter, ærter, fiskeretter, rød kaviar i kosten.

Vitaminer fra B-gruppen hjælper også med at normalisere funktionen af det endokrine system ved alvorlige hormonelle forstyrrelser (inklusive under graviditet).

3. Afvis sødemidler

Der er en opfattelse af, at produkter, der bruger sukkererstatninger, ikke er vanedannende.

Ernæringseksperter deler ikke denne opfattelse. Desuden advarer de om det nogle erstatninger øger sultfølelsen og fremkalder kun trang til slik.

4. Afvis fedtfri mad

For det første har de en tendens til at have et meget højt sukkerindhold.

Og også tilføjer de smagstilsætningsstoffer der øger følelsen af sult.

Brugen af sådanne produkter fører ofte til, at en person regelmæssigt begynder at overspise. Og det søde begynder samtidig at sejre i kosten.

5. Drik masser af vand

Højt blodsukker fører til, at natrium aktivt akkumuleres i kroppen, men kalium reduceres (da disse elementer hæmmer hinanden).

Dette er en af grundene hurtigopkald fedtmasse og dysfunktion mavetarmkanalen.

6. Besøg en ernæringsekspert

Det er ret nemt at normalisere koncentrationen af dopamin i blodet ved hjælp af.

Til dette er det bedst at kontakte en ernæringsekspert for at få hjælp - han vil også tage hensyn til patientens individuelle fysiologiske parametre. Der er ingen "universelle" diæter til dette..

7. Køb ikke slik

Det ser ud til - det mest banale råd. Ernæringseksperter anbefaler helt at opgive køb af slik i butikker, caféer og andre virksomheder.

Alternativ - lav dine egne desserter, hjemme.

Der er ikke noget svært i dette, men over tid udvikler patienten en slags refleks - at spise slik, hvilket betyder, at du først skal bruge flere timer i køkkenet. Derfor afviser han efterhånden desserter.

Hvad kan erstatte slik - 7 produkter

Den nemmeste mulighed er at inkludere proteinrige fødevarer i din kost. Disse omfatter:

Kyllingebryst. I princippet vil enhver anden fugl klare sig (and, kalkun og så videre). Dette er en af de mest nyttige kødretter. Den indeholder en masse proteiner, men der er praktisk talt ingen fedtstoffer og kulhydrater. Sådant kød er også hurtigt og let fordøjeligt.
Fisk og skaldyr. De har også en masse proteiner. Og samtidig i havfisk nok højt indhold som hjælper hjernen med at producere dopamin, serotonin. Samtidig udjævnes trangen til slik, da koncentrationen af endorfiner vil være høj selv uden det.
Nødder. Den bedste ting - Valnød, pistacienødder. De indeholder også en masse omega-3 fedtsyrer. fedtsyrer, samt kalium, jern, zink, som også bruges af hjernen til at regulere det endokrine system. Det er også kendt, at .
Sort chokolade. Mærkeligt nok, men der er ikke så meget sukker i. Men dopamin produceres hurtigt nok af det - dette lettes af phytoncider indeholdt i kakaobønner. Det vigtigste er, at der er præcis, da der er næsten 3 gange mere kakao i det end i mælk. Men sukker - 2 gange mindre. Chokolade er bedre at spise ofte, men i små portioner - bogstaveligt talt 1 "firkant" 3-4 gange om dagen vil være nok.
Bananer. De indeholder B-gruppe vitaminer og phytoncider, der hjælper med at producere endorfiner, og det er derfor. Samtidig indeholder bananer simpel glukose, som næsten øjeblikkeligt syntetiseres til glykogen – mens kroppen ikke vil opleve mangel på energi.
Tørrede frugter. De indeholder fructose, som også omdannes til energi. Men der er intet fedt der. Glem heller ikke, at tørrede frugter bevarer fiber - det er nødvendigt at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen (som ofte begynder at "fejle", når sød misbruges - slimhinden kommer sig simpelthen ikke på grund af mangel på proteinmad).
Grøn te. De phytoncider, der er indeholdt i det, virker som et beroligende middel. taler almindeligt sprog- begejstret nerveceller. Trangen til slik fra dette er betydeligt reduceret, selvom varigheden af denne effekt er ret kort.

Lad os nu tage et kig på videoen:

I alt er det ret svært at slippe af med en afhængighed, men det vigtigste er ikke at benægte eksisterende problem. Ifølge læger misbruger næsten 60 % af den voksne befolkning slik.

Hej, kære læsere! Kender du situationen, når selve hånden glider ned i en vase med slik og putter dem i munden? Eller sådan her: "Lad os spise endnu et stykke chokolade, ja ... ret lille, det var sådan en hård dag ..." og der er ikke flere chokolader - alt spist!

I denne artikel foreslår jeg at finde ud af, hvordan trang til slik opstår, eller endda afhængighed af slik, bliv bekendt med dens mangfoldighed (dens manifestationer er forskellige) og lær, hvordan du kan slippe af med den. I øvrigt! Vi vil finde ud af, hvordan vi forhindrer, at denne afhængighed udvikler sig hos vores børn.

Afhængighed er en slags tvangstanker, der er svære at kontrollere med vilje. Sød afhængighed er hvornår

ved 3-tiden om morgenen kan en person ikke nægte et stykke kage eller chokolade
efter stress kommer roen først efter en portion chokoladekiks ( den rigtige godbid erstatte dig selv)
spænding, endda positiv, aftager først efter en stor dosis glukose
følelsen af mæthed med mad kommer ikke uden en skive noget_ni_være_sødt til dessert

Essensen af problemet er, at alle har hørt om farerne ved alkoholisme og rygning og alle ved hvor skadeligt det er, så er sødt bare sødt – smagen af barndom, hvad er der galt med det?

Faktisk er trangen til slik ret lumsk. Det kan forårsage meget alvorlige problemer med sundhed, såsom spiseforstyrrelser, caries, overvægt, diabetes m.fl. Derudover er skjult sult forklædt som det, mild depression og andre lidelser. Det er sådan et "ikke barnligt" billede.

2. De mange forskellige årsager og manifestationer af denne afhængighed

Rækken af årsager til udseendet af denne afhængighed er meget bred. Og hvis du står over for et sådant problem, er den første ting at gøre besøge en læge. Lægen skal udelukke de der sygdomme eller hormonforstyrrelser hvilket kan øge lysten til slik.

En anden grund - manglende overholdelse af principperne for korrekt ernæring. Dette kan være skjult sult, beriberi med misbrug af fastfood, mangel på sunde fedtstoffer, proteiner eller komplekse kulhydrater.

Ofte ledsager en trang til slik en person fra den tidlige barndom. Stærke bånd af følelser binder barnet sikkert til slik, marmelade eller is. Dette sker normalt, når vigtige begivenheder for babyen er ledsaget af brugen af slik. En sådan begivenhed kan være af enhver følelsesmæssig farve - positiv eller negativ. Ved at blive voksen bliver denne person, mens den oplever disse følelser eller stræber efter dem, forstærket af slik, og fuldender derved billedet og gør det komplet.

For eksempel:

Kage kun på helligdage dvs. Ferie = kage uden kage - ingen ferie
Jeg løb til en nabo for at få trøst, trøstede hun med Candy. Så kan en voksen uden Candy ikke falde til ro

Den tredje grund kunne være kedsomhed eller knaphed positive følelser . Når man spiser sød og/eller fed mad, stiger en persons niveau af "lykkehormoner", således bliver sødt den eneste måde underholde dig selv. En slags dårlig vane.

Lille fysisk aktivitet fører til lave niveauer af lykkehormoner og kroppen forsøger at kompensere ved at kræve slik – den nemmeste måde at forbedre humøret på.

Så vi kiggede på TOP 5 grunde til overdreven "ønske" af chokolade, slik, småkager eller kager. Lad os nu se på måder at afhjælpe situationen på.

3. Sådan siger du farvel til sukkertrang

I tilfælde af enhver sygdom, hvor det trækker på slik - vi behandler den underliggende sygdom og observerer alle de punkter, der er anført nedenfor.

At vurdere ernæring, bør du finde ud af, hvad din krops behov for kalorier er, hvad er forholdet mellem proteiner, fedt og kulhydrater i din kost. Du kan gøre dette ved at læse artiklerne på de angivne links. Faktum er, at med mangel på næringsstoffer, stræber kroppen efter at udfylde hullet og kræver noget sødt, fedt eller stegte kartofler. Når maden er etableret, går problemet med slik gradvist til intet - 100% garanteret!

Når det psykologiske problem eller dens rødder vokser fra barndommen, så vil en psykolog hjælpe med at klare det. Hvis du føler styrken til at klare dig selv - prøv skemaet nedenfor, hvis ikke (især med børns problemer) - er det bedre at besøge en specialist.

Ordningen er motivering — forbyde — substitution

Konklusion + bonus - forebyggelse af sødeafhængighed hos børn

Og endelig den lovede bonus. Et par ord om forebyggelse af afhængighed af slik hos børn.

Børn er vores spejl. Forældreeksempel er den mest kraftfulde pædagogiske teknik. Når en familie praktiserer en sund livsstil, og i særdeleshed en sund kost, så udvikler barnet de rigtige spisevaner.

Så når du har udviklet dit eget forhold til slik, så bed dine familiemedlemmer om ikke at belønne dit barn med slik. Opbevar naturlige godbidder derhjemme, og lad dit barn komme til dem på egen hånd. Hvad angår resten, vil han selv finde ud af det, og du vil altid hjælpe (ikke påtvinge, men hjælpe!) Træffe det rigtige valg.

Linket er en undersøgelse, der beskriver, at hovedrollen i fedme hos børn spilles af ernæring og barnets miljø. Inden barnet går til børnehave hans vigtigste miljø er hans familie. Og det er familien, der danner de første og mest stabile spisevaner.

I øvrigt, sund kost udelukker slet ikke sødt, det giver naturligt slik (frugt, tørret frugt) og slik fra Høj kvalitet(ingen farvestoffer, smagsstoffer eller transfedtstoffer). Og tidspunktet for "søde minutter" kan du vælge den bedst egnede til dig, det vil sige, når du ønsker det mest.

Tak fordi du deler artiklen i sociale netværk. Alt det bedste!

Slik er den virkelige fristelse for mange mennesker. Der er uigenkaldelige søde tænder med erfaring, som ikke ville bytte et stykke af deres yndlingskage eller en bar mælkechokolade for noget. Desværre er sådan mad ikke så godt for sundhed og figur. Især hvis du ikke kender målingen og ikke kan styre dine ønsker.

Og dette er ikke så meget et spørgsmål om vilje og karakter som om psykologi. Smagsløg husker jo den søde smag og efterspørger den igen og igen. Sådan mad bliver et lægemiddel for en person, og det er ofte ret svært at nægte det eller reducere forbruget til et minimum.

Vi har fundet 10 værdifulde tips til dig, der hjælper dig med at slippe af med sukkertrangen og tæmme dine lyster.

1. Spring ikke morgenmaden over

Morgenmad er det mest vigtigt trick mad. Dette er ikke træt af at gentage uden undtagelse, læger og ernæringseksperter. Springer du morgenmaden over, risikerer du at spise meget mere, end du egentlig har brug for i løbet af dagen. Dette skyldes, at kroppen ikke fik den rigtige portion vitaminer og næringsstoffer om morgenen til at starte dagen rigtigt. Som et resultat vil du helt sikkert være opmærksom på fastfood, kager, chokoladebarer og andet slik, som du hurtigt kan stille din sult med.

2. Tag probiotika

Probiotika bør inkluderes i kosten, da de forbedrer tarmmikrofloraen og helhedens funktion fordøjelsessystemet. I i stort antal disse levende bakterier findes i yoghurt og kefir. Regelmæssig brug sådanne produkter hjælper med at undgå tarmdysbakterier, som i nogle tilfælde netop er årsagen til ukontrolleret trang til slik.

3. Spis mindre koffein

Hvis du vil nedsætte dit indtag af sukker og slik, så må du hellere lade være med at drikke for meget kaffe. Faktum er, at koffein, som er indeholdt i store mængder i dette produkt, forårsager pludseligt spring insulin i blodet. Hvis du drak morgenkaffe med noget sødt, så vil du om en time gerne fortsætte banketten. Udskift denne forfriskende drink med urtete og frugtsmoothies.

4. Se efter sunde alternativer til sukker

Du kan selvfølgelig ikke helt fjerne sukker fra din kost. Dette er ikke nødvendigt. Sukkeret, der er indeholdt i maden, er endda nødvendigt for kroppen og vil gavne det. Men fra de ekstra portioner af dette produkt, som du selv inkluderer i kosten, gør te, kaffe, desserter og andre retter sødere, er det bedre at afstå. Erstat sukker med honning, stevia, frugtpuré, bær og tørret frugt.

5. Skift din kost

Hvis trangen til slik er for stærk, så bør du genoverveje din kost. Det kan skyldes, at din kost er ubalanceret. Mangel på proteiner, fedtstoffer, kulhydrater eller fibre kan få dig til konstant at drømme om chokolade og slik. Inkluder mere kød, fisk, korn, grønne grøntsager, nødder og andre sunde fødevarer i din kost.

6. Drik mere vand

Korrekt drikkeregime normaliserer fordøjelsessystemet. At nyde godt helbred, det må vi ikke glemme dagstakst væskeindtag for en voksen er 1,5-2 liter ren drikker vand. Får din krop ikke dette, så er risikoen for dehydrering og spisevaner høj, hvilket kan føre til uhæmmet trang til slik.

7. Inkluder chrom-rige fødevarer i din kost

Krom er et mineral, som alle, der vil af med madafhængighed kommer til udtryk i overdreven brug af slik. Det hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet. Hvilke fødevarer skal du kigge efter chrom i? I broccoli, svampe, fuldkorn og korn, vindruer, asparges.

8. Spis fedt

Selvfølgelig, vi taler kun sunde fedtstoffer. De findes i fisk, nødder, olivenolie, avocado, æg. Sunde fedtstoffer hjælpe med at slippe af med dårligt kolesterol, forbedre ydeevnen af det kardiovaskulære system og lær at kontrollere din appetit. Dette skyldes det faktum, at de perfekt mætter kroppen og opretholder en følelse af mæthed i lang tid.