Paano mapaglabanan ang pagkagumon sa matamis. Paano mapupuksa ang pagkagumon sa mga matatamis at mga pagkaing starchy

Mga praktikal na psychologist Sa aking trabaho madalas akong nakakaranas ng mga problema pagkalulong sa pagkain sa kliyente. Ang mga taong naging hostage ng pagtanggap ng pagkain ay hindi marunong sumuko ng mga matatamis at starchy na pagkain. positibong emosyon mula sa pagkain ng masasarap na pagkain.

Ang mga matamis at inihurnong pagkain ay sabay na maganda, masarap, nauugnay sa init, kaginhawahan at kaginhawaan, at bukod pa, nagdadala din sila ng maraming kagalakan at delicacy. Well, paano ka makakalaban at hindi makakain ng isang piraso ng isang maganda at kaaya-ayang amoy na cake o pie?!

Ang problema ng pagkagumon sa matamis at mga pagkaing starchy ay laganap at para sa maraming hindi matutunaw.

Ano ang tumutukoy sa pangangailangan para sa mga matatamis at pagkaing starchy? Ang katotohanan ay naglalaman ang mga naturang produkto carbohydrates– ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya sa katawan ng tao. Kapag nasunog ang 1 gramo ng carbohydrates, 4 kcal ng enerhiya ang inilalabas. Imposibleng ganap na maalis ang mga matatamis at mga pagkaing starchy; kung wala ang mga produktong ito ay hindi ka mabubuhay.

Ang mga problema sa kalusugan ay nagsisimula kapag ang isang tao ay kumakain ng masyadong maraming carbohydrates. Lalo na mapanganib simpleng carbohydrates. Sila, hindi katulad kumplikadong carbohydrates, ay hinihigop nang mabilis at madali, kaya naman tinatawag din silang mabilis. Ngunit kung kumain ka ng masyadong marami sa kanila, pagkatapos ay pagkatapos na ang ilan sa kanila ay maubos para sa enerhiya, ang ilan ay naka-imbak bilang glycogen para sa trabaho ng kalamnan, at ang iba ay naka-imbak bilang taba.

• labis na katabaan,
• Diabetes mellitus,
• karies ng ngipin,
• atherosclerosis,
• sakit sa balat,
• nabawasan ang kaligtasan sa sakit,
• mga sakit sa cardiovascular.

Ang problema ay napakadaling kumain ng mas maraming carbohydrates kaysa dapat! Pagkatapos kumain ng isang piraso ng tsokolate, mahirap makakuha ng sapat na ito; ngayon ang buong bar ay nakakain na, at ang iyong gutom ay hindi pa nabubusog; sa kabaligtaran, ang iyong gana ay lalo pang tumaas.

Ang rate ng pagkonsumo ng carbohydrate ay nag-iiba depende sa pisikal na aktibidad at pamumuhay ng isang tao mula sa 300 hanggang 500 gramo bawat araw (1,200 – 2,000 kcal). Ang isang bar ng gatas na tsokolate ay naglalaman ng humigit-kumulang 25.4 g ng carbohydrates, iyon ay, 547 kcal, na halos isang katlo ng pang-araw-araw na pangangailangan!

Tanging ang pangangailangan na magtrabaho nang husto ang makapagbibigay-katwiran sa paggamit ng simpleng carbohydrates. Halimbawa, kung kumain ka ng isang piraso ng cake at pagkatapos ay pumunta at "magtrabaho ito" sa gym, ang taba ay malamang na hindi ideposito, dahil ang lahat ng enerhiya ay mauubos.

Simpleng carbohydrates nakapaloob sa asukal at, nang naaayon, sa lahat ng mga produktong naglalaman ng asukal, sa pulot, jam, cake, cookies at lahat ng iba pang produktong confectionery, sa carbonated na matamis na inumin, puting tinapay, puting bigas, matamis na prutas at gulay.

Mas madalas pagkagumon Ito ay sanhi ng mga pagkaing naglalaman ng mabilis na carbohydrates - matamis at starchy treats. Sila ay naging isang tunay na "droga" dahil ang asukal na naglalaman ng mga ito ay nagpapasigla sa paggawa ng mga hormone ng kaligayahan - endorphins.

Ang katawan ay nagsisimulang humingi ng masarap na "dosis" at naghihirap kung wala ito. Ang isang tao na nakasanayan na makatanggap ng tulong ng enerhiya at Magkaroon ng magandang kalooban Kapag kumakain ng chocolate bar, magagalit siya, kakabahan at maglalaway sa mga mahal sa buhay kapag biglang wala sa kamay ang paborito niyang matamis. Ito ay kung paano ang isang ugali ay nagiging isang pagkagumon.

Mas mainam na lagyang muli ang mga reserbang enerhiya ng katawan hindi sa simple, ngunit kumplikado carbohydrates. Ang mga kumplikadong carbohydrates lamang ang maaaring lumikha ng isang pakiramdam ng pagkabusog hanggang sa sandaling ang halaga na kinakain ay lumampas sa pinahihintulutang pamantayan. Mabagal silang nasira at halos hindi nadeposito Taba, maliban kung siyempre overeat mo sila. Ngunit kahit na kumain ka nang labis sa mga naturang pagkain, ang pinsala sa iyong kalusugan at pigura ay magiging mas mababa kaysa sa mga simpleng carbohydrates.

Ang mga kumplikadong carbohydrates ay matatagpuan sa beans, gulay (mga kamatis, karot, repolyo, atbp.), Oatmeal, bakwit, patatas, tinapay magaspang at iba pang produkto.

Mga sanhi ng pagkalulong sa pagkain

Ang pagtagumpayan ng pagnanasa sa matamis at harina ay mas mahirap para sa ilang tao, mas madali para sa iba. Ang ilang mga tao ay kumakain ng maraming kendi at sandwich hangga't gusto nila at nananatiling manipis, ngunit mataba, kahit na sumusunod mahigpit na diyeta, hindi mapapayat. Ang lahat ay nakasalalay sa mga dahilan na naging sanhi ng pagkagumon at mga katangian ng katawan ng tao.

Mayroong isang opinyon na ang susi sa tagumpay ng anumang diyeta ay paghahangad, at ang pangunahing problema ng mga taong may sobra sa timbang- pagmamalabis sa pagkain. Ito ay totoo, ngunit bahagyang lamang.

Sa katotohanan ay dahilan ang labis na pagkagumon sa mga matatamis at pagkaing may starchy ay maaaring maging:

• metabolic sakit;
• kakulangan ng chromium, magnesium, calcium at iba pa mahahalagang microelement, pagpapanatili ng mga antas ng glucose sa dugo;
• hormonal disorder (hal., insulin resistance);
• namamana na predisposisyon sa pagkagumon sa matamis;
• mga kahihinatnan ng concussion, hypotension, osteochondrosis (dahil sa hindi sapat na suplay ng dugo sa utak ay walang sapat na glucose).

Ang isang senyales na ang isang matamis na ngipin ay batay sa mga problema sa kalusugan ay maaaring ang katotohanan na ang isang piraso ng kendi o isang tinapay ay nagiging "tablet" mula sa isang pisikal na karamdaman, tulad ng pananakit ng ulo.

Nagsisimulang bumuti ang pakiramdam ng isang tao pagkatapos kumain matamis na produkto dahil sa ang katunayan na ang mga simpleng carbohydrates na nilalaman nito ay napakabilis na nasira sa glucose at naihatid bilang isang emergency na pampalakas ng enerhiya sa katawan.

Ito ay nagiging malinaw na upang maalis ang mga pisyolohikal na dahilan para sa pag-ibig sa mga matamis, ang paghahangad lamang ay hindi magiging sapat, ang tulong ng isang doktor ay kinakailangan.

Sa numero sikolohikal na dahilan Ang mga matamis na pagkagumon ay kinabibilangan ng:

• ang ugali na nabuo sa pagkabata ng pagtanggap ng mga matatamis bilang pampatibay-loob at gantimpala para sa trabaho;
• ang ugali ng "pagkain" ng mga negatibong emosyon: kalungkutan, pagkabalisa, takot, pagdududa sa sarili;
• ang ugali ng "pagkain" ng stress, pagkabigo, problema sa trabaho at sa bahay, mga salungatan at simple masama ang timpla;
• ang epekto ng "pinagbabawal na prutas" - kung ano ang ipinagbabawal ay ang pinaka gusto mo.

Mekanismo ng dependency mula sa matamis at starchy na pagkain ay batay sa ugali ng paggamot masarap na pagkain bilang pinagmumulan ng kagalakan, kaligayahan at kasiyahan, at hindi bilang pagkain. Oo, sa katunayan, ang tamis ay maaaring magpasigla sa iyong espiritu, magbigay sa iyo ng optimismo at tiwala sa sarili, dahil sa ang katunayan na pinasisigla nito ang paggawa ng mga hormone ng kaligayahan, ngunit ito ay pansamantala at panandaliang panukala.

Ang isang cake o tinapay ay hindi malulutas ang problema; ang pagkain ay kakainin (at malamang na matapos pinahihintulutang pamantayan), A sikolohikal na problema ay mananatiling hindi nalutas.

Pinapayagan ng mga Nutritionist ang pagkonsumo ng mga simpleng carbohydrates, ngunit sa napakaliit na dami, humigit-kumulang 5% mula sa kabuuang bilang mga pamantayan ng natupok na carbohydrates. Hindi ipinagbabawal na tratuhin ang iyong sarili sa isang kutsarang honey o isang slice ng dark dark chocolate isang beses sa isang araw, ang pangunahing bagay ay upang malaman kung kailan titigil.

Paano mapupuksa ang cravings para sa matamis at starchy pagkain

Kung ang problema ng pagkalulong sa pagkain ay nakasalalay lamang sa sikolohikal na dahilan, malalampasan mo ito sa iyong sarili. Siyempre, kailangan mong magkaroon ng pasensya at paghahangad. Ang pinakamahirap na bagay ay magsimula, kung mas malayo ka, mas madaling isuko ang mga matamis at mga pagkaing starchy, hanggang sa punto ng ganap na pagwawalang-bahala sa mga naturang produkto.

Ang mga sumusunod ay makakatulong sa iyo na makayanan ang iyong pagkagumon sa mga matatamis at pagkaing may starchy: mga rekomendasyon:

1. Baguhin ang iyong saloobin sa pagkain. Ang mga tao ay nangangailangan ng pagkain upang mapanatili ang sigla ng katawan at wala nang iba pa. Ang katotohanan na nakakatulong ito upang makayanan ang stress, magpasaya, at magbigay ng tiwala sa sarili ay isang pansamantalang ilusyon lamang.

Kapag kumakain, kailangan mong isipin ang tungkol sa pagkain, hindi tungkol sa mga problema. Maraming tao ang nagsasalita sa mesa o nanonood ng TV. Ang mga gawi na ito ay humahantong din sa labis na pagkain.

Higit pa ang maaaring ilapat mga radikal na pamamaraan: magsimulang maka-relate junk food tulad ng lason o isang bagay na hindi kanais-nais. Kung interesado ka sa mga tampok ng produksyon kendi at ang kanilang komposisyon, ang pagbabago ng iyong saloobin sa mga naturang produkto ay hindi magiging napakahirap.

• komunikasyon sa mga positibong tao,
• paglalaro, kasama ang mga bata at hayop,
• ginagawa ang gusto mo, mga libangan, pagkamalikhain,
• nagbabasa ng isang kapana-panabik na libro,
• paglalaro ng sports, anumang iba pang pisikal na aktibidad,
• yakap, halik, pagtatalik, atbp.

Ang pangunahing bagay ay ang bagong "droga" ay hindi nagiging labis at nakakapinsala tulad ng nauna. Maaari kang maging gumon sa anumang bagay na nagdudulot sa iyo ng kasiyahan. Kaugnay nito, ang isang workaholic na mahilig sa kanyang trabaho ay hindi naiiba sa isang mahilig sa matamis. Ang pagkakaiba ay ang unang pagkagumon ay may mas maraming benepisyo kaysa sa mga problema, habang ang pangalawang pagkagumon ay nagdadala lamang ng mga problema.

1. Malusog na pagtulog. Isa pa mahalagang kondisyon na nagpapahintulot sa iyo na matagumpay na mapupuksa ang pagkagumon. Ang kakulangan sa tulog ay naghihikayat sa iyo na kumain ng mas maraming matatamis at mga pagkaing may starchy upang magkaroon ka ng sapat na lakas upang makayanan ang buong araw ng trabaho.

Kung hindi mo maalis ang pagkagumon sa pagkain nang mag-isa, makakatulong ang isang psychologist. Ang pinaka sikat na destinasyon sa sikolohiya, ginagamit ang neurolinguistic programming (NLP) upang makatulong na malutas ang problema ng labis na pagkain.

Basahin ang tungkol sa pagtagumpayan ng pagkagumon sa pagkain:

1. Jacob Teitelbaum, Krystle Fiedler "Walang Asukal. Isang programang napatunayan at napatunayan sa siyensya para alisin ang asukal sa iyong diyeta."
2. Oleg Freidman "Ang iyong kalayaan! Paano mapupuksa ang pagkagumon at hanapin ang paraan sa iyong sarili"
3. Tatyana Trofimenko "Paano malalampasan ang anumang pagkagumon? Pagpapagaling sa impormasyon"
4. Frank B. Minearth “The Drug Called Food”
5. Giorgio Nardone “Bihag ng pagkain. Pagsusuka, anorexia, bulimia. Panandaliang therapy para sa mga karamdaman sa pagkain"
6. Irina Lopatukhina "ProFood Slave. Psychology of Slimness” at “Mga Alipin ng Pagkain? Pag-aalsa ng alipin!”
7. Marion Woodman

Ang personalidad ng tao ay idinisenyo sa paraang napakabilis na nasanay sa isang bagay na kaaya-aya, na nagbibigay ng kasiyahan sa kaluluwa at katawan. Ang mga tao ay nagsisikap na ibigay ang kanilang sarili, ang kanilang mga mahal sa buhay, mas masaya, layawin, magpahinga at pagbutihin ito kalagayang psycho-emosyonal. Ngunit sa kasamaang-palad, ang mga labis ay palaging nakapipinsala; ang lahat ay dapat na nasa katamtaman. Bilang isang resulta, ang isang tao ay kailangang harapin ang iba't ibang mga gawi at pagkagumon na nagdudulot ng malaking pinsala sa katawan, at kung minsan ay ganap na sinisira ito.

Ang aming mga modernong mamamayan, na naninirahan sa isang kapaligiran ng madalas na stress, depression, blues at patuloy na pagkapagod, ang mga adiksyon ay madalas na nabubuo. Ang isa sa mga pagkagumon na ito, sa unang sulyap, ay hindi nangangahulugan ng anumang masama - ang pagnanais na kumain ng matamis. Ngunit sa kasamaang-palad, sa pagsisikap na palayawin ang sarili sa mga goodies, hindi napansin ng isang tao kung paano nagdudulot ng malaking pinsala sa kalusugan ang pagkagumon sa mga matamis, na hindi maihahambing sa pagtanggap ng panandaliang kasiyahan.

Ang matamis na pagkagumon ay nagdudulot ng maraming mapanganib na mga patolohiya

Ang mga doktor ay nagsimulang magsalita tungkol sa katotohanan na ang asukal ay isang gamot, na nahaharap sa isang matalim na pag-akyat iba't ibang sakit sa mga taong umiinom ng labis na matamis. At kahit naiintindihan nila ang kanilang mga problema, hindi nila maaaring tanggihan ang mga goodies. Sa pamamagitan ng paraan, mga 200-300 taon lamang ang nakalilipas, ang asukal ay hindi kasama sa gawain ng mga culinary masters. Ano ngayon? Ang modernong industriya ay nagtaas ng mga matamis sa mga paborito at halos pangunahing sangkap ng anumang produkto. Ano ang nakuha ng tao sa huli:

• labis na katabaan;
• diabetes;
• pagkabulok ng ngipin;
• metabolic disorder;
• mga sakit sa atay at pancreas;
• mga problema sa cardiovascular system.

Mga tampok ng pagkagumon sa asukal

Ayon sa mga eksperto, ang pagkagumon sa asukal sa modernong mundo sinisira na ang lahat ng umiiral na rekord. Halos 80% ng populasyon ng Russia lamang ang naghihirap mula sa tumaas na pagnanasa para sa mga matatamis.

Ito ay itinatag na ang pagkagumon sa asukal ay nabubuo ng 8-9 beses na mas mabilis kaysa sa pagkagumon sa mga droga, sa partikular na cocaine.

Isinasaalang-alang ang matalim na pagtaas sa pagkonsumo ng asukal per capita (mula sa 2 kg noong ika-19 na siglo hanggang 50 kg sa kasalukuyang siglo), ang mga doktor ay nagpapatunog ng isang tunay na alarma sa pangangalaga sa kalusugan ng bansa. Pagkatapos ng lahat, ang asukal, na binubuo ng pinakasimpleng carbohydrates, ay agad na nasisipsip sa katawan at agad na nagiging adipose tissue.

At ang labis na taba ay lumilikha ng makabuluhang mga hadlang sa normal na produksyon ng insulin sa kinakailangang halaga, na humahantong naman sa akumulasyon ng glucose. Bilang isang resulta, ang isang tao ay nahaharap sa malaki at napaka mapanganib na mga problema may kalusugan.

Mga karaniwang sanhi ng "matamis" na pagkagumon

Unawain natin ang mga dahilan

Upang maunawaan kung paano mapagtagumpayan ang pagkagumon sa mga matamis, dapat mong malaman ang mga sanhi ng problemang ito. Kadalasan, ang isang hindi mapaglabanan na labis na pananabik para sa mga matatamis na pagkain at pinggan ay iniuugnay sa karaniwang kahinaan ng kalooban ng isang tao at kawalan ng kakayahang kontrolin ang mga bahaging kinakain. Ngunit sa kasamaang palad, hindi lahat ay napakasimple. Sinusuri ng mga eksperto itong problema, highlight sumusunod na mga dahilan, na lumilikha ng matamis na pagkagumon:

1. Hindi marunong magbasa ng mga gawi sa pagkain. Sinasabi ng mga doktor na ang isa sa mga pinaka hindi nakakapinsalang sanhi ng pagkagumon na ito ay ang kawalan ng kakayahang gumawa ng tama ng sariling diyeta. Kasama rin dito ang posibleng pagkasira ng isang tao na sa mahabang panahon Ginutom ko ang aking katawan sa mahigpit na pagbabawal sa pagkain.
2. Ang ugali ng mga pagkabigo sa pagkain at pagkabigo. Ang mga salarin na ito ay nabibilang sa sikolohikal na aspeto at nagmula sa kaibuturan ng nakaraan. Mula sa mga oras na ang isang bata ay pinasigla at pinayapa ng mga matatamis na pagkain, at pinarusahan ng pag-agaw ng mga matatamis. Pagkalipas ng maraming taon, ang isang may sapat na gulang na bata, sa parehong paraan, kapag nahaharap sa mga problema, ay magsisimulang "kumain" sa kanila ng mga matamis, pagpapatahimik at pag-aliw sa kanyang sarili.
3. Depekto sa kapanganakan at karamdaman sa pagganap sistema ng utak pagbuo ng serotonin. Ito ang pinaka-seryosong dahilan para sa pag-unlad ng pagkagumon sa matamis. Sa kasong ito, nagiging goodies, high-calorie na pagkain ang tanging paraan mapabuti ang masamang kalooban, mapawi ang pagkabalisa at huminahon.
4. Kakulangan ng microelements at sakit. Sa partikular, calcium, magnesium at chromium. Gayundin sa mga dahilan matamis na pagkagumon Kasama rin dito ang ilang mga pathologies ng digestive system (mga lebadura at fungi na nagiging aktibo sa mga bituka ay nagtutulak din sa isang tao na labis na kumain ng mga matatamis). Ang diabetes mellitus ay nangyayari rin kapag ang pasyente ay nakakaranas ng kakulangan ng glucose sa dugo.

Sa pangkalahatan, ang mga doktor, kapag nagpapaliwanag kung bakit napakahalaga ng asukal para sa mga tao, bumaling sa natural na mga reaksiyong pisyolohikal na nagaganap sa katawan para sa isang sagot. Ang iba't ibang mga negatibong pagpapakita, stress, problema ay makabuluhang binabawasan ang antas ng endorphin at serotonin (mga hormone ng kagalakan). At ang asukal ay nakakatulong na mapabuti ang synthesis ng mga sangkap na ito, na sa huli ay bumubuo ng isang walang malay na reflex sa isang tao: ang mga matamis ay nangangahulugang kasiyahan at kagalakan, dahil magandang emosyon kaya madalas kulang sa modernong tao.

Sino ang nasa panganib

Ngunit bakit hindi lahat ng tao, kahit na ang mga pinalaki na "matamis" sa pagkabata, ay nasangkot sa gayong pag-unlad ng mga kaganapan? Itinuturing ng mga psychologist na nasa panganib ang mga indibidwal na may indibidwal na pagkahilig sa matamis. Yaong mga partial sa mga kaakit-akit na pastry, matamis, tsokolate, at iba't ibang cake.

Gayundin, ang mga doktor ay kinabibilangan ng mga taong dumaranas ng mga sumusunod na sakit sa espesyal na pangkat ng panganib:

1. Alta-presyon.
2. Diabetes.
3. Mga patolohiya ng cardiovascular.

Paano makilala ang isang adik

Isinasaalang-alang ang mga sintomas na nagpapahiwatig ng pagkagumon na ito, inuri ng mga eksperto ang mga palatandaang ito sa dalawang kategorya. Ang bawat isa sa kanila ay nailalarawan sa sarili nitong hanay ng mga natatanging sintomas ng matamis na pagkagumon..

Ang mga hindi malusog na gawi ay madalas na nabuo sa pagkabata

Mga sintomas batay sa sikolohikal na pagkagumon

Kung ang "matamis na pagkagumon" ay may sikolohikal na "mga ugat ng pag-unlad", kung gayon ang mga sintomas ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• masamang kalooban kung walang matamis sa kamay;
• permanente at mapanghimasok na mga kaisipan tungkol sa mga matatamis (tumindi sila kapag nasumpungan ng isang tao ang kanyang sarili nakaka-stress na sitwasyon, sa ganito ang kanyang pag-uugali ay katulad ng kapag ang isang naninigarilyo, nag-aalala, humihithit ng sigarilyo nang sunud-sunod).

Mga sintomas sa panahon ng physiological formation ng addiction

Mga palatandaan ng pagkagumon sa mga matamis, na nabuo batay sa tiyak mga problemang pisikal at ang mga karamdaman ay mukhang medyo naiiba. Ang mga ito ay ang mga sumusunod, na lumilitaw sa kawalan ng paboritong matamis na pagkain:

• antok;
• pagkahilo;
• pagkamayamutin;
• nadagdagan ang pagpapawis;
• pag-atake ng gulat at pagsalakay;
• kahinaan, walang malasakit na estado.

Sa pamamagitan ng paraan, ang isang pagtaas ng labis na pananabik para sa matamis na pagkain ay maaari ring nauugnay sa labis na pagmamahal sa mga produktong harina. Hindi ito nakakagulat, dahil sa paggawa ng modernong confectionery at harina, ang parehong asukal ay kasama sa komposisyon ng kuwarta, syrup, tagapuno, at cream.

Ayon sa mga istatistika, ang mga kababaihan ay nagdurusa sa pinakamalaking posibilidad na magkaroon ng pag-asa sa harina at matamis. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mga jumps mga antas ng hormonal, lalo na sa panahon ng regla, pagbubuntis at postpartum period.

Paano makilala ang problema

Ang pag-diagnose ng isang umiiral na hindi malusog na pagkagumon ay nagsisimula sa pagtatatag ng mga sanhi at paglilinaw sa kasalukuyang medikal na kasaysayan. Ang pangunahing gawain ng mga doktor ay upang ibukod ang gayong umaasa na tao mula sa pagkakaroon Diabetes mellitus at hypoglycemia syndrome, na katangian ng sakit. Upang gawin ito, matukoy ang konsentrasyon ng glucose sa dugo ng pasyente.

Ang posibleng pagkakaroon ng iba pang mga pathological na sitwasyon ay isinasaalang-alang din. Sa partikular:

• mga bukol;
• kakulangan ng enzyme;
• hormonal disorder;
• pag-asa sa mga gamot o alkohol.

Ang mga doktor ay nangangailangan ng gayong pagsusuri upang maiba ang sikolohikal na pag-asa mula sa pisikal na pag-asa. Establishment totoong dahilan Ang matamis na pagkagumon ay nakakatulong upang makayanan ang mga umiiral na nakakapinsala at nagbabanta sa kalusugan na mga adiksyon.

Ang hindi nakakaalam na nutrisyon ay nagiging isa sa mga dahilan para sa pagbuo ng isang matamis na ngipin.

Upang makilala umiiral na problema Mayroong isang pagsubok na espesyal na nilikha ng mga psychologist. Ang pagsubok na ito ay tumutulong sa isang tao na tingnan nang mas malalim ang kanyang sarili at mas makabuluhang maunawaan ang umiiral na pagkagumon. Maaaring kasama sa pagsusulit na ito ang iba't ibang katanungan. Narito ang ilan lamang sa kanila:

1. Gaano kadalas mo nararamdaman ang pangangailangan na kumain ng matamis?
2. Maaari ka bang pumunta sa isang araw nang hindi kumakain ng asukal?
3. Gaano katagal ka nag-iimbak ng mga kendi, matamis, cake, pastry, at pastry sa iyong bahay?
4. Kapag stressed, problemado, balisa, gumagamit ka ba ng matatamis na pagkain para maibsan ang tensyon?
5. Nararamdaman mo ba ang isang tiyak na hindi kumpleto ng tanghalian/almusal/hapunan kung walang matamis, kasiya-siyang dessert sa dulo?

Kung ang isang tao ay kumonsumo ng matamis at starchy na pagkain araw-araw, at karamihan sa mga tanong ay sinasagot sa pagsang-ayon, kung gayon mayroong umiiral na pagkagumon sa mga matamis. At ano ang gagawin sa kasong ito, kung paano mapupuksa ang pagkagumon sa mga matamis at mga pagkaing starchy?

Kung saan pupunta para humingi ng tulong

Upang makayanan ang gayong panganib sa kalusugan at hitsura bias, dapat maintindihan mo muna ang tunay na dahilan sindrom. Upang mas maunawaan ang iyong sarili, mas mahusay na bisitahin ang isang konsultasyon sa isang psychologist. Tutukuyin ng isang espesyalista ang tunay na salarin at magpapayo kung anong mga hakbang ang dapat gawin sa hinaharap.

Sa kaso kapag ang matamis na pagkagumon ay nabuo sa alinman sikolohikal na mga kadahilanan, subukan mong pagtagumpayan ito sa iyong sarili. Hindi malamang na maalis mo kaagad ang gayong pagkagumon, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap at unti-unti, araw-araw, bawasan ang dosis ng mga matamis na kinakain mo. Makakahanap ng mga goodies isang karapat-dapat na alternatibo, pinapalitan ang mga ito ng sports, pisikal na aktibidad o iba pang uri ng libangan.

Pinapayuhan ng mga eksperto na kapag naghahanap ng isang kapalit para sa mga matamis, dapat mong ituon ang iyong pansin sa pisikal na aktibidad.

Ito ay itinatag na ang naturang aktibidad ay nagtataguyod ng paggawa ng endorphin, na pinukaw din ng mga matatamis. Bilang karagdagan, ang sport ay nakakatulong sa pagsunog ng labis na calorie at pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic. Ito ay nagdudulot ng mahusay at nasasalat na mga benepisyo sa katawan. Maaari ring palitan ang asukal likas na pinagmumulan matamis - prutas (lalo na saging at ubas), gulay. Kung ang tsaa at kape ay napakahirap inumin nang walang karaniwang tamis, ang asukal ay maaaring mapalitan ng anumang pampatamis.

Ano ang maaaring gamitin

Upang mapagtagumpayan ang malakas na pagnanasa para sa mga matamis, pinapayuhan ng mga doktor ang paggamit ng mga espesyal na paghahanda batay sa chromium. Ang tambalang ito ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• nagpapatatag ng mga antas ng asukal sa dugo;
• aktibong nakikilahok sa metabolismo ng karbohidrat;
• pinatataas ang sensitivity ng katawan sa insulin;
• pinatataas ang permeability ng cellular tissue para sa pagtagos ng glucose dito.

Sa pamamagitan ng paraan, ang isang tao na ang katawan ay oversaturated sa asukal ay nakakaranas ng isang malaking kakulangan ng tambalang ito. Ang matamis at starchy na pagkain ay nagtataguyod ng mabilis na pag-alis mula sa katawan ng mineral na ito. Bilang karagdagan sa iba't ibang mga bitamina complex na may mas mataas na nilalaman ng sangkap na ito, mga gamot (kung alin ang dapat inumin, ipapayo ng doktor), maaari mong dagdagan ang iyong pang-araw-araw na diyeta na may mga pagkaing mayaman sa chromium.

Ang Chromium ay tumutulong sa pagsunog ng labis na taba

Ang mga sumusunod na pagkain ay naglalaman ng mataas na dami ng chromium:

• beet;
• atay;
• brokuli;
• lebadura ng Brewer;
• karne ng pato at manok;
• isda (lalo na tuna);
• itlog ng manok at pugo.

Maaari ka ring gumamit ng mga pharmaceutical, handa na mga produkto na pumipigil sa pagnanasa sa matamis. Ayon sa mga pagsusuri mula sa mga taong nakaranas ng problemang ito, ang pinakamahusay na gamot sa bagay na ito sila ay nagiging:

• Mataba-X;
• Garcinia Forte;
• Chromium picolinate.

Pinapayuhan ng mga doktor na tingnang mabuti ang glutamine. Ang gamot na ito ay isang amino acid na matatagpuan sa mga protina ng halaman at hayop. Ang gamot na ito ay partikular na nilikha para sa paggamot iba't ibang pamamaga gastrointestinal organs. Sa panahon ng pagsubok, natagpuan din ang glutamine na may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng central nervous system at mga rehiyon ng utak, na tumutulong sa isang tao na makayanan ang iba't ibang nakakapinsalang pagkagumon.

I-summarize natin

Ang pagkakaroon ng natuklasan ng isang hindi malusog na labis na pananabik para sa mga matamis, at higit pa sa isang umiiral na pagkagumon, hindi mo dapat sundin ang iyong sariling mga hindi malusog na libangan! At tandaan mo yan ang pinakamahusay na pag-iwas ang matamis na pagkagumon ay nagiging aktibidad sa pisikal o paggawa ng isang bagay na gusto mo. Ang pagtatrabaho ng buong oras araw-araw ay nakakatulong nang malaki sa pag-alis masamang ugali at bumubuo sa isang tao ng isang bagong pananaw sa mundo at saloobin sa kanyang sariling katawan.

Baka hindi ka magbigay ng malaking kahalagahan pagkagumon sa matamis. Mukhang, ano ang problema? Ang mga matamis ay magagamit sa bawat sulok, at ang pagkuha ng isang bagong dosis kung ang mood ay nagsimulang umasim ay hindi napakahirap. Ngunit ito ay masyadong walang muwang upang maliitin: ang mga ngipin ay lumala, ito ay mas mahirap na subaybayan ang iyong timbang, ang mood swings ay nakakaapekto sa mga relasyon sa iba. Sa tingin ko narinig mo na rin ang tungkol sa diabetes.

Sa kabilang banda, karamihan sa mga tao ay bihasa sa asukal bilang isang bagay na natural: mula pagkabata, binibigyan ng mga matatanda ang kanilang mga anak ng kendi upang kalmado sila o ngumiti lamang. May mga masuwerteng tao na nananatiling walang malasakit sa mga matatamis. Ngunit marami, na tumanda at natanggal mga paghihigpit ng magulang, payagan ang kanilang sarili ng maraming matamis na maaari nilang makuha.

Gaano man kalakas ang iyong pagkagumon, huwag mong isuko ang iyong sarili. Mayroong ilang mga paraan upang walang sakit na bawasan ang pagnanasa sa asukal.

1. Uminom ng mas maraming protina sa iyong unang pagkain

Ipinakita ng pananaliksik na ang isang mayaman sa protina na almusal ay nakakabawas sa pagnanasa sa asukal sa buong araw. Lean source of protein gaya ng Greek yogurt, unsweetened peanut butter, itlog at mababang-taba na keso, tumulong na bawasan ang dami ng ghrelin - ang hunger hormone - at pataasin ang dami ng pancreatic polypeptide, na nagpapahiwatig ng saturation. Ang mga natuklasan na ito ay nakumpirma sa Unibersidad ng Missouri, kung saan ang mga pag-scan ng MRI ay nagpakita na ang mga kumain ng mataas na protina na almusal ay nakaranas ng mas kaunting cravings para sa matamis sa ibang pagkakataon. Kahit na ang isang piraso ay hindi magkasya sa iyong lalamunan sa umaga, bigyan pa rin ng kagustuhan ang mga pagkaing protina sa iyong unang pagkain.

2. Huwag kailanman magugutom

Mahuli sa trabaho at magpasya na ipagpaliban ang tanghalian? walang kabuluhan. Nawala ang pagkain - Ang tamang daan mag-trigger ng pagnanasa sa asukal at kumain nang labis sa natitirang bahagi ng araw. Manatili sa isang limang-araw na plano sa pagkain (tatlong pangunahing pagkain at dalawang meryenda) na magpapanatiling matatag sa iyong mga antas ng glucose sa dugo. Kung maaari, subukan din na mapanatili ang balanse ng mga protina, taba at carbohydrates upang ang mga antas ng insulin at glucose sa dugo ay hindi tumalon sa buong araw. Pagkatapos ay hindi ka rin magnanasa ng matamis.

3. Isaalang-alang ang mga hindi halatang asukal

Maraming tila hindi nakakapinsalang mga produkto ang talagang naglalaman ng maraming asukal: ketchup, mga sarsa, ilang mga panimpla. Ang tanging paraan Iwasan ang mga naturang produkto - basahin ang mga sangkap. Mas mainam na ganap na umiwas sa gayong mga additives ng pagkain. Ang mga ito ay madalas na naglalaman ng maraming nakakapinsalang sangkap bukod sa asukal.

4. Paunlarin ang iyong panlasa

Sa pagpapatuloy ng nakaraang punto, ang sumusunod na payo: paunlarin ang iyong panlasa at matutong tangkilikin ang mga produkto.

Hiniwang kamatis na may sariwang dahon ng basil, pinatuyo langis ng linseed, lightly salted and peppered avocado, cheese plate, pagkatapos ng lahat! Sa personal, natutuwa ako sa mga ganitong pagkain. Bagama't tatlong taon pa lang ang nakalipas, ang una kong naisip kapag gusto kong kumain ay tsokolate o ice cream. Ito ay isang bagay ng ugali.

Eksperimento sa mga pampalasa: pinipigilan ng kanela at luya ang pagnanasa sa asukal. Mangyaring ang iyong panlasa mas sopistikadong mga additives kaysa sa mayonesa at ketchup - hindi bababa sa kumuha ng balsamic vinegar at subukan ang iba mga langis ng gulay. Pag-isipan ito: Ang gatas ba ay talagang hindi sapat na matamis? Ang lactose ay hindi tinatawag na asukal sa gatas para sa wala.

5. Higit na matulog

Ang mga hormone na ghrelin, leptin at insulin ay gumaganap ng isang mapagpasyang papel sa pagnanasa sa matamis. Ibalik sila sa normal, at hihinto ka sa pagkawala ng malay sa paghahanap ng cookie. Kasabay nito, magkakaroon ng mas kaunting mga problema sa labis na timbang. Natuklasan ng pananaliksik mula sa Unibersidad ng Chicago na ilan mga gabing walang tulog sapat na para sa antas ng leptin na bumaba ng 18%, at ang antas ng ghrelin ay tumaas ng isang ikatlo - sa kabuuan, ang labis na pananabik para sa mga matamis ay tumataas ng halos isa at kalahating beses. Bilang karagdagan, ang kakulangan sa pagtulog ay binabawasan ang iyong kakayahang labanan ang tukso. Samakatuwid, ang pagtulog ay makakatulong sa iyo sa paglaban sa pagkagumon sa matamis.

6. Gumalaw nang mas aktibo

Ang isang laging nakaupo na pamumuhay ay nagpapataas ng gana. Sa kabila, pisikal na Aktibidad at walang asukal nagpapabuti ito ng iyong kalooban. Sa susunod na gusto mong gumawa ng isa pang cupcake, gumawa ng marami mga simpleng pagsasanay o mamasyal lang.

7. Tukuyin kung ano ang talagang bumabagabag sa iyo

Ang pagnanasa para sa matamis ay malakas na nauugnay sa emosyonal na kakulangan sa ginhawa. Maaaring mayroon kang matamis na ngipin pagdadalaga kapag hindi nila nakayanan ang mga damdamin ng paghihiwalay o sama ng loob. Pero ngayon matured ka na! Humanap ng paraan palabas negatibong emosyon, at huwag punuin ang mga ito ng kendi. Oo, hindi madaling baguhin ang isang reflex na pinananatili mo sa loob ng maraming taon. Pero malamang. Sa susunod na maiinis ka at abutin ang isang chocolate bar, huminto sandali, ipikit ang iyong mga mata, alamin ang iyong mga sensasyon, tumutok at magpahinga. Ngayon ay magiging mas madaling labanan ang isa pang bahagi ng matamis.

8. Kilalanin ang matatamis na bitag

Suriin ang iyong araw at tukuyin kung anong mga oras at lugar ang pinaka-madaling kapitan sa matamis na tukso. Marahil ang iyong opisina ay may walang limitasyong pag-access sa cookies? Paumanhin. Basahin ang artikulong ito sa iyong mga kasamahan at imungkahi na palitan ng mga prutas ang matamis. Marahil ay hindi mo mapipigilan ang pagbili ng mga chocolate bar mula sa supermarket pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho? Ngayon, sumuko sa tukso sa huling pagkakataon, ngunit bumili ng dagdag na pakete ng mga mani at ilagay ang mga ito sa iyong bag. Bukas bago ka pumunta sa tindahan, patayin mo ang uod.

9. Humanap ng malusog na mga gantimpala

Sa halip na tratuhin ang iyong sarili sa mga matatamis, gantimpalaan ang iyong sarili ng mas mahalagang kasiyahan. Ang pagnanasa sa asukal ay madalas na nangyayari kapag ikaw ay nababato o nag-iisa. Gawin ang iyong listahan ng mga reward na walang asukal at panatilihin itong madaling gamitin kapag nalulungkot ka. Pag-isipan kung ano ang maaari mong gawin sa loob ng 10-20 minutong iyon habang naghihintay ka para sa susunod na piraso ng cake sa isang coffee shop: makinig sa iyong paboritong musika, gumawa ng sketch, tumawag sa isang kaibigan, kumamot sa pusa, umidlip. .

Ang pangunahing tuntunin ay ang mga gantimpala ay dapat na hindi pagkain sa kalikasan.

10. Iwasan ang kakulangan sa calcium

Ipinakikita ng ilang pag-aaral na ang pagnanasa sa matamis ay maaaring bunga ng kakulangan ng calcium sa katawan. Kung mayroon kang iba pang mga sintomas ( malutong na buhok at mga kuko, sensitivity ng ngipin, pagkapagod), kumuha ng kurso ng isang gamot na naglalaman ng calcium kasama ng bitamina D. At isipin ang tungkol mahinang punto na humahantong sa kawalan ng timbang.

11. Itala kung ano ang iyong kinakain

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pag-iingat ng isang talaarawan sa pagkain ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, lalo na ang pagbabawas ng pagkonsumo ng mga matatamis. Ngunit kailangan mong gawin ito ng tama, ibig sabihin, itala hindi kung ano ang iyong kinakain, ngunit kung ano ang iyong kakainin. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa . Hindi naman kailangang i-post ang resulta sa Instagram. Ang proseso mismo ay mahalaga: habang pumipili ka ng isang anggulo, binibigyan mo ang iyong sarili ng ilang dagdag na segundo upang isipin kung ginawa mo ang pinakamahusay na pagpipilian ng ulam.

12. Magpahinga kasama ang isang tasa ng tsaa at isang libro

Hindi lamang ang matamis na pampawala ng stress ay hindi ang pinakamalusog, hindi rin ito ang pinakaepektibo. Natuklasan ng Unibersidad ng Sussex na ang tsaa ay isang mas mahusay na paraan upang mapawi ang stress. Mas nakakarelax sa iyo ang musika. Ngunit karamihan sa sa mabisang paraan ay nagbabasa! Samakatuwid, bumuo ng isang ugali: kung sa tingin mo ay inis, magluto ng isang tasa ng tsaa (mas mabuti na may mansanilya) at magbasa ng isang libro. Basahin - saan Ang pinakamahusay na paraan alisin mo sa isip mo ang iyong mga problema kaysa ngumunguya.

13. Uminom ng sapat na likido

Ang pag-aalis ng tubig ay kadalasang binibigyang kahulugan bilang gutom o pagnanasa sa asukal. Ang pagkapagod, pagkabalisa, pagbaba ng konsentrasyon at maging ang pagkamuhi ay maaaring bunga ng kakulangan ng tubig sa katawan. Inaabot mo ba ang ilang tsokolate? Itabi ito ng 15 minuto at uminom muna ng isang basong tubig.

14. Ayusin ang aromatherapy

Huminahon at harapin ang iyong sarili malakas na emosyon Makakatulong ang magagandang amoy. Sa halip na reflexively maabot ang matamis, langhap ang pabango ng lavender, orange o cardamom. Ang mga amoy na ito ay tutulong sa iyo na mag-relax at ilipat ang iyong atensyon sa iyong mga pang-amoy. Kasabay nito, maaari kang bumuo ng isang bagong reflex na humahantong sa kalmado.

15. Sarap sa buhay

Maglaan ng ilang sandali upang isipin ang iyong iskedyul. Mayroon ba itong sapat na mga bagay na gagawin na talagang nagpapasaya sa iyo? Ang mas malusog na pinagmumulan ng kagalakan na mayroon ka sa iyong buhay, mas kaunti ang iyong pananabik sa mga matamis. Matutong i-enjoy ang sandali, ito man ay hapunan kasama ang iyong pamilya o paglalakad mula sa trabaho patungo sa bahay. Mas madalas ngumiti at damhin ang tamis ng bawat sandali ng iyong buhay. Kung gayon ang labis na pananabik para sa mga matamis mismo ay magiging mas mababa.

Pinatutunayan ng siyentipikong pananaliksik na ang asukal, matamis at mga pagkaing may starchy ay nakakahumaling - ang isang tao ay nasasanay sa asukal sa pisikal na paraan (ang natural na lasa ng mga produkto ay nagsisimulang tila masyadong mura sa kanya) at sa sikolohikal (isang ugali na lumalabas na kumakain ng mga problema sa mga kendi at iba pa matamis). Ito ang dahilan kung bakit hindi maaaring isuko ng maraming tao ang asukal.

Sa kasamaang palad, ang labis na pagkonsumo ng matamis ay hindi lamang nakakapinsala sa iyong pigura at humahantong sa pagtaas ng timbang. labis na timbang, ngunit seryoso ring lumalabag normal na trabaho metabolismo, pagtaas ng pagkakataong magkaroon ng diabetes at iba pang sakit. Mahalaga, isang kumpletong pag-iwas sa asukal (hindi bababa sa purong anyo) - ang unang hakbang patungo sa malusog na imahe buhay at wastong nutrisyon.

Bakit mahilig ang mga tao sa matamis?

Ang problema sa matamis at starchy na pagkain ay hindi lamang ang mataas na calorie na nilalaman. Ang isang kutsarang puno ng asukal sa tsaa ay naglalaman lamang ng 20-25 kcal - gayunpaman, ang gayong tsaa ay maaaring maging sanhi ng pakiramdam ng gutom, na pinipilit kang maghanap ng "meryenda". Sa una, ang asukal ay tataas nang husto ang antas ng glucose sa dugo, ngunit pagkatapos ng kalahating oras ang antas na ito ay bababa - habang ang mga sintomas mababang antas glucose

Kung susubukan mong "patayin ang uod" gamit ang isa pang cookie o iba pa produkto ng harina, pagkatapos ay tataas muli ang antas ng glucose at pagkatapos ay bababa, na magdadala ng higit pa matinding gutom. Ang sitwasyon ay pinalala ng katotohanan na ang mga regular na pagbabago sa mga antas ng asukal sa dugo ay makagambala sa metabolismo, na ginagawang hindi gaanong sensitibo ang katawan sa insulin at pumukaw sa pag-unlad.

Gaano kadaling isuko ang asukal

Mahalagang maunawaan na ang pagsuko ng asukal, matamis at pagkaing may starchy ay unti-unting proseso. Asahan na kakailanganin mo ng humigit-kumulang 3-4 na linggo upang labanan talamak na yugto dependencies. Pagkatapos ng oras na ito, magsisimula kang tumingin sa asukal nang mahinahon, na nagpapahintulot sa iyong sarili ng mga matamis at mga inihurnong produkto paminsan-minsan, ngunit walang labis na pagkain. Ang pakinabang din ay malamang na magagawa mong bawasan ang timbang ng katawan.

• Unang linggo: isuko ang mga matamis na soda at juice (sinulat iyon ng FitSeven), itigil ang pagdaragdag ng ilang kutsarita ng asukal sa tsaa at kape. Kung hindi ka makakainom ng itim na tsaa nang walang asukal, inumin ito na may isang patak ng pulot (ngunit hindi gamit ang isang pampatamis) o lumipat sa mga herbal na tsaa. Ito ay katanggap-tanggap na uminom ng kape na may gatas.
• Ikalawang linggo: alisin ang iyong mga stock ng harina at matamis, itigil ang pagluluto o pagbili ng mga bagong matamis at muling isaalang-alang ang iyong mga gawi sa pagkain. Huwag panatilihing matamis at biskwit ang nakikita - lalo na malapit sa kusina o malapit sa lugar ng trabaho. Tandaan na hindi sila "ligtas" na kapalit para sa mga matamis at naglalaman malaking bilang ng Sahara.
• Ikatlong linggo: Matutong makita ang “hidden sugar”. Bigyang-pansin ang komposisyon ng mga produkto (ang mga cereal ng almusal, ketchup at iba pang mga sarsa ay naglalaman ng asukal), at pag-aralan din ang mga kasingkahulugan nito - ang mga tagagawa ng pagkain ay madalas na nanlilinlang sa pamamagitan ng pag-label sa kanila na "walang asukal", ngunit gumagamit ng mga sangkap na may kaugnayan sa asukal. , glucose, maltodexin, dextrose, sucrose, agave syrup, honey - lahat ng ito ay asukal.

"Hindi ako makatanggi sa matamis..."

Karaniwang kahihinatnan biglang pagtanggi Ang asukal ay nagdudulot ng masamang kalooban at isang pakiramdam ng maulap na kamalayan. Kung sa mga unang araw ay tila sa iyo na ang lahat ng iyong mga iniisip ay eksklusibo tungkol sa mga matamis, hindi ka makapag-concentrate at may hamog na ulap sa iyong ulo, kung gayon ang lahat ay maayos at ang iyong katawan ay bumabawi. Kailangan lang niyang masanay pinababang antas blood sugar.

Gumamit ng mga sweetener nang maingat - sa katunayan, ito ay magpapaalala lamang sa utak kung gaano kaaya-aya ang matamis na lasa. Sa matinding sandali ng pag-alis, maligo, maglinis, o maglakad-lakad. Ang perpektong solusyon ay isa na literal na magbibigay sa iyo ng buhay muli. Mahalaga rin na ang cardio ay ang pinakamahusay na paraan upang maibalik ang insulin sa normal.

Paano natural na mga sweetener iba sa chemical? Alin sa mga ito ang ligtas para sa kalusugan? .

Posible bang isuko ang asukal magpakailanman?

Taliwas sa tanyag na alamat, ang utak ng tao ay hindi nangangailangan ng asukal para sa trabaho nito - ang katawan ay nakapag-synthesize ng glucose mula sa mga kumplikadong carbohydrates (halimbawa, iba pang mga cereal). Sa madaling salita, hindi negatibong kahihinatnan Ang pagsuko ng asukal ay hindi maaaring mangyari. Ang pangunahing bagay positibong kahihinatnan Magkakaroon ng pagpapabuti sa kagalingan at pagbawas sa timbang ng katawan.

Ang pangunahing benepisyo sa kalusugan ng pagbibigay ng mabilis na carbohydrates (iyon ay, asukal, matamis at mga pagkaing starchy) ay pagkatapos lamang ng isang linggo ay matututo kang makilala ang tunay na kagutuman mula sa "maling" gutom na dulot ng biglaang pagbabago mga antas ng glucose sa dugo. Mahalaga, magsisimula kang kumain ng mas kaunti nang hindi nakararanas ng anumang kakulangan sa ginhawa na nauugnay sa pagdidiyeta o paghihigpit sa calorie.

Kailangan bang ganap na isuko ang asukal?

Dahil halos imposible na ganap na isuko ang mga pagkain na naglalaman ng asukal o iba pang mabilis na carbohydrates sa isang anyo o iba pa, mas mahusay na matutong maging kalmado hangga't maaari tungkol sa kanilang pana-panahong pagkonsumo sa sapat na dami. Gayunpaman, mahalagang makita ang mga matatamis hindi bilang isang mapagkukunan ng kasiyahan o gantimpala, ngunit sa halip bilang isang "katamtamang mapanganib na lason."

Kung kumain ka ng isang maliit na cake o uminom ng isang tasa ng kape na may asukal, walang nakamamatay na mangyayari sa iyo, ngunit ang pagkain mga kendi ng tsokolate mga kahon o pagkain ng balde sa harap ng TV ay ibang bagay. Tandaan na hindi masyadong asukal mismo ang nakakapinsala sa kalusugan, ngunit ang regular at labis na pagkonsumo nito.

***

Ang pagtigil sa asukal ay isang unti-unting proseso ng paglaban sa pagkagumon, bilang isang resulta kung saan dapat mong, una sa lahat, baguhin ang iyong saloobin sa mga matamis upang maging walang malasakit hangga't maaari. Pagkatapos ng lahat, sa katunayan, hindi ang asukal mismo ang nakakapinsala, ngunit ito regular na paggamit(kahit sa maliit na dami) at "pagkain" na may mga matatamis para sa iba't ibang emosyonal na problema.

Bakit gusto mo ng matamis? Pagkatapos ng lahat, tila literal na hinihiling ng katawan ang isang muffin na may chocolate syrup, isang cappuccino na may karamelo o, sabihin nating, isang lemon tartlet na may whipped cream. Alam natin kung gaano nakakapinsala ang asukal, ngunit hindi natin makontrol ang ating sarili. "Sa puso ng obsessive na pangangailangan na ito ay pareho pisyolohikal na dahilan, (halimbawa, kakulangan ng microelement o hindi balanseng diyeta) at sikolohikal - marami sa atin ang bumaling sa mga matatamis bilang pampakalma upang maibsan ang pagkabalisa o pagkabalisa,” paliwanag ng nutrisyonista na si Elena Morozova.

Ang unang dahilan: stress

Ang mga produktong naglalaman ng asukal, kapag pumapasok sa katawan, ay nagpapasigla sa paggawa ng hormone serotonin. Ito ay biological aktibong sangkap nagpapabuti ng mood, nagpapakalma, nagpapagaan ng pagkabalisa. Sa katunayan, ito ay isang natural na antidepressant para sa sinuman sa atin. At ang tsokolate ay naglalaman din ng magnesium, isang microelement na may pagpapatahimik na epekto. Kaya naman, sa isang estado ng pagkabalisa o depresyon, ang kamay ay umaabot para sa isang bagay na matamis.

Anong gagawin: makakuha ng magnesiyo at pabilisin ang serotonin synthesis na may higit pa malusog na produkto nutrisyon.

Serotonin. Sa katawan, ang serotonin ay ginawa mula sa mga precursor nito, lalo na mula sa tryptophan, isa sa mga mahahalagang amino acid. Kailangan mong ubusin ang tungkol sa 1-2 gramo ng tryptophan bawat araw. Sa isang estado ng stress, ang pagkonsumo ng tryptophan ay tumataas, samakatuwid ang pang-araw-araw na pamantayan ng amino acid na ito ay dapat na dalawang beses nang mas marami. Narito ang isang listahan ng mga produkto na nangunguna sa nilalaman ng mahalagang amino acid na ito:

LEGUMES (bawat 100 g): peas, beans – 260 mg, soybeans – 714 mg, lentils – 284 mg GRAINS, PATATOES (bawat 100 g): bakwit– 180 mg, pasta – 130 mg, harina ng trigo (grade I) – 120 mg, oatmeal – 160 mg, millet – 180 mg, bigas – 80 mg, rye bread – 70 mg, wheat bread – 100 mg, patatas – 30 mg DAIRY (bawat 100 g): Dutch cheese – 790 mg, processed cheese – 500 mg, low-fat cottage cheese – 180 mg, full-fat cottage cheese – 210 mg MEAT (per 100 g): beef, turkey – 200 mg at mas mataas pang MUSHROOMS ( kada 100 g): champignon, oyster mushroom – 210–230 mg EGGS (1.5–2 pcs.): 200 mg

Magnesium. Tulad ng tryptophan, ang magnesium ay mabilis na nasusunog sa ilalim ng stress. Dapat tayong makatanggap ng humigit-kumulang 300–350 mg ng magnesium bawat araw. Anong mga produkto ang pinakamahusay na makuha ito mula sa? Una sa lahat, sa mga butil, halimbawa, batay sa nilalaman ng magnesiyo sa 100 g ng produkto, ang bran (350 mg), bakwit (150 mg), at oatmeal (130 mg) ay mayaman dito. Ang isa sa mga pinuno sa nilalaman ng magnesiyo ay pakwan - 100 g ng produkto ay naglalaman ng 220 hanggang 440 mg ng elementong ito ng bakas. Mahalaga, ang isang piraso ng pakwan ay pang-araw-araw na pamantayan magnesiyo!

Pangalawang dahilan: kakulangan ng microelements

Ang isang hindi mapaglabanan na labis na pananabik para sa matamis ay maaaring nauugnay sa isang kakulangan ng chromium sa katawan. Ang microelement na ito ay kasangkot sa regulasyon metabolismo ng karbohidrat at mga antas ng glucose sa dugo. Pina-normalize nito ang pagkamatagusin mga lamad ng cell para sa glucose at ang mga proseso ng paggamit nito ng mga selula. Gayundin, salamat sa chromium, ang sensitivity ng mga cell sa insulin ay tumataas at ang epekto ng hormone na ito ay tumataas. Sa madaling salita, ang katawan ay maglalabas ng mas kaunting insulin, ngunit magkakaroon ng sapat na hormone upang matugunan ang mga pangangailangan ng katawan. Ang kakulangan ng Chromium ay nagdudulot ng makabuluhang pagtaas sa mga antas ng glucose sa dugo. Upang mapanatili ito sa antas na ito, ang mga simpleng carbohydrates ay dapat na ibigay sa katawan nang walang tigil, na makabuluhang nagpapataas ng pagnanasa para sa mga matamis at nagpapataas ng pakiramdam ng gutom.

Anong gagawin: pagyamanin ang iyong diyeta na may chromium sa pamamagitan ng pagkain at mga pandagdag sa pandiyeta.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang para sa microelement na ito ay 150 mg. Ang maraming kromo (mga 50 mg bawat 100 g) ay matatagpuan sa isda at pagkaing-dagat, offal (30 mg bawat 100 g), itlog ng manok (22 mg bawat 100 g), broccoli (20 mg bawat 100 g). Pagkatapos ng konsultasyon sa isang espesyalista, maaari kang kumuha ng mga pandagdag sa pandiyeta na may chromium picolinate.

Ikatlong dahilan: hindi balanseng diyeta

Kabalintunaan, ang labis na pananabik para sa mga matamis ay kadalasang dahil sa ang katunayan na ang isang tao ay inaabuso ang parehong mga matamis na ito. Halos kaagad pagkatapos ng dessert, ang mga antas ng asukal sa dugo ng iyong katawan ay tumaas nang husto. Sinusubukan ng katawan na "maipon" ang asukal na ito nang mas mabilis, kung saan ang pancreas ay gumagawa ng hormone na insulin. Kasabay nito, nadarama namin ang isang hindi pa naganap na pagdagsa ng enerhiya. Gayunpaman, ang kundisyong ito ay mabilis na lumipas, dahil ang mga simpleng carbohydrates ay ginagamit nang napakabilis. Upang mapanatili ang gayong enerhiya, kinakailangan ang isa pang bahagi ng matamis.

Ang pagkagumon sa asukal ay pinalala ng hindi regular na pagkain. Kapag may mahabang panahon sa pagitan ng mga pagkain, bumababa nang malaki ang mga antas ng asukal sa dugo. Maaari mong mabilis na itaas ito sa tulong ng mga simpleng carbohydrates; alam ito ng bawat tao sa isang intuitive na antas, kaya naman ang pagnanais na kumain ng matamis ay lumitaw.

Anong gagawin: mapanatili ang balanse ng paggamit ng carbohydrate sa pagkain.

Hindi mo dapat ganap na isuko ang mga simpleng carbohydrates, lalo na nang biglaan. Ang ganitong diskarte ay hahantong sa pagkamayamutin, pagbaba ng mood at pagganap. Bukod dito, mula sa isang sikolohikal na pananaw, ang pagtakas sa mga tukso ay hindi ang pinakamahusay na paraan upang makayanan ang mga ito. Paano mo dapat buuin ang iyong plano sa nutrisyon?

Ang diyeta ay dapat isama sapat na dami kumplikadong carbohydrates at protina na makakatulong na mapanatili ang kahit na antas ng glucose sa dugo. Sa partikular, sa diyeta ng mga taong hindi aktibo sa pisikal aktibong larawan buhay, ang pang-araw-araw na paggamit ng carbohydrates ay 400-500 g, kung saan ang mga kumplikadong carbohydrates ay dapat na account para sa tungkol sa 80-90%. Araw-araw na pamantayan protina - sa average na 1-1.2 g bawat kg ng timbang ng katawan.

Kumain ng maliliit na pagkain. Ito ay maiiwasan matatalim na pagtalon blood sugar. Kumain ng maliliit na pagkain mga 5 beses sa isang araw. Ang dami ng bawat serving ay hindi dapat lumampas sa 200-250 g.

Pagkilala sa pagitan ng totoo at huwad na gutom. Kadalasan hindi tayo nakararanas ng gutom, kundi pagkauhaw (sa utak mga sentro ng ugat, na responsable para sa mga sensasyong ito, ay napakalapit). Kaya bago ka kumain ng matamis, uminom ng isang basong tubig.

pansinin mo mga produktong protina. Kapag gusto mo ng matamis, mas mainam na kumain ng isang piraso ng keso, yogurt o pinakuluang itlog. Ang mga naturang produkto ay nagpapatatag ng mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos ng 15-20 minuto, at ang pagnanasa sa mga matatamis ay humupa.

Kumain ng matamis para sa dessert. Pagkatapos ng tanghalian, ang isang piraso ng cake o cookie ay hindi magiging sanhi matalim na pagtalon glucose sa dugo, na nangangahulugang magagawa mong mapanatili ang isang pakiramdam ng proporsyon. Kung ang iyong pagkain ay naglalaman lamang ng mga matatamis, mararamdaman mo ang pagnanasa na kumain ng higit pa sa loob ng kalahating oras.

tungkol sa may-akda

• Elena Morozova, nutrisyunista, psychologist, CEO"Mga klinika sa pagbaba ng timbang ng Elena Morozova"