អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម និងមានតម្លៃសមរម្យ។ ធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលសកម្ម

មនុស្សគ្រប់រូបជាពិសេសដែលមានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំបានឮអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំសម្បើមនៃប៉ូតាស្យូមសម្រាប់រាងកាយ។ ដូចដែលអ្នកដឹងវាគឺជាធាតុដានសំខាន់សម្រាប់ ប្រតិបត្តិការធម្មតា។បេះដូង។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាអាហារណាដែលមានប៉ូតាស្យូមច្រើន និងរបៀបធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីផ្តល់សាច់ដុំបេះដូងរបស់អ្នកជាមួយនេះ។ សារធាតុសំខាន់ហើយដូច្នេះពន្យារជីវិតរបស់អ្នក។

ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីស្តារឃ្លាំងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួនតែពីអាហារប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើកម្រិតប៉ូតាស្យូមក្នុងរាងកាយមានកម្រិតទាប អ្នកត្រូវតែបន្ថែមវីតាមីនជាមួយនឹងសារធាតុនេះ បន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

តួនាទីនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស

ប៉ូតាស្យូមមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ដោយបំពេញមុខងារដូចខាងក្រោមនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស៖

• គ្រប់គ្រងតុល្យភាពទឹក និងអេឡិចត្រូលីតក្នុងរាងកាយ។ នៅក្នុងនេះគាត់ត្រូវបានជួយដោយអ៊ីយ៉ុងសូដ្យូមនិងក្លរីន។
• មីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកោសិកា
• បង្កើតតុល្យភាពរវាងសារធាតុរាវក្រៅកោសិកា និងខាងក្នុងកោសិកា បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ ការផ្លាស់ប្តូរធម្មតា។សារធាតុ
• គ្រប់គ្រងអាស៊ីតនៃកោសិកា និងសារធាតុរាវក្រៅកោសិកាដោយកំណត់លំហូរនៃអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែន។ រួមជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម សូដ្យូម និងម៉ាញេស្យូមកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត ធ្វើឱ្យបរិស្ថានកាន់តែអាល់កាឡាំង
• អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម ដោយការបង្កើនកម្រិតរបស់វានៅក្នុងឈាម ជួយឱ្យទទួលបានថាមពលដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃរាងកាយ។ ជាមួយនឹងការខ្វះខាតនៃ microelement នេះអុកស៊ីតកម្មនៃជាតិស្ករដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមនិងថាមពលសំខាន់សម្រាប់កោសិកាត្រូវបានរំខាន។
• ការបង្កើតកម្លាំងជំរុញ និងដំណើរការរបស់វានៅក្នុងសាច់ដុំបេះដូង។ មុខងារបេះដូងធម្មតាគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានវា។ ធាតុដានសំខាន់មួយ។
• ការគ្រប់គ្រងកម្រិត សម្ពាធ​ឈាមតាមរយៈបទប្បញ្ញត្តិ សម្លេងសរសៃឈាម. ការបង្ការ ជំងឺលើសឈាមសរសៃឈាមឬ hypotension
• ការកែលម្អដំណើរការនៃជីពចរដោយ ជាលិកាសរសៃប្រសាទដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់សរីរាង្គទាំងអស់ជាមួយនឹង innervation លូតលាស់ (ស្វយ័ត)
• សកម្មភាពបញ្ចុះទឹកនោម - កម្រិតល្អបំផុតនៃប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាមជួយយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ
• ទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការធម្មតានៃចិត្តសាស្ត្រការពារការវិវត្តនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិង អារម្មណ៍​អាក្រក់(ជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដ៏ល្អ)
• វាគ្រប់គ្រងការបញ្ជូនអុកស៊ីសែនទៅខួរក្បាល ទទួលខុសត្រូវចំពោះការផ្គត់ផ្គង់ឈាមល្អទៅកាន់ខួរក្បាល និងការរំលាយអាហារត្រឹមត្រូវរបស់វា ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការសរីរវិទ្យាណាមួយ។
• ការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។

សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃមិនត្រឹមតែបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសរីរាង្គទាំងមូលវាចាំបាច់ដែលប៉ូតាស្យូមពីរដងច្រើនជាងសូដ្យូមបានមកពីអាហារចាប់តាំងពីសមាមាត្រធម្មតានៃធាតុដាននៅក្នុងជាលិកាគឺ 1: 2 ។ ប្រសិនបើរាងកាយមានជាតិសូដ្យូមច្រើនឧទាហរណ៍ដោយសារតែការទទួលទានច្រើនពេក តារាង​អំបិលវាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការប្រើប្រាស់អំបិល និងម្ទេស ជំនួសអំបិលដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វេជ្ជបណ្ឌិតអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាបន្ថែមនៃវីតាមីនជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូម, ដែលនឹងជួយបន្សាប ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៅលើរាងកាយនៃជាតិសូដ្យូមលើសនិងធ្វើឱ្យសមាមាត្រនៃធាតុនៅក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលមាន

ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើនដែលមានជាចម្បង ប្រភពដើមរុក្ខជាតិ. ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមជាទៀងទាត់នឹងជួយជៀសវាងការវិវត្តនៃជំងឺ hypokalemia បំបាត់រោគសញ្ញាកង្វះ។

ប្រភពសំខាន់ៗ

ប្រភពសំខាន់នៃប៉ូតាស្យូមគឺសាច់គ្មានខ្លាញ់ ចេក ផ្លែ apricots ស្ងួត ផ្លែ raisins និងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត បបរ buckwheat ការ៉ុត និងដំឡូង (ជាពិសេសដុតនំជាមួយស្បែក) ។ ផលិតផលទាំងអស់នេះនឹងជួយរក្សាកម្រិតប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងឈាម ដោយគិតគូរពីតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

ប្រភពអាហារប៉ូតាស្យូម៖

អាហារមួយចំនួនបំផ្លាញប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះ អនុសាសន៍ខាងក្រោមត្រូវតែអនុវត្តតាម៖

• ផឹកកាហ្វេក្នុងកម្រិតមធ្យម
• បោះបង់គ្រឿងស្រវឹង
• បន្លែ និង​ផ្លែឈើ​គួរ​ទទួលទាន​ស្រស់ៗ
• លេបថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមក្នុងពេលដំណាលគ្នានឹងការបំពេញជាតិប៉ូតាស្យូមដោយការលេបថ្នាំគ្រាប់។

បញ្ហានៃវដ្តរដូវ

បញ្ហាចម្បងនៃការបំពេញជាតិប៉ូតាស្យូមក្នុងរាងកាយតាមរយៈការទទួលទានអាហារគឺបន្លែ និងផ្លែឈើតាមរដូវ។ ប្រភពសំខាន់នៃធាតុដានមិនមានវត្តមាននៅលើតុជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដូច្នេះហើយ គួរទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានក្នុងរដូវរងា ដូចជាផ្លែប៉ោម ដែលមិនត្រឹមតែមានវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។

ការបំពេញឡើងវិញនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ

នេះ​បើ​តាម​ទិន្នន័យ​ចុង​ក្រោយ ការស្រាវជ្រាវគ្លីនិកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងថា ដើម្បីបំពេញនូវបទដ្ឋាននៃប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស វាគឺគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលទានផ្លែប៉ោមស្រស់មួយឬពីរផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្លែឈើស្ងួតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃធាតុដានក្នុងរដូវរងារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលទទួលទានផ្លែឈើស្ងួតក្នុងបរិមាណច្រើនមនុស្សម្នាក់មិនគួរភ្លេចអំពីមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគមិនលើសពី 100-150 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ងួតណាមួយក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជំនួសផ្លែឈើស្ងួតមួយឬប្រភេទផ្សេងទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

assimilation

ប៉ូតាស្យូមពីអាហារត្រូវបានស្រូបយកបានល្អ។ ការស្រូបយកធាតុដានកើតឡើងនៅក្នុងពោះវៀនពីកន្លែងដែលវាចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចែកចាយពាសពេញរាងកាយដោយចូលទៅក្នុងកោសិកាទាំងអស់នៃរាងកាយ។ លើស​ត្រូវ​បញ្ចេញ​ចេញ​ពី​រាង​កាយ​តាម​ទឹកនោម​តាម​តម្រងនោម ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃការខ្សោយតំរងនោម, hyperkalemia អាចវិវត្តដែលដូចជាកង្វះប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់សារពាង្គកាយទាំងមូល។

អន្តរកម្មជាមួយសូដ្យូម

បង្កើនការទទួលទានអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម បង្កើនការបញ្ចេញជាតិសូដ្យូមចេញពីរាងកាយ។ ផ្ទុយទៅវិញ ជាមួយនឹងកង្វះម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងរបបអាហារ ការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមត្រូវបានចុះខ្សោយ។ ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវទទួលទានអាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងសូដ្យូម ប្រកបដោយតុល្យភាព។

អាហារដែលមានម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ល្អបំផុត ព្រោះសារធាតុមីក្រូនេះប្រែទៅជារាវនៅពេលចម្អិន។ ប្រសិនបើ decoction មិនត្រូវបានប្រើទេនោះការទទួលទានធាតុដានចូលទៅក្នុងខ្លួននឹងមានតិចតួចបំផុត។ ស្ថានភាពស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅពេលត្រាំផលិតផល។ យក​ល្អ​គួរតែ​ញ៉ាំ​អាហារ​ស្រស់ៗ​បន្ថែម​ទៀត បន្ទាប់មក​មាន​បញ្ហា​ជាមួយ​នឹង​ការ​បំពេញ​បន្ថែម​នេះ​ ធាតុសំខាន់នឹងមិនមានវត្តមាននៅក្នុងខ្លួនទេ។

សម្រាប់បេះដូង

វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវិទ្យាសាស្ត្រថាមិនត្រឹមតែប៉ូតាស្យូមប៉ុណ្ណោះទេ ម៉ាញ៉េស្យូមក៏ចាំបាច់សម្រាប់បេះដូងផងដែរ។ ការទទួលទានល្អបំផុតនៃធាតុដានទាំងនេះជាមួយនឹងអាហារមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការបែបនេះនៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃសរសៃប្រសាទតាមរយៈ myocardium ដោយផ្តល់នូវការកន្ត្រាក់ស្របគ្នានៃផ្នែកទាំងអស់នៃសាច់ដុំបេះដូង។
• បង្កើនការកន្ត្រាក់ myocardial
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅកាន់បេះដូងដោយការពង្រីក សរសៃឈាមបេះដូង(នាវាដែលចិញ្ចឹមបេះដូង)
• រួមគ្នាជាមួយម៉ាញ៉េស្យូមពួកវាគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមជាច្រើន។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកអុកស៊ីសែនដោយសរីរាង្គ
• ការពារការកកើតកំណកឈាម។

កង្វះនៅក្នុងខ្លួន

កង្វះប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានបង្ហាញជាចម្បង ខ្សោយសាច់ដុំ. រោគសញ្ញានេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការចូលរួមនៃធាតុដាននេះនៅក្នុងដំណើរការនៃការកត់សុីគ្លុយកូស។ អុកស៊ីតកម្មតាមអាកាសនៃជាតិស្ករត្រូវបានអមដោយការហូរចេញ មួយចំនួនធំថាមពលដែលត្រូវការសម្រាប់ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ ប្រសិនបើធាតុមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ សាច់ដុំកត់សុីគ្លុយកូសបានខ្សោយ ចុះកិច្ចសន្យាខ្សោយ ភាពផុយស្រួយមានការរីកចម្រើន រហូតដល់ការវិវត្តនៃ paresis និងសូម្បីតែខ្វិន។

រោគសញ្ញានៃកង្វះប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួនក៏ត្រូវបានបង្ហាញដោយជំងឺបេះដូងផងដែរ។ នេះគឺដោយសារតែមិនត្រឹមតែការពិតដែលថាវាប្រើប្រាស់ថាមពលពីគ្លុយកូសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការពិតដែលថាប៉ូតាស្យូមត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃសរសៃប្រសាទនិងដំណើរការរបស់វាតាមរយៈ myocardium ។ កង្វះប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងរាងកាយរួមចំណែកដល់ការរំខាន ចង្វាក់​បេះ​ដូងជំរុញការអភិវឌ្ឍនៃ extrasystole, ជំងឺបេះដូង atrial fibrillationការរារាំងផ្សេងៗ និងការបំពានផ្សេងៗ។

រោគសញ្ញានៃកង្វះផ្សេងទៀត៖

• ការប្រកាច់ដែលកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការរំលោភលើការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ
• បង្កើនការងងុយគេង
• ភាពព្រងើយកន្តើយនិងភាពព្រងើយកន្តើយ
• ចំណង់អាហារមិនល្អ
• ចង្អោរ​ជា​បន្តបន្ទាប់ ឬ​ជា​បន្តបន្ទាប់ ដែល​អាច​នាំឱ្យ​ក្អួត
• កាត់បន្ថយការនោម, ដែល provokes ការវិវត្តនៃ edema
• ការទល់លាមក។

ការសិក្សាថ្មីៗបានរកឃើញថា ការកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម រួមចំណែកដល់ការកើតមានជំងឺដ៏សាហាវបែបនេះ ដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ កម្រិតកាត់បន្ថយធាតុនៅក្នុងឈាមនាំទៅរកការអត់ឃ្លានថាមពលកោសិកា ជាពិសេសនៅក្នុងកោសិកាខួរក្បាល ដែលអាចបង្កឱ្យមានការរំលោភលើការផ្គត់ផ្គង់ឈាមរបស់វា និងនាំឱ្យដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

កង្វះប៉ូតាស្យូមប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃសារពាង្គកាយទាំងមូល។ មិនមានសរីរាង្គតែមួយដែលមិនទទួលរងពីជំងឺ hypokalemia ទេ។

មូលហេតុចម្បងនៃការខ្វះខាត៖

• របបអាហារមិនមានផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗទេ។
• ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមច្រើនពេក
• ការប្រើប្រាស់អំបិលតុ និងអំបិលច្រើនពេក
• ការចម្អិនអាហារមិនត្រឹមត្រូវដែលក្នុងនោះអាហារត្រូវបានបាត់បង់ ភាគច្រើនប៉ូតាស្យូម
• ការប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដោយមិនបានគ្រប់គ្រង (ប្រសិនបើ ការព្យាបាលរយៈពេលវែងថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម បន្ទាប់មកថ្នាំពិសេសត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីការពារ hypokalemia)
• ការដាក់ពាក្យ ការព្យាបាលជំនួសអរម៉ូននៃក្រពេញ adrenal
• ការរំលោភបំពានគ្រឿងស្រវឹងដែលរំខានដល់ការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងពោះវៀន
• ការប្រើប្រាស់កាហ្វេច្រើនពេក - រំញោចនៃការច្រោះទឹកនោមនៅក្នុងតម្រងនោម
• ស្ថានភាពស្ត្រេស។

លើស

ប៉ូតាស្យូមលើសនៅក្នុងរាងកាយគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដូចកង្វះរបស់វា។ ជាធម្មតា ស្ថានភាពស្រដៀងគ្នាអភិវឌ្ឍប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការរំលោភបំពាននៅក្នុងរបបអាហារ។ មូលហេតុទីពីរគឺ ខ្សោយតំរងនោម. ក្នុងករណីនេះការដកលើសពី microelement នេះចេញពីរាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានរំខាន។

សញ្ញានៃការលើស៖

• បង្កើនភាពរំភើបនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ
• ភាពស្លេកស្លាំងនៃស្បែក
• ការថយចុះកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីននិងអេរីត្រូស៊ីតក្នុងឈាម
• ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់
• បង្កើនការនោម សូម្បីតែខ្សោយតម្រងនោម
• Paresthesia, អារម្មណ៍វារ
• ស្ពឹកម្រាមដៃនិងម្រាមជើង។

រោគសញ្ញាចុងក្រោយពីរកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការរំលោភលើដំណើរការនៃកម្លាំងរុញច្រានតាមបណ្តោយ ឫសសរសៃប្រសាទ. នេះជំរុញឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងតុល្យភាពខាងក្នុង និងក្រៅកោសិកានៃអេឡិចត្រូលីត។

ធាតុទីដប់ប្រាំបួន ប្រព័ន្ធតាមកាលកំណត់ម៉ែនដេឡេវ។ វាជាលោហធាតុអាល់កាឡាំងទន់ដែលមានពណ៌ប្រាក់-ស។ លើសពីនេះទៀតគាត់គឺជាមនុស្សសំខាន់បំផុត ធាតុជីវសាស្ត្រចូលទៅក្នុងមនុស្សម្នាក់។

តួនាទីរបស់ប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួន

អេ រាងកាយ​មនុស្សគាត់ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចុះកិច្ចសន្យា។ ការត្រួតពិនិត្យ តុល្យភាពទឹក - អំបិល, លទ្ធផល ទឹកលើស. ដើរតួជាកាតាលីករកំឡុងពេលសំយោគសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនថ្មី និងអង់ស៊ីមមួយចំនួន។ ទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការផ្ទុក glycogen (កាបូអ៊ីដ្រាតបម្រុង) ។

ប្រសិនបើរាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងភាពរឹងមាំនោះសារធាតុរ៉ែជួយស្តារឡើងវិញ តុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន, យកចេញ , រក្សាការងារ

ចំពោះអ្នកជំងឺលើសឈាម សារធាតុរ៉ែនេះបន្ថយសម្ពាធឈាម។ សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន ធាតុដានត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក ព្រោះវាធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិល និងប៉ះពាល់ដល់ ប្រព័ន្ធសាច់ដុំពោះវៀន។

តើអ្នកដឹងទេ? ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅឆ្នាំ 1807 ដោយអ្នកគីមីវិទ្យាជនជាតិអង់គ្លេស Davy ។ ធាតុនេះត្រូវបានគេហៅថា "ប៉ូតាស្យូម" ។ ហើយត្រឹមតែពីរឆ្នាំក្រោយមកវាបានទទួលឈ្មោះទំនើបរបស់វា។

ទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធនៃប៉ូតាស្យូមជាមួយម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុផ្សេងទៀត។

Assimilated ធាតុទី 19 នៃតារាងតាមកាលកំណត់ ជ្រាបចូលតាមជញ្ជាំងនៃពោះវៀនតូច ហើយត្រូវបានបញ្ចេញតាមទឹកនោម និងញើស។ ការដកយកចេញរបស់វាចេញពីរាងកាយកើតឡើងស្ទើរតែបរិមាណដូចគ្នាដែលវាចូល។ ដោយសារតែនេះ ភាគហ៊ុនរបស់វាត្រូវតែត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ជំនួយការសំខាន់នៃធាតុនេះក្នុងការថែរក្សាដំណើរការនៃរាងកាយគឺ និង។ ពួកវាជាវត្ថុដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ នោះគឺប្រសិនបើមានលើស រាងកាយនឹងដកបរិមាណសូដ្យូមច្រើន ហើយច្រាសមកវិញ។ ប្រសិនបើមានការខ្វះខាតនៅក្នុងរាងកាយនោះការស្រូបយកប៉ូតាស្យូមកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ដែលនាំឱ្យមានការរំខានដល់សាច់ដុំបេះដូង។

អត្រាប្រើប្រាស់ប៉ូតាស្យូម

នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងប្រហែល 200-250 ក្រាមនៃធាតុនេះ។ ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពនៃធាតុដានសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អវាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទាន 1,2-2,0 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ចំពោះស្ត្រី, តម្រូវការសម្រាប់ធាតុនេះកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់តែងតែធ្វើសកម្មភាពរាងកាយច្រើននៅកន្លែងធ្វើការ នោះគាត់ត្រូវការសារធាតុរ៉ែ 2.5-5 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារ 16-30 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់គឺគ្រប់គ្រាន់។

អាហារណាដែលមានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។

ទិន្នន័យលម្អិតអំពីខ្លឹមសារនៃធាតុដាននៅក្នុងផលិតផលក្នុងតារាង។

class="table-bordered">

វាក៏មានអាហារដែលមានបរិមាណប៉ូតាស្យូមតិចបំផុតផងដែរ។ ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:គ្រាប់ (80 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម), ឈីក្រុម Fulham 2% (78 មីលីក្រាម), mayonnaise (40 មីលីក្រាម), herring មានជាតិខ្លាញ់ទាប (31 មីលីក្រាមក្នុងមួយ), ប៊ឺ unsalted (15 មីលីក្រាម), ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក (12 មីលីក្រាម), margarine ទឹកដោះគោ (10 មីលីក្រាម) ។ ក្នុងចំណោមអាហារនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ បញ្ជីនេះរួមមាន:(65 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម), ម្សៅអង្ករ (50 មីលីក្រាម), ម្សៅស្រូវសាលីកម្រិតខ្ពស់ (93 មីលីក្រាម), ប៊្លូបឺរីនិងប៊្លូបឺរី (51 មីលីក្រាម), (90 មីលីក្រាម), (23 មីលីក្រាម) ។

មិនមានអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូមដាច់ដោយឡែកដែលសមរម្យសម្រាប់តែកុមារទេ។ អាហារដូចគ្នាគឺសមរម្យសម្រាប់ពួកគេដូចជាសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដោយគិតតែពីអាឡែស៊ីប៉ុណ្ណោះ។ ទៅ រាងកាយរបស់កុមារប៉ូតាស្យូម assimilated ល្អប្រសើរជាងមុនត្រូវតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ។ វាមាននៅក្នុង៖ សាច់មាន់ និងសាច់គោ ត្រីធូណា ត្រីសាម៉ុង ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ផ្លែឃ្លោក ចេក និង គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន. ដូចដែលអ្នកអាចឃើញបញ្ជីផលិតផលដែលមានធាតុទី 19 និង B6 គឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតរបបអាហារតាមរបៀបដែលកុមារទទួលបានធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ពីចានជាក់លាក់មួយក្នុងពេលតែមួយ។

អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ

class="table-bordered">

តើអ្នកដឹងទេ?ផលិតផលដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមទាំងអស់សុទ្ធតែមានជាតិវិទ្យុសកម្ម ដោយសាររួមជាមួយអ៊ីសូតូបធម្មតានៃធាតុ ពួកវាមានអ៊ីសូតូបប៉ូតាស្យូម-40 វិទ្យុសកម្ម។ ប៉ុន្តែបរិមាណរបស់វាមានការធ្វេសប្រហែសណាស់ ដែលវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សឡើយ។

អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម

សូមបង្ហាញជូនលោកអ្នកនូវតារាងផលិតផលដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃបេះដូង៖

class="table-bordered">

មូលហេតុ និងរោគសញ្ញានៃកង្វះប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួន

កង្វះសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងរាងកាយអាចកើតឡើង៖

• ដោយសារតែការរំលោភលើការរំលាយអាហារប៉ូតាស្យូម;
• ដោយសារតែបញ្ហានៅក្នុងប្រព័ន្ធទឹកនោម;
• ដោយសារតែការពិតដែលថាមិនមានអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហារ;
• ដោយសារតែការរំលោភលើថ្នាំបញ្ចុះលាមក, ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមនិងថ្នាំអរម៉ូន;
• ដោយសារតែថេរ ការងារភ័យ, អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ;
• ដោយសារតែការឆ្អែតនៃរាងកាយជាមួយនឹង rubidium, cesium, sodium និង thallium ។

• អស់កម្លាំង, អស់កម្លាំងផ្លូវចិត្ត;
• ខ្សោយសាច់ដុំ;
• ការធ្វើដំណើរញឹកញាប់ទៅបង្គន់ "តាមរបៀបតូចមួយ";
• arrhythmia, ជំងឺខ្សោយបេះដូង, ប្រកាច់;
• ការកើនឡើងសម្ពាធ;
• ការបង្កើនល្បឿននៃការដកដង្ហើម;
• ចង្អោរ, ក្អួត;
• រូបរាង ជំងឺរលាកក្រពះ;
• ការរំលោភលើមុខងារបន្តពូជ។

មានកត្តាមួយចំនួនដែលអាចនាំអោយមានជាតិរ៉ែលើសនៅក្នុងខ្លួន៖

• ការរំលោភបំពាន សារធាតុបន្ថែមអាហារមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម;
• ម្ហូបសំខាន់នៅលើម៉ឺនុយគឺដំឡូង;
• បញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារប៉ូតាស្យូម;
• ការដកយកចេញដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងនៃ microelement ពីកោសិកានៃរាងកាយដោយសារតែ cytolysis, hemolysis;
• កង្វះអាំងស៊ុយលីន;
• បញ្ហានៅក្នុងការងាររបស់តម្រងនោម។

• ឆាប់ខឹង, សកម្មភាពកើនឡើង, រដ្ឋរំភើប, បែកញើសលើសលប់;
• ខ្សោយសាច់ដុំ;
• arrhythmia;
• ខ្វិនសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង;
• រូបរាងនៃ colic;
• ការធ្វើដំណើរញឹកញាប់ទៅបង្គន់ "តាមរបៀបតូចមួយ" ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការស្រូបយកប៉ូតាស្យូម

សារធាតុរ៉ែដែលចូលទៅក្នុងរាងកាយជាមួយនឹងអាហារត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងពោះវៀនតូច។ សមត្ថភាពរបស់វាគឺខ្ពស់ណាស់ - រហូតដល់ 95% ។ វីតាមីន B6 ជួយគាត់ឱ្យសម្រេចបាននូវសូចនាករបែបនេះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសូចនាករ assimilation យ៉ាងតឹងរឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយជាមួយពួកគេការប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យ ស្ថានភាពស្ត្រេសប្រើជាថ្នាំសណ្តំ និងអាល់កុល

តារាងបង្ហាញទិន្នន័យអំពីមាតិកាប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងអាហារ និងភាគរយនៃការស្រូបយកវាពីពួកវាទាក់ទងទៅនឹងបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ។

class="table-bordered">

ច្បាប់សម្រាប់ដំណើរការនិងការរៀបចំផលិតផលសម្រាប់ការអភិរក្សធាតុដាន

អ្នកដឹងរួចហើយថាអាហារណាដែលមានប៉ូតាស្យូម។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យរាងកាយទទួលបានសារធាតុរ៉ែក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវនោះផលិតផលដែលមានផ្ទុកត្រូវតែត្រូវបានដំណើរការឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះគឺជាការពិពណ៌នាអំពីបច្ចេកទេសនៃការរៀបចំអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នក។

ដំបូងត្រូវចាំថាការចៀនអាចសម្លាប់អ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់។ ធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងអាហារ។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃប្តូរទៅចានចម្អិនអាហារចំហាយ។ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំរហូតដល់ផលិតផលឆ្អិនទាំងស្រុងនោះទេរឿងសំខាន់គឺថាវាទន់។

តែងតែញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែដែលទុំក្នុងរដូវនៃការទុំដ៏ធំរបស់វា។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានមិនត្រឹមតែធាតុដានចាំបាច់ទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានរសជាតិសម្បូរបែបផងដែរ។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ត្រូវ​ការ​បក​ផ្លែ​ឈើ​នោះ ចូរ​ធ្វើ​វា​មុន​ពេល​ញ៉ាំ​វា។ ទៅ លោហៈសំខាន់រក្សា​ទុក​នៅ​ក្នុង អាហារបន្លែដរាបណាអាចធ្វើទៅបាន ទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត និងត្រជាក់។ នៅពេលជ្រើសរើសបន្លែ ឬផ្លែឈើនៅលើទីផ្សារ ឬនៅក្នុងហាង សូមពិនិត្យមើលស្បែករបស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាគួរតែនៅដដែលដោយគ្មានការខូចខាតតិចតួចបំផុត។

មើលរបស់អ្នកយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ ព្យាយាមធ្វើពិពិធកម្មវាឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីកុំឱ្យមានការខ្វះខាត ឬសម្បូរទៅដោយធាតុដានដ៏សំខាន់បំផុត។

ប៉ូតាស្យូមគឺជាធាតុមួយក្នុងចំណោមធាតុដានទាំងនោះ រួមជាមួយនឹងសូដ្យូម និងក្លរីន ដែលចាំបាច់សម្រាប់គ្រប់កោសិកាក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ បើគ្មានប៉ូតាស្យូម ការងារនឹងមិនអាចទៅរួចទេ ភ្នាសកោសិកា. រាងកាយរបស់មនុស្សមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមយ៉ាងហោចណាស់ 220 ក្រាមដែលភាគច្រើនមាននៅក្នុងកោសិកា។ នោះ​ហើយ​ជា​មូល​ហេតុ​ដែល អត្រា​ប្រចាំថ្ងៃការទទួលទានប៉ូតាស្យូមសម្រាប់មនុស្សម្នាក់គឺ 3-5 ក្រាម។ អ្នកអាចទទួលបានធាតុដាននេះដោយការញ៉ាំអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យលម្អិតថាតើអាហារណាដែលមានប៉ូតាស្យូម។

ប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រង ការផ្លាស់ប្តូរទឹក - អំបិលនិងតុល្យភាពនៃអាល់កាឡាំងនិងអាស៊ីត។ បើគ្មានធាតុនេះទេ សាច់ដុំរបស់យើង រួមទាំងបេះដូងមិនអាចដំណើរការធម្មតាបានទេ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរ សម្រាប់ការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ ដើម្បីដំណើរការខួរក្បាលរបស់យើង។

ក្រៅពីនេះ ធាតុដានមានប្រយោជន៍ការពារ សរសៃឈាមពីការប្រមូលផ្តុំនៃអំបិលសូដ្យូមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជំរុញការដកជាតិពុលនិងជាតិពុល។

ការថែរក្សាតុល្យភាពនៃម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងរាងកាយមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស ដូច្នេះកុំភ្លេចអំពីអាហារដែលមានម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។

អ្វីដែលគំរាមកំហែងដល់កង្វះប៉ូតាស្យូម

ប៉ូតាស្យូមមិនស្ថិតនៅក្នុងខ្លួនយើងយូរទេ។ យូរ ៗ ទៅធាតុដាននេះត្រូវបានលាងសម្អាតចេញពីរាងកាយរបស់យើង។ ស្ត្រេស, អាល់កុល, ខ្លាំង លំហាត់​ប្រាណ​រាងកាយនិងការបំពាននៃបង្អែម - ទាំងអស់នេះអាចពន្លឿនការលាងរបស់វា។ ការ​បាត់​បង់​ជាតិ​ទឹក​ក្នុង​រាង​កាយ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​តាម​រយៈ​ការ​រាគ ក្អួត និង​បែក​ញើស​ច្រើន​ក៏​នាំ​ឱ្យ​បាត់​បង់​វា​ដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម ហើយមិនទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ទេ ការអត់ឃ្លានប៉ូតាស្យូមអាចកើតឡើង។ តើរោគសញ្ញារបស់វាមានអ្វីខ្លះ?

• អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ, អស់កម្លាំងភ័យ;
• ឈឺ​សាច់ដុំ;
• ប្រកាច់;
• ការដាច់នៃនាវាតូច, ស្នាមជាំ

ចំណាំថា ការប្រើប្រាស់ប៉ូតាស្យូមច្រើនពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងកង្វះរបស់វា។ ដោយបានរកឃើញរោគសញ្ញាទាំងនេះ អ្នកមិនគួររត់ទៅឱសថស្ថានភ្លាមៗ ហើយទិញថ្នាំដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមនោះទេ។ យក​វា​ទៅ​តាម​វេជ្ជបញ្ជា​របស់​វេជ្ជ​បណ្ឌិត​តែ​ប៉ុណ្ណោះ។

ផលិតផលសាមញ្ញសម្បូរប៉ូតាស្យូមតាមដែលអាចធ្វើបាន អ្នកតែងតែអាចញ៉ាំបាន។ នៅ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ប៉ូតាស្យូមនឹងមិនតិចពេកទេ ប៉ុន្តែមិនច្រើនពេកទេ (ប្រសិនបើពួកគេផ្តល់តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យម៖ 2-4 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនយកពិសេស ការត្រៀមលក្ខណៈប៉ូតាស្យូមហើយដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកចំពោះអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម បន្ទាប់មកអ្នកមិនត្រូវបានគំរាមកំហែងជាមួយនឹងការប្រើជ្រុលនោះទេ។ ដូច្នេះកុំភ័យខ្លាចប្រសិនបើអ្នកស្រាប់តែរាប់ប៉ូតាស្យូមច្រើនពេកនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ផលិតផលដែលមានប៉ូតាស្យូម៖ បញ្ជី

សំណួរចម្បងនៃអត្ថបទរបស់យើងគឺកន្លែងដែលប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញច្រើនបំផុត? អាហារដែលសម្បូរប៉ូតាស្យូមបំផុត មានទំនោរទៅដោយរុក្ខជាតិ។ ប៉ូតាស្យូមភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម និងទឹកឃ្មុំ។ អាហាររុក្ខជាតិដែលសំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមគឺកន្ទក់ស្រូវសាលី ដំបែ ផ្លែ apricots ស្ងួត កាកាវ ផ្លែ raisins សណ្តែកដី ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមនៃបញ្ជីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះ!

ផ្លែប៊ឺរី និងបន្លែស្រស់សម្បូរប៉ូតាស្យូម។ អាហារ និងផ្លែឈើដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមគឺ លីងហ្គនបឺរី ត្របែក ការ៉ុត រ៉ាឌី ហ្សុកឈីនី ស្ពៃក្តោប ខ្ទឹមស ល្ពៅ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ស្ពៃក្រហម សណ្តែក សណ្តែក ឪឡឹក ក្រូច ឪឡឹក ចេក។

ប្រភេទគ្រាប់មួយចំនួន (អាល់ម៉ុន សណ្តែកដី និងគ្រាប់ស្រល់) គឺមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានទេ។ ផ្លែឈើស្ងួតក៏មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមផងដែរ (prunes, ផ្លែល្វា, raisins, apricots ស្ងួត) និងសូម្បីតែ porridge millet ។

មានធាតុដាននេះនៅក្នុងផលិតផលសត្វ៖ ត្រី salmon, cod, tuna, ស៊ុត, ថ្លើម, ទឹកដោះគោ, សាច់គោ និងសាច់ទន្សាយ។ រួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពូជរបបអាហារសាច់ និងត្រី នេះរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកធាតុដាននេះកាន់តែប្រសើរឡើង។

អាហារដែលមានជាតិដែក និងប៉ូតាស្យូម

មនុស្សដែលទទួលរងពីកង្វះជាតិដែកនៅក្នុងឈាមត្រូវតែដឹងពីកន្លែងដែលប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែកត្រូវបានរកឃើញ។ នេះនឹងជួយមិនត្រឹមតែបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃឈាមនិងសំអាតវាផងដែរ។

ផលិតផលដែលមានប៉ូតាស្យូម និងជាតិដែក រួមមានៈ ល្ង និងផ្កាឈូករ័ត្ន halva, ថ្លើមសាច់ជ្រូក, ផ្លែប៉ោមស្ងួតនិង prunes ។ ពួកគេក៏មានផ្ទុកផូស្វ័រ កាល់ស្យូម និងវីតាមីនជាច្រើនផងដែរ។

អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូម

អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូមមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សព្រោះវាបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមក។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអាហារណាដែលមានប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូម នោះគឺជា beets សារាយសមុទ្រ និងការ៉ុត។

អនុញ្ញាតឱ្យយើងគូរយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកចំពោះការពិតដែលថាវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យបរិមាណនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេព្រោះរាងកាយរបស់យើងមិនត្រូវការសូដ្យូមច្រើនដូចប៉ូតាស្យូមទេ។ ដូច្នេះបរិមាណផលិតផលដែលមានជាតិសូដ្យូមនិងប៉ូតាស្យូមគួរតែត្រូវបានកំណត់។

អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាផូស្វ័រ ធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងព្រោះវាជាផ្នែកមួយនៃឆ្អឹង ជាលិកាសាច់ដុំ ឈាម ក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីត nucleic ។ ផូស្វ័របង្កើនល្បឿននៃការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមហើយត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្មមេតាប៉ូលីសស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួន។

អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ រួមមានទឹកដោះគោ ស៊ុត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ជាពិសេសសណ្តែក និងសណ្តែក)។

អាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូម និងអ៊ីយ៉ូត

នៅក្នុងឱសថ សមាសធាតុដូចជាប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូតគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ វាមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតអសរីរាង្គ និងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការការពារជំងឺ។ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត. ផលិតផលដែលមានប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូត ជាដំបូងបង្អស់ អំបិលអ៊ីយ៉ូដ. មានជាតិប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូតរហូតដល់ 25 ក្រាមក្នុងមួយតោននៃអំបិល។

អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន

វីតាមីន B2 ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំបែកប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ក៏ដូចជាក្នុងដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយរបស់យើង។ គ្រាប់ស្រល់, ត្រីស្បៃកា , rosehips និង spinach គឺជាអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន B2 ។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន B2 ក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្សិតផងដែរ ជាពិសេសផ្សិត ស្រាសំប៉ាញ និង boletus ។

របៀបញ៉ាំអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម

ពេលវេលា, ការត្រាំ, ការព្យាបាលកំដៅមិនរួមចំណែកដល់ការអភិរក្សធាតុដានដ៏សំខាន់នេះទេ។ មធ្យោបាយ​ល្អ​បំផុតទទួល គ្រប់គ្រាន់ប៉ូតាស្យូម - បរិភោគបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់។ កុំទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលយូរ - ទិញច្រើនតាមដែលអ្នកអាចញ៉ាំក្នុងរយៈពេលពីរឬបីថ្ងៃ។ វាត្រូវបានគេជឿផងដែរថាបន្លែនិងផ្លែឈើមានប៉ូតាស្យូមច្រើននៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅតុក្នុងរដូវនៃការទុំរបស់ពួកគេ។ ក្នុងរដូវរងារ បន្លែ និងផ្លែឈើ "រស់" អាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើស្ងួត។

ប្រសិនបើខ្វះជាតិប៉ូតាស្យូម មានរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយ ដែលអាចឱ្យអ្នកត្រលប់មកធម្មតាវិញបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស៖ អ្នកត្រូវរំលាយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាក្នុងកែវទឹក ឬ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនិងផឹករវាងអាហារក្នុង sips តូច។

អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម: តារាង

យើងធ្វើបទបង្ហាញដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូម៖ តារាងគឺសាមញ្ញណាស់ ដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតរបបអាហារសម្រាប់ខ្លួនអ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស រួមទាំងប៉ូតាស្យូម និងធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងវា។ តារាងរាយបញ្ជីសត្វនិង ផលិតផលរុក្ខជាតិសម្បូរប៉ូតាស្យូម។

អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមសមនឹងការពិភាក្សាដ៏វែងមួយ។ ការបាត់បង់ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានលើកកម្ពស់ដោយសកម្មភាពរាងកាយខ្លាំង ភាពតានតឹងច្រើន ការរំលោភបំពានគ្រឿងស្រវឹង និងបង្អែម។ សញ្ញាដំបូងនៃកង្វះប៉ូតាស្យូមគឺ អស់កម្លាំង ហត់នឿយ ភ័យ។ អេ រដ្ឋដែលបានផ្តល់ឱ្យមនុស្សភាគច្រើនព្យាយាមលើកទឹកចិត្តខ្លួនឯងជាមួយនឹងកាហ្វេ ប៉ុន្តែវាក៏នាំអោយមានជាតិប៉ូតាស្យូមលេចធ្លាយផងដែរ។ ហើយក្នុងករណីកង្វះប៉ូតាស្យូម ស្នាមជាំលេចឡើងពីការប៉ះដែលខ្លាំងជាងធម្មតាបន្តិច ហើយការឈឺចាប់សាច់ដុំក៏ចាប់ផ្តើមរំខានផងដែរ។ សញ្ញា​ទាំង​អស់​នេះ​អាច​ត្រូវ​បាន​លុប​បំបាត់​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ដោយ​ការ​ត្រដុស​ទឹក​ខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម​ជាមួយ​នឹង​ទឹកឃ្មុំ​ចូល ជាលិកាសាច់ដុំអវយវៈ។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍នឿយហត់ ស្នាមជាំច្រើនតែកើតឡើង សរសៃឈាមតូចៗផ្ទុះ រមួលក្រពើដោយគ្មានមូលហេតុរំខានអ្នក នោះទាំងអស់នេះគឺជាសញ្ញានៃកង្វះប៉ូតាស្យូម។ ដើម្បីបំពេញបរិមាណប៉ូតាស្យូម ចាំបាច់ត្រូវណែនាំអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមទៅក្នុងរបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមប្រើពួកវាជាប្រព័ន្ធ និងក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បើគ្មានការចាំបាច់ និងការណែនាំពីវេជ្ជបណ្ឌិតទេ មនុស្សម្នាក់មិនអាចលេបថ្នាំដោយខ្លួនឯង និងលេបថ្នាំប៉ូតាស្យូមបានទេ ដោយសារមូលហេតុដែលលើសរបស់វាមានគ្រោះថ្នាក់ជាងកង្វះរបស់វា។

ប្រភពប៉ូតាស្យូមដែលមានតម្លៃសមរម្យបំផុតគឺបបរមី។ អ្នក​គ្រាន់​តែ​ត្រូវ​ស្ងោរ​វា​ហើយ​ចែក​វា​ជា​ច្រើន​ជំហាន។

បំពេញភេសជ្ជៈប៉ូតាស្យូមបានយ៉ាងល្អ ដែលត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកមួយកែវ (ស្ងោរ) ជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ និងទឹកខ្មេះ cider ផ្លែប៉ោមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ រំលាយនៅក្នុងនោះ។ យកភេសជ្ជៈនេះគួរតែនៅក្នុង sips តូចនិងនៅចន្លោះពេលអាហារ។ ប្រើអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមជារៀងរាល់ថ្ងៃ នោះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានសុខភាពល្អ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានប៉ូតាស្យូមច្រើនជាងគេ? ទោះបីជាមានមតិទូទៅក្នុងចំណោមប្រជាជនក៏ដោយ នេះមិនមែនទាល់តែសោះ apricots ស្ងួត raisins ឬដំឡូងដុតនំ។ ប៉ូតាស្យូមភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកឃ្មុំឃ្មុំ និងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ នោះហើយជាគ្រាន់តែប្រើផលិតផលទាំងនេះដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូម តិចជាងញឹកញាប់ជាងអ្វីដែលគួរប្រើ។ ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបាននិយាយសម្រាប់ yeast និង កន្ទក់ស្រូវសាលីពួកគេក៏មានប៉ូតាស្យូមច្រើននៅក្នុងពួកគេផងដែរ។

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើស្ងួត ប៉ូតាស្យូមដែលសម្បូរជាងគេគឺផ្លែ apricots ស្ងួត ផ្លែល្វា ផ្លែព្រូន ផ្លែ raisins វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំវាក្នុងអាហារ។ រដូវរងានៃ​ឆ្នាំ​នេះ។ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវក្ដៅ វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តរបស់អ្នកចំពោះបន្លែស្រស់ៗ និងផ្លែបឺរីដូចជាត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ រ៉ាឌី ការ៉ុត zucchini ល្ពៅ ស្ពៃក្តោប currants ក្រហម lingonberries ។ ក្នុងចំណោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បរិមាណប៉ូតាស្យូមច្រើនបំផុតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្រល់ សណ្ដែកដី និងនៅក្នុង វ៉ាល់ណាត់ហើយគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមានប៉ូតាស្យូមតិច។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ពង្រឹងរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូម បន្ទាប់មកព្យាយាមញ៉ាំចេក ការ៉ុត ក្រូច ឪឡឹក ឪឡឹកឲ្យបានច្រើន ដើម្បីពិពិធកម្មការប្រើប្រាស់ អ្នកអាចរៀបចំទឹកផ្លែឈើ និងទឹកសុទ្ធពីពួកគេ។

មានប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

នំបុ័ង rye, oatmeal, ក៏ដូចជា millet groats, ដំឡូង, ត្រី, ទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើប្រាស់ឥតឈប់ឈរដោយមនុស្ស, ហើយវាក៏មានច្រើននៃធាតុដានដ៏សំខាន់នេះ។

តួនាទីដ៏សំខាន់មួយត្រូវបានលេងដោយការរៀបចំអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមព្រោះវាត្រូវបានបំផ្លាញដោយការចម្អិនអាហារមិនសមរម្យ។ អ្នកក៏មិនគួរភ្លេចដែរថា អ្នកមិនចាំបាច់ត្រាំអាហារមុនពេលចម្អិនក្នុងទឹកទេ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលចម្អិនដំឡូង។ វានឹងមានប្រយោជន៍ជាងប្រសិនបើអ្នកចំហុយវា ឬដុតនំវានៅក្នុងឡ។ ហើយព្យាយាមមិនឱ្យទុកបន្លែ និងផ្លែឈើដែលហាន់រួចនៅលើចាននោះ កុំទុកបន្លែដែលមានសំបកក្នុងរយៈពេលយូរ ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ជាតិប៉ូតាស្យូម។ នៅពេលទិញបន្លែ និងផ្លែឈើ ចូរផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលស្រស់ៗ ព្រោះថាបន្លែដែលប្រេះ និងប្រេះមិនមានជាតិប៉ូតាស្យូមច្រើនទេ។

ប៉ូតាស្យូមត្រូវតែមានតុល្យភាពជាមួយសូដ្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃបេះដូង។ មុខងារចម្បងរបស់វាគឺធានានូវដំណើរការពេញលេញនៃជញ្ជាំងកោសិកាទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ប៉ូតាស្យូមក៏ជួយផ្តល់អុកស៊ីសែនដល់ខួរក្បាល បំបាត់ភាពនឿយហត់ និងការពាររោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ។ ប៉ូតាស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលចង់មានភាពស្វាហាប់ និងមានសុខភាពល្អ។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីអាហារណាដែលមានប៉ូតាស្យូម។

តារាងមាតិកាប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងអាហារ

សកម្មភាពសំខាន់នៃសារពាង្គកាយគឺបន្តបន្ទាប់គ្នា។ ដំណើរការគីមីសម្រាប់ដំណើរការធម្មតាដែលក្នុងចំណោមសារធាតុផ្សេងទៀត ប៉ូតាស្យូមគឺត្រូវការ (K, Kalium) ។ នៅពេលដែលមានកង្វះធាតុនេះ ប្រព័ន្ធរាងកាយស្ទើរតែទាំងអស់បរាជ័យ។ អាហារគឺជាប្រភពសំខាន់ សារធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងរាងកាយដូច្នេះការបង្កើតរបបអាហារគួរតែត្រូវបានខិតជិតជាមួយនឹងការទទួលខុសត្រូវទាំងអស់។ តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានប៉ូតាស្យូម? តើអ្វីទៅជាសារៈសំខាន់នៃធាតុនេះ?

ជាមធ្យមមនុស្សពេញវ័យត្រូវការប៉ូតាស្យូម 3,500 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ តួលេខនេះគឺអាចផ្លាស់ប្តូរ កែសម្រួលសម្រាប់របៀបរស់នៅ ស្ថានភាពសុខភាព និងអាយុ។ ជាឧទាហរណ៍ ទារកត្រូវការតែ 400 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ សម្រាប់កុមារអាយុពី 1 ឆ្នាំដល់ 3 ឆ្នាំ ការប្រើប្រាស់កើនឡើងដល់ 1300 mg និងរហូតដល់ 14 ឆ្នាំ បទដ្ឋានគឺ 3800 mg ។ អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ អ្នកត្រូវទទួលទានសារធាតុ ៤៧០០ មីលីក្រាម។ ស្ត្រីមានតម្រូវការប៉ូតាស្យូមច្រើនបំផុត ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ. រាងកាយរបស់ពួកគេគួរតែទទួលបាន 5000 mg ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ឥទ្ធិពលលើរាងកាយ

តំណាងឱ្យរាងកាយមនុស្សជាប្រព័ន្ធស្មុគស្មាញ ធាតុគីមីវាច្បាស់ណាស់ថាពួកវានីមួយៗចាំបាច់ដើម្បីរក្សាតុល្យភាព។ ប៉ូតាស្យូមគឺត្រូវការដោយមនុស្សម្នាក់ជាពិសេស បរិមាណដ៏ច្រើន។ព្រោះវាជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការស្ទើរតែទាំងអស់។ នៅពេលដែលអ្នករៀនកាន់តែច្រើនអំពីឥទ្ធិពលនៃសារធាតុមួយនៅលើរាងកាយ វាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នក។

លក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមាន

គ្មានការសង្ស័យទេថាប៉ូតាស្យូមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ ប៉ុន្តែការចង់ដឹងចង់ឃើញដែលមានសុខភាពល្អជំរុញឱ្យស្វែងយល់បន្ថែមអំពីផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុលើរាងកាយ។ វា​គួរ​តែ​លើក​យក​ចំណុច​សំខាន់ៗ​ចំនួន​ប្រាំបី​ទាក់​ទង​នឹង​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ប៉ូតាស្យូម។

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យសម្ពាធធម្មតា។ប៉ូតាស្យូមផ្តល់ឱ្យជញ្ជាំងនៃការបត់បែននៃសរសៃឈាមការពារការស្ទះរបស់ពួកគេ។ មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាមត្រូវបង្កើតរបបអាហារដោយផ្អែកលើអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុនេះ។
2. សម្រាប់សុខភាពតម្រងនោម។ការរក្សាកម្រិតធម្មតានៃប៉ូតាស្យូម ការពារការកកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាសារធាតុនេះជួសជុលកាល់ស្យូមនៅក្នុងឆ្អឹង, ការពារវាពីការលាងចេញ។
3. សម្រាប់ការងារសាច់ដុំ។ ធាតុចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងដំណើរការបំប្លែងជាតិស្ករទៅជាធនធានថាមពលដែលចាំបាច់សម្រាប់ សកម្មភាពរាងកាយ. សារធាតុរ៉ែក៏ផ្តល់ឱ្យផងដែរ។ សរសៃសាច់ដុំការបត់បែននិងកម្លាំង។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់បេះដូង។
4. សម្រាប់ខួរក្បាល។ សារធាតុរ៉ែរួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញអុកស៊ីហ្សែននៃកោសិកាខួរក្បាល។ ជាលទ្ធផលមានការកើនឡើង សកម្មភាពផ្លូវចិត្តហើយសមត្ថភាពចងចាំព័ត៌មានត្រូវបានពង្រឹង។
5. សម្រាប់ស្បែក។ សារធាតុធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសំណើមធម្មតានៅក្នុងកោសិកានៃអេពីដេមី។ ជាលទ្ធផលស្បែកត្រូវបានការពារពី ភាពចាស់មុនអាយុនិងឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានខាងក្រៅ។
6. សម្រាប់សក់។ ការពារការហូរចេញនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើង ស្ថានភាពមុខងារ strands ។
7. សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ប៉ូតាស្យូមជួយបង្កើនល្បឿននៃការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។
8. សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ដើរតួជាកាតាលីករ ដំណើរការរំលាយអាហារចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

ប៉ូតាស្យូមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សារធាតុរ៉ែធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ វាក៏ជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនដោយលំពែងផងដែរ។

រោគសញ្ញាកង្វះ

លេបថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម អាហារប្រៃ ហាត់ប្រាណច្រើនពេក ទម្លាប់​អាក្រក់និងកត្តាជាច្រើនទៀតដែលនាំអោយមានកង្វះប៉ូតាស្យូម។ ស្ថានភាពនេះត្រូវបានគេហៅថា hypokalemia ។ អ្នកអាចយល់ថារាងកាយរបស់អ្នកខ្វះធាតុនេះដោយសញ្ញាដូចខាងក្រោមៈ

• កង្វះចំណង់អាហារ, រូបរាងនៃការមិនចូលចិត្តអាហារមួយចំនួន;
• ខ្សោយសាច់ដុំនិងអស់កម្លាំង;
• ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់;
• កន្ត្រាក់សាច់ដុំ;
• អារម្មណ៍ថេរនៃការអស់កម្លាំងនិងងងុយដេក;
• ការរំលោភលើកៅអី;
• អារម្មណ៍ធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងស្មារតីស្ពឹកស្រពន់;
• ផ្តាសាយញឹកញាប់;
• អារម្មណ៍នៃមាត់ស្ងួតនិងស្រេកទឹកថេរ;
• របកនៃស្បែក;
• របួសមិនជាសះស្បើយយូរ;
• ភាពផុយស្រួយនៃក្រចក;
• គុណភាពសក់កាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

កង្វះ​ប៉ូតាស្យូម​គឺ​ជា​ពិសេស​មិន​ចង់​បាន​សម្រាប់​ស្ត្រី អាយុបន្តពូជ. កង្វះខាតយូរ សារធាតុរ៉ែនេះ។អាចនាំឱ្យអសមត្ថភាពក្នុងការមានគភ៌ ផលវិបាកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងអាចបង្កឱ្យមានជំងឺរោគស្ត្រីមួយចំនួនផងដែរ។

តើការលើសនាំទៅរកអ្វី?

ជាមួយនឹងញឹកញាប់និង ការទទួលទានដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ ស្មុគស្មាញវីតាមីននិងអាហារបំប៉នរាងកាយអាចត្រូវបាន oversaturated ជាមួយប៉ូតាស្យូម (hyperkalemia) ។ 6000 mg គឺជាកម្រិតជាតិពុលដែលនាំទៅដល់ ឈឺធ្ងន់. បញ្ហាអាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈពិសេសដូចខាងក្រោម:

• សម្ពាធ​ទាប;
• hyperhidrosis;
• ហើមមុខនិងអវយវៈ;
• ភាពតានតឹងសរសៃប្រសាទនិងការថប់បារម្ភ;
• បង្កើនការជម្រុញឱ្យនោម;
• ឈឺពោះ។

មិនត្រឹមតែអាហារបំប៉នអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិប៉ូតាស្យូមលើស។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំដំឡូងបារាំង ឬសណ្តែកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឱកាសដែលអ្នកនឹងមានរោគសញ្ញាមិនល្អផងដែរ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានប៉ូតាស្យូម

ធម្មជាតិត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដែលអ្វីៗចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្សមានវត្តមាននៅក្នុង ផលិតផលធម្មជាតិ. ជាការពិតណាស់ ជីដូនជីតារបស់យើងមិនមានឱសថស្ថានក្នុងដៃទេ ប៉ុន្តែពួកគេមានសុខភាពល្អ និងរឹងមាំជាងយើងទៅទៀត។ តាមរយៈការរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក អ្នកនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានភាពធន់។

តុ

ដើម្បីរក្សាកំហាប់ប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងខ្លួន កម្រិតធម្មតា។វាមិនចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានអាហារបំប៉នណាមួយឡើយ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរៀបចំអាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយសមត្ថភាព ដោយផ្អែកលើអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមច្រើន។ តារាងបង្ហាញប្រភពសំខាន់ៗនៃធាតុនេះ។

តារាង - អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមក្នុងបរិមាណច្រើន។

ប៉ូតាស្យូម ដំណើរការជាមួយសូដ្យូម។ ក្រោយមកទៀតជួយរក្សាតុល្យភាពដោយបន្សាបប៉ូតាស្យូមលើស។ សម្រាប់រាល់បីផ្នែកនៃប៉ូតាស្យូម គួរតែមានសូដ្យូមមួយផ្នែក។

អ្វីដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយជាមុនសិន

ផលិតផលជាមួយ មាតិកាខ្ពស់។ប៉ូតាស្យូមគឺជាបន្លែ និងផ្លែឈើជាចម្បង។ ប្រសិនបើពួកវាបង្កើតបានយ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបីនៃមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកមិនគួរព្រួយបារម្ភអំពីកង្វះសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងរាងកាយនោះទេ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានច្រើនទៀត លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍. សមនឹងការបង់ប្រាក់ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសលើអាហារប្រាំមួយប្រភេទដែលសម្បូរប៉ូតាស្យូម។

1. ផ្លែបឺរ។ ចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរូប។ អាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានិងស្ថេរភាពនៃទម្ងន់នៅពេល ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់. មុនពេលទទួលទានផ្លែបឺរ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
2. ឪឡឹក។ ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមក៏ដោយក៏តម្លៃចម្បងរបស់វាមិនមាននៅក្នុងនេះទេ។ វាគឺជាប្រភពនៃសារធាតុ Lycopene ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សាមុខងារបេះដូងធម្មតា។ សារធាតុនេះក៏ជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងការពារជំងឺមហារីកផងដែរ។
3. ប៉េងប៉ោះ។ ប្រភពមួយទៀតនៃ lycopene ។ ផ្លែឈើស្រស់មានប្រយោជន៍បំផុត។
4. ប៊ីត។ តម្លៃនៃដំណាំជា root នេះត្រូវបានកំណត់ មាតិកាខ្ពស់។ phytonutrients ។ ពួកគេដកជាតិពុលនិង "ពន្លត់" ។ ដំណើរការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ។
5. ដំឡូង។ ជិតពាក់កណ្តាលនៃប៉ូតាស្យូមដែលមាននៅក្នុងដំឡូងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្បែក។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដុតនំនិងឆ្អិនបន្លែនេះ unpeeled ។
6. កាកាវ។ ដើម្បី​រក្សា​កំហាប់​ប៉ូតាស្យូម​ធម្មតា​ក្នុង​រាងកាយ អ្នកជំនាញ​បាន​ណែនាំ​ឲ្យ​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​ពីរ​ពែង​ក្នុង​មួយថ្ងៃ។

ប្រសិនបើមានហេតុផលមួយចំនួនមានការរំលោភលើរបបអាហារ វាជាការសាមញ្ញណាស់ក្នុងការបំពេញបន្ថែមប៉ូតាស្យូមបម្រុងនៅក្នុងខ្លួន។ ផឹកទឹកកន្លះកែវ បន្ទាប់ពីរំលាយវាមួយស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម និងទឹកឃ្មុំ។

វិធីដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុត

វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗសម្រាប់មនុស្សម្នាក់អាចបាត់បង់លក្ខណៈរបស់ពួកគេក្រោមឥទ្ធិពលនៃផ្ទៃក្នុង និង កត្តាខាងក្រៅ. ដូច្នេះសូម្បីតែផលិតផលជាមួយ មាតិកាដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ប៉ូតាស្យូមមិនតែងតែរួមចំណែកដល់ការបំពេញកង្វះសារធាតុនៅក្នុងខ្លួននោះទេ។ សុខភាពគឺជាវិទ្យាសាស្ត្រដ៏ស្មុគស្មាញមួយដែលមានអាថ៌កំបាំង និង subtleties រាប់លាន។

អ្វីដែលរារាំងការយល់ដឹង...

ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយជីវឧស្ម័នខ្ពស់។ ស្ទើរតែ 95% នៃសារធាតុដែលចូលទៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានស្រូបចូល ពោះវៀនតូច. ប៉ុន្តែក្នុងករណីខ្លះតម្លៃនៃសូចនាករនេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ នេះគឺជាអ្វីដែលរំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ៖

• ការញៀនស្រានិងការជក់បារី;
• កង្វះវីតាមីន B6 នៅក្នុងខ្លួន;
• ការប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះលាមកញឹកញាប់;
• ការទទួលទានម៉ាញេស្យូមមិនគ្រប់គ្រាន់;
• លេបថ្នាំអរម៉ូន;
• ការប្រើប្រាស់កាហ្វេច្រើនពេក;
• វត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារនៃចំនួនដ៏ច្រើននៃផ្អែម;
• ភាពតានតឹងសរសៃប្រសាទ;
• របបអាហាររបបអាហារ។

… និងអ្វីដែលរួមចំណែក

វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការដឹងពីរបៀបចំអិនអាហារឆ្ងាញ់។ វាសំខាន់ណាស់ដែលនាងមិនបាត់បង់នាង អត្ថប្រយោជន៍ធម្មជាតិ. ល្បិចទាំងប្រាំនឹងជួយធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ និងរក្សាវាឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។

1. បរិភោគអាហារឆៅ។ ការព្យាបាលកំដៅកាត់បន្ថយចំនួនសមាសធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផលិតផលយ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបី។ នៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន សូមព្យាយាមទទួលទានអាហាររុក្ខជាតិក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វា។
2. ការព្យាបាលការឆក់។ចាក់ទឹករំពុះលើធញ្ញជាតិ បន្លែ និងផលិតផលផ្សេងទៀតមុនពេលចម្អិនអាហារ។ វានឹងជួយសន្សំសំចៃសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងការឡើងកំដៅបន្តិចម្តងៗ។ ហើយរសជាតិ, វិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យឡើងវិញ, ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។
3. កុំត្រាំធញ្ញជាតិរបស់អ្នក។វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលាងសម្អាតពួកវាឱ្យបានល្អមុនពេលចម្អិនអាហារ។ បើមិនដូច្នោះទេចំណែកប៉ូតាស្យូមរបស់សត្វតោនឹងឆ្លងចូលទៅក្នុងទឹក។
4. ទឹកតិច។ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ គួរតែមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងខ្ទះ ដើម្បីគ្របអាហារ ប៉ុន្តែមិនមានទៀតទេ។
5. ចំហាយនិងដុតនំ។វិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃផលិតផលទាំងនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែមួយក្នុងចំណោមសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងអាហារទាំងអស់ក្នុងបរិមាណខុសៗគ្នា។ ដូច្នេះ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អរបបអាហាររបស់វាត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ អ្នកមិនគួរព្រួយបារម្ភអំពីកង្វះសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងរាងកាយឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លួន ទទួលរងនូវភាពតានតឹងផ្នែករាងកាយ ផ្លូវចិត្ត និងផ្លូវចិត្តជាប្រចាំ អ្នកគួរតែស្វែងរកអាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់អាហារដែលមានមាតិកាអតិបរមានៃសារធាតុនេះ។

បោះពុម្ព