អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃការបួស៖ ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ ស្ថិតិ យោបល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ ទេវកថា និងការពិតនៃការបួស៖ គ្រោះថ្នាក់ ឬអត្ថប្រយោជន៍

ដំបូងអ្នកត្រូវស្វែងយល់ថាអ្នកណាអាចហៅថាអ្នកបួស។ ទាំងនេះគឺជាមនុស្សដែលបោះបង់អាហារដើមកំណើតសត្វ ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើប្រភេទនៃរបបអាហារ ពួកគេអាចមានស៊ុត ឬទឹកដោះគោនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ពួកគេមិនគួរច្រឡំជាមួយបន្លែ (ដែលមិនបរិភោគអាហារសត្វណាមួយ រួមទាំងផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុត) ឬជាមួយអ្នកចំណីអាហារឆៅ (ដែលបរិភោគតែផ្លែឈើ បន្លែ ឱសថ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយគ្មាន ការព្យាបាលកំដៅ) មានមួយបន្ថែមទៀត គោលដៅពេញនិយម- ភេស្កាតារីននិយម ដែលមិនបរិភោគសាច់ ប៉ុន្តែរួមបញ្ចូលត្រីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ដោយវិធីនេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវ, ប៉េសសេតារីនគឺជាប្រភេទអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវបំផុតដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក។

អំពីអត្ថប្រយោជន៍

មានតារាល្បី ៗ ជាច្រើនក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រនៃប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភនេះ - មិនត្រឹមតែតារាសម្តែងនិងតន្ត្រីករប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងអត្តពលិកផងដែរ! ជាឧទាហរណ៍ តារាសម្តែង និងជាកីឡាករបាល់បោះ John Salley បានលះបង់សាច់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ដូចតារាសម្ដែង Edwin Moses និងអ្នកប្រដាល់ដ៏ល្បីល្បាញ Mike Tyson ដែរ។ Mike បានក្លាយជាអ្នកបួសក្នុងឆ្នាំ 2010 បន្ទាប់មកគាត់បានស្រក 45 គីឡូក្រាម ហើយបានកត់សម្គាល់ថាគាត់មានអារម្មណ៍ធូរស្រាលច្រើន។ ឧទាហរណ៍ជាក់ស្តែងទាំងនេះ ប្រឈមនឹងការសន្មត់ថា បើគ្មានប្រូតេអ៊ីនសត្វ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការមានថាមពល និងហាត់ប្រាណ។

ដូច្នេះ តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ការ​បោះបង់​ផលិតផល​សត្វ៖

• ចុះ​ទម្ងន់
• អាកប្បកិរិយាមនសិការចំពោះខ្លួនអ្នក សមត្ថភាពក្នុងការស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក។
• ស្ថានភាពស្បែកប្រសើរឡើង
• ពន្លឺនៅក្នុងខ្លួន
• អារម្មណ៍នៃសមិទ្ធិផលនៃភពផែនដី

ពេញនិយម

អ្នក​ខ្លះ​ក៏​កត់​សម្គាល់​ដែរ។ របបអាហារពិសេសបានជួយពួកគេកម្ចាត់ ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ. ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា នៅ​មិន​ទាន់​មាន​ភស្តុតាង​វិទ្យាសាស្ត្រ​នៅ​ឡើយ​ទេ។ ប្រហែលជាការបួសពិតជាប្រភេទនៃការបន្សាបជាតិពុលសម្រាប់រាងកាយ។ លើសពីនេះ ការគ្រប់គ្រងអាហារូបត្ថម្ភផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនាំទៅរករបៀបរស់នៅដែលមានការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនជាទូទៅ៖ កីឡា ការក្រោកពីព្រលឹម ការដើរ និងប្រាក់រង្វាន់ផ្សេងទៀតនឹងបន្ថែមការបួសយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

តើ​ការ​បួស​មាន​គ្រោះថ្នាក់​អ្វីខ្លះ​?

ប្រហែល​ជា​ត្រូវ​បាន​សរសេរ​អំពី​រឿង​នេះ​ច្រើន​ជាង​អំពី​អត្ថប្រយោជន៍។ ជាការពិតណាស់ប្រព័ន្ធថាមពលនេះមានគុណវិបត្តិរបស់វា។

• ដំបូងអ្នកនឹងត្រូវចំអិនឱ្យបានច្រើន។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំសាច់វាងាយស្រួលធ្វើ ទ្រូង​មាន់ជាមួយម្ហូបចំហៀង - ហើយអាហារពេលល្ងាចគឺរួចរាល់។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​នឹង​មិន​ឆ្អែត​ដោយ​ម្ហូប​មួយ​ចំហៀង​នោះ​ទេ ដូច្នេះ​អ្នក​បួស​ត្រូវ​តែ​មាន​គំនិត​ច្នៃ​ប្រឌិត​ជា​ប្រចាំ។ នេះអាចជាបញ្ហាជាក់លាក់មួយនៅពេលធ្វើដំណើរ៖ វាមិនតែងតែអាចស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់ៗដែលមិនមានផលិតផលសត្វបានឆាប់រហ័សនោះទេ។
• ទីពីរ វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើននិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់ផ្ទាល់នៃការបួសចំពោះរាងកាយ។ អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់ជាច្រើននៃប្រព័ន្ធនេះជួបប្រទះកង្វះជាតិដែកដែលនាំឱ្យ កំរិត​ទាបអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម ជ្រុះសក់ អស់កម្លាំង និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។
• ទីបី បន្ថែមពីលើកង្វះជាតិដែក អ្នកបួសភាគច្រើនទទួលរងពីកង្វះជាតិស័ង្កសី វីតាមីន D និង B12 ដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងប្រព័ន្ធ hematopoietic ។

គ្រោះថ្នាក់នៃការបួសសម្រាប់ស្ត្រី

ជារឿយៗអ្នកអាចស្វែងរកការពិភាក្សាអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃការបួសសម្រាប់ស្ត្រី ជាពិសេសអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ មនុស្សល្ងង់ខ្លៅមួយចំនួនភ័យខ្លាចថាជាគោលការណ៍ស្ត្រីបួសមិនអាចផ្តល់កំណើតឱ្យកូនដែលមានសុខភាពល្អដែលជាការពិតគឺមិនពិត។ មានក្មេងស្រីជាច្រើនដែលមិនត្រឹមតែជាអ្នកបួសតាំងពីកំណើតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចផ្តល់កំណើតដល់កូនដែលមានសុខភាពល្អទៀតផង។ វាមានសារៈសំខាន់តែមួយគត់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវាមានតុល្យភាព ហើយបើចាំបាច់ យកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែបន្ថែម។

តើវាមានតម្លៃក្នុងការប្តូរទៅរបបអាហារបែបនេះទេ? តាម​តែ​ចិត្ត​របស់​អ្នក​ចុះ។ យ៉ាងហោចណាស់អ្នកអាចព្យាយាម - នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នកនិងយល់ពីអ្វីដែលអ្នកពិតជាត្រូវការ។

រឿង​រ៉ាវ​តែង​លេច​ឡើង​ជា​ប្រចាំ​នៅ​តាម​សារព័ត៌មាន និង​តាម​កញ្ចក់​ទូរទស្សន៍​លើ​ប្រធាន​បទ​ដ៏​រសើប​៖ «​គួរ​ញ៉ាំ​សាច់​ឬ​អត់?
ញ៉ាំឬអត់ - តោះព្យាយាមដោះស្រាយវានៅក្នុងអត្ថបទ។

ស្ថិតិពីអង្គការសុខភាពពិភពលោក៖ រាល់ប្រជាជនទីប្រាំពីរនៃភពផែនដីរបស់យើងគឺជាអ្នកបួស។

ហើយមានពួកគេកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ ពិភពលោក​កំពុង​បែង​ចែក​ជា​បណ្តើរៗ​ទៅ​លើ​អ្នក​បរិភោគ​សាច់ និង​អ្នក​មិន​បរិភោគ​សាច់។ អ្នកបួស និងអ្នកហូបសាច់មាននៅក្នុងស្តុក ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យអាគុយម៉ង់នៅក្នុងការពេញចិត្តនៃប្រព័ន្ធអាហារដែលបានជ្រើសរើសរបស់ពួកគេ។ ហើយការពិតដូចដែលតែងតែមាននៅកន្លែងណាមួយនៅកណ្តាល។

អត្ថបទនេះគឺជាទិដ្ឋភាពទូទៅនៃគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិចម្បងនៃការបួស និងការបរិភោគសាច់។ នៅដើមដំបូងនៃការសន្ទនាវាគួរអោយកត់សំគាល់ថារាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗគឺបុគ្គលហើយអ្វីដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់មនុស្សម្នាក់អាចដូចជាការស្លាប់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ទៀត។

លើសពីនេះទៀត ការសន្មត់លំនាំដើមគឺថា របបអាហាររបស់អ្នកបរិភោគសាច់ និងអ្នកបួសមានអាហារសរីរាង្គ។ ទឡ្ហីករណ៍អំពីគ្រោះថ្នាក់នៃថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត (នៅក្នុងបន្លែ) និងអ័រម៉ូនលូតលាស់ (នៅក្នុងសាច់) មិនត្រូវបានពិចារណានៅក្នុងអត្ថបទនោះទេ។

ផ្ទៃខាងក្រោយ។ ដើមកំណើតនៃការបួស

ការបដិសេធដោយដឹងខ្លួននូវអាហារដើមកំណើតសត្វមានប្រវត្តិរាប់ពាន់ឆ្នាំ ហើយដើមឡើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការតមអាហារ។ វាត្រូវបានគេទទួលយកជាទូទៅថាការលះបង់សាច់គឺជាជំហានដំបូងនៅលើផ្លូវទៅកាន់ការត្រាស់ដឹងខាងវិញ្ញាណ។ ដោយសារហេតុផលទាំងនេះ ព្រះសង្ឃមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដើមកំណើតសត្វពីរបបអាហារ ហើយសាសនាជាច្រើនអនុវត្តការតមអាហារ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. ចំនួនជាមធ្យមនៃថ្ងៃតមអាហារនៅក្នុង ប្រតិទិនគ្រិស្តអូស្សូដក់- 180-200 ក្នុងចំណោម 365 ថ្ងៃក្នុងមួយឆ្នាំ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍?

ប៉ុន្តែការតមមានន័យថាបោះបង់សាច់ ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented និងស៊ុត។ ម៉ឺនុយតមអាហារគឺជិតស្និទ្ធនឹងម៉ឺនុយបួស (បួសគឺជាទម្រង់តឹងរ៉ឹងបំផុតនៃការបួស)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងគ្រិស្តអូស្សូដក់ទាំងថ្ងៃញ៉ាំសាច់និងសប្តាហ៍ញ៉ាំសាច់ត្រូវបានទទួលយក។

ប៉ុន្តែការអភិវឌ្ឍន៍នៃការបួសមិនត្រូវបានផ្តល់កម្លាំងរុញច្រានដោយគ្រិស្តអូស្សូដក់ទេ។ វាត្រូវបានគេជឿថានៅក្នុងវត្តព្រះពុទ្ធសាសនានៃប្រទេសឥណ្ឌានិងប្រទេសចិនការតមអាហារសាសនាមានការអនុវត្តយូរបំផុត។ ការរីករាលដាលនៃសាសនាភាគខាងកើតបានក្លាយជាហេតុផលសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកនៃប្រព័ន្ធអាហារបួស។

ការបួសបានចាប់ផ្តើម គោលការណ៍គ្រឹះព្រះពុទ្ធសាសនា - អាហ៊ីមសា - ផ្លូវនៃជីវិតដែលកាត់បន្ថយអំពើអាក្រក់ពិភពលោក។ Ahimsa អាចត្រូវបានបង្កើតដូចខាងក្រោម: "កុំធ្វើបាបមនុស្សរស់" ។

នេះ​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ចៀសវាង​ការ​បរិភោគ​សាច់​សត្វ​ក្រហម​មិន​ត្រឹម​តែ​សាច់​បសុបក្សី​ពណ៌​ស ព្រម​ទាំង​ត្រី និង​អាហារ​សមុទ្រ​ផង​ដែរ។ អ្នកបរិភោគបន្លែស្ម័គ្រចិត្តជៀសវាងការបរិភោគផលិតផលសត្វទាំងអស់ រួមទាំងទឹកឃ្មុំ និងស៊ុត។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានមួយ "ប៉ុន្តែ" ។ Ahimsa ពាក់ព័ន្ធនឹងការជៀសវាងការបរិភោគសាច់របស់សត្វមានជីវិតដែលត្រូវបានសម្លាប់ជាពិសេសសម្រាប់ជាអាហារ ជាជាងការបរិភោគសាច់ជាទូទៅ។ ពោល​គឺ​មិន​មាន​ការ​ហាម​ប្រាម​លើ​ការ​បរិភោគ​ផលិតផល​សត្វ​ក្នុង​ព្រះពុទ្ធសាសនា​ទេ។ មានតែចលនាសាសនាមួយចំនួននៃព្រះពុទ្ធសាសនា (ឧទាហរណ៍ សាសនាព្រះពុទ្ធ Zen) ទាំងស្រុង។

ការបួសសម័យទំនើបនៅក្នុងករណីភាគច្រើនគឺជាការគោរពចំពោះនិន្នាការម៉ូដដែលនៅឆ្ងាយពីជំនឿសាសនា។ ហើយ​អ្នក​ដែល​អះអាង​ថា​ជា​អ្នក​បួស​មិន​ចេះ​តែ​យល់​ពី​អ្វី​ដែល​គាត់​កំពុង​និយាយ​នោះ​ទេ។

បន្ថែមពីលើការបួស មានប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភផ្សេងទៀតជាច្រើន ដោយផ្អែកលើការបដិសេធដោយមនសិការ ផលិតផលជាក់លាក់

តើ​បួស​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​ដល់​រាងកាយ​? ទឡ្ហីករណ៍​ពី​អ្នក​បួស និង​ការ​ប្រឆាំង​ពី​អ្នក​បរិភោគ​សាច់

ទោះបីជាមានការពេញនិយមទូទាំងពិភពលោកនៃគ្រប់ទម្រង់នៃការបួសក៏ដោយ ឱសថផ្លូវការទទួលស្គាល់ការផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាហារទាំងស្រុង ប្រភពដើមរុក្ខជាតិគ្រាន់តែជាធាតុមួយ។ ដកអាហារហើយ​មិន​ណែនាំ​ឱ្យ​បោះបង់​ការ​បរិភោគ​សាច់​ទាំងស្រុង​ឡើយ ។ អំណះអំណាងចម្បងគឺថា "ការបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយ" នៅក្នុងរបបអាហារអាចនាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិនៃសុខភាព

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ "ត្រឹមត្រូវ", i.e. ចានមនុស្សពេញវ័យដែលមានតុល្យភាពគួរតែមើលទៅដូចនេះ

ប្រូតេអ៊ីន

ផលិតផលសាច់ និងអាហារដែលមានដើមកំណើតពីសត្វកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស និងបម្រើជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ (ប្រូតេអ៊ីន)។

សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះបណ្តាលឱ្យមានព្យុះនៃអារម្មណ៍ក្នុងចំណោមអ្នកបួសដែលមានបទពិសោធន៍។ អាគុយម៉ង់របស់ពួកគេគឺសាមញ្ញបំផុត: មនុស្សម្នាក់អាចទទួលបានប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់ពីអាហាររុក្ខជាតិ

ព័ត៌មានយោង. ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល 1 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទម្ងន់របស់មនុស្ស ហើយអាស្រ័យលើអាយុ កម្ពស់ សន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ និងកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយរបស់មនុស្ស។

កាន់តែច្រើន សកម្មភាពរាងកាយទទួលបានរាងកាយ, នេះ។ ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមទៀតគាត់ត្រូវការវា។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន 300-400 ក្រាមប៉ុន្តែផលិតផលរុក្ខជាតិនឹងត្រូវប្រើប្រាស់ជាគីឡូក្រាម។

សំខាន់: ដើម្បី ប្រូតេអ៊ីនសត្វបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនិងការដកយកចេញរបស់វាចេញពីរាងកាយវាត្រូវការទឹក។ សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីននិងទឹកគួរតែមាន 1:42 ។ អ្នកបរិភោគសាច់ត្រូវការផឹក ទឹក​ស្អាត!

សំខាន់៖ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ"រក្សាទុក" នៅក្នុងគ្រាប់ពូជ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាចូលចិត្តញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទម្រង់ដែលអាចរំលាយបានច្រើនជាង។

លើសពីនេះទៀតរចនាសម្ព័ន្ធនៃប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិខុសគ្នាពីប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមសត្វដែលប៉ះពាល់ដល់សូចនាករនៃតម្លៃជីវសាស្រ្តរបស់ពួកគេសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនដែលទទួលទានគឺ៖

100% - ស៊ុតមាន់ (ដោយគ្មាន yolk)
95% - ស៊ុតមាន់ (ជាមួយ yolk)
90% - ទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented
83% - ទឹកដោះគោស្រស់
79% - សាច់មាន់
76% - សាច់គោ
76% - ត្រី
75% - ឈីក្រុម Fulham
74% - សណ្តែកសៀង
65% - សណ្តែក, peas
63% - buckwheat
57% - សណ្តែកដី
52% - ស្រូវសាលី

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ក្នុង​ចំណោម​អ្នក​ដែល​ចូលចិត្ត​បួស មាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ដែល​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត​ក្រពះ​ទាប ឬ​គ្មាន។ វាពិតជាពិបាកសម្រាប់រាងកាយរបស់ពួកគេក្នុងការរំលាយអាហារសាច់។

ជាតិពុល

ទឡ្ហីករណ៍បួស៖ ការទទួលទានសាច់ និងផលិតផលសត្វ បង្កើនបរិមាណជាតិពុលក្នុងរាងកាយ។

• ពន្លឿនដំណើរការចាស់នៃរាងកាយ
• ប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀន និងប្រព័ន្ធសំខាន់ៗដទៃទៀត
• ប៉ះពាល់​ដល់​ដំណើរការ​របស់​ខួរក្បាល និង​ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ ។ល។

បន្ថែមពីលើអាហារប្រភពនៃជាតិពុលគឺ

• ខ្យល់
• helminths បាក់តេរីបង្កជំងឺនិងមេរោគ
• បរិស្ថានមិនអំណោយផល

ជាតិពុល​សំខាន់​ដែល​ត្រូវបាន​សំយោគ​ដោយ​រាងកាយ​មនុស្ស​តាមរយៈ​ការ​ទទួលទាន​ត្រី ថ្លើម និង​សាច់​គឺ​អាស៊ីត​អ៊ុយរិច​។ លើសពីបទដ្ឋាន អាស៊ីតអ៊ុយរិកនៅក្នុងរាងកាយអាចបង្កឱ្យមានការកកកុញនៃអំបិលអាស៊ីតអ៊ុយរិកនៅក្នុងសន្លាក់ និងបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ

ប៉ុន្តែអាស៊ីតអ៊ុយរិកក៏អាចមកពីផលិតផលរុក្ខជាតិដូចជា សណ្តែក សណ្តែកដី គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬបបរស្រូវសាលី។

ធន់នឹងកំដៅ

អ្នកបួសបានអះអាងថាការបោះបង់ចោលសាច់មានឥទ្ធិពលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដល់សមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការសម្របខ្លួនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅនឹងសីតុណ្ហភាពទាប។ យ៉ាង​ណា​មិញ នេះ​មិន​ត្រូវ​បាន​អ្នក​ណា​ម្នាក់​បញ្ជាក់​ឡើយ។ ការស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្រ្ត. សមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការអត់ធ្មត់ សីតុណ្ហភាពទាបភាគច្រើនទំនងជាមិនអាស្រ័យលើថាតើសាច់មាននៅក្នុងរបបអាហារឬអត់នោះទេ។

ការស៊ូទ្រាំនិងបេះដូង

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា អ្នកបួសមានចិត្តរឹងមាំជាង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះការខ្វះមីក្រូរ៉ែនិងវីតាមីននៃប្រភពដើម "សត្វ"

• ក្រពេញ
• អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣
  វីតាមីន B12
• ស័ង្កសី

ធ្វើឱ្យស្ថានភាពទូទៅនៃបេះដូងកាន់តែអាក្រក់។

រាងកាយអាចទទួលបានជាតិដែក និងធាតុដានផ្សេងទៀតពីអាហាររុក្ខជាតិ ប៉ុន្តែជម្រើស "សាច់" គឺល្អជាងព្រោះវាមានរចនាសម្ព័ន្ធដែលស្ទើរតែស្រូបយកទាំងស្រុងដោយរាងកាយមនុស្ស។

វីតាមីន B12 ដែលត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងសាច់ អាចត្រូវបានសំយោគដោយរាងកាយមនុស្សដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែប្រសិនបើមាន microflora ដែលមានសុខភាពល្អពោះវៀន។

ភាពចាស់

«​យើង​មាន​អាយុ​កាន់តែ​យឺត!» - និយាយថាអ្នកបួស។ ហើយមានការពិតមួយចំនួននៅក្នុងសុន្ទរកថានេះ។

អាហាររុក្ខជាតិសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុទាំងនេះបន្សាបឥទ្ធិពលនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចពន្យឺតភាពចាស់នៃរាងកាយនៅកម្រិតកោសិកា។

ភាពចាស់នៃរាងកាយក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបាត់បង់កូឡាជែនបន្តិចម្តងៗផងដែរ។ Collagen, អតិបរមា សមរម្យសម្រាប់មនុស្សម្នាក់តាមរចនាសម្ព័ន្ធ អាចត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងផលិតផលដែលមានដើមកំណើតពីសត្វប៉ុណ្ណោះ។ ការបែកខ្ញែកនៃ collagen នាំឱ្យបាត់បង់ភាពយឺតនៃស្បែក ជញ្ជាំងសរសៃឈាម ។ល។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ កូឡាជែនវ័យក្មេងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងអ្នកដែលរបបអាហារមានអាហារកាឡូរីទាប

ភាពឆេវឆាវ

មាន​មតិ​មួយ​ថា អ្នក​បរិភោគ​សាច់​ងាយ​នឹង​មាន​អំពើ​ហិង្សា ហើយ​ច្រើន​តែ​ឆាប់​ខឹង និង​ឆេវឆាវ។ អញ្ចឹងទេ?

អតុល្យភាពបំផុតនិងខ្លាំងណាស់ តួអក្សរបង្ហូរឈាមអាដុល ហ៊ីត្លែរ (Adolf Hitler) ដែលល្បីល្បាញសម្រាប់សុន្ទរកថាដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចរបស់គាត់។ គាត់ស្រឡាញ់សត្វខ្លាំងណាស់ ជាពិសេសគាត់ទាំងពីរ អ្នកគង្វាលអាល្លឺម៉ង់ហើយជារឿយៗត្រូវបានដកស្រង់ថា "ខ្ញុំកាន់តែស្គាល់មនុស្សកាន់តែច្រើន ខ្ញុំស្រលាញ់សត្វឆ្កែ"។ អ្នកសរសេរជីវប្រវត្តិខ្លះអះអាងថា Fuhrer ដ៏អស្ចារ្យគឺជាអ្នកបួស។ សេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏ញាប់ញ័រចំពោះបងប្អូនតូចៗរបស់យើង មិនបានរារាំងហ៊ីត្លែរពីការក្លាយជាអ្នកដឹកនាំដ៏បង្ហូរឈាមបំផុតក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រពិភពលោកនោះទេ។

ចូរយើងត្រលប់ទៅសម័យទំនើបវិញ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាឡឺម៉ង់ Thomas Bronische និង Jürgen Brunner មកពីវិទ្យាស្ថាន Max-Planck-Institut für Psychiatrie / Max Planck Institute of Psychiatry (អាល្លឺម៉ង់) អះអាងថា កូលេស្តេរ៉ុលដែលសម្បូរនៅក្នុងសាច់ ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។ ផលិតផលនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនមានសារធាតុនេះទេ។ កង្វះ​កូឡេស្តេរ៉ុល​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​រំជើបរំជួល​ជា​ញឹក​ញាប់ អាកប្បកិរិយាឈ្លានពាន, បណ្តាលឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

នេះជាអ្វីដែលវាមើលទៅ រូបភាព​ធំគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃការបួស។ ប៉ុន្តែបុរសនិង រាងកាយស្ត្រីខុសគ្នានៅក្នុងសរីរវិទ្យារបស់ពួកគេ។ តើ​ការ​បួស​មាន​ឥទ្ធិពល​យ៉ាង​ណា​ចំពោះ​បុរស និង​ស្ត្រី?

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការបួសសម្រាប់បុរស

យើងកំពុងនិយាយអំពីការបួស ដូច្នេះយើងនឹងផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនសត្វដល់អ្នកបរិភោគសាច់។ ប្រភពសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីនគឺ ចាំបាច់សម្រាប់បុរសអ្នកបួសហៅសណ្តែក។

សណ្តែកសៀងគឺជាផលិតផលដែលនៅដើមសតវត្សទី 20 ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានឥទ្ធិពលវេទមន្តលើរាងកាយរបស់ស្ត្រី។ មាតិកាខ្ពស់។ phytoestrogens ស្ត្រី៖

• genistein
• ដាយហ្សីណា
• glycitein (កកកុញនៅក្នុងពន្លក)

រាងកាយបុរសក៏ផលិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនផងដែរ។ ដូច្នេះតើពួកគេចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពបុរសទេ?

ចម្លើយ៖ “បាទ!” ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការព្រមានតូចមួយ។ ជាមួយនឹងអាយុ, បរិមាណនៃអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែននៅក្នុង រាងកាយបុរសចាប់ផ្តើមនាំមុខ (សូម្បីតែមិនស៊ីសណ្តែក) ។

វានាំទៅដល់៖

• ការថយចុះការផលិតអ័រម៉ូន testosterone
• ការផ្លាស់ប្តូរទម្ងន់ឆ្ពោះទៅរកការកើនឡើង។ បុរសចាប់ផ្តើមឡើងទម្ងន់ ប្រភេទស្ត្រី(ចងចាំបុរសឥណ្ឌាដែលមានខ្សែកោងសូម្បីតែនៅក្មេង)
• ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត
  ការខ្សោះជីវជាតិនៃភាពធន់ទ្រាំស្ត្រេស
• អសមត្ថភាពផ្លូវភេទ

វា​នឹង​ជា​រឿង​អយុត្តិធម៌​ក្នុង​ការ​ដាក់​ទំនួល​ខុស​ត្រូវ​ទាំង​អស់​សម្រាប់​អ័រម៉ូន​តែ​លើ​សណ្តែកសៀង។

ក៏មានផ្ទុកសារធាតុ phytoestrogens ផងដែរ។

• ដូច ស្រឡាញ់ដោយបុរសស្រាបៀរ (ដូច្នេះ "ពោះស្រាបៀរ")
• រុក្ខជាតិ leguminous

រូបថតខាងក្រោមបង្ហាញពីផលិតផលដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើមុខងារបន្តពូជនៃរាងកាយបុរស។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញផលិតផលសត្វក៏មានច្រើននៅទីនេះដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបួសគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់បុរស។ អ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិអាមេរិកមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Loma Linda (សហរដ្ឋអាមេរិក) ជឿថា ការបួសក្នុងទម្រង់តឹងរឹងបំផុត (ដោយគ្មានទឹកដោះគោ និងស៊ុត) អាចការពារបុរសពីជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានធ្វើការសន្និដ្ឋាននេះបន្ទាប់ពីធ្វើការស្ទង់មតិលើអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត 26 ពាន់នាក់ដែលមានអាយុ "30+" និងវិភាគរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ អ្នកទទួលទានបន្លែមានហានិភ័យតិចជាង ៣០% ក្នុងការវិវត្តទៅជាមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតជាងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តដទៃទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបួសសម្រាប់សុខភាពស្ត្រី

រាងកាយរបស់ស្ត្រីមាន "ការលៃតម្រូវ" ទន់ភ្លន់ជាង។ នេះ​ប្រហែល​ជា​មូលហេតុ​ដែល​ស្ត្រី​មាន​ទំនោរ​ចង់​ប្តូរ​ទៅ​ម៉ឺនុយ​បួស​ច្រើន​ជាង​មុន​។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​នេះ​មិន​តែងតែ​មាន​ប្រយោជន៍​សម្រាប់​ស្ត្រី​នោះ​ទេ។

សុខភាពរបស់នាងផ្ទាល់គឺអាស្រ័យទៅលើសុខភាពនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជជាទូទៅ និងអូវែ ជាពិសេស លើសពីនេះ រាងកាយរបស់ស្ត្រីត្រូវតែ៖

• មានផ្ទៃពោះ
• អនុវត្ត
• ផ្តល់កំណើតដល់ទារកដែលមានសុខភាពល្អ

• ក៏មានផលិតផលដើមកំណើតសត្វនៅទីនេះដែរ ហើយពួកវាអាចជំនួសដោយបន្លែ និងផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែវេជ្ជបណ្ឌិតជុំវិញពិភពលោក ស្នើឱ្យអ្នកបោះបង់ការបួសយ៉ាងតឹងរ៉ឹង អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងសម្រាលកូន (រហូតដល់ពេលសម្រាល)។
• រាងកាយរបស់ទារកនឹងយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាត្រូវការពីរាងកាយរបស់ម្តាយ - នេះជារបៀបដែលធម្មជាតិដំណើរការ។ ប៉ុន្តែ តើ​នឹង​មាន​អ្វី​កើត​ឡើង​ចំពោះ​សព​ស្ត្រី​ដែល​មាន​កូន? យ៉ាងណាមិញការងារដ៏លំបាកបំផុតដែលត្រូវការកម្លាំងច្រើនកំពុងរង់ចាំនាង - ការសម្រាលកូន
• បន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗមិនអាចជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូននោះទេ។ ជាងនេះទៅទៀត ផលិតផលជាច្រើន សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅក៏ដោយ ក៏ស្ត្រីមិនអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូនដែរ។
• នោះហើយជាមូលហេតុដែលបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ម៉ាក់គួរតែត្រូវបានគិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងមានតុល្យភាពល្អ។ គ្រូពេទ្យរោគស្ត្រី និងគ្រូពេទ្យកុមារបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានដើមកំណើតពីសត្វនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលនេះ។
• ហើយយើងមិននិយាយអំពីសាច់នៅទីនេះទេ។ អវត្តមានរបស់វាអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយវត្តមានរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារ
• ផលិតផលទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដែលមានគុណភាព

រឿងសំខាន់គឺស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នកនិងយល់ពីសញ្ញារបស់វា។

សំខាន់: ស្ត្រីនៅក្នុង ទីតាំងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ឬម្តាយដែលបំបៅដោះកូនត្រូវបានលើកលែងពីការតមអាហារតាមសាសនា ចាប់តាំងពីសុខភាពរបស់កុមារតែងតែជាអាទិភាពសម្រាប់គ្រប់វប្បធម៌ និងសាសនា។

តើអ្វីជាទំនាក់ទំនងរវាងសុខភាពសក់ និងការបួស?

• ប្រូតេអ៊ីនគឺជាធនធានចម្បងសម្រាប់បង្កើតកោសិកាថ្មី។ ជាការពិតមនុស្សម្នាក់មានប្រូតេអ៊ីននិងទឹក។ ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធទាំងអស់នៃរាងកាយមនុស្ស។
• ការពិតដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ៖ ដរាបណារាងកាយមានអារម្មណ៍ថាកង្វះសារធាតុណាមួយ វាកាត់ផ្តាច់ការតិត្ថិភាពនៃសរីរាង្គមួយចំនួនសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃសារធាតុសំខាន់ៗដទៃទៀត។
• ដូច្នេះជាមួយនឹងការខ្វះប្រូតេអ៊ីនបេះដូងនិង សរីរាង្គខាងក្នុង, គ្រោងឆ្អឹង ។ល។ ទីមួយដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយការទប់ស្កាត់ប្រូតេអ៊ីនគឺសក់ ក្រចក និងស្បែក។
• អ្នកហូបបួសជាច្រើននាក់ដែលមិនមានតុល្យភាពរបបអាហាររបស់ពួកគេចំណាំមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យខូចមុខងារប៉ុណ្ណោះទេ ស្ថានភាពទូទៅសក់ប៉ុន្តែក៏បាត់បង់ផងដែរ។ ក្នុងករណីខ្លះ កង្វះជាតិប្រូតេអ៊ីន និងមីក្រូធាតុផ្សេងទៀត រួមផ្សំជាមួយនឹងភាពតានតឹង នាំឱ្យកើតជំងឺទំពែក។

មូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់សក់ដែលមានសុខភាពល្អគួរតែមាន: ផលិតផលខាងក្រោម

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបួសសម្រាប់ស្បែក

• ស្បែក​ក៏​ត្រូវការ​ប្រូតេអ៊ីន​ដែរ ឬ​ជា​កូឡាជែន។ វាគឺជាប្រូតេអ៊ីនរចនាសម្ព័ន្ធនេះដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការធម្មតានៃជាលិកាភ្ជាប់និងស្បែក។ អ្នកបួសជឿថា កូឡាជែន អាចត្រូវបានសំយោគពីរុក្ខជាតិ។ Alas, collagen គឺជាផលិតផលសត្វ ហើយមិនអាចសំយោគពីរុក្ខជាតិបានទេ។
• សារធាតុ​ដែល​អ្នក​ផលិត​ហៅ​ថា Plant Collagen គឺជា​ប្រូតេអ៊ីន​រុក្ខជាតិ​ដែល​មាន​បំណែក​ដូច Collagen នៅក្នុង​រចនាសម្ព័ន្ធ​របស់វា។ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិត "ខូឡាជេន" បែបនេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលី ហើយវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយស្បែក ផ្តល់សំណើមដល់វា
• ការផលិត "Collagen រុក្ខជាតិ" មានតម្លៃថ្លៃ និងស្មុគស្មាញ។ គ្រឿងសំអាងដែលមានមូលដ្ឋានលើ "កូឡាជែនរុក្ខជាតិ" មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងប្រភេទតម្លៃ "ថ្នាក់សេដ្ឋកិច្ច" ទេ។

ក្នុង​ចំណោម​ផលិតផល​ដែល​ស្បែក​ស្រឡាញ់​ខ្លាំង មាន​ផលិតផល​ដើម​រុក្ខជាតិ និង​សត្វ​ស្មើ​គ្នា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើស្បែករបស់អ្នកងាយនឹងកើតមុន គ្រូពេទ្យជំនាញខាងសើស្បែកបានណែនាំឱ្យជៀសវាងការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងធ្ងន់។ ពិតណាស់ការបួសបង្កឡើងនូវដំណើរការសម្អាតធម្មជាតិនៅក្នុងរាងកាយ ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើស្ថានភាពស្បែក។

កម្ចាត់មុនដោយការបួស

ប្រសិនបើអាយុដែលរីកធំបានកន្លងផុតទៅយូរហើយ ហើយមុននៅតែមាននៅលើផ្ទៃមុខ វាមានន័យថារាងកាយត្រូវការការសម្អាតពីខាងក្នុង។

ទីមួយនៅក្នុងជួរសម្រាប់ការសម្អាតគឺពោះវៀន។ វាគឺជារបបអាហារបួសដែលមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃអាហារដែលអាចស្ដារ microflora ធម្មជាតិនៃរាងកាយរបស់យើង។

ប៉ុន្តែបញ្ជីផលិតផលដែលជួយសម្អាតរាងកាយត្រូវតែរួមបញ្ចូលៈ ផលិតផល​ទឹកដោះគោជាញឹកញាប់បង្កើតជាមូលដ្ឋានសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកដែលសម្អាតរាងកាយរបស់ពួកគេ។

សរីរាង្គមួយទៀតដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ និងការសម្អាតតាមកាលកំណត់គឺថ្លើម។ គ្រូពេទ្យជំនាញខាងសើស្បែកល្អ។ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលស្ថានភាពថ្លើមរបស់អ្នកជំងឺមុនពេលចាប់ផ្តើមការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមុន។ ដោយសារតែមុនគឺជាផលវិបាកមួយ ហើយមូលហេតុគួរតែត្រូវបានស្វែងរកយ៉ាងស៊ីជម្រៅនៅក្នុងមនុស្សម្នាក់។
ថ្លើម ជាសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចូលចិត្តអាហារបួសខ្លាំងណាស់ ហើយទោះបីជាអ្នកជាអ្នកញ៉ាំសាច់ដែលជឿជាក់ក៏ដោយ ក៏បដិសេធអ្នកបួសដែរ។ ថ្ងៃតមអាហារមិនមានតម្លៃទេ។ ជាពិសេសប្រសិនបើស្បែករបស់អ្នកនៅឆ្ងាយពីឧត្តមគតិ។

ឥទ្ធិពលនៃការបួសលើសន្លាក់

ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភដែលគ្មានតុល្យភាពណាមួយប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់រាងកាយមនុស្ស។ ពាក្យគន្លឹះ"មិនមានតុល្យភាព" ។ ប្រសិនបើនៅពេលប្តូរទៅបួស កំហុសត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរបបអាហារមូលដ្ឋាន នោះបញ្ហាសុខភាព រួមទាំងសន្លាក់នឹងលេចឡើងឆាប់ៗ ឬក្រោយមក។

សន្លាក់ត្រូវការកូឡាជែន ជាពិសេសសន្លាក់ "ភាពចាស់" ។ បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន សន្លាក់ត្រូវការជាតិកាល់ស្យូម និងជាតិដែកដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានផ្តល់ដោយផលិតផលសត្វ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេពិតជាមិនចូលចិត្តសន្លាក់ទេ។ លើសទម្ងន់. ហើយនេះគឺជាកន្លែងដែលការបួសពិតជាអាចជួយបាន។

ការសម្រកទម្ងន់លើការបួស។ តើ​ការ​បួស​ប៉ះពាល់​ដល់​ទម្ងន់​យ៉ាង​ណា?

ដូច្នេះ អ្នក​អាច​សម្រក​ទម្ងន់​តាម​ម៉ឺនុយ​បួស ប៉ុន្តែ​អ្នក​ក៏​អាច​ឡើង​ទម្ងន់​លើស​ដែរ​! ហេតុអ្វី? ដោយសារតែរបបអាហារមានតុល្យភាពពាក់ព័ន្ធនឹងការចែកចាយច្បាស់លាស់នៃបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលប្រើប្រាស់។ នៅពេលដែលតុល្យភាពត្រូវបានរំខាន បញ្ហាកើតឡើង។

ប៉ុន្តែរបបអាហារបួសមានតុល្យភាពគឺខ្លាំងណាស់ ជម្រើសដ៏ល្អមួយ។សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទំងន់រាងកាយ។ នេះជាមូលហេតុដែលការបួសត្រូវបានពិចារណា ជម្រើសត្រឹមត្រូវ។សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

បួស និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បួសក្នុងករណីនេះ

• ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
• លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់
• អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ទីទៅច្រើនទៀត ប្រព័ន្ធសុខភាពអាហារូបត្ថម្ភ
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
• កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលថយចុះ
• ធ្វើអោយមុខងារតម្រងនោមប្រសើរឡើង ដូច្នេះរាងកាយឈប់បាត់បង់ប្រូតេអ៊ីន

សំខាន់៖
ម៉ឺនុយត្រូវតែមានតុល្យភាព!
ការប្តូរទៅទទួលទានបួសគួរតែស្ថិតក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត!
ប្រព័ន្ធអាហារត្រូវផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ!

មុខងារខួរក្បាល និងការបួស

មានមនុស្សដែលមានទេពកោសល្យមួយចំនួនធំក្នុងចំណោមអ្នកបួស។

ភីថាហ្គោរ៉ាស
ហ៊ីបប៉ូក្រាត
អារីស្តូត
លោក Leonardo Da Vinci
លោក Lev Tolstoy
លោក Jean-Jacques Rousseau
Albert Einstein
ថូម៉ាស អេឌីសុន
Nikolay Drozdov

ឈ្មោះទាំងនេះបម្រើជាភ័ស្តុតាងថាការបួស យ៉ាងហោចណាស់មិនរំខានដល់មុខងារខួរក្បាលទេ។

ហើយប្រសិនបើយើងពិចារណាលើគំនិតរបស់អ្នកទាំងអស់ដែលអនុវត្តសមាធិហើយព្យាយាមជ្រៀតចូលទៅក្នុងបញ្ហាខ្ពស់នោះការបួសក្លាយជាលក្ខខណ្ឌមួយសម្រាប់ការរៀនអាថ៌កំបាំងនៃសាកលលោក។

រឿងចំបងគឺថាការបួសមិនក្លាយជាអំពើហឹង្សាប្រឆាំងនឹងរាងកាយរបស់អ្នកទេហើយនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅតែមិនអាចឆ្លើយសំណួរថាហេតុអ្វីបានជាសម្រាប់អ្នកតំណាងមួយចំនួន ពូជមនុស្សការផ្លាស់ប្តូរទៅបួសគឺមានលក្ខណៈធម្មជាតិ និងគ្មានការឈឺចាប់ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតវាបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹង និងបញ្ហាសុខភាព។

វិវាទអំពីការបួសបានកើតមានអស់រយៈពេលជាងសែសិបឆ្នាំមកហើយ ហើយមិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍ ឬគ្រោះថ្នាក់នៃប្រព័ន្ធអាហារនេះទេ។

ប៉ុន្តែ, ចងចាំប្រតិទិន ប្រកាសគ្រិស្តអូស្សូដក់វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសូម្បីតែអ្នកញ៉ាំសាច់ដែលបញ្ចុះបញ្ចូលគួរតែក្លាយជាអ្នកបួសពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

វីដេអូ៖ បន្លែគឺជាអនាគតរបស់យើង? សត្វ​ចិញ្ចឹម ឬ​សត្វ​ចិញ្ចឹម? មានប្រយោជន៍ ឬគ្រោះថ្នាក់ | ធាតុសំខាន់

IN ថ្មីៗនេះការបួសគឺមានភាពចម្រូងចម្រាសណាស់។ មាននរណាម្នាក់ដកស្រង់ឧទាហរណ៍នៃទេពកោសល្យដ៏ល្បីល្បាញពីអតីតកាលនិងតារានៃសម័យរបស់យើងដែលបានពេញចិត្តអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ អាហាររុក្ខជាតិសត្វនិងមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យ។ អ្នកផ្សេងទៀតត្រូវបានបំពាក់ដោយលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ ដែលត្រូវបានអនុវត្តដោយសមាគម និងបណ្ឌិត្យសភានានាដើម្បីរកឱ្យឃើញពីរបៀបដែលរបៀបរស់នៅនេះពិតជាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ មិនមានទស្សនៈតែមួយទេ - អ្នកគ្រាន់តែអាចស្គាល់ការពិត ប្រៀបធៀបទិន្នន័យ និងទាញការសន្និដ្ឋានដោយខ្លួនឯង។

ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ

មិនត្រឹមតែមនុស្សសាមញ្ញនៅទូទាំងពិភពលោកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏កំពុងព្យាយាមយល់ពីអ្វីដែលបួសគឺសម្រាប់មនុស្ស - គ្រោះថ្នាក់ ឬសេចក្ដីសង្រ្គោះ របបអាហារធម្មតា ឬប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភពេញលេញ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រគ្រប់ប្រភេទកំពុងត្រូវបានអនុវត្ត ដែលលទ្ធផលត្រូវបានប្រកាសនៅក្នុងសន្និសីទ និងសន្និសីទ។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើគេហទំព័រផ្លូវការនៃសមាគម និងសាលាទាំងនោះ ដែលអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានអនុវត្ត។

ជាពិសេស អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានព្យាយាមដើម្បីទទួលបានទិន្នន័យគោលបំណងអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃការបួសក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ ការសិក្សាសំខាន់ៗ, របៀប៖

• ឆ្នាំ 1970 - ល្បីល្បាញ ការសិក្សាភាសាចិន“China Study” (ឈ្មោះទីពីរ - “China - Cornell - Oxford”, “China - Cornell - Oxford Project”)៖ ពួកគេបានសន្និដ្ឋានថា ការបួសគឺមានប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបាន ព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។
• ១៩៩៩/២០០៤-២០០៥ - ការសិក្សាដោយគណៈកម្មាធិការគ្រូពេទ្យសម្រាប់ការទទួលខុសត្រូវ (សហរដ្ឋអាមេរិក)៖ លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ឆ្នាំ 2000 - សាកលវិទ្យាល័យ Loma Linda (សហរដ្ឋអាមេរិក); កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតចំពោះបុរស;
• 2002 - ការសិក្សា EPIC-Oxford (អង់គ្លេស)៖ គ្មានឥទ្ធិពលលើអាយុសង្ឃឹមរស់ទេ។
• ឆ្នាំ 2012 - ការសិក្សាសុខភាព Adventist-2 (គ្របដណ្តប់ 10 ប្រទេស): បង្កើនអាយុសង្ឃឹមរស់។

បញ្ហាគឺថាលទ្ធផលនៃការសិក្សាផ្សេងៗគ្នាជួនកាលមានភាពផ្ទុយគ្នាខ្លាំង។ សមាគមរបបអាហារអាមេរិកបានសន្និដ្ឋានមួយ ប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យអង់គ្លេសបានរកឃើញអ្វីដែលផ្ទុយទាំងស្រុង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលទិន្នន័យទាំងអស់នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ឥតឈប់ឈរ បដិសេធ រិះគន់ ហើយការស្វែងរកនៅតែបន្ត។

មតិរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតក៏ត្រូវបានបែងចែកផងដែរ។ ពួកគេភាគច្រើនមានមតិថា ការបួសគឺមានសុខភាពល្អ និងមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបានអនុវត្តតាមរបបអាហារតឹងរ៉ឹងដោយគ្មានទឹកដោះគោ និងស៊ុតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ វាពិតជាមានផលវិបាកដល់សុខភាពដែលមិនអាចជៀសវាងបាន។ ប៉ុន្តែមនុស្សដែលមិនបានបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលមានដើមកំណើតពីសត្វមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យ និងបានកម្ចាត់ជំងឺជាច្រើន។

ឥឡូវនេះ ចូរយើងព្យាយាមសង្ខេបទិន្នន័យពីការសិក្សាទាំងនេះ ហើយនៅតែធ្វើការសន្និដ្ឋានជាក់លាក់។

ស្ថិតិ

ជាដំបូងសូមក្រឡេកមើលស្ថិតិរឹងរូសមួយចំនួន។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ។ ប្រទេស​ផ្សេង​គ្នាព័ត៌មានត្រូវបានប្រមូលអំពីជំងឺអ្វីដែលអ្នកហូបបួសភាគច្រើនទទួលរងពីជំងឺ និងជំងឺអ្វីដែលជៀសវាងពួកគេ។ ដោយផ្អែកលើនេះ ផែនទីរោគវិនិច្ឆ័យគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយបានលេចចេញមក។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ (អត្ថប្រយោជន៍)៖

• មហារីកក្រពះ;
• មហារីកថ្លើម;
• មហារីកពោះវៀន;
• មហារីកសុដន់ចំពោះស្ត្រី;
• មហារីកអូវែ;
• មហារីកក្រពេញប្រូស្តាត - 30%;
• មហារីកពោះវៀនធំ - 18%;
• គាំងបេះដូង;
• លើសឈាម;
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - 50%;
• atherosclerosis;
• ischemia - ដោយ 24%;
• ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង;
• ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ - 30%;
• គ្រួសក្នុងតម្រងនោម - ៣១%;
• diverticulosis - ដោយ 31% ។

ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺ (គ្រោះថ្នាក់)៖

• ភាពស្លេកស្លាំង;
• កង្វះជាតិដែក;
• ជំងឺរបេង (ប្រសិនបើអ្នកបដិសេធស៊ុតនិងទឹកដោះគោ) ។

តើការសន្និដ្ឋានអ្វីខ្លះអំពីគ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃការបួសអាចត្រូវបានទាញដោយផ្អែកលើស្ថិតិទាំងនេះ? បញ្ជីនៃជំងឺដែលហានិភ័យត្រូវបានកាត់បន្ថយជាលទ្ធផលនៃរបបអាហារគ្មានសាច់គឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាងអ្នកដែលហានិភ័យកើនឡើង។ នេះគួរតែផ្គាប់ចិត្តអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅនេះ។

ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកត្រូវពិចារណាពីរបៀបដែលព័ត៌មានបែបនេះត្រូវបានប្រមូល។ ទីមួយ ពួកគេមិនគ្របដណ្តប់ចំនួនប្រជាជនទាំងមូលទេ ដូច្នេះទិន្នន័យមិនអាចចាត់ទុកថាពេញលេញបានទេ។ ទីពីរ ពួកវាភាគច្រើនមិនគិតពីការ nuances ដូចជាពូជនៃប្រព័ន្ធនេះទេ ហើយនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានបួសជាប្រចាំគឺខ្ពស់ជាងការទទួលទានបួស ចាប់តាំងពីអាហារទីមួយពាក់ព័ន្ធនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពជាងមុន ហើយទីពីរមានការហាមឃាត់ច្រើនពេក ដែលនាំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។

អត្ថប្រយោជន៍

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលអត្ថប្រយោជន៍នៃការបួស នេះបើយោងតាមការសិក្សាផ្សេងៗ។

សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់៖

• ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់;
• ចុះ​ទម្ងន់;
• សមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនៃអាហារ ចាប់តាំងពីចានបួសភាគច្រើនមានកាឡូរីទាប និងមិនមានជាតិខ្លាញ់។
• ការបង្ការ។

សម្រាប់ស្បែកនិងសក់៖

• អ្នក​បួស​អនុវត្ត​មិន​ដឹង​ថា​វា​ជា​អ្វី​ទេ។ មុននិងមុន;
• ស្បែកគឺស្មើគ្នានិងស្រស់ស្អាត;
• ប្រភេទស្បែកខ្លាញ់គឺកម្រណាស់ក្នុងចំណោមអ្នកបួស។
• ដំណើរការនៃភាពចាស់ត្រូវបានថយចុះ ដែលមានន័យថាស្នាមជ្រួញលេចឡើងច្រើននៅពេលក្រោយ។
• នៅ របបអាហារមានតុល្យភាពសក់កាន់តែក្រាស់ ហើយឈប់ជ្រុះ មួយចំនួនធំសារជាតិ flavonoids និងវីតាមីននៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែ។

សម្រាប់សុខភាពទូទៅ៖

• តិត្ថិភាពនៃរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងមីក្រូធាតុ, អវត្តមាននៃសារធាតុបង្កមហារីក;
• កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម;
• ថាមពលកើនឡើង;
• ការកែលម្អសុខុមាលភាព;
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយចំនួននៃជំងឺផ្តាសាយ;
• ការកើនឡើងនៃអាយុសង្ឃឹមរស់;
• បំបាត់ការហើមដោយសារតែមានអំបិលតិចតួចនៅក្នុងចាន។
• សម្រាប់បុរស - កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត របបអាហារត្រឹមត្រូវ។- ការកែលម្អការឡើងរឹងរបស់លិង្គ;
• សម្រាប់ស្ត្រី - ការថយចុះនៃជំងឺមហារីកសុដន់និងអូវែ, ការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃវដ្តប្រចាំខែ។

សមាគមរបបអាហារអាមេរិក និងបណ្ឌិត្យសភាកុមារ ជឿថារបបអាហារបួសដែលបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវគឺមានប្រយោជន៍សូម្បីតែសម្រាប់ក្មេងជំទង់ក៏ដោយ។ ប្រព័ន្ធ​អាហារូបត្ថម្ភ​នេះ​ពង្រឹង​ទម្លាប់​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ ដែល​បន្ទាប់​មក​ឈាន​ដល់​វ័យ​ពេញវ័យ។ កុមារ​បួស​មាន​រាង​ស្លីម និង​អត់ធ្មត់​ជាង​មិត្ត​ភក្តិ​របស់​ពួកគេ​។ វិធីសាស្រ្តសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់ក្មេងជំនាន់ក្រោយគឺការបួស lacto-ovo ។

ជាមួយនឹងព័ត៌មាននេះ មានការសង្ស័យអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការបួស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅទីនេះវាមានតម្លៃធ្វើការកក់តូចមួយ ប៉ុន្តែមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានគេរំពឹងទុកបានលុះត្រាតែអវត្តមានសាច់ និងត្រីពីរបបអាហារ ហើយផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុតនៅតែមាន។ ជាមួយនឹងការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងបញ្ជីមុខម្ហូបដ៏តឹងរ៉ឹង អ្នកមិនគួររំពឹងថានឹងមានអព្ភូតហេតុបែបនេះទេ ប៉ុន្តែវានឹងមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនពីអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះ។

គ្រោះថ្នាក់

គ្រោះថ្នាក់នៃការបួសត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយនឹងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងសាច់ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិពួកគេមិនមានវត្តមានទាល់តែសោះ ឬមានបរិមាណតិចតួចនៃពួកគេ។ នេះនាំឱ្យអ្នកទាំងនោះ ផលវិបាកមិនល្អដោយ​សារ​តែ​របៀប​រស់​នៅ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​រិះគន់​យ៉ាង​ខ្លាំង។ កង្វះវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនគឺធ្ងន់ធ្ងរជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកបរិភោគបន្លែសុទ្ធ។ ដូច្នេះផលវិបាកទាំងអស់ដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមត្រូវបានសង្កេតជាចម្បងនៅក្នុងពួកគេ។

ក្នុងករណីខ្លះការបួសអាចនាំអោយខ្វះសារធាតុដូចជា B2 B12 D ជាតិដែក អ៊ីយ៉ូត កាល់ស្យូម និងអាស៊ីតអាមីណូ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការធ្វើផែនការម៉ឺនុយត្រឹមត្រូវគុណវិបត្តិអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ របៀប - អានខាងក្រោម។

ប្រូតេអ៊ីន

កង្វះប្រូតេអ៊ីនបណ្តាលឱ្យខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយ។ វានាំឱ្យមានបញ្ហាដូចជា៖

• avitaminosis;
• ភាពស្លេកស្លាំង;
• ស្បែកស្លេក;
• ជ្រុះសក់;
• ឈឺក្បាល;
• ភាពមិនប្រក្រតីនៃអរម៉ូន;
• សម្រាប់មនុស្សវ័យជំទង់អំឡុងពេលពេញវ័យ វាមានការរីកចម្រើនផ្នែករាងកាយយឺត។
• អស់កម្លាំងនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• kwashiorkor;
• ម៉ារ៉ាសមូស;
• ការព្យាបាលមុខរបួសយឺត;
• មុខងារបន្តពូជ (ដូចគ្នាចំពោះបុរសនិងស្ត្រី);
• ក្រចកមិនស្មើគ្នា;
• ភាពទន់ខ្សោយទូទៅ;
• ហើម;
• ខ្សោយថ្លើម;
• ចុះ​ទម្ងន់;
• ពិបាកក្នុងការគេង។

ដើម្បីជៀសវាងកង្វះប្រូតេអ៊ីន អ្នកបួសគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ដូចជា៖

• quinoa;
• ផលិតផល​ទឹកដោះគោ;
• ស៊ុត។

ការបួស Lacto-ovo អនុវត្តមិនជួបប្រទះបញ្ហាបែបនេះទេ។

ជាតិដែក

ជាតិដែកពីអាហាររុក្ខជាតិមានជីវជាតិតិចជាងជាតិដែកពីសាច់។ លើសពីនេះទៀតការស្រូបយករបស់វាត្រូវបានបង្ក្រាបយ៉ាងសកម្មដោយផលិតផលផ្សេងទៀតនៃរបបអាហារបួស។ ប្រសិនបើបញ្ហានេះមិនត្រូវបានដោះស្រាយទេ អ្នកអាចជួបប្រទះ៖

• ស្បែកស្លេកនិងស្ងួត;
• ឈឺក្បាល;
• វិលមុខនិងដួលសន្លប់;
• សម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ, នេះគឺ fraught ជាមួយ pathologies ទារក;
• ដង្ហើមខ្លី ចង្វាក់បេះដូងកើនឡើង;
• ការថយចុះនៃអេម៉ូក្លូប៊ីន;
• បញ្ហានៃការគេង;
• ចុះ​ទម្ងន់;
• ការថយចុះការអនុវត្ត;
• ការផលិតអរម៉ូននិងខួរឆ្អឹងថយចុះ;
• មុខងារនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ;
• ការចុះខ្សោយនៃការចងចាំ, ល្បឿននៃការរៀនយឺត;
• អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ;
• ផ្តាសាយញឹកញាប់។

ផលិតផលដើម្បីជៀសវាងកង្វះជាតិដែកនៅក្នុងម៉ឺនុយបួស៖

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ;
• raisin;
• molasses;
• គ្រាប់ស្វាយចន្ទី;
• សាឡាត់;
• គ្រាប់ពូជ hemp;
• គ្រាប់ពូជ;
• ល្បឿន;
• ទឹក​ប៉េងប៉ោះ;
• សណ្តែក;
• នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល;
• សណ្ដែកខ្មៅ;
• សណ្តែកសៀង;
• spinach ។

គ្រោះថ្នាក់ចម្បងនៃការបួសគឺថា កង្វះជាតិដែកនាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង។ លទ្ធផលគឺមានបញ្ហាជាមួយនឹងធ្មេញ (ខូច), ឆ្អឹង (បាត់បង់ការចល័ត, ឈឺសន្លាក់), ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតភាពផុយស្រួយនិងការបំបែកនៃក្រចក, ការបាត់បង់សក់, ជំងឺក្រពះពោះវៀន, ការថយចុះការសម្តែង, ភាពមិនប្រក្រតីនៃការមករដូវចំពោះស្ត្រី។

ស័ង្កសី

ប្រូតេអ៊ីនសត្វបង្កើនការស្រូបយកស័ង្កសី រាងកាយ​មនុស្សប៉ុន្តែនេះមិនកើតឡើងចំពោះអ្នកបួសនោះទេ។ ផលវិបាកគឺមិនរីករាយទាំងស្រុងទេ៖

• ការរលាកនៃភ្នាស mucous;
• សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ របបអាហារដែលមានជាតិស័ង្កសីទាបគឺ ហានិភ័យកើនឡើងការរលូតកូន ពលកម្មអូសបន្លាយឬការហូរឈាមក្រោយឆ្លងទន្លេ;
• សម្រាប់កុមារ នេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដោយសារតែការថយចុះនៃ neuropsychic និងការអភិវឌ្ឍរាងកាយ;
• ចំពោះស្ត្រី កង្វះមីក្រូធាតុនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានកូនបន្ទាប់បន្សំ។
• សម្រាប់បុរស កង្វះស័ង្កសីគឺមានបញ្ហាជាមួយនឹងកម្លាំង៖ ខ្សោយផ្លូវភេទ ឆាប់ចេញទឹកកាម។
• ជំងឺភ្នែក;
• ស្បែកប្រែជាស្ងួត, ជ្រួញ, កន្ទួល, ក្រហម, របកលេចឡើង;
• ភាពមិនប្រក្រតីនៃការមករដូវ;
• ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងសន្លឹម;
• បាត់បង់ចំណង់អាហារនិងការគេង;
• ក្រចកនិងសក់ស្ងួតនិងផុយ;
• ការចុះខ្សោយនៃការចងចាំនិងការផ្តោតអារម្មណ៍;
• ជំងឺញឹកញាប់។

អ្វី​ដែល​ត្រូវធ្វើ? ការស្រូបយកជាតិស័ង្កសីអាចត្រូវបានកើនឡើងដោយការទទួលទានសណ្តែកបណ្តុះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ ព្រមទាំងនំបុ័ងដំបែជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

កាល់ស្យូម

អ្នក​បួស​ទាំង​នោះ​ដែល​ញ៉ាំ​ទឹកដោះគោ និង​ស៊ុត​មិន​ដឹង​ថា​កង្វះ​ជាតិ​កាល់ស្យូម​ក្នុង​ខ្លួន​មាន​អ្វី​ទេ។ ប៉ុន្តែ vegans អាចប្រឈមមុខ ផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដោយសារតែពួកគេខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ៖

• ឈឺចាប់នៅក្នុងឆ្អឹងនិងសាច់ដុំ;
• ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• ជំងឺពុកឆ្អឹង;
• ការកើនឡើងនៃការហូរឈាម;
• ឆាប់ខឹងថេរ, អស់កម្លាំង, បញ្ហានៃការគេង;
• បញ្ហាធ្មេញ;
• ភាពស្ងួត និងផុយនៃសក់ និងក្រចក។

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាលក្ខខណ្ឌ និងជំងឺបែបនេះ ចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន ដូចជា៖

• បន្លែស្លឹកបៃតង (ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ឬខាត់ណា);
• molasses;
• សណ្តែកសៀង;
• សណ្តែកសៀង;
• ល្បឿន;
• ផ្លែល្វា

ក្នុងន័យនេះ គ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានរំពឹងទុកតែពី veganism ប៉ុណ្ណោះ។

អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ

អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យនៃរបបអាហារបួសគឺថាវាសម្បូរទៅដោយ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៦ ហើយគ្រោះថ្នាក់គឺមកពីកង្វះអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣។ អវត្ដមាននៃស៊ុត និងសារាយនៅក្នុងរបបអាហារ រាងកាយជួបប្រទះនឹងកង្វះអាស៊ីត eicosapentaenoic និង docosahexaenoic ។ ផលវិបាក៖

• ឈឺចាប់នៅក្នុងសន្លាក់, សាច់ដុំ, សរសៃពួរ;
• អស់កម្លាំង, ខ្សោយ;
• ពន្យាពេល ការអភិវឌ្ឍន៍ផ្លូវចិត្តនៅក្នុងកុមារមត្តេយ្យ;
• ទល់លាមក;
• ការធ្លាក់ទឹកចិត្តយូរ, ស្មារតីស្ពឹកស្រពន់;
• ភាពផុយស្រួយនិងការបាត់បង់សក់;
• ការព្យាបាលមុខរបួសយឺត;
• អង្គែស្បែកក្បាល;
• ការកើនឡើងសម្ពាធឈាម;
• បញ្ហាចក្ខុវិស័យ;
• ការថយចុះនៃភាពស៊ាំ;
• កន្ទួល, រមាស់, របកនៃស្បែក;
• ការចុះខ្សោយនៃការយកចិត្តទុកដាក់ និងការចងចាំ។

ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់បែបនេះ អ្នកត្រូវបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ វ៉ាល់ណាត់គ្រាប់ពូជ rapeseed ដើម hemp និងប្រេងសណ្តែកសៀង។

វីតាមីនអា

ផលិតផលដែលមានដើមកំណើតពីសត្វមានផ្ទុកនូវវីតាមីន A ដែលផលិតរួចជាស្រេច និងសកម្ម។ អាហាររុក្ខជាតិមានផ្ទុកវាតិចតួចណាស់ ដូច្នេះអ្នកបួសច្រើនតែទទួលរងនូវជំងឺ hypovitaminosis A. មូលហេតុអ្វី៖

• សម្រាប់កុមារ - ការពន្យាពេលនៃការអភិវឌ្ឍន៍, ភាពយឺតយ៉ាវនៃការលូតលាស់, ការថយចុះសមត្ថភាពបញ្ញា;
• សម្រាប់ស្ត្រី - ភាពគ្មានកូនបន្ទាប់បន្សំបញ្ហាជាមួយនឹងការមានផ្ទៃពោះ;
• រលាកស្រោមខួរ;
• អង្គែស្បែកក្បាល ការបាត់បង់សក់;
• ការបំផ្លាញភ្នាសនៃគ្រាប់ភ្នែក;
• ការថយចុះចំណង់ផ្លូវភេទ;
• ងងុយដេក;
• ស្បែកស្ងួត, រូបរាងនៃស្នាមជ្រួញ;
• ការខ្សោះជីវជាតិនៃ enamel ធ្មេញ;
• ជំងឺញឹកញាប់។

ដើម្បីជួសជុលវា អ្នកត្រូវវិនិយោគលើផលិតផលដូចជា៖

• ផ្លែបឺរ;
• ដំឡូង​ផ្អែម;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ;
• Melon;
• ដំឡូង;
• ម្រេចផ្អែម;
• ផ្លែប៉ែស;
• ថ្លើម;
• ក្រែម;
• ឈីក្រុម Fulham;
• ល្ពៅ;
• ស៊ុត yolks ។

ប្រសិនបើអ្នករៀបចំផែនការម៉ឺនុយរបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវ កង្វះវីតាមីន A អាចត្រូវបានជៀសវាងសូម្បីតែជាផ្នែកមួយនៃការបួសក៏ដោយ។

វីតាមីន D

អាហាររុក្ខជាតិមិនមែនជាប្រភពនៃវីតាមីន D ទេ។ វាមានតិចតួចណាស់នៅក្នុងស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ អាស្រ័យហេតុនេះ អ្នកហូបបួសអាចប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាដូចខាងក្រោមជាមួយនឹងកង្វះរបស់វា៖

• ឈឺសន្លាក់;
• hypothyroidism;
• ឈឺក្បាល;
• ជំងឺនៃការគេង;
• បង្កើនភាពអស់កម្លាំង;
• ចុះ​ទម្ងន់;
• បញ្ហាធ្មេញ;
• ការថយចុះចំណង់អាហារ;
• ចក្ខុវិស័យព្រិល;
• អស្ថិរភាពអារម្មណ៍, ភ័យ, ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងអារម្មណ៍, ទឹកភ្នែក, ឈ្លានពាន, ឆាប់ខឹង។

ដើម្បីបងា្ករបញ្ហានេះ អ្នកត្រូវនៅក្នុងព្រះអាទិត្យឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន លេបថ្នាំវីតាមីនដាច់ដោយឡែក និងរួមបញ្ចូលស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។

វីតាមីន B12

បន្លែមិនមានផ្ទុកវីតាមីន B12 ដូច្នេះអ្នកទទួលទានបន្លែប្រាកដជាមិនទទួលបានវាទេ។ វាមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ និងស៊ុត។ ដូច្នេះបញ្ហាខ្វះខាតប៉ះពាល់តែអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអតិបរមាប៉ុណ្ណោះ។ របបអាហារតឹងរឹង. ផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរបំផុត៖

• ភាពស្លេកស្លាំង;
• pallor, ភាពទន់ខ្សោយ, អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ, អស់កម្លាំង;
• វិលមុខ;
• សម្រាប់ស្ត្រី - ភាពមិនប្រក្រតីនៃការមករដូវ;
• សម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូន - ការអភិវឌ្ឍយឺតរបស់កុមារ (ផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយ);
• កង្វះជាតិដែក;
• ជំងឺសរសៃប្រសាទ: ស្ពឹកក្នុងសន្លាក់, ពិបាកក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍, រឹងនៅក្នុងអវយវៈ, ការថយចុះកម្រិតនៃការឈឺចាប់;
• ពិបាកដកដង្ហើម;
• ការចុះខ្សោយនៃឆ្អឹង;
• អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ - រោគសាស្ត្រនៃទារក;
• ជំងឺផ្លូវចិត្ត: វិកលចរិក, ឆាប់ខឹង, ភ័យ, ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ភាពច្របូកច្របល់, វិកលចរិក;
• tachycardia;
• thrombocytopenia;
• ការចុះខ្សោយនៃការចងចាំ។

អ្នក​បួស​ជា​ប្រចាំ​អាច​រស់នៅ​បាន​ស្រួល​ដោយ​ការ​ញ៉ាំ​ស៊ុត និង​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​ជា​ប្រចាំ។ ប៉ុន្តែ vegans ត្រូវការវីតាមីនបន្ថែម។

តើអ្វីទៅជាការបួសសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស: ការសង្គ្រោះពីជំងឺជាច្រើនឬការសម្លាប់យឺតដោយសារតែកង្វះ សារធាតុផ្សេងៗដែលមានវត្តមានតែនៅក្នុងសាច់? ការ​ស្រាវជ្រាវ​កំពុង​បន្ត ហើយ​ទិន្នន័យ​ពេល​ខ្លះ​មាន​ភាព​ផ្ទុយ​គ្នា​ខ្លាំង​ដែល​វា​មិន​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​មាន​ការ​សន្និដ្ឋាន​ជាក់លាក់​ណាមួយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ទាញ​យក​ឡើយ។ កត្តាជាច្រើនដែលចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណា ដើម្បីដឹងពីលទ្ធផលចុងក្រោយនៃរបៀបរស់នៅបែបនេះ៖ លក្ខណៈសុខភាព វត្តមានផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុតនៅក្នុងរបបអាហារ។ ជំងឺតំណពូជល។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើតម៉ឺនុយបានត្រឹមត្រូវ ដោយគ្មានការនិយមជ្រុល អ្នកមិនចាំបាច់ខ្លាចផលវិបាក ឬផលវិបាកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។

អរុណសួស្តី មិត្តសម្លាញ់! ខ្ញុំ Ekaterina Kalmykova នៅជាមួយអ្នកម្តងទៀត! ថ្ងៃនេះយើងនឹងពិភាក្សាថាតើវាមានតម្លៃផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នកឬអត់។ ជាពិសេស "ទៅ" ចូលទៅក្នុងបួស។

តើវាជាអ្វី ហើយញ៉ាំជាមួយអ្វី? តើអាហារបែបនេះមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណា? តោះឆ្លើយសំណួរទាំងអស់គ្នា៖ “តើការហូបបួសមានផលអាក្រក់ ឬមានប្រយោជន៍?”

ឫសគល់នៃពាក្យ "បួស" គួរតែត្រូវបានស្វែងរកនៅក្នុងភាសាអង់គ្លេស បន្លែ ដែលត្រូវបានបកប្រែជា ទាំងបន្លែ បន្លែ និងបន្លែ។ មាន "អេកូ" មួយផ្សេងទៀត - នេះគឺជាបន្លែឡាតាំងមានន័យថា "រឹងមាំរស់" ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងខ្លឹមសារ វាគឺជាការបដិសេធមិនបរិភោគសាច់ និងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ។

មុននឹងស្វែងយល់ពីភាពស្មុគ្រស្មាញនៃអ្វីដែលកាន់តែមាននៅក្នុងបួស៖ គ្រោះថ្នាក់ ឬអត្ថប្រយោជន៍ តោះមើលថាតើវាមានភាពចម្រុះប៉ុណ្ណា។ មនុស្សមួយចំនួនចាត់ទុកថាវាចាំបាច់ដើម្បីដកចេញយ៉ាងតឹងរឹងនូវអាហារសត្វទាំងអស់ពីរបបអាហារ។ អ្នកផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យ "កាត់" តិចតួចដោយផ្នែក។ ក្រុមនីមួយៗផ្តល់នូវយុត្តិកម្មមនោគមវិជ្ជាមួយចំនួនសម្រាប់ជម្រើសរបស់ខ្លួន។

ប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងនឹងមិន delve ចូលទៅក្នុង subtleties នៃចិត្តវិទ្យានៃបាតុភូតនេះ។ ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើវាមានលក្ខណៈសរីរវិទ្យាយ៉ាងណា។

ដូច្នេះ​តើ​ប្រព័ន្ធ​អាហារ​ប្រភេទ​នេះ​មាន​ប្រភេទ​អ្វី​ខ្លះ?

• ការបដិសេធយ៉ាងតឹងរឹងនៃអាហារណាមួយនៃប្រភពដើមសត្វ - veganism;
• មានតែអាហាររុក្ខជាតិនិងដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ - របបអាហារម៉ូណូឆៅ;
• ការអនុញ្ញាតឱ្យទឹកឃ្មុំស៊ុតនិងផលិតផលទឹកដោះគោនៅក្នុងម៉ឺនុយ - lacto-ovo-vegetarianism;
• របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលពន្លកគឺ sproutarianism;
• ការទទួលទានអាហារទាំងអស់ លើកលែងតែសាច់ក្រហម។

វាក៏មានស្រមោលផ្សេងទៀតនៃបាតុភូតនេះផងដែរ ការរួមបញ្ចូលគ្នាផ្សេងគ្នានៃក្រុមផលិតផល "អនុញ្ញាត" បុគ្គល។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការមិនបរិភោគផលិតផលសត្វ

បើ​យើង​ចូល​ទៅ​ជិត​បញ្ហា​តាម​បែប​ទស្សនវិជ្ជា នោះ​បាតុភូត​ណា​មួយ​ក្នុង​លោក​មាន​ផ្នែក​ខាង​ពន្លឺ និង​ងងឹត។ ចូរវាយតម្លៃគុណសម្បត្តិនៃការបួសនៃពូជណាមួយ ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយឱសថផ្លូវការ៖

• ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែភាគច្រើនមានកាឡូរីទាប។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរក្សាទម្ងន់;
• ម៉ឺនុយនេះមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារពោះវៀន។ ដំណើរការមេតាប៉ូលីសជាទូទៅ;
• មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលងាយនឹងកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺមួយចំនួនទៀតព្រោះវារក្សាកម្រិតជាតិស្ករ និងកូលេស្តេរ៉ុលល្អបំផុត។
• ជួយឱ្យរាងកាយលាងសម្អាតជាតិពុល;
• ធ្វើឱ្យរាងកាយទាំងមូលមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញដោយមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរសៃឈាមក៏ដូចជាលើស្បែក។

អត្ថបទ​ដែល​ទាក់ទង:

ប៉ុន្តែសំខាន់បំផុត គុណភាពវិជ្ជមានការបួសគឺជាទស្សនវិជ្ជារបស់គាត់។ នេះ​គឺ​ជា​អាកប្បកិរិយា​ខុស​គ្នា​ចំពោះ​ពិភពលោក៖ រួម​បញ្ចូល ការ​គិត​គូរ និង​ការ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ជាង។

គ្រោះថ្នាក់នៃការបួស

ប្រព័ន្ធថាមពលនេះមានគុណវិបត្តិមិនតិចទេ។ ជាពិសេសនៅពេលដែលមនុស្សជ្រើសរើសការរឹតបន្តឹងធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ប្រភេទនីមួយនៃសមាសភាគម៉ឺនុយមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា, nuances ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វានៃសមាសភាព។ ដោយការដកហូតរាងកាយនៃធាតុមួយចំនួន យើងធ្វើឱ្យអាហារមិនត្រឹមតែមានលក្ខណៈឯកកោ "អផ្សុក" ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារមិនល្អផងដែរ។ សារធាតុចិញ្ចឹម. ការបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងតុល្យភាពនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយនេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតា ភាពសុខដុមរមនានៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះរួមផ្សំជាមួយនឹងវីតាមីន និងមីក្រូធាតុដ៏សម្បូរបែបគឺចាំបាច់ណាស់។

ជាអកុសល អាហាររុក្ខជាតិមិនអាចទូទាត់សងបានពេញលេញសម្រាប់ការបាត់បង់សារធាតុមួយចំនួនដែលមានវត្តមានច្រើននៅក្នុងសមភាគីសត្វនោះទេ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការចងចាំរឿងនេះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង អ្នកដែលទើបតែប្តូរទៅបួស ហើយពេលខ្លះមានបាបខ្លាំងពេក ហើយមិនគិតពីលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់គេ។

សូមក្រឡេកមើលលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃ "គ្រោះថ្នាក់" នៃប្រព័ន្ធថាមពលនេះ។

ប្រូតេអ៊ីន - មូលដ្ឋាន សម្ភារៈសំណង់ក្រណាត់របស់យើង។ បើ​គ្មាន​វា​ទេ សាច់ដុំ​នឹង​មិន​ដំណើរការ​ពេញ​កម្លាំង​ទេ ហើយ​នឹង​ចុះខ្សោយ​ជា​បណ្តើរៗ។ វាត្រូវបានគេជឿថាមានច្រើននៅក្នុង legumes, ធញ្ញជាតិមួយចំនួននិងរុក្ខជាតិមួយចំនួនផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែបញ្ហាគឺមិនមានសូម្បីតែ មាតិកាទូទៅកំប្រុក។ វាគ្រាន់តែថាទម្រង់រុក្ខជាតិរបស់វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយដោយរាងកាយ។ ឧទាហរណ៍ពី millet យើងអាចប្រើប្រាស់បានតែ 45% នៃប្រូតេអ៊ីនដែលវាមានពី buckwheat - 60%, ប្រូតេអ៊ីនដំឡូង "ចាក់ឬស" នៅអតិបរមា 65% ។ ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនសត្វត្រូវបានស្រូបយកស្ទើរតែទាំងស្រុង។

ធាតុទីពីរដែលស្ទើរតែមិនអាចជំនួសបានគឺ វីតាមីន B12 ។ វាត្រូវបានរកឃើញកម្រ និងក្នុងកម្រិតតិចតួចនៅក្នុងផលិតផលរុក្ខជាតិ។ លុះត្រាតែសារ៉ាយសមុទ្រអាចប៉ះប៉ូវមួយផ្នែកសម្រាប់កង្វះរបស់វា។ ប៉ុន្តែ វីតាមីននេះ។មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដើម្បីធ្វើការ "ដូចជានាឡិកា" ។

កាល់ស្យូម . microelement នេះគឺជាសមាសធាតុដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៃសុខភាពនៃគ្រោងឆ្អឹង ក្រចក និងសក់។ វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបន្លែស្លឹកផងដែរ ប៉ុន្តែប្រភព "ទឹកដោះគោ" គឺសម្បូរបែប និងផលិតភាពច្រើនជាង។

ជាតិដែក វ បរិមាណគ្រប់គ្រាន់មាននៅក្នុងសាច់និង ផលិតផលត្រី. ប៉ុន្តែពីបៃតង ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ យើងអាច "ស្រូប" បានតែ 7% នៃធាតុមានប្រយោជន៍នេះ។

តើអ្នកណាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់

មុននឹងបោះខ្លួនអ្នកទៅក្នុង "អាង" នៃការបួស អ្នកពិតជាគួរពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ គាត់​នឹង​ប្រាប់​អ្នក​ពី​របៀប​ចាប់​ផ្តើ​ម ហើយ​ជា​ទូទៅ​ថា​តើ​វា​គួរ​តែ​បោះបង់​ការ​ធម្មតា​របស់​អ្នក​ឬ​អត់ ក្បួនដោះស្រាយអាហារ. បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មាន contraindications ដាច់ខាតសម្រាប់ប្រព័ន្ធនេះ។

ការញ៉ាំបួសអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនអាចជួសជុលបានចំពោះសុខភាព ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលរងនូវជំងឺដូចជា ជំងឺពុកឆ្អឹង ភាពស្លេកស្លាំង បញ្ហាសន្លាក់ និងការថយចុះនៃចក្ខុវិស័យ។ វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងមិនឱ្យចែកជាមួយអាហារនៃធម្មជាតិរបស់សត្វ និងសម្រាប់អ្នកដែលទើបតែឈឺ ឬស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីបំបៅដោះកូន និងមនុស្សដែលភាពស៊ាំចុះខ្សោយ គឺមានហានិភ័យធ្ងន់ធ្ងរ។

អត្ថបទលើប្រធានបទ៖

ការសង្កេតរយៈពេលវែងបង្ហាញថាមនុស្សដែលជ្រើសរើសរបៀបរស់នៅនេះជារឿយៗទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ នេះ​ជា​ផ្នែក​មួយ​ដោយសារ​កង្វះ​សមាសធាតុ​អាហារូបត្ថម្ភ​មួយ​ចំនួន។ ប៉ុន្តែ​មាន​បញ្ហា​មួយ​ទៀត៖ មិនមែន​អ្នក​រាល់​គ្នា​នៅ​ជុំវិញ​ខ្លួន​យល់​ឃើញ​លក្ខណៈ​បែប​នេះ​ដោយ​អធ្យាស្រ័យ​ទេ។ អ្នកបួសត្រូវតែប្រកាន់ជំហរ "ការពារ" ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ កម្លាំងផ្លូវចិត្តនិងការចល័តផ្លូវចិត្ត ដើម្បីទប់ទល់នឹងមតិសាធារណៈ។

ហើយរឿងមួយទៀត៖ របបអាហារបែបនេះមានតម្លៃថ្លៃណាស់។

ស្វែងរកដីកណ្តាល

តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ មនុស្សបានបរិភោគសាច់ ត្រី និងផលិតផលដំណាំ។ ហើយប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើងត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធស្របតាម - សម្រាប់របបអាហារចម្រុះនេះ។

ប្រសិនបើបុគ្គលណាម្នាក់ ដោយហេតុផលផ្ទាល់ខ្លួនសុទ្ធសាធ បានជ្រើសរើសបួស នោះជាការសម្រេចរបស់គាត់ ហើយវាសក្តិសមនឹងការគោរព។ ជាពិសេសប្រសិនបើនេះមិនមែនជា "ម៉ូដទាន់សម័យ" មិនមែនជាការជំរុញតាមបែបមនោសញ្ចេតនា ហើយប្រាកដណាស់មិនមែនជាការបង្ហាញនោះទេ។

ការសម្រេចចិត្តបែបនេះត្រូវតែធ្វើឡើងដោយមនសិការ។ ការផ្លាស់ប្តូរទៅបួសគួរតែពិតជាធ្វើឱ្យមានការឈឺចាប់តិច ជាពិសេសនៅដើមដំបូង។ ដូចដែលយើងបានរកឃើញរួចហើយជាដំបូងនៃការទាំងអស់ការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកឯកទេសគឺជាការចាំបាច់ក្នុងគោលបំណងដើម្បីលុបបំបាត់ contraindications ដែលអាចកើតមាន។

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំ រលាកលំពែង ស្រួចស្រាវ ឬជំងឺក្រពះពោះវៀនផ្សេងទៀត ត្រូវប្រាកដថាត្រូវទទួលការព្យាបាលជាមុនសិន។ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ ផល​វិបាក​អាច​នឹង​មិន​អាច​ត្រឡប់​វិញ​បាន។ មិនមានការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗទេ។ ឥរិយាបថបរិភោគក្នុង​ពេល​នៃ​ភាព​តានតឹង។

ប៉ុន្តែក៏នៅក្នុង ស្ថានភាពស្ងប់ស្ងាត់ដោយគ្មាន បញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងសុខភាព នេះត្រូវធ្វើបន្តិចម្តងៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បដិសេធជាដំបូងពីសាច់ក្រហម បន្ទាប់មកពីប្រភេទសាច់ផ្សេងទៀត បន្ទាប់មកមិនរាប់បញ្ចូលត្រី និងទឹកដោះគោ។ ឬប្រហែលជាវានៅតែមានតម្លៃក្នុងការដោះស្រាយលើប្រភេទនៃជម្រើសសម្របសម្រួលកម្រិតមធ្យមមួយចំនួន។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ព្យាយាមផ្តល់អាហារច្រើនប្រភេទតាមដែលអាចធ្វើបាននៅក្នុងប្រព័ន្ធដែលអ្នកជ្រើសរើស។

កង្វះវីតាមីន ជាពិសេស D និង B12 កាល់ស្យូម និងមីក្រូធាតុផ្សេងទៀត នឹងត្រូវផ្តល់សំណងជាមួយនឹងវីតាមីន-រ៉ែស្មុគស្មាញ។ ត្រូវប្រាកដថាតាមដានស្ថានភាពរបស់អ្នក ប្រសិនបើសុខភាពរបស់អ្នកកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត និងធ្វើការសម្រេចចិត្តប្រកបដោយការយល់ដឹងអំពីការកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នក។

នោះ​ជា​រឿង​សំខាន់​ដែល​ខ្ញុំ​ចង់​បង្ហាញ​អ្នក​អំពី​ប្រធានបទ​នេះ។

ការសម្រេចចិត្តគឺជារបស់អ្នក ប៉ុន្តែកុំភ្លេច៖ ជម្រើសក៏ជាទំនួលខុសត្រូវផងដែរ! មានសុខភាពល្អ!

ចែករំលែកអត្ថបទជាមួយមិត្តភ័ក្តិ សម្រាប់ការអាប់ដេតប្លក់ ហើយជួបគ្នាម្តងទៀតនៅលើទំព័រ!

យ៉ាង​ណា​មិញ នារី​វ័យ​ក្មេង​មួយ​ចំនួន​បាន​បញ្ចប់​សាច់​មិន​មែន​ដោយ​ហេតុផល​សីលធម៌​ទេ ប៉ុន្តែ​ចុះ​ចាញ់​នឹង​និន្នាការ​ម៉ូដ។ Natalie Portman, Olivia Wilde, Alicia Silverstone, Julia Roberts, Drew Barrymore, Liv Tyler - តារាសម្តែងទាំងនេះបានបោះបង់ការបរិភោគផលិតផលសត្វតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ហើយនៅតែមើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលក្មេងស្រីជាច្រើនគូរស្របគ្នារវាងភាពអស្ចារ្យ រូបរាងតារា និងទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទន្ទឹមនឹងនោះ អ្នកគាំទ្រភ្លេចថា ក្រុមអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ និងវេជ្ជបណ្ឌិតទាំងមូលធ្វើការឱ្យតារាស្រី ដែលធានាថា របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់តារាល្បីៗ បំពេញតាមគោលការណ៍ទាំងអស់។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អ. បើ​អ្នក​មិន​មាន​ការ​គាំទ្រ​បែប​នេះ​នៅ​ពី​ក្រោយ​អ្នក​ទេ កុំ​ប្រញាប់​ទៅ​បួស​ជា​មុន​សិន។ វាដូចជាការបរិភោគសាច់ មិនត្រឹមតែមានគុណសម្បត្តិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានគុណវិបត្តិផងដែរ។

បុរសគឺជាសត្វមំសាសី

បរិភោគសាច់ធម្មជាតិ។ ការបួសមិនមាននៅក្នុងបុព្វបុរសរបស់យើងទេ។ IN រយៈពេលទឹកកកស្ទើរតែគ្មានអាហាររុក្ខជាតិ ហើយគ្រោងឆ្អឹងសត្វបានជួយមនុស្សមិនស្លាប់ដោយសារភាពអត់ឃ្លាន។ ឥឡូវនេះបន្លែ និងផ្លែឈើអាចរកបានគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ ដោយមិនគិតពីភាពខុសឆ្គងនៃធម្មជាតិ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមិនប្រញាប់ប្រញាល់កាត់សាច់ចេញពីសាជីជ្រុងអាហារនោះទេ ដែលជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារមានតុល្យភាព។

គុណសម្បត្តិ៖ ជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាន។

សាច់មានអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនដែលចូលក្នុងខ្លួនតែជាមួយអាហារប៉ុណ្ណោះ។ យោងទៅតាមការសង្កេតរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតអ្នកស្រឡាញ់សាច់អាំងកម្រនឹងត្អូញត្អែរអំពីឆ្អឹងផុយស្រួយនិងបញ្ហាជាមួយកណ្តាល ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ. ហើយទាំងអស់ដោយសារតែសាច់ក្រហមមាន ផ្ទុកកម្រិតថ្នាំវីតាមីន D និងក្រុមវីតាមីន B ទាំងមូល លើសពីនេះសាច់គោ សាច់ជ្រូក និងសាច់ចៀមសម្បូរទៅដោយផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត និងជាតិដែក។ ទោះបីជាការពិតដែលថាធាតុចុងក្រោយមានវត្តមាននៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើដោយលំដាប់នៃរ៉ិចទ័រកាន់តែច្រើនវាស្ទើរតែមិនត្រូវបានស្រូបពីរុក្ខជាតិ។ ដូច្នេះ អ្នក​បួស​ជា​រៀងរាល់​លើក​ទី​ពីរ​ជួប​បញ្ហា​កង្វះ​ជាតិ​ដែក។ ហើយនេះគឺជាបញ្ហាជាច្រើនដែលមានចាប់ពីសក់ជ្រុះរហូតដល់... ការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាច់មិនមានតម្លៃសម្រាប់វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងប្រូតេអ៊ីនតែមួយមុខនោះទេ។ វាមានសារធាតុពិសេសដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ ពួកគេបង្កើនការសំងាត់នៃទឹករំលាយអាហារ ជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យការងារកាន់តែងាយស្រួល រលាកក្រពះពោះវៀន. ប៉ុន្តែសូមចងចាំថាមានតែសាច់ធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះដែលមានគុណសម្បត្តិបែបនេះ។ ស្ទើរតែគ្មានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច ប៉ុន្តែមានកាឡូរីបន្ថែម និងខ្លាញ់ច្រើន។

គុណវិបត្តិ: អរម៉ូននិងទម្ងន់លើស

មានមតិមួយថា កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងសាច់គឺមិនមានគំនូសតាងនោះទេ ហើយនេះគឺមានភាពខុសប្រក្រតីនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត បញ្ហាថ្លើម និងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ តាមពិតវាមិនគួរឱ្យខ្លាចនោះទេ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាទាំងនេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់កុំចៀនសាច់នៅក្នុងខ្លាញ់ហើយកុំបំពេញវាជាមួយ mayonnaise ។ មាន​អ្វី​ខុស​គ្នា​ទាំង​ស្រុង​ដែល​ត្រូវ​ខ្លាច។

ដើម្បីបងា្ករសត្វពីការឈឺនិងឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សពួកវាត្រូវបានបូមដោយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចថ្នាំស្ងប់ស្ងាត់និងអរម៉ូនលូតលាស់។ ជាអកុសលទាំងនេះ សារធាតុគ្រោះថ្នាក់កុំបាត់គ្រប់ទីកន្លែងសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅនិងចូលក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ Adrenaline និង cortisol ប្រញាប់ប្រញាល់នៅទីនោះ - អរម៉ូនដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួនរបស់សត្វនៅពេលសំលាប់។ ប្រហែល​ជា​ដោយសារ​ហេតុផល​នេះ​ហើយ​ដែល​អ្នក​បរិភោគ​សាច់​ច្រើន​តែ​រង​នូវ​ភាព​តានតឹង និង​ជួប​បញ្ហា​ទម្ងន់​ព្រោះ បរិមាណលើស cortisol - មូលហេតុចម្បងរូបរាងនៃផ្នត់នៅក្នុងតំបន់ចង្កេះ។ ប៉ុន្តែ​អ្វី​ដែល​អ្នក​ខ្លាច​ខ្លាំង​នោះ​គឺ​ដោយ​ការ​លេប​សាច់​សត្វ​ដែល​មាន​ភេទ​ផ្ទុយ​គ្នា អ្នក​អាច​ត្រូវ​បាន​បូម​ចេញ​ដោយ​អ័រម៉ូន​បរទេស ហើយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ខ្លួន​ឯង​ខូច​ចិត្ត។ ប្រព័ន្ធអ័រម៉ូន. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាទាំងនេះអាចត្រូវបានជៀសវាងបានយ៉ាងងាយស្រួល ប្រសិនបើអ្នកទិញសាច់សរីរាង្គ ហើយកុំយកទៅឆ្ងាយជាមួយវា។

ដោយមានឬគ្មានត្រី

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្លាយជាអ្នកបួស អ្នកគួរតែសម្រេចចិត្តថាមួយណា - សម្រាក ឬតឹងរ៉ឹង។ ទីមួយមានពីរប្រភេទ។ អ្វីដែលគេហៅថា lacto-vegetarianism បន្ថែមពីលើរុក្ខជាតិអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោហើយនៅក្នុង ovolacto-vegetarianism វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំស៊ុតផងដែរ។ អ្នកដើរតាមដ៏ស្មោះត្រង់បំផុតនៃនិន្នាការនេះអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនគេញ៉ាំត្រី អាហារសមុទ្រ និងបសុបក្សីនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ចំពោះអ្នកបរិភោគសាច់ដ៏តឹងរ៉ឹង - vegans ពួកគេមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលសត្វពីរបបអាហារ និងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ដោយលើកឡើងពីការពិតដែលថាពួកគេមិនអាចទទួលបានដោយគ្មានការកេងប្រវ័ញ្ចពីសត្វ។ ម៉ឺនុយ vegan មានកំណត់ណាស់។ វា​មាន​តែ​អាហារ​រុក្ខជាតិ​ប៉ុណ្ណោះ ហើយ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ជា​ញឹកញាប់​ដោយ​មិន​ចម្អិន ឬ​ចម្អិន​នៅ​សីតុណ្ហភាព​មិន​ខ្ពស់​ជាង 18º។

អ្នក​បួស​មិន​តឹងរ៉ឹង៖ ជា​សំណួរ​សីលធម៌

របប​អាហារ​មាន​តុល្យភាព​គឺ​មិន​អាច​គិត​បាន​ទេ​បើ​គ្មាន​ប្រូតេអ៊ីន​សត្វ។ ជាគោលការណ៍ ផលិតផលដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចផ្លាស់ប្តូរគ្នាបាន ដូច្នេះគម្លាតសាច់ដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងម៉ឺនុយអាចជា "បំណះ" ជាមួយឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោ និងស៊ុតដោយមិនបាត់បង់ច្រើន។ នេះគឺជាអ្វីដែល lacto- និង ovolacto-vegetarians ធ្វើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវតែចងចាំថាកង្វះជាតិដែក "សាច់" ដែលស្រូបយកបានល្អដោយទឹកដោះគោនិង ផលិតផលរុក្ខជាតិមិន​អាច​បង្កើត​ឡើង។ មានតែត្រី និងសត្វស្លាបទេដែលអាចធ្វើការងារនេះបាន។ ដូច្នេះ អ្នក​បួស​មិន​តឹងរ៉ឹង​ដែល​យ៉ាងហោចណាស់​ម្តងម្កាល​ចូលចិត្ត​ត្រី និង​អាហារ​សមុទ្រ​គឺ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ជាង។ សត្វល្មូនសមុទ្រមានផ្ទុកសារជាតិ selenium ច្រើន ដែលធ្វើអោយអ្នកមានរាងស្អាត។ សរសៃឈាម. ហើយត្រីសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ដែលគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងបម្រើជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺមហារីក។

អ្នកបួសមិនតឹងតែងគឺជាអ្នកគាំទ្រអាហារចម្រុះ និងទទួលបានស្ទើរតែគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់។ អាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព. ប្រសិនបើមិនមានសាច់នៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែមានត្រីនិងបសុបក្សីនោះប្រព័ន្ធបែបនេះមិនមានគុណវិបត្តិទេ។ ប៉ុន្តែ​នៅ​ក្នុង​ករណី​នេះ បញ្ហា​សីលធម៌​នៅ​តែ​មិន​អាច​ដោះស្រាយ​បាន ដែល​ជា​រឿង​សំខាន់​សម្រាប់​អ្នក​បួស​ភាគច្រើន។ វាប្រែថាពួកគេមិនគាំទ្រការសំលាប់គោ ជ្រូក និងកូនចៀមទេ ប៉ុន្តែពួកគេមិនមានអ្វីប្រឆាំងនឹងការចាប់ត្រីទេ។

បួសៈ បះពាល់ដល់សរីរាង្គ

របបអាហាររបស់អ្នកបួសតឹងតែងមានច្រើន។ ជាតិសរសៃបន្លែហើយវារំញោចចលនាពោះវៀនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងរក្សាតុល្យភាពដ៏ល្អប្រសើរនៃ microflora របស់វា។ លើសពីនេះទៀតបន្លែនិងផ្លែឈើមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃ phytoncides - ជីវសាស្រ្ត សារធាតុសកម្មដែលសម្លាប់បាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងទប់ស្កាត់ដំណើរការពុកផុយនៅក្នុងពោះវៀន។ អ្នកទទួលទានបន្លែកម្រទទួលរងពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង លើសឈាម ទឹកនោមផ្អែម និងគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ថង់ទឹកប្រមាត់. អ្នកជំនាញនិយាយថា ហេតុផលគឺស្ថិតនៅក្នុងសមត្ថភាពនៃអាហាររុក្ខជាតិដើម្បីយកចេញពីរាងកាយមិនត្រឹមតែកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាតិពុលដែលកកកុញក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ។ ហើយចុងក្រោយកុំភ្លេចថាផលិតផលបែបនេះមានច្រើន។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អនោះគឺ ប្រភពល្អ។ថាមពល។

Olga Budina:

ខ្ញុំបានលះបង់សាច់នៅពេលដែលខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំកំពុងរំពឹងថានឹងមានកូន។ នៅពេលនោះ ខ្ញុំបានដឹងថា ចាប់ពីពេលនេះតទៅ ខ្ញុំមានទំនួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាពកូនប្រុសដែលមិនទាន់កើតរបស់ខ្ញុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្នែកខាងសីលធម៌នៃបញ្ហាគឺមិនខុសពីខ្ញុំទេ៖ ខ្ញុំមើលទៅក្នុងភ្នែករបស់សត្វ ហើយមិនអាចស៊ីវាបាន។ តាមធម្មជាតិ សាច់មិនត្រឹមតែមានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផងដែរ ដូចជាប្រូតេអ៊ីនជាដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាច់គោ និងសាច់ជ្រូកមិនមែនជាប្រភពតែមួយគត់នៃសារធាតុនេះទេ។ វាត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុង legumes ។

Nadezhda Babkina:

តាំង​ពី​ខ្ញុំ​លះបង់​សាច់​មក ជីវិត​ខ្ញុំ​កាន់​តែ​ងាយ​ស្រួល។ ទីមួយរាងកាយមានអារម្មណ៍ថាស្រាល។ ទីពីរការផ្ទុកនៅលើសរីរាង្គរំលាយអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយព្រោះសាច់គឺជាផលិតផលធ្ងន់។ ទីបី សូម្បីតែសម្បុររបស់អ្នកក៏កាន់តែល្អដែរ។ ហើយ​ទាំង​អស់ សម្ភារៈមានប្រយោជន៍ខ្ញុំយកវាពីត្រី។ ជាទូទៅ បញ្ជីមុខម្ហូបបួសមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាអន់ជាងនោះទេ។ ខ្ញុំគិតថាគ្មាននរណាម្នាក់នឹងប្រកែកជាមួយនឹងការពិតដែលថាបន្លែ ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់មានវីតាមីនជាច្រើននោះទេ។

Valeriy Meladze:

មនុស្ស​ភាគ​ច្រើន​មិន​បោះបង់​សាច់​ទេ ព្រោះ​ពួក​គេ​ស្រឡាញ់​សត្វ។ ពួកគេគិតថាវាហួសហេតុ ផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់: ប្រភពនៃកូលេស្តេរ៉ុល អរម៉ូន... នេះជាការពិត ប៉ុន្តែមានតែលើលក្ខខណ្ឌប៉ុណ្ណោះ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីអំពីចានដូចជាសាច់ជាភាសាបារាំង។ តាមធម្មជាតិ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាច់ជ្រូកជ្រលក់ក្នុង mayonnaise ជាប្រចាំ អ្នកអាចនិយាយលាដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែ​សាច់​អាំង​ដែល​ធ្វើ​ពី​សាច់​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ មិន​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​នរណា​ម្នាក់​ឈឺ​ចាប់​ឡើយ។

មតិអ្នកជំនាញ

Dmitry Krylov អ្នកអនុវត្តទូទៅ៖

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចូលរួមក្នុងជួរអ្នកបួស ត្រូវប្រាកដថាត្រូវឆ្លងកាត់ការពិនិត្យព្យាបាល និងពិនិត្យក្រពះពោះវៀនយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗប្រព័ន្ធអាហារអាចបង្កឱ្យមានជំងឺមួយចំនួន និងធ្វើឱ្យជំងឺដែលមានស្រាប់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ការប្តូរទៅអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើការលើកធ្ងន់នោះទេ។ ពលកម្មរាងកាយទទួលរងពីភាពស្លេកស្លាំង មានបញ្ហាជាមួយនឹងលំពែង និងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ជំងឺរលាកពោះវៀននិងរលាកក្រពះ។ ហើយរបបអាហារបែបនេះត្រូវបាន contraindicated ទាំងស្រុងសម្រាប់កុមារ, ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ។