អាហារដែលមានម៉ាញ៉េស្យូមច្រើន។ អាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម

សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ តុល្យភាពនៃសារធាតុជាច្រើនគឺចាំបាច់ ហើយម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។ តើតួនាទីរបស់វានៅក្នុងជីវិតគឺជាអ្វី? តើមនុស្សប្រភេទណាដែលគួរសង្ស័យពីភាពខ្វះខាតរបស់វា? តើ​អាហារ​ណា​ខ្លះ​មាន​ជាតិ​ម៉ាញេស្យូម ហើយ​តើ​អ្នក​អាច​បង្កើត​បាន​ដោយ​របៀប​ណា​ចំពោះ​ការ​ខ្វះខាត​របស់​វា? នោះហើយជាអ្វីដែលយើងនឹងនិយាយអំពី។

វាប្រែថាម៉ាញេស្យូមគឺជាលោហៈមួយក្នុងចំណោមលោហធាតុ "ពេញនិយម" បំផុតនៅក្នុងធម្មជាតិដោយគ្មានការរីកលូតលាស់នៃរុក្ខជាតិគឺពិតជាមិនអាចទៅរួចទេ។ បរិមាណដ៏សំខាន់នៃធាតុនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជាលិការុក្ខជាតិ និងធ្វើឱ្យស្លឹកមានពណ៌ ពណ៌បៃតងសារធាតុពណ៌បែបនេះនៅក្នុងរុក្ខសាស្ត្រត្រូវបានគេហៅថា chlorophyll ។

ចាប់តាំងពី បឋមសិក្សាយើងទាំងអស់គ្នាដឹងអំពីចរាចរនៃសារធាតុនៅក្នុងធម្មជាតិថា ជីវិតគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានរុក្ខជាតិ ដូច្នេះយើងអាចនិយាយដោយទំនុកចិត្តថា ម៉ាញេស្យូមគឺជាប្រភពសំខាន់មួយនៃអត្ថិភាពសម្រាប់សារពាង្គកាយមានជីវិតទាំងអស់។

ដោយសារមនុស្សជាអ្នកបង្កើតធម្មជាតិ តួនាទីរបស់ម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងខ្លួនរបស់គាត់គឺធំសម្បើម ទោះបីជាវាមិនលើសពី 30 ក្រាមក្នុងរាងកាយក៏ដោយ។ តើម៉ាញ៉េស្យូមមាននៅក្នុងសរីរាង្គអ្វីខ្លះ? ភាគច្រើនវាស្ថិតនៅក្នុងឆ្អឹង និងធ្មេញ នៅសល់គឺនៅក្នុង ជាលិកាទន់និង ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយរាវកំហាប់ខ្ពស់នៃធាតុនៅក្នុងកោសិកានៃខួរក្បាលនិងបេះដូង។

ភារកិច្ចចម្បងរបស់ម៉ាញេស្យូមគឺការសម្រាក និងការកន្ត្រាក់នៃសាច់ដុំ ហើយវាក៏ជាប់ពាក់ព័ន្ធក្នុងប្រតិកម្មគីមីជីវៈច្រើនជាង 350 ក្នុងមធ្យោបាយមួយ ឬមធ្យោបាយផ្សេងទៀត។

ការចូលរួមរបស់គាត់គឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៅក្នុង៖

• ការអភិរក្សនិងការប្រើប្រាស់ថាមពល;
• ផលិតកម្មប្រូតេអ៊ីន;
• ការបំបែកជាតិគ្លុយកូស បង្កើនការសំងាត់នៃអាំងស៊ុយលីន;
• ការលុបបំបាត់ជាតិពុល;
• ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនិងវីតាមីន C, B1, B6;
• ការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកាមានស្ថេរភាពកំឡុងពេលលូតលាស់;
• ការបង្កើតឡើងវិញកោសិកា;
• បទប្បញ្ញត្តិសម្លេង សរសៃឈាម;
• ការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។

កង្វះម៉ាញេស្យូមបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។

• ជំងឺបេះដូង។ លើក សម្ពាធ​ឈាម, arrhythmia, គាំងបេះដូង។
• ឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ ការបាក់ឆ្អឹងញឹកញាប់, ជំងឺធ្មេញ។
• សរសៃប្រសាទ។ សុ​បិ​ន្ត​អាក្រក់, អស់កម្លាំងលឿន, ឆាប់ខឹង, ធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
• រោគសួត។ ជំងឺញឹកញាប់សរីរាង្គផ្លូវដង្ហើម, bronchospasm ។
• រោគក្រពះពោះវៀន។ ការទល់លាមក, ជំងឺពោះវៀន, ឈឺពោះ។
• ទឹកនោម។ ការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម oxalate ។
• រោគស្ត្រី។ ការរលូតកូន, សម្ពាធ​ឈាម​ខ្ពស់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ, PMS ។

ជាមួយនឹងម៉ាញ៉េស្យូមលើស, មុខងារខ្ពស់ត្រូវបានកត់សម្គាល់ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតជំនាញអាន និងសរសេរខ្សោយចំពោះកុមារ ជំងឺរលាកសន្លាក់ ជំងឺស្បែករបកក្រហម។

ម៉ាញ៉េស្យូមអាចចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សបានតែជាមួយអាហារប៉ុណ្ណោះ វាត្រូវបានបញ្ចេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងមិនអាចប្រមូលផ្តុំបាន។ ដូច្នេះ​ហើយ​រាល់​ថ្ងៃ​អ្នក​ត្រូវ​ញ៉ាំ​អាហារ​ឲ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​វា​។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ធាតុប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភេទ និងអាយុ។

រោគសញ្ញានៃកង្វះនិងលើស

ហេតុអ្វីបានជាកង្វះម៉ាញេស្យូមលេចឡើងព្រោះយោងទៅតាមស្ថិតិប្រជាជនជាង 80% ទទួលរងពីបញ្ហានេះ? ភាគច្រើនដោយសារតែការទទួលទានរបស់វាទាបខ្លាំងទៅក្នុងខ្លួន។ ហេតុផលផ្សេងទៀតអាចជាការបរាជ័យក្នុងដំណើរការមេតាបូលីស ការស្រូបយកសារធាតុមិនល្អដោយពោះវៀន ការប្រើប្រាស់ថ្នាំមួយចំនួនយូរ។ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ការហូរចេញយ៉ាងលឿនពីរាងកាយជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម ឬបង្កើនការបែកញើស។

ពេលណា​ មាតិកាទាបម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស រោគសញ្ញាខាងក្រោមត្រូវបានកត់សម្គាល់៖

• ការគេងមិនលក់, អស់កម្លាំងថេរនិងស្ថានភាពខូចសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការសម្រាកយូរ;
• ភាពរំជើបរំជួលនៃសរសៃប្រសាទ, ឆាប់ខឹង, ការបែកបាក់;
• ឈឺក្បាល ការសម្របសម្រួលខ្សោយ;
• arrhythmia, ការកើនឡើងសម្ពាធ;
• រមួលសាច់ដុំនិងក្រពះ;
• សក់រិល, ការបាត់បង់របស់ពួកគេ;
• ក្រចកដែលបែក។

ភាពបរិបូរណ៍គឺជារឿងធម្មតាតិចជាងច្រើន ហើយជាក្បួនបង្ហាញខ្លួនវានៅពេល ខ្សោយតំរងនោមការរំលោភលើដំណើរការមេតាប៉ូលីស ការរំលោភលើថ្នាំដែលមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមនុស្សម្នាក់ជួបប្រទះភាពស្រងូតស្រងាត់នៃស្មារតីភាពទន់ខ្សោយសាច់ដុំថយចុះ ចង្វាក់​បេះ​ដូង, សម្ពាធ​ទាប។

ដើម្បីជៀសវាងកង្វះម៉ាញេស្យូម អ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាព។ ជាមួយនឹងកង្វះការបញ្ចេញសំឡេង វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាការត្រៀមលក្ខណៈពិសេសដែលមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃធាតុដាន ហើយនឹងប្រាប់អ្នកថាអាហារណាដែលមានម៉ាញ៉េស្យូម បញ្ជីផលិតផលក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើអ៊ីនធឺណិតផងដែរ។

ប្រភព មាតិកាដ៏អស្ចារ្យម៉ាញេស្យូមអាចត្រូវបានគេហៅថាអាហារឆៅ។ មិនទទួលរងការព្យាបាលកំដៅ។ ជាការពិតណាស់ មនុស្សម្នាក់មិនអាចបរិភោគគ្រាប់ឆៅ ឬគ្រាប់តែឯងបានទេ ដូច្នេះព្យាយាមចំហុយ ស្ងោរ ឬដុតនំនៅក្នុង foil - នេះនឹងសន្សំបានកាន់តែច្រើន។ សារធាតុមានប្រយោជន៍. កុំ​ប្រឡាក់ និង​ចៀសវាង​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង ប៉ុន្តែ​ការ​ដុត​ជួនកាល​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្សំអាហារដែលមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងអាហារសម្បូរជាតិដែក កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូមទេ បើមិនដូច្នេះទេ អាហារនឹងធ្វើឱ្យរលាកក្រពះ ការបង្កើតអំបិលយ៉ាងសកម្ម។ លើសពីនេះ ជាតិដែកមិនអនុញ្ញាតឱ្យម៉ាញេស្យូមត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងពោះវៀននោះទេ ហើយប៉ូតាស្យូមជួយបណ្តេញវាចេញពីរាងកាយព្រោះវាជួយជំរុញដល់តម្រងនោម។ កាហ្វេ ស្ករ និងអាល់កុលក៏មិនមានដែរ។ កល្យាណមិត្តផលិតផលម៉ាញេស្យូម។

តារាងជាមួយផលិតផលដែលមានម៉ាញ៉េស្យូម

Mg អាចត្រូវបានរកឃើញតាមព្យញ្ជនៈនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណ និងបរិមាណខុសៗគ្នា។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីតារាងទាំងនេះគឺជាផលិតផល ប្រភពដើមរុក្ខជាតិនិងមានខ្លាំងណាស់ មាតិកាខ្ពស់។បាត់ធាតុនៅក្នុងខ្លួន។ ពួកគេខ្លះថែមទាំងលើសពីប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃទៀតផង។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​នឹង​មិន​ពេញ​ដោយ​គ្រាប់​តែ​ម្នាក់​ឯង​នោះ​ទេ ដូច្នេះ​សូម​មើល​ពី​កន្លែង​ដែល​ម៉ាញេស្យូម​ត្រូវ​បាន​រក​ឃើញ តើ​អាហារ​ណា​ខ្លះ​ដែល​វា​អាច​រក​បាន​នៅ​ក្នុង គ្រប់គ្រាន់.

ការទទួលទានម៉ាញ៉េស្យូមប្រចាំថ្ងៃខ្ពស់បំផុតចំពោះបុរស ក្មេងជំទង់ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ក្មេងប្រុសនិងក្មេងស្រីស្ថិតនៅក្នុងអាយុនៃការលូតលាស់យ៉ាងសកម្ម។ ម្តាយមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន ទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ទារក។ ហើយបុរសជាពិសេសអ្នកដែលធ្វើការខ្លាំង ពលកម្មរាងកាយត្រូវការការស្តារថាមពលឡើងវិញ។ វាគឺជាប្រភេទទាំងនេះដែលត្រូវការការបង្កើនការប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វ។

ម៉ាញ៉េស្យូមច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារសមុទ្រ ហើយកំហាប់ខ្ពស់បំផុតរបស់វាគឺនៅក្នុងពងត្រីក្រហម (129 mg)។ ថ្លើម Cod (50 មីលីក្រាម), មឹក (90 មីលីក្រាម) និង ពូជខ្លាញ់ត្រីក៏ត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំញឹកញាប់ជាងមុនផងដែរ។ ពីផលិតផលសាច់ សាច់ទន្សាយ (25 មីលីក្រាម) នៅកន្លែងដំបូង បន្ទាប់មកសាច់គោ (22 មីលីក្រាម) និងសាច់ជ្រូក (20 មីលីក្រាម) ។

ផលិតផលរុក្ខជាតិ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទ ដំណាំធញ្ញជាតិផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវម៉ាញេស្យូមគ្រប់គ្រាន់។ មាតិការបស់វាគឺខ្ពស់ជាពិសេសនៅក្នុងស្រូវសាលីពន្លក។

ញ៉ាំសណ្តែក សណ្តែក មី។ កុំធ្វេសប្រហែសបន្លែ, សំណុំធម្មតាសម្រាប់ borscht គឺ អ្នកជំនួយដ៏ល្អនៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ម៉ាញេស្យូម។ ពីផ្លែឈើ, ពឹងផ្អែកលើចេក, apricots, ផ្លែប៉ោម, plums, លា។

ដើម្បី​បំពេញ​កង្វះ​ម៉ាញេស្យូម​ក្នុង​រាងកាយ​ប្រកបដោយ​ប្រសិទ្ធភាព និង​គ្មាន​ការបាត់បង់ អ្នក​ត្រូវ​ដឹង​ពី​របៀប​ដែល​វា​មាន​ប្រតិកម្ម​ជាមួយ សារធាតុផ្សេងៗនិងធាតុ។ ចងចាំថាការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានមូលដ្ឋានលើវាមិនគួរត្រូវបានគេយកបន្ទាប់ពីអាហារដើម្បីកុំឱ្យបន្សាបជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះ។

តុល្យភាពម៉ាញ៉េស្យូមនិងកាល់ស្យូម

តាំងពីកុមារភាពមក មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាកាល់ស្យូមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ឆ្អឹងរឹងមាំ និងធ្មេញមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែជារឿយៗវាកើតឡើងដែលឆ្អឹងបាក់ ហើយធ្មេញត្រូវបានបំផ្លាញ។ ហើយនេះបើទោះបីជាការប្រើប្រាស់ថេរនៃអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម។ រឿងនេះគឺថាដោយគ្មានម៉ាញេស្យូមកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់នឹងឥតប្រយោជន៍ពួកគេថែមទាំងអាចនាំឱ្យមានលទ្ធផលមិនល្អ - ជំនួសឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញសាច់ដុំនឹងក្លាយទៅជារឹងបាត់បង់ការបត់បែនរបស់ពួកគេ។

កាល់ស្យូម និងម៉ាញេស្យូមមានផ្លូវរំលាយអាហារស្រដៀងគ្នា ដូច្នេះ Ca អាចបង្អាក់ការស្រូបយក Mg ។ ជាមួយនឹងកង្វះម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងកោសិកាវាត្រូវបានជំនួសដោយជាតិកាល់ស្យូមដែលអាចកកកុញនិងបង្កើត បញ្ហាដែលមិនចាំបាច់នៅក្នុងរាងកាយ។ នៅពេលដែលតុល្យភាពត្រូវបានបញ្ច្រាស់ ម៉ាញេស្យូមលើសត្រូវបានបញ្ចេញចោលដោយសាមញ្ញ។

សមាមាត្រដ៏ល្អប្រសើរនៃជាតិកាល់ស្យូមទៅម៉ាញេស្យូមគឺ 2: 1 ប៉ុន្តែនេះគឺប្រសិនបើមិនមានកង្វះនៃធាតុមួយឬធាតុផ្សេងទៀត។ ដោយសារមនុស្សម្នាក់ទទួលរងនូវកង្វះម៉ាញេស្យូមជាចម្បង អ្នកជំនាញជឿថា វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើប្រតិបត្តិការជាមួយនឹងសមាមាត្រផ្សេងទៀត។ សម្រាប់ 3 ផ្នែកនៃជាតិកាល់ស្យូម 2 ផ្នែកនៃម៉ាញ៉េស្យូមគួរតែត្រូវបានយក។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និងគ្រាប់រក្សាកំណត់ត្រាសម្រាប់មាតិកានៃសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការរំលាយអាហារ - អាស៊ីត phytic ។ វាដូចជាអ្នកបំផ្លិចបំផ្លាញ "ណែនាំ" ចូលទៅក្នុងការរំលាយអាហារនិង "លួច" ធាតុមានប្រយោជន៍ - កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក និងស័ង្កសី និងការពារការស្រូបយករបស់វា។

បន្ទាប់ពីការសិក្សាជាច្រើន បានរកឃើញថា ប្រសិនបើអ្នកបំបាត់អាស៊ីត phytic ពីអាហារ នោះការស្រូបយកម៉ាញ៉េស្យូមនឹងកើនឡើង 60%។

ដើម្បីបន្សាបអាស៊ីត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែកគួរត្រាំក្នុងទឹក ហើយគ្រាប់ និងគ្រាប់គួរត្រូវបានអាំងក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។

ការទទួលទានវីតាមីន B6

វីតាមីន B6 ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកម៉ាញេស្យូមពីពោះវៀន និងជំរុញការជ្រៀតចូលទៅក្នុងកោសិកាកាន់តែប្រសើរឡើង។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាដៃគូសំខាន់ព្រោះវាបង្កើនឥទ្ធិពលនៃធាតុដានជាច្រើនដង។

ការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានមូលដ្ឋានលើម៉ាញ៉េស្យូមតែងតែមាន B6 ហើយមនុស្សជាច្រើនថែមទាំងជឿថានេះគឺជាធាតុតែមួយនិងដូចគ្នា។

ការទទួលទានវីតាមីន D

វីតាមីន D ដែលមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើន ក៏ជួយស្រូបយកម៉ាញេស្យូមបានយ៉ាងល្អផងដែរ៖ សុ​ត​ស្ងោរ, ឈីស, ធញ្ញជាតិរឹង, ត្រីខ្លាញ់(ជាពិសេសនៅក្នុងត្រីធូណា) ។

វីតាមីននេះចូលរាងកាយមិនត្រឹមតែជាមួយអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមកពី ពន្លឺព្រះអាទិត្យ. ចំណាយ​ពេល​ច្រើន​នៅ​ក្រោម​ពន្លឺ​ថ្ងៃ ហាល​ថ្ងៃ។

វិធីមិនបាត់បង់ម៉ាញេស្យូមទាំងអស់។

ដើម្បីបងា្ករការបាត់បង់ម៉ាញេស្យូមអ្នកមិនត្រឹមតែគួរញ៉ាំត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបំបាត់មូលហេតុនៃការមិនស្រូបយករបស់វាផងដែរ។ កំណត់តែ កាហ្វេ និង ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុលពួកវារួមចំណែកដល់ការលេចចេញនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ពីរាងកាយ។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមផងដែរ។

សាច់ជក់បារី សាច់ក្រក និងសាច់ខ្លាញ់កើនឡើង កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដែលមិនមែនទេ។ នៅក្នុងវិធីដ៏ល្អបំផុតប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកធាតុដាន។

ម្តាយមានកូនពីរនាក់។ ខ្ញុំកំពុងដឹកនាំ គ្រួសារអស់រយៈពេលជាង 7 ឆ្នាំ - នេះគឺជាការងារសំខាន់របស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំចូលចិត្តពិសោធន៍ ខ្ញុំតែងតែព្យាយាម មធ្យោបាយផ្សេងៗ, វិធី , បច្ចេកទេសដែលអាចធ្វើឱ្យជីវិតរបស់យើងកាន់តែងាយស្រួល កាន់តែទំនើប សម្បូរបែប។ ខ្ញុំ​ស្រឡាញ់​ក្រុម​គ្រួសារ​របស់​ខ្ញុំ។

ខ្លឹមសារ៖

ហេតុអ្វីបានជាម៉ាញេស្យូមត្រូវការនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស តើវាមានតួនាទីអ្វី? អ្វីដែលគំរាមកំហែងដល់កង្វះរបស់វា។ តើវាមានផ្ទុកអ្វីខ្លះ។

ដោយគិតពីសារធាតុមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយវាមានតម្លៃនិយាយអំពីម៉ាញេស្យូម។ ធាតុនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសារធាតុរ៉ែប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹង និងសារធាតុធ្វើឱ្យស្ងប់ស្ងាត់។ វាជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងធម្មជាតិ ហើយត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរាងកាយរបស់សត្វមានជីវិត។ ដូច្នេះនៅក្នុងមនុស្ស និងសត្វ វាស្ទើរតែជាធាតុសំខាន់នៃធ្មេញ និងឆ្អឹង។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់មាតិការបស់វានៅក្នុងរុក្ខជាតិសមុទ្រនិង ផឹកទឹក.

វត្តមានរបស់មីក្រូសារជាតិនៅក្នុងរបបអាហារគឺជាកាតព្វកិច្ច។ រឿងចំបងគឺត្រូវរកមើលថាតើអាហារណាដែលមានម៉ាញេស្យូម, កន្លែងណាដែលវាច្រើនបំផុត, កម្រិតណាដែលគួរជាកម្រិតល្អបំផុត។ យើងនឹងពិចារណាបញ្ហាទាំងនេះនៅក្នុងអត្ថបទ។

អត្រា​ប្រចាំថ្ងៃ

ដើម្បីលុបបំបាត់បញ្ហាសុខភាពពង្រឹង ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំនិងការពាររាងកាយពី ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានពីខាងក្រៅវាមានតម្លៃរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងរបបអាហារ។ រាងកាយមានបរិមាណតិចតួចនៃធាតុដាននេះ (20-30 ក្រាម) ។ មួយភាគរយស្ថិតនៅក្នុងអង្គធាតុរាវ ហើយនៅសល់ 99 ភាគរយទៀតគឺស្ថិតនៅក្នុង ជាលិកាឆ្អឹង.

ចំពោះបទដ្ឋានក្នុងមួយថ្ងៃ មនុស្សសាមញ្ញគួរតែត្រូវបានយកជាមួយអាហារ 0.4-0.5 ក្រាម។. ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃពិចារណាថាតម្រូវការសម្រាប់ធាតុមួយកើនឡើងនៅក្រោមកត្តាមួយចំនួន។ ដូច្នេះ រាងកាយ​ត្រូវការ​ជាតិ​រ៉ែ​បន្ថែម​ទៀត​ក្នុង​ស្ថានភាព​ខាងក្រោម​នេះ៖

• នៅក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេស;
• នៅក្នុងករណីនៃការកើនឡើងនៃបរិមាណប្រូតេអ៊ីនប្រើប្រាស់;
• នៅដំណាក់កាលនៃការមានផ្ទៃពោះឬការបំបៅដោះកូន;
• នៅក្នុងដំណើរការនៃការប្រើថ្នាំដែលមានលក្ខណៈ diuretic;
• នៅដំណាក់កាលនៃការបង្កើតជាលិកាថ្មី;
• ជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយសកម្ម (ពាក់ព័ន្ធសម្រាប់អ្នកតំណាងនៃកីឡាថាមពល) ។

នៅក្នុងករណីទាំងនេះ វាគឺមានតម្លៃពឹងផ្អែកលើអាហារដែលសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម ដើម្បីការពារការខ្វះខាត។

អត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

តួនាទីរបស់ម៉ាញេស្យូមគឺពិបាកក្នុងការប៉ាន់ស្មានលើស។ ធាតុនេះធានានូវប្រតិបត្តិការធម្មតា។ ប្រព័ន្ធសំខាន់ៗសារពាង្គកាយ។ ដើម្បីឱ្យកាន់តែច្បាស់លាស់ អរគុណចំពោះសកម្មភាពរបស់វា អង់ស៊ីមជិតបីរយអាចទប់ទល់នឹងការងារបាន 100%។ ក្នុងការរួមផ្សំជាមួយផូស្វ័រ និងកាល់ស្យូម វាចូលរួមក្នុងការបង្កើត និងពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹង ដែលជាកត្តាសំខាន់មួយសម្រាប់អត្តពលិក។ ក្រោយមកទៀតគួរតែដឹងថាកន្លែងណាដែលមានម៉ាញេស្យូម និងធ្វើឱ្យអាហារឆ្អែតជាមួយវា ដើម្បីពង្រឹងគ្រោងឆ្អឹង។

លើសពីនេះទៀតធាតុដាននៅក្នុងសំណួរគឺពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃជាតិស្ករ, ខ្លាញ់, អាស៊ីតអាមីណូ។ គាត់គឺជាអ្នកដឹកជញ្ជូន សារធាតុចិញ្ចឹមដល់កោសិកា និងធានាការផលិតថាមពលគ្រប់គ្រាន់។ លក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់- ការចូលរួមក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីនក៏ដូចជាការបញ្ជូនសញ្ញាសរសៃប្រសាទនិង ព​ត៌​មាន​សំខាន់នៅកម្រិតហ្សែន។ អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​បញ្ជាក់​ថា​ ការទទួលទានទៀងទាត់សារធាតុរ៉ែជួយពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវាយប្រហារ។

ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់ទេ។ អាហារដែលមានម៉ាញ៉េស្យូម ក្នុងចំនួនដ៏ច្រើន។, គួរតែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ "siloviki" ដោយសារតែសមត្ថភាពនៃធាតុដើម្បីធ្វើឱ្យធម្មតានៃការងាររបស់សាច់ដុំនិងបង្កើនល្បឿនកំណើនរបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះ សកម្មភាពរបស់វាគឺសំដៅទៅលើ៖

• បញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទៅជាតម្លៃសុវត្ថិភាព;
• ការការពារការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម;
• ការលុបបំបាត់ស្ថានភាពស្ត្រេស (វាត្រូវបានបង្ហាញថាបរិមាណម៉ាញ៉េស្យូមគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងអាហារធានានូវការកើនឡើងនៃភាពធន់នឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងការបែកបាក់);
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការងារហួសប្រមាណ;
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាដុំសាច់សាហាវ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺថា ម៉ាញេស្យូមមានអន្តរកម្មយ៉ាងសកម្មជាមួយផូស្វ័រ និងសូដ្យូម។ វីតាមីន D, E, ប៉ូតាស្យូម និង B6 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃបរិមាណនៃធាតុ។

ដោយផ្អែកលើអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើវាមានតម្លៃធ្វើការសន្និដ្ឋានអំពីសារៈសំខាន់នៃសារធាតុ។ វានៅសល់តែដើម្បីស្វែងយល់ថាតើផលិតផលណាដែលវាមាន។

តើម៉ាញេស្យូមច្រើនបំផុតនៅឯណា?

ប្រសិនបើយើងពិចារណាផលិតផលដែលមានជាងគេបំផុតនៅក្នុងធាតុដាន នោះអ្នកដឹកនាំគឺ កន្ទក់ស្រូវសាលី . អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានអះអាងថា ដើម្បីបិទបាំងកង្វះខាតបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស វាត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានអាហារពិសេសទាំងនេះជាមួយនឹងម៉ាញេស្យូម។ ប៉ុន្តែមិនមែនកន្ទក់តែម្នាក់ឯងទេ។ ធាតុដានត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុង៖

• គ្រាប់ពូជ flax;
• សូកូឡា;
• សណ្តែកសៀង;
• សណ្តែក;
• ល្ពៅនិងគ្រាប់ល្ង;
• គ្រាប់ (Walnut និងគ្រាប់ស្រល់) ។

ធាតុនីមួយៗដែលបានរៀបរាប់នៃរបបអាហារមានឥទ្ធិពលបុគ្គលលើរាងកាយ៖

• គ្រាប់​ស្រល់ - ផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលក្នុងនោះមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ ប៉ុន្តែមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ គុណសម្បត្តិរបស់វាគឺវត្តមាននៃប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានខ្ពស់នៅក្នុងសមាសភាព។ មួយចំនួនធំវីតាមីននិងមីក្រូ។
• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន E និងម៉ាញ៉េស្យូមដ៏គួរឱ្យទុកចិត្ត។ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺថាគ្រាប់ពូជមានស្ទើរតែ 6 ដងច្រើនជាងនេះ។ ធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាងនៅក្នុងនំបុ័ង rye ។
• សូកូឡាធម្មជាតិគឺជាផលិតផលមួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស កាល់ស្យូម ជាដើម ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយក្នុងការទប់ទល់ លក្ខខណ្ឌស្ត្រេសនិងភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត។

អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏មានឥទ្ធិពលនៃម៉ាញេស្យូមគឺ គ្រាប់ធញ្ញជាតិពន្លក. រឿងសំខាន់គឺ "រៀបចំ" ពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អ្វីទាំងអស់ដែលត្រូវការគឺចាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទឹកក្តៅគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសកាតុងធ្វើកេសមួយហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ យកបន្ទាប់ពីអាហារ។ ដើម្បីសម្រួលដំណើរការវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបំបែកផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

តើ​អាហារ​ណា​ផ្សេង​ទៀត​មាន​ផ្ទុក​ម៉ាញេស្យូម? បញ្ជីដែលបានពិភាក្សាខាងលើអាចបន្តបានយូរ។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងចំណុចដូចខាងក្រោម:

• buckwheat;
• mustard;
• អាល់ម៉ុន;
• ស្វាយចន្ទី;
• សារាយសមុទ្រ;
• ម្សៅស្រូវសាលី;
• oatmeal;
• មី។

អ្វី​ទៅ​ជា​ភាព​ខ្វះ​ខាត និង​លើស?

វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទទួលស្គាល់ការខ្វះខាតនៃ microelement ដោយសញ្ញាមួយចំនួន។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃកង្វះ, រូបរាងនៃ:

• ការគេងមិនលក់និងអស់កម្លាំង (សូម្បីតែក្នុងករណីមានកន្ទួល);
• សម្ពាធកើនឡើង;
• ជ្រុះសក់;
• ឈឺក្បាលញឹកញាប់;
• រមួលក្រពើនៅក្នុងក្រពះ;
• វិលមុខ។

លើសពីនេះ កង្វះម៉ាញេស្យូមបង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងរូបរាងនៃចំណុចភ្លឹបភ្លែតៗនៅពីមុខភ្នែក រមួលសាច់ដុំ រូបរាងនៃភាពផុយស្រួយនៃបន្ទះក្រចក ការបាត់បង់តុល្យភាពជាដើម។ ដើម្បីជៀសវាងការសម្ដែងដែលបានរៀបរាប់ វាគឺមានតម្លៃដឹងថាអ្វីដែលម៉ាញ៉េស្យូមមាន និងបំពេញបន្ថែមរបបអាហារជាមួយវា។

វាក៏គួរអោយចងចាំផងដែរថា សារធាតុលើសចំណុះនាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ជាក់លាក់មួយ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យ:

• សន្លឹម;
• ក្អួត;
• ចង្អោរ;
• ងងុយដេក;
• ការរំលោភលើការសម្របសម្រួល;
• មាត់​ស្ងួត។

លទ្ធផល

នៅពេលរៀបចំផែនការរបបអាហារសូមចាំថាមាតិកាម៉ាញ៉េស្យូមនៃអាហារក៏អាស្រ័យលើប្រភេទនៃការកែច្នៃផងដែរ។ ដូច្នេះការត្រាំក្នុងអង្គធាតុរាវនាំឱ្យមានការថយចុះនៃបរិមាណរបស់វា។

ដើម្បីលុបបំបាត់ការខ្វះខាតវាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកធាតុដានដាច់ដោយឡែកក្នុងអំឡុងពេល សកម្មភាពរាងកាយជាមួយនឹងជំងឺតម្រងនោម, រាគឯកជន, លេបថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម, ស្ត្រេស។ល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកុំភ្លេចអំពីសារៈសំខាន់នៃការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលនឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំ, កំណត់ កំរិតប្រើត្រឹមត្រូវ។និងចង្អុលបង្ហាញថាតើវគ្គនៃការទទួលយក microelement គួរតែជាអ្វី។

ម៉ាញ៉េស្យូម - ខ្លាំងណាស់ ធាតុដានសំខាន់សម្រាប់ រាងកាយ​មនុស្ស. យ៉ាងណាមិញ គាត់ចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការបង្កើតជាលិកាឆ្អឹង និងធ្មេញ។ ប៉ុន្តែទាំងនេះមិនមែនជាលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលម៉ាញ៉េស្យូមមាននោះទេ។ អ្វីដែលមានព័ត៌មានខាងលើគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំផែនការរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវ ដូច្នេះហើយជៀសវាងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។

ម៉ាញ៉េស្យូម - តើធាតុនេះជាអ្វី?

សារធាតុខាងលើគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃធ្មេញ និងឆ្អឹងរបស់មនុស្ស និងសត្វណាមួយ។ រុក្ខជាតិក៏មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានធាតុដាននេះដែរ៖ វាជាផ្នែកមួយនៃក្លរ៉ូហ្វីល។ ម៉ាញ៉េស្យូមក៏មាននៅក្នុងសមុទ្រ និងទឹកផឹកផងដែរ។ តើធាតុដាននេះជាអ្វី? សំណួរនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ ដោយសារកង្វះសារធាតុខាងលើអាចបង្កបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយរបស់គាត់។

ទីតាំងសំខាន់នៃការស្រូបយកម៉ាញ៉េស្យូមគឺ duodenumក៏ដូចជាពោះវៀន។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវចងចាំរឿងសំខាន់ពីរ៖

• ជាតិអាល់កុលនិងជាតិកាហ្វេអ៊ីនរួមចំណែកដល់ការបាត់បង់ម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងទឹកនោម;
• បរិមាណ​កាល់ស្យូម និង​ជាតិ​ខ្លាញ់​ច្រើន​ពេក​រំខាន​ដល់​ការ​ស្រូប​យក​របស់​វា​។

តម្រូវការសម្រាប់ធាតុដានខាងលើកើនឡើងក្នុងស្ថានភាពដូចខាងក្រោមៈ

• មានផ្ទៃពោះ;
• លេបថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម;
• ភាពតានតឹងទៀងទាត់;
• ចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ការកសាងរាងកាយ (តម្រូវការសម្រាប់ការបង្កើតជាលិកាថ្មីយ៉ាងឆាប់រហ័ស);
• កុមារភាព។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃម៉ាញេស្យូម

microelement ខាងលើមានឥទ្ធិពលបែបនេះលើរាងកាយមនុស្ស៖

• ស្ងប់ស្ងាត់សរសៃប្រសាទនិងបន្ថយភាពតានតឹង;
• លុបបំបាត់ spasms នៅក្នុងសរីរាង្គ (ពោះវៀន, ប្លោកនោមនិងថង់ទឹកប្រមាត់);
• normalizes ចង្វាក់បេះដូង;
• កាត់បន្ថយការកកឈាម;
• មានប្រសិទ្ធិភាព vasodilating;
• ចូលរួមក្នុងការបង្កើត enamel ធ្មេញ ប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងមនុស្ស;
• ជំរុញដំណើរការនៃការបំបែកទឹកប្រមាត់;
• ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានលក្ខណៈធម្មតា;
• ចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតប្រូតេអ៊ីន;
• រំញោចការងាររបស់ពោះវៀនប៉ះពាល់ដល់ peristalsis របស់វា។

អ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថា ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមជាប្រចាំ អ្នកអាចជៀសផុតពីស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន រួមមានៈ

• ភាពមិនប្រក្រតី ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ;
• ការគេងមិនលក់;
• លើសឈាម;
• ឈឺក្បាល;
• ជំងឺថ្ម;
• អារម្មណ៍នៃការថប់បារម្ភ។

លើសពីនេះទៀត ម៉ាញេស្យូមកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការអស់រដូវចំពោះស្ត្រី ហើយក្នុងការរួមភេទខ្លាំងជាងមុន វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពេញប្រូស្តាត។

សញ្ញានៃកង្វះម៉ាញេស្យូម

ប្រសិនបើបរិមាណមិនគ្រប់គ្រាន់នៃធាតុដានខាងលើចូលទៅក្នុងរាងកាយ នេះបង្ហាញឱ្យឃើញដោយខ្លួនវាដូចខាងក្រោម៖

• វិលមុខជាទៀងទាត់, ក្រចកផុយការបាត់បង់សក់និងអ័ព្ទមុនពេលភ្នែក;
• ចំណង់អាហារមិនល្អ, ចង្អោរញឹកញាប់;
• ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ (ការថប់បារម្ភ, ឆាប់ខឹង, ភ័យ, ថប់បារម្ភ, ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត);
• កង្វះកម្លាំង, ការរំខានដំណេក, អស់កម្លាំងឆាប់រហ័ស, សុបិន្តរំខាន;
• ភាពស្លេកស្លាំង;
• tachycardia;
• ការរំខាននៃថង់ទឹកប្រមាត់;
• ការចុះខ្សោយនៃភាពបត់បែននៃសន្លាក់;
• បញ្ហាជាមួយនឹងការងាររបស់លំពែង;
• ការថយចុះភាពបត់បែននៃសរសៃឈាម;
• ការបង្កើត thrombus ។

លើសពីនេះ ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់អវត្តមានរយៈពេលយូរ នោះភាពស៊ាំរបស់គាត់ថយចុះ ទម្ងន់ខ្លួនកើនឡើង ហើយជំងឺដូចជាឬសដូងបាត សម្ពាធឈាមទាប ក្រពេញប្រូស្តាត មេរោគ caries មានការរីកចម្រើន ហើយភាពត្រជាក់នៃដៃត្រូវបានកត់សម្គាល់។

បទដ្ឋាននៃម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃធាតុដានខាងលើសម្រាប់រាងកាយមនុស្សគឺពី 400 ទៅ 750 mcg ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាវាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅក្នុងខួរក្បាលថ្លើមនិងតម្រងនោម។ ម៉ាញ៉េស្យូមត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយដោយទឹកប្រមាត់ ក៏ដូចជាតាមរយៈញើស និងទឹកនោម។

អ្នកដែលមានសញ្ញានៃការថយចុះសម្ពាធឈាម និងចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់ គួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, រោគសញ្ញាទាំងនេះអាចមានន័យថានៅក្នុងរាងកាយនៅក្នុង លើសមានម៉ាញ៉េស្យូម។

តើមានផ្ទុកអ្វីខ្លះ? ក្រុមទីមួយនៃផលិតផល

ធាតុដានខាងលើគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលជាច្រើនប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណខុសៗគ្នា។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាបរិមាណរបស់វានៅពេលរៀបចំផែនការរបបអាហារ។ ពិចារណាអាហារដែលមានម៉ាញ៉េស្យូម។ តើធាតុដាននេះជាអ្វី?

តាមធម្មតា ផលិតផលទាំងអស់អាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម៖ ប្រភពសំខាន់នៃម៉ាញេស្យូម និងអាចរកបានជាសាធារណៈ។

ទីមួយរួមមានៈ

• ល្ពៅនិងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• ល្ងនិងគ្រាប់ពូជ flax;
• គ្រាប់ Walnut និងស្រល់;
• ម្សៅ​កាកាវ;
• សូកូឡា;
• សណ្តែក;
• សណ្តែកសៀង;
• គ្រាប់ពូជស្រូវសាលីដំណុះ។

ផលិតផលខាងលើមានម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ណាស់។ ដោយប្រើពួកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកអាចបិទបាំងកង្វះធាតុដាននេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ជាឧទាហរណ៍ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានផ្ទុកម៉ាញេស្យូមប្រហែលដងច្រើនជាងនំបុ័ង rye ។ ប៉ុន្តែវាគួរចងចាំផងដែរថាផលិតផលខាងលើក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរដូច្នេះវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើបាបពួកគេ។

តើម៉ាញ៉េស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅឯណា? នៅក្នុងផលិតផលនៃក្រុមទីពីរ

ធាតុដានខាងលើគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលដែលអាចរកបានទូទៅជាច្រើនទៀត។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សទទួលបានម៉ាញេស្យូមសម្រាប់រាងកាយរបស់ពួកគេជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ តើធាតុដាននេះត្រូវបានរកឃើញនៅឯណា?

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលវាជា buckwheat និង millet ដែលកាន់កំណត់ត្រាក្នុងរឿងនេះ។ ម៉ាញ៉េស្យូមជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងកន្ទក់ស្រូវសាលី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក ពោត នំបុ័ង rye ។ ធាតុដាននេះមាននៅក្នុងបន្លែជាច្រើន រួមមានៈ

• ប៉េងប៉ោះ;
• ស្ពៃក្តោបពណ៌ស;
• beet;
• ដំឡូង;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ល្ពៅ។

ផ្លែឈើក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ ហើយសម្បូរទៅដោយធាតុដាននេះ ជាពិសេសផ្លែចេក ផ្លែប៉ោម និងផ្លែព្រូន។ តើផ្លែឈើណាខ្លះមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមប្រសិនបើពួកគេស្ងួត? ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះគឺសាមញ្ញ។ apricots ស្ងួត និងផ្លែល្វាគឺពិតជាសម្បូរទៅដោយវា ហើយអាចផ្តល់នូវតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយយ៉ាងងាយស្រួល។

លើសពីនេះទៀត ម៉ាញេស្យូម ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ឈីក្រុម Fulham ឈីស ក្រែមជូរ) សាច់ (សាច់ជ្រូក ទន្សាយ សាច់គោ) ត្រី និងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាស៊ុតផងដែរ។

តើវីតាមីនអ្វីខ្លះដែលផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម? ទាំងនេះគឺ Nutrilight, Complivit, Centrum, Merz, Multi-tabs និងផ្សេងទៀត។

អាហារជាច្រើនដែលមានធាតុដានខាងលើគឺអាចរកបានជាសាធារណៈ ដូច្នេះការទទួលទានវាជារៀងរាល់ថ្ងៃមិនពិបាកនោះទេ។

សម្រាប់ធម្មតានិង ការងារដែលមានសុខភាពល្អសរីរាង្គខាងក្នុង និងប្រព័ន្ធនៃរាងកាយមនុស្ស ដោយមិនបរាជ័យអ្នកត្រូវប្រើមីក្រូសារជាតិផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ទាំងនេះរួមមានទង់ដែង ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម និងផ្សេងៗទៀត។

សារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងបញ្ជីនេះគឺម៉ាញេស្យូម។ ការរួមបញ្ចូលរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារជួយការពារជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត, ដោយក្តីគោរព- ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមគឺជាការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រូពេទ្យកំពុងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីកង្វះសារធាតុរ៉ែនេះ។ ប៉ុន្តែ​ដើម្បី​រក្សា​កំហាប់​របស់​វា​ក្នុង​កម្រិត​ត្រឹមត្រូវ វា​គ្រប់គ្រាន់​គ្រាន់​តែ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​ម៉ាញេស្យូម​ប៉ុណ្ណោះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃធាតុដាន

រ៉ែដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាធ្លាក់ចូលទៅក្នុង សរីរាង្គខាងក្នុងមនុស្ស, រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៃរាងកាយ, មានបន្តិច ប្រសិទ្ធភាព sedative, ធ្វើឱ្យការងារមានស្ថេរភាព សរសៃសាច់ដុំដែលបង្កើតជាជញ្ជាំងសរសៃឈាម មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀន។ ប្លោកនោមនិងប្រព័ន្ធទឹកប្រមាត់។

លើសពីនេះ ម៉ាញ៉េស្យូមជួយបង្កើនភាពធន់នៃសាច់ដុំបេះដូងចំពោះការខ្វះអុកស៊ីសែនក្នុងឈាម ធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងមានស្ថេរភាព និងធ្វើអោយមេគុណនៃការកកឈាមមានភាពប្រសើរឡើង។ ដោយវិធីនេះ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មដើម្បីប្រឆាំង រដ្ឋគ្រោះថ្នាក់. ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងវិបត្តិលើសឈាម អ្នកជំងឺត្រូវបានចាក់បញ្ចូលទៅក្នុងសាច់ដុំ នៃការរៀបចំដែលមានផ្ទុកម៉ាញេស្យូម។

សរសៃឈាមដែលត្រូវបានពង្រីកជាលទ្ធផលនៃការប៉ះពាល់នឹងមីក្រូធាតុនៅក្នុងសំណួរ អនុញ្ញាតឱ្យការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនកាន់តែប្រសើរឡើងដល់សរីរាង្គខាងក្នុង និងជាលិកា។ នេះគឺអស្ចារ្យណាស់។ ការពារពីការបង្កើតដុំសាច់សាហាវ។

សារធាតុនេះនឹងក្លាយជាសារធាតុរក្សាទុកដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួនរបស់សារធាតុ adenosine triphosphate ដែលបម្រើជាប្រភពថាមពលក្នុងដំណើរការជីវគីមីជាច្រើន។

ម៉ាញ៉េស្យូមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមមួយចំនួនដែលផលិតដោយក្រពេញ ការសម្ងាត់ផ្ទៃក្នុង. ក្រោយមកទៀតរួមចំណែក ប្រតិបត្តិការធម្មតា។នៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ពួកគេក៏ការពារការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមផងដែរ។

បើគ្មានធាតុនេះទេ ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាផ្នែកមួយនៃជាលិកានៃចុងសរសៃប្រសាទនិង synapses ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការនៃកម្លាំងរុញច្រានពីខួរក្បាលទៅសាច់ដុំនិងច្រាសមកវិញ។

ដោយដឹងថាអាហារណាខ្លះមានម៉ាញ៉េស្យូម និងរួមបញ្ចូលពួកវានៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក មនុស្សម្នាក់អាចជៀសវាងជំងឺជាច្រើន៖

• ការរំខាននៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• បញ្ហានៃការគេង;
• រដ្ឋមិនសប្បាយចិត្ត;
• ឈឺក្បាល;
• ភាពតានតឹង។

ម៉ាញ៉េស្យូមជួយឱ្យរាងកាយសម្របខ្លួនទៅនឹងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ បរិស្ថានធម្មជាតិចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal គឺជាផ្នែកមួយនៃ enamel នៃធ្មេញ។ បើគ្មានវាទេ ការកែច្នៃអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតគឺមិនអាចទៅរួចទេ ក៏ដូចជាការសំយោគអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការឆ្លងកាត់ដំណើរការជីវគីមីនៅក្នុងរាងកាយ។

សម្រាប់បុរស សារធាតុ microelement នេះជួយធ្វើឱ្យការងាររបស់ក្រពេញប្រូស្តាតមានលក្ខណៈធម្មតា និងសម្រាប់ស្ត្រី - ដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺជាច្រើនដែលកើតឡើងនៅក្នុងសរីរាង្គអាងត្រគាក។

សញ្ញានៃកង្វះម៉ាញេស្យូម

កង្វះមីក្រូសារជាតិមួយ ឬធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ដោយជាក់លាក់ រោគសញ្ញាខាងក្រៅ. ដូច្នេះបរិមាណម៉ាញ៉េស្យូមតិចតួចអាចត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈពិសេសដូចខាងក្រោមៈ

• វិលមុខ, ការរំខានដល់ការមើលឃើញ, សក់ផុយនិងក្រចក;
• បាត់បង់ចំណង់អាហារ;
• រមួលសាច់ដុំ និងរមួលក្រពើ ត្របកភ្នែក;
• អស់កម្លាំងឆាប់រហ័ស ការរំខានដំណេក;
• tachycardia (ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់);
• ភាពស្លេកស្លាំង (កង្វះកោសិកាឈាមក្រហមនៅក្នុងប្លាស្មាឈាម);
• ដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធ choleretic ក៏ដូចជាលំពែង;
• ការថយចុះភាពបត់បែននិងភាពចល័តនៃសន្លាក់។

មធ្យោបាយសម្រាប់កង្វះសារធាតុរ៉ែ

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបន្ថែមអាហារដែលមានសារធាតុរ៉ែនេះទៅក្នុងរបបអាហារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវដឹងថាអាហារណាដែលមានម៉ាញ៉េស្យូម។

ម៉ាញ៉េស្យូមត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុង៖

• គ្រាប់ពូជ​ល្ពៅ;
• គ្រាប់ពូជ flax;
• គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• គ្រាប់ Walnut និងស្រល់;
• កាកាវ;
• សូកូឡា;
• legumes;
• គ្រាប់ពូជស្រូវសាលីដំណុះ។

ការប្រើប្រាស់ចានដែលមានធាតុខាងលើអនុញ្ញាតឱ្យ, ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត, saturated រាងកាយជាមួយផ្សេងទៀត។ ធាតុមានប្រយោជន៍. ឧទាហរណ៍ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន មានផ្ទុកវីតាមីន E ច្រើន។

ដោយវិធីនេះ គ្រាប់ស្រល់មិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីន។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ចំពោះមនុស្សដែលមិនបរិភោគអាហារដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើនៃដើមតាត្រៅត្រូវបានបំបែកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងក្រពះ។ គ្រាប់មានវីតាមីន ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ និងកាល់ស្យូមច្រើន។

លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ Walnut ក៏ពិបាកក្នុងការប៉ាន់ស្មានផងដែរ។ ផ្លែឈើទាំងនេះ ក៏ដូចជាសណ្តែកដី គ្រាប់ Hazelnut និងអាល់ម៉ុន មានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

• phytoncides;
• ប្រេង​ដ៏​មាន​សារៈសំខាន់;
• តានីន;
• ប៉ូតាស្យូម;
• កាល់ស្យូម;
• ផូស្វ័រ។

ហើយជាការពិតណាស់ ម៉ាញេស្យូមគឺចាំបាច់ណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។

សូកូឡាធម្មជាតិ អរគុណចំពោះធាតុផ្សំរបស់វា រួមទាំងម៉ាញេស្យូម ជួយមនុស្សម្នាក់ឱ្យស៊ូទ្រាំនឹងស្ថានភាពស្ត្រេស។

ប្រភពដ៏ល្អមួយទៀតនៃធាតុដានដែលបានរៀបរាប់គឺគ្រាប់ស្រូវសាលី។ ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យដើម្បីបំពេញកង្វះម៉ាញេស្យូមក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការពិតគឺថានៅពេលដែលពន្លកលេចឡើងពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ម្សៅដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលីបានបំបែកទៅជាសមាសធាតុដែលនីមួយៗមានភាពងាយស្រួលក្នុងដំណើរការ។ រលាកក្រពះពោះវៀនមនុស្ស។

នៅក្នុងពន្លកស្រូវសាលីកំហាប់ម៉ាញេស្យូមបើប្រៀបធៀបជាមួយគ្រាប់ពូជកើនឡើង 3 ដង beta-carotene វីតាមីន C និង E លេចឡើង។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលបានពិពណ៌នា អ្នកគួរតែចាក់គ្រាប់ស្រូវសាលីជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ គ្របចានជាមួយគំរបមួយ ហើយដាក់វាក្នុងកន្លែងងងឹតមួយរយៈពេល 24 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះស្ងួតគ្រាប់ពូជដោយកន្សែងក្រដាស។ អ្នកត្រូវញ៉ាំវា 30-40 នាទីមុនពេលអាហារសំខាន់។

គួរឲ្យចម្លែកណាស់ មាតិកាម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងទឹកដោះគោធម្មតា និងផលិតផលទឹកដោះគោមានកម្រិតទាប។ ហើយនៅក្នុង buckwheat ផ្ទុយទៅវិញ microelement នេះមានវត្តមានក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនគួរសម។ ខ្លះទៀត។ លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍ buckwheat អនុញ្ញាតឱ្យយើងណែនាំវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលទទួលរងពី ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិង លើសទម្ងន់រាងកាយ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីផលិតផលដែលមានធាតុនៅក្នុងសំណួរ ដែលបង្ហាញពីចំនួនរបស់វា និង% នៃការណែនាំ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ​ប្រចាំថ្ងៃប្រើ។

តារាងនៃផលិតផលដែលមានម៉ាញ៉េស្យូម

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារដែលមានគោលបំណងបង្កើនបរិមាណម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងខ្លួនកុំភ្លេចថាអាហារណាមួយគួរតែមានតុល្យភាព។ បើមិនដូច្នោះទេ បរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិខ្លាញ់ ឬកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអ្នកទទួលទានជាមួយអាហារ។ សម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូមអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់លើសពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលរំពឹងទុក។

របបអាហារ និងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ 27.02.2017

ថ្ងៃនេះ អ្នកអានជាទីគោរព, ខ្ញុំម្តងទៀតត្រលប់ទៅតួនាទីនៃសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងជីវិតនៃរាងកាយរបស់មនុស្សដែលជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៃរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ ទាំងការខ្វះសារធាតុរ៉ែរយៈពេលយូរ និងការលើសរបស់វានៅក្នុងរាងកាយនាំឱ្យមានការរំខានដល់ដំណើរការមេតាបូលីស និងជំងឺនៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធនីមួយៗ។

មិនយូរប៉ុន្មានយើងបាននិយាយអំពីហើយថ្ងៃនេះអត្ថបទរបស់ខ្ញុំត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ម៉ាញ៉េស្យូម។ យើងនឹងពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវអ្វីដែលអាហារមានផ្ទុកម៉ាញេស្យូម តើវាមានតួនាទីអ្វីសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង និងអ្វី តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងវា អ្វីដែលគំរាមកំហែងដល់ការខ្វះខាត និងលើសនៃម៉ាញ៉េស្យូមសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។ ពិចារណាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយមិនគិតពីពាក្យវេជ្ជសាស្រ្តនិង ដំណើរការគីមី. អនុញ្ញាតឱ្យយើងរៀនតែអ្វីដែលយើងត្រូវដឹងនៅកម្រិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ។

ពួកយើងភាគច្រើនដឹងថា ម៉ាញេស្យូមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ហើយជារឿយៗត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារួមជាមួយប៉ូតាស្យូម ដើម្បីកែលម្អដំណើរការមេតាបូលីសនៅក្នុងបេះដូង។ មុខងារនៃសារធាតុរ៉ែនេះកាន់តែទូលំទូលាយ ពួកវាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទាំងមូលរបស់យើងទាំងស្រុង ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យម៉ាញេស្យូមមានសារៈសំខាន់ក្នុងអាហារ វាជាការសំខាន់ក្នុងការបង្កើតរបបអាហាររបស់អ្នកតាមរបៀបដែលរាងកាយទទួលបានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាត្រូវការជាមួយនឹងអាហារ។

ហេតុអ្វីបានជាម៉ាញ៉េស្យូមមានសារៈសំខាន់ចំពោះរាងកាយមនុស្ស?

នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស ម៉ាញេស្យូមគឺជាផ្នែកមួយនៃ សមាសធាតុសំខាន់ៗដូច្នេះហើយ ចាំបាច់ត្រូវដឹងថា អាហារណាខ្លះមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម ដើម្បីការពារការខ្វះខាតរបស់វា។ សារធាតុរ៉ែនេះដើរតួនាទីយ៉ាងធំក្នុងដំណើរការនៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធទាំងអស់នៃរាងកាយមនុស្ស៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃសរសៃប្រសាទ, normalizes ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• ដើរតួជាថ្នាំ antispasmodic spasms សាច់ដុំសរីរាង្គខាងក្នុង;
• ដើរតួជាថ្នាំ vasodilator ស្រាល;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនារបស់ពោះវៀន, ប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារនិងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងពោះវៀន;
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបំបែកនៃទឹកប្រមាត់;
• ជំរុញការយកចេញនៃកូលេស្តេរ៉ុលលើស;
• គាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើង ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងរាងកាយ, ការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូង;
• លេង តួនាទីសំខាន់នៅក្នុងដំណើរការនៃការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅបេះដូង;
• ចូលរួមក្នុងតុល្យភាពថាមពលនៃរាងកាយ;
• មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពស្បែក;
• ការពារការរលាកនៃភ្នាស mucous;
• គ្រប់គ្រងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម ការពារការប្រមូលផ្តុំរបស់វា;
• ទាមទារសម្រាប់ ការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតា។ជាលិកាឆ្អឹង។

មនុស្សជាច្រើនដឹងថាគ្រូពេទ្យចេញវេជ្ជបញ្ជាម៉ាញេស្យូមនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ស្ថិតក្នុងស្ថានភាព ភាពតានតឹងធ្ងន់ធ្ងរ. នៅទីនេះអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារដែលមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ ហើយអាចបន្ថែមអាហារបន្ថែមជាមួយនឹងម៉ាញេស្យូម។ ថ្នាំទូទៅបំផុតគឺម៉ាញ៉េស្យូម B6 ។

តម្រូវការម៉ាញេស្យូមប្រចាំថ្ងៃ

ម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងអាហារគឺជាប្រភពសំខាន់នៃ macronutrients នេះហើយរបបអាហាររបស់អ្នកគួរតែត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឱ្យយើងទទួលបានសារធាតុម៉ាញ៉េស្យូមប្រចាំថ្ងៃចាំបាច់ពីអាហារ។ បទដ្ឋាន ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយម៉ាញេស្យូមគឺជាមធ្យម, ពួកគេអាស្រ័យលើអាយុរបស់មនុស្ស, លើភេទ, ប្រភេទទម្ងន់, ស្ថានភាពរាងកាយរបស់គាត់។

សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ បទដ្ឋានក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 300 - 500 មីលីក្រាមនៃម៉ាញ៉េស្យូម។ តម្រូវការ​ម៉ាញេស្យូម​កើនឡើង​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ធ្វើ​លំហាត់​ប្រាណ ឬ​ភាពតានតឹង​ផ្លូវចិត្ត។

កុមាររហូតដល់មួយឆ្នាំទទួលបានសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ទាំងអស់ពី ទឹកដោះម្តាយ។ ពីមួយឆ្នាំទៅ 3 ឆ្នាំ ក្មេងត្រូវការម៉ាញេស្យូមពី 60 ទៅ 150 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ បទដ្ឋានសម្រាប់កុមារអាយុពី 4 ទៅ 6 ឆ្នាំគឺ 150-200 មីលីក្រាមនៃម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពី 7 ទៅ 10 ឆ្នាំ - 250 មីលីក្រាមហើយសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុលើសពី 10 ឆ្នាំ - 300 មីលីក្រាមនៃម៉ាញ៉េស្យូម។ មានអនុសាសន៍សម្រាប់ការគណនា ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការម៉ាញ៉េស្យូមសម្រាប់កុមារគឺ 6 មីលីក្រាមនៃម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់។

សញ្ញានៃកង្វះម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងខ្លួន

សញ្ញានៃកង្វះម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងរាងកាយគឺស្រដៀងទៅនឹងរោគសញ្ញានៃជំងឺជាច្រើនដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការទទួលស្គាល់វាដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចនឹកវាបាន។ បញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងសុខភាព។ នេះមានន័យថាមុនពេលទទួលយក ថ្នាំជាមួយនឹងម៉ាញេស្យូម អ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ហើយថែមទាំងល្អជាងនេះទៀត - ធ្វើតេស្តឈាមរកខ្លឹមសារនៃម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងសេរ៉ូមឈាម។

តើ​មាន​សញ្ញា​អ្វី​ខ្លះ​ដែល​អ្នក​អាច​សង្ស័យ​ថា​មាន​កង្វះ​ម៉ាញេស្យូម​ក្នុង​ខ្លួន​ឯង ដើម្បី​បន្លឺ​សំឡេង​រោទិ៍​ទាន់​ពេល?

• អារម្មណ៍​នឿយហត់​មិន​ឈប់ឈរ​ យូរដោយគ្មានហេតុផលគោលបំណងណាមួយ;
• អស់កម្លាំងឆាប់រហ័សសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណតិចតួច;
• ការកើនឡើងការបាត់បង់សក់និងផុយ;
• ក្រចកផុយ;
• ការថយចុះនៃភាពស៊ាំ, បង្ហាញឱ្យឃើញញឹកញាប់ ផ្តាសាយនិងការរីករាលដាលនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ;
• ឆាប់ខឹង, ការថយចុះនៃអារម្មណ៍, ទឹកភ្នែក, ថប់បារម្ភ, ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត;
• ការរំខានដំណេក, ការគេងមិនលក់;
• សូម្បីតែការគេងពេលយប់ធម្មតាក៏ដោយ ក៏មនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ធុញថប់ មិនសម្រាក ដែលជាលទ្ធផលដែលសមត្ថភាពការងាររបស់គាត់ថយចុះ។
• មានភាពរសើបចំពោះការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុ លោតសម្ពាធបរិយាកាស។
• វិលមុខ ឈឺក្បាលញឹកញាប់;
• ការចុះខ្សោយនៃការចងចាំនិងការថយចុះការផ្តោតអារម្មណ៍;
• ឈឺចាប់និងរមួលក្រពើនៅក្នុងសាច់ដុំ ផ្នែកផ្សេងៗរាងកាយ, ជាញឹកញាប់បំផុត។ សាច់ដុំកំភួនជើងភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹង;
• អារម្មណ៍ភ័យព្រួយនៅលើមុខ - ការរមួលដោយអចេតនានៃត្របកភ្នែកបបូរមាត់ថ្ពាល់;
• ឈឺបេះដូង, ញ័រទ្រូង, អារម្មណ៍ pulsation ខ្លាំងនៅក្នុងរាងកាយ;
• ការរំខាននៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ហើយ​គួរ​កត់​សម្គាល់​ផង​ដែរ​ថា កង្វះ​ជាតិ​ម៉ាញេស្យូម​គឺជា​ហេតុផល​មួយ​ដែល​នាំ​ឱ្យ​មាន​សម្ពាធ​កើនឡើង​!

ជាមួយនឹងរោគសញ្ញាបែបនេះ អាហារដែលមានម៉ាញេស្យូមក្នុងបរិមាណច្រើនគឺចាំបាច់ ដែលត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

មូលហេតុនៃកង្វះម៉ាញេស្យូម

កង្វះម៉ាញេស្យូមអាចជាបឋមដែលបណ្តាលមកពីរោគសាស្ត្រហ្សែនវាកម្រណាស់។ កង្វះម៉ាញេស្យូមបន្ទាប់បន្សំនៅក្នុងរាងកាយគឺជាញឹកញាប់បំផុតដោយសារតែការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នៃធាតុដានជាមួយនឹងអាហារនិងទឹកវាមានហានិភ័យផ្សេងទៀតនៃកង្វះរបស់វាសូមមើលពួកវា។

• ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ លើសទម្ងន់, ធាត់;
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• ការរំជើបរំជួលញឹកញាប់ របបអាហារផ្សេងៗសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់;
• ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល;
• ការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់នៃកាហ្វេនិងតែខ្មៅ;
• ការរំលាយអាហារយូរ, រាគ;
• ស្ថានភាពស្ត្រេសញឹកញាប់;
• ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអាហារប្រៃនិងផ្អែម;
• មានផ្ទៃពោះ;
• លេបថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម;
• ការរំលោភលើតម្រងនោម;
• ការប្រើប្រាស់ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលមិនមែនជាស្តេរ៉ូអ៊ីត។

អាហារដែលមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូម

ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់ថាតើអាហារណាដែលមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូម។ មានច្រើនណាស់ ហើយពួកវាទាំងអស់មានតម្លៃសមរម្យ ហើយគួរបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

គ្រាប់, គ្រាប់

អាហារដែលមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់រួមមាន ល្ង សណ្តែកដី អាល់ម៉ុន។ គ្រាប់​ស្រល់, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, គ្រាប់ពូជ​ល្ពៅ. ពួកគេត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកបន្តិច ប៉ុន្តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ ភាគច្រើនតម្រូវការម៉ាញេស្យូមអាចជាក់លាក់ដោយសារតែគ្រាប់ និងគ្រាប់។ លើសពីនេះទៅទៀត គ្រាប់ស្ទើរតែទាំងអស់មានផ្ទុកសារធាតុផ្សេងៗទៀត សារធាតុរ៉ែ, វីតាមីន អាស៊ីតអាមីណូក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើងផងដែរ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ

តើអ្នកដឹងទេថាអ្នកកាន់កំណត់ត្រាមួយសម្រាប់បរិមាណម៉ាញេស្យូមសម្រាប់យើងគឺកន្ទក់?

កន្ទក់ 100 ក្រាមមាន 200% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់ម៉ាញ៉េស្យូម! មានហេតុផលដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពួកគេ។

តើមានម៉ាញេស្យូមច្រើននៅឯណា? វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទម្លាប់ខ្លួនអ្នកដើម្បីញ៉ាំធញ្ញជាតិ ម៉ាញ៉េស្យូមច្រើននៅក្នុងអង្ករសំរូប អង្ករសំរូប buckwheat millet oatmeal ។ ម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងចានធញ្ញជាតិត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយវាស្ថិតនៅក្នុងសមាមាត្រដ៏ល្អជាមួយកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចឆ្លាស់គ្នាបាន វាល្អសម្រាប់សុខភាពក្នុងការទទួលទានធញ្ញជាតិមួយចំណែកតូចសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្ថែមពីលើម៉ាញេស្យូម និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត គ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពល និងជាតិសរសៃដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារបានល្អ។

ម្សៅពោតមិនផ្អែមទេ។ នំបុ័ង ryeជាមួយនឹងកន្ទក់ កន្ទក់ស្រូវសាលីក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។ គ្រាប់ស្រូវសាលីត្រូវបានលក់នៅក្នុងឱសថស្ថាន អ្នកអាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង នេះគឺជាផលិតផលជីវសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យដែលផ្តល់ឱ្យមនុស្សម្នាក់នូវថាមពលដ៏អស្ចារ្យដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ ម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងគ្រាប់ស្រូវសាលីត្រូវបានផ្សំជាមួយប៉ូតាស្យូមដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសកម្មភាពបេះដូង។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបណ្តុះគ្រាប់ស្រូវសាលីនៅផ្ទះ ទិញវានៅ ហាងឯកទេស, នៅក្នុងផ្សារទំនើបនៅក្នុងនាយកដ្ឋាន អាហារដែលមានសុខភាពល្អ. វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលគ្រាប់ពូជត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភនិងមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី។

សារាយសមុទ្រ

សារ៉ាយសមុទ្រក៏រក្សាកំណត់ត្រាសម្រាប់មាតិកាម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។ 100 ក្រាមនៃសារ៉ាយសមុទ្រមាន 192% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃម៉ាញ៉េស្យូម។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ

អាហារដែលសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម រួមមាន សណ្តែកបណ្តុះ ជាពិសេសសណ្តែក។ ពីសណ្តែក, lentils, peas អ្នកអាចចំអិនហ៊ានណាស់និង អាហារដែលមានសុខភាពល្អទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរបំពានសណ្តែកសម្រាប់មនុស្សចាស់ឡើយ ព្រោះថាតាមអាយុ សណ្តែកត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយកាន់តែអាក្រក់ ហើយជំនួសឱ្យអត្ថប្រយោជន៍ អ្នកអាចទទួលបានអាហារមិនរំលាយអាហារធ្ងន់ធ្ងរ។

អាហារសម្បូរជាតិម៉ាញ៉េស្យូម។ តុ

បន្លែផ្លែឈើ

ដោយឡែក​ខ្ញុំ​សូម​លើក​យក​បន្លែ និង​ផ្លែឈើ ដែល​សុខភាព​របស់​យើង​អាស្រ័យ​លើ​កម្រិត​ដ៏​ច្រើន​។ បន្លែ និងផ្លែឈើផ្សេងៗមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមតិច ប៉ុន្តែវាមានបរិមាណច្រើននៅក្នុង beets, ស្ពៃក្តោប, បន្លែបៃតងទាំងអស់ ជាពិសេស beet tops, peas ពណ៌បៃតង និង spinach ។ ពីផ្លែឈើខ្ញុំចង់បន្លិចផ្លែឪឡឹក និងគ្រាប់ឪឡឹក ចេក ផ្លែ apricots ស្ងួត prunes និង raisins ។

ម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងបន្លែផ្លែឈើ។ តុ

រួមជាមួយនឹងម៉ាញេស្យូម សម្រាប់ការស្រូបយកបានល្អប្រសើរ វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើនបរិមាណអាហារដែលមានផ្ទុក pyridoxine ឬវីតាមីន B6 នៅក្នុងរបបអាហារ។ វីតាមីននេះមាននៅក្នុងគ្រាប់ស្រល់, វ៉ាល់ណាត់នៅក្នុង legumes, នៅក្នុងត្រី (Tuna, mackerel, sardines) នៅក្នុងធញ្ញជាតិ និងថ្លើមសាច់គោ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកាល់ស្យូម និងម៉ាញេស្យូមសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។

ម៉ាញ៉េស្យូមអាចរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមដោយរាងកាយ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិកាល់ស្យូមក្នុងឈាម ប្រសិនបើអ្នកលេបថ្នាំគ្រាប់ម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងរយៈពេលយូរ។

សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះ ការត្រៀមលក្ខណៈម៉ាញេស្យូម និងកាល់ស្យូម មិនត្រូវបានណែនាំអោយយកជាមួយគ្នាទេ។ ប្រសិនបើមានកង្វះសារធាតុរ៉ែទាំងពីរនេះនៅក្នុងខ្លួន ហើយអ្នកសម្រេចចិត្តលេបថ្នាំបំប៉នជីវសាស្ត្រ នោះដំបូងអ្នកត្រូវផឹកទឹកការត្រៀមលក្ខណៈម៉ាញេស្យូម ហើយបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចទទួលទានកាល់ស្យូមបាន។

តោះមើលឯកសារវីដេអូ៖ អ្វីដែលវេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយអំពីតួនាទីរបស់ម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងរាងកាយមនុស្ស និងអាហារអ្វីខ្លះដែលមានម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងបរិមាណច្រើន។

សញ្ញានៃម៉ាញ៉េស្យូមលើសនៅក្នុងខ្លួន

គ្រោះថ្នាក់ និងសូម្បីតែគ្រោះថ្នាក់គឺមិនត្រឹមតែកង្វះម៉ាញេស្យូមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងលើសរបស់វានៅក្នុងខ្លួនផងដែរ បើទោះបីជាលើសពីម៉ាញេស្យូមពីអាហារស្ទើរតែមិនអាចទទួលបានក៏ដោយ។ ហើយនៅទីនេះ ហួសហេតុពេកការត្រៀមលក្ខណៈម៉ាញេស្យូមអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខុមាលភាព។ សម្រាប់ហេតុផលនេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចេញវេជ្ជបញ្ជាការត្រៀមលក្ខណៈម៉ាញេស្យូមសម្រាប់ខ្លួនអ្នកការទទួលទានរបស់ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកដែលមិនចង់បាន។

រោគសញ្ញានៃការលើសម៉ាញ៉េស្យូមអាចជាៈ

• សន្លឹម, សន្លឹម, សន្លឹម;
• ការបាត់បង់ការសម្របសម្រួល ការដើរមិនស្ថិតស្ថេរ;
• ការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃចង្វាក់បេះដូង;
• មាត់​ស្ងួត;
• ចង្អោរយូរដោយគ្មាន ហេតុផលដែលអាចមើលឃើញលាមករលុងញឹកញាប់។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់ថាព័ត៌មានមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អព្រោះវាពឹងផ្អែកយ៉ាងធំធេងលើខ្លួនយើងលើរបៀបរស់នៅរបស់យើង។

ហើយសម្រាប់ព្រលឹងយើងនឹងស្តាប់នៅថ្ងៃនេះ Vladimir Shtertser - សម្រាប់អ្នក វីដេអូមនោសញ្ចេតនាជាមួយផ្កា និងតន្ត្រីព្យាណូដ៏ស្រស់ស្អាត។

សូម​មើល​ផង​ដែរ

20 មតិ

អាលីណា
ថ្ងៃទី 22 ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2018នៅម៉ោង 1:17